齊民要術 (四部叢刊本)/卷第一

齊民要術　卷第一

後魏 賈思勰 撰 景上元鄧氏群碧樓藏明鈔本

齊民要術卷第一

　　　　　耕田第一

　　　　　收種第二

　　　　　種榖第三

　　　　耕田第一

〈周書曰神農之時天雨粟神農遂耕而種之作陶冶斤斧為耒耜鉏耨以墾草莽然後五榖與助百果蔵實世本曰倕作耒耜倕神〉

〈農之臣也呂氏春秋曰耜博六寸爾雅曰斪斸謂之定犍為舍人曰斪斸鋤也名定纂文曰養苗之道鋤不如耨耨不如鏟鏟柄長〉

〈二赤刅廣二寸以剗地除草許慎説文曰耒手耕曲木也耜耒端木也斸斫也齊謂之鎡基一曰斤柄性自曲者也田陳也樹榖曰〉

〈田象四口十阡陌之制也耕犁也從耒井聲一曰古者井田劉熈釋名曰田填也五填滿其中犂利也利則發土絶草根耨似鋤〉

〈嫗耨禾也斸誅也主以誅鋤物根株也〉

凡開荒山澤田皆七月芟艾之草乾即放火

至春而開墾〈根朽苜功〉其林木大者𠠜〈烏更反〉殺之葉

死不扇便任耕種三嵗後根枯莖朽以火燒

之〈入地盡也〉耕荒畢以鐵齒𨫒楱〈爼侯切〉再徧杷之

漫擲黍穄勞〈郎到反〉亦再徧明年乃中為榖田

凡耕髙下田不問春秋必須燥濕得所為佳

若水旱不調寧燥不濕〈燥耕雖塊一經得雨地則粉觧濕耕堅垎　　數年不佳〉

〈諺曰濕耕澤鋤不如歸去言無益而有損濕耕者白背速𨫒楱之亦無傷否則大惡也〉春耕㝷手勞

〈古曰耰今曰勞説文曰耰摩田器今人亦名勞曰摩鄙語曰耕曰摩勞也〉秋耕待白背勞〈春既〉

〈多風若不㝷勞地必虛燥秋田㙷　　實㙷勞令地硬諺曰耕而不勞不如作𭧂蓋言澤難遇喜天時故也桓寛鹽鐵論曰茂木之〉

〈下無豐草大塊之間無美苗〉凡秋耕欲深春夏欲淺犂欲亷勞

欲再〈犂亷耕細牛復不疲再勞地熟旱亦保澤也〉秋耕䅖〈一感反〉青者為上

〈比至冬月青草復生者其美與小豆同也〉初耕欲深轉地欲淺〈耕不深地不熟轉不〉

〈淺動生土也〉菅茅之地冝縱牛羊踐之〈踐則根浮〉七月耕

之則死〈非七月復生矣〉凡美田之法緑豆為上小豆

胡麻次之悉皆五六月中䆊〈美　懿反漫掩也〉種七月八月

犁䅖殺之為春榖田則畒收十石其美與蠶

矢熟糞同凡秋收之後牛力弱未及即秋耕

者榖黍穄粱秫茇〈古末反〉之下即移羸速鋒之

也恆潤澤而不堅硬乃至冬初常得耕勞不

患枯旱若牛力少者但九月十月一勞之至

春�〈湯歴反〉種亦得禮記月令曰孟春之月天

子乃以元日祈榖於上帝〈鄭𤣥注曰謂上辛日郊祭天春秋傳曰春郊祀后稷〉

〈以祈農事是故啓蟄而郊郊而後耕上帝太㣲之帝〉乃擇元辰天子親載耒耜

帥三公九卿諸侯大夫躬耕帝籍〈元辰蓋郊後吉辰也帝籍〉

〈為天神借民力所治之田也〉是月也天氣下降地氣上騰天地

同和草木萌動〈此陽氣蒸達可耕之𠉀也農書曰土長冐橛陳根可拔耕者急發也〉命田

司〈司謂田畯主農之官〉善相丘陵阪險原隰土地所冝五

榖所殖以教導民田事既先定凖直農乃

不惑仲春之月耕者少舍乃脩闔扇〈舍猶止也蟄蟲啓戶〉

〈耕事少閒而治門戶用木曰闔用竹葦曰扇〉無作大事以妨農事孟夏之

月勞農勸民無或失時〈重力勞來之〉命農勉作無

休於都〈急趣農也王居明堂禮曰無宿於國也〉季秋之月蟄蟲咸俯

在內皆墐其戶〈墐謂𡍼閉之此避殺氣也〉孟冬之月天氣上騰

地氣下降天地不通閉藏而成冬勞農以休

息之〈黨正屬民飲酒正齒位是也〉仲冬之月土事無作慎無發

蓋無發屋室地氣且泄是謂發天地之房諸

蟄則死民必疾疫〈大隂用事尤重閉蔵案今世有十月十一月耕者匪直逆天道害蟄蟲地亦無〉

〈膏潤收必薄少也〉季冬之月命田官告人出五種〈命田官告民出〉

〈種大寒過農事將起也〉命農計耦耕事脩耒耜具田器〈耜者耒之金耜〉

〈廣五寸田器鎡錤之屬〉是月也日窮於次月窮於紀星迴於

天數將㡬終〈言日月星辰運行至此月皆市於故墓次舍也紀猶舍也〉嵗且更始專

而農民毋有所使〈而猶汝也言專一汝農民之心令人預有思於辨稼之事不可徭役則志散失其業〉

〈也〉孟子曰士之仕也猶農夫之耕也〈趙岐注曰言仕之為急若〉

〈農夫不耕不可〉魏文侯曰民春以力耕夏以強耘秋以

收歛雜隂陽書曰亥為天倉耕之始呂氏春

秋曰冬至後五旬七日昌生昌者百草之先

生也於是始耕〈髙誘注曰昌昌蒲水草也〉淮南子曰耕之為事

也勞織之爲事也擾擾勞之事而民不舍者

知其可以衣食也人之情不能無衣食衣食

之道必始於耕織物之若耕織始𥘉甚勞終

必利也衆又曰不耕而欲黍粱不織而

喜縫裳無其事而求其功難矣汜勝之書曰

凡耕之本在於趣時和土務糞澤早鋤早穫春

凍觧地氣始通土一和解夏至天氣始暑隂

氣始盛土復觧夏至後九十日晝夜分天地

氣和以此時耕田一而當五名曰膏澤皆得

時功春地氣通可耕堅硬強地黒壚土輒平

摩其瑰以生草草生復耕之天有小雨復耕

和之勿令有塊以待時所謂強土而弱之也

春𠉀地氣始通椓橛木長赤二寸埋赤見其

二寸立春後土塊散上沒橛陳根可拔此時

二十日以後和氣去即土剛以時耕一而當

四和氣去耕四不當一杏始華榮輒耕土

弱土望杏花落復耕耕輒藺之草生有雨澤

耕重藺之土甚輕者以牛羊踐之如此則土

強此謂弱土而強之也春氣未通則土歴適不

保澤終嵗不宜稼非糞不解慎無旱耕湏草

生至可種時有雨即種土相親苗獨生草穢

爛皆成良田此一耕而當五也不如此而旱

耕塊硬苗穢同孔出不可鋤治反為敗田秋

無雨而耕絶土氣土堅垎名曰臘田及盛冬

耕泄隂氣土枯燥名曰脯田脯田與臘田皆

傷田二嵗不起稼則一嵗休之凡麥田常以

五月耕六月再耕七月勿耕謹摩平以待種

時五月耕一當三六月耕一當再若七月耕

五不當一冬雨雪止輒以藺之掩地雪勿使

從風飛去後雪復藺之則立春保澤凍蟲死

來年冝稼得時之和適地之冝田雖薄惡收

可畒十石崔寔四民月令曰正月地氣上騰

土長冐橛陳根可拔急菑強土黒壚之田二

月隂凍畢澤可菑羙田緩土及河渚小處三

月杏華盛可菑沙白輕土之田五月六月可

菑麥田崔寔政論曰武帝以趙過為搜粟都

尉教民耕殖其法三犁共一牛一人將之下

種挽耬皆取備焉日種一頃至今三輔猶頼

其利今遼東耕犁轅長四赤廽轉相妨既用

兩牛兩人牽之一人將耕一人下種二人挽

耬凡用兩牛六人一日纔種二十五畒其懸

絶如此〈案三犁共一牛若今三腳耬矣未知耕法如何今自濟州巳西猶用長轅犁兩腳耬長轅耕平地尚可於山澗〉

〈之間則不任用且廼轉至難費力未若濟人蔚犁之柔便也兩腳耬種壠穊亦不如一腳耬之得中也〉

　　　收種第二

〈楊泉物理論曰粱者黍稷之揔名稻者溉種之揔名菽者衆豆之揔名三榖各二十種為六十蔬果之實助榖各二十凡為百種故〉

〈詩曰播厥百榖也〉凢五榖種子浥鬰則不生生者亦㝷

死種雜者禾則早晚不均春復減而難熟糶

賣以雜糅見疵炊爨失生熟之節所以特冝

存意不可徒然粟黍穄粱秫常嵗嵗別收選

好穗純色者劁〈才彫反〉刈髙懸之至春治別

種以擬明年種子〈耬耩䅖種一斗可種一畝量家田所須種子多少而種之〉其別種

種子甞須加鋤〈鋤多則無秕也〉先治而別埋〈先治埸浄不雜窖埋又勝器盛〉

還以所治蘘草蔽窖〈不爾必有為雜之患〉將種前二十許

日開出水洮〈深粃去則無莠〉即曬令燥種之依周官相

地所冝而糞種之汜勝之術曰牽馬令就

堆食數口以馬踐過為種無虸厭虸蚄蟲也

周官曰草人掌土化之法以物地相其冝而

為之種〈鄭𤣥注云土化之法化之使美若汜勝之術也以物地占其形色為之種黃白冝以種禾之屬〉凢

糞種騂剛用牛赤緹用羊墳壤用麋渴澤用

鹿鹹潟用貊勃壤用狐埴壚用豕彊㯺用蕡

輕㸑用犬〈此草人軄鄭𤣥注曰凡所以糞種者皆謂煮汁也赤緹縓色也渴澤故水處也潟鹵也貊貒也勃〉

〈壤粉解者埴壚黏䟽者強㯺強堅者輕㸑輕脆者故書騂為挈墳作蚠杜子春挈讀爲騂謂地色赤而土剛強也鄭司農雲用牛以〉

〈牛骨汁漬其種也謂之糞種墳壤多蚠䑕也壤白色蕡麻也𤣥謂墳壤潤觧〉淮南術曰從冬至

日數至來年正月朔日五十日者民食足不

滿五十日者日減一斗有餘日日益一斗汜

勝之書曰種傷濕鬰熱則生蟲也麥種𠉀

熟可穫擇穗大彊者斬束立場中之髙燥處

曝使極燥無令有白魚有輒揚治之乾艾

雜蔵之麥一石艾一把蔵以瓦器竹器順時

種之則收常倍取禾種擇髙大者斬一節下

把懸髙燥䖏苗則不敗欲知嵗所冝以布囊

盛粟等諸物種平量之埋隂地冬至後五十

日發取量之息最多者嵗所冝也崔寔曰平

量五榖各一升小罌盛埋垣北牆隂下餘法

同上師曠占術曰杏多實不蟲者來年秋禾

善五木者五榖之先欲知五榖但視五木擇

其木盛者來年多種之萬不失一也

　　　種第三〈稗附岀稗為粟𩔗故〉

種〈稷也名粟者五之揔名非止謂粟也然今人專以稷為望俗名之耳爾雅曰粢稷也説文曰粟嘉實也〉

〈郭義㳟廣志曰有赤粟白莖有黑格雀粟有張公班有含黃倉有青稷有雪白粟亦名白莖又有白藍下竹頭莖青白逯麥擢石精〉

〈盧狗蹯之名種雲郭璞注爾雅曰今江東呼稷為粢孫炎曰稷粟也按今世粟名多以人姓字為名囙亦有觀形立名亦有會義為〉

〈稱聊復載之雲耳朱髙居黃劉豬獬道愍黃聒谷雀懊黃續命黃百日糧有起婦黃辱稻糧奴子黃　音加支焦金黃䳺〉

〈履命一名麥爭此十四種早熟耐旱免蟲聒谷黃辱稻糧二種味美今墮車下馬㸔百群羊懸蛇赤尾罷虎黃雀民溱馬洩韁劉〉

〈豬赤李浴黃阿摩糧東海黃石䮑民臥嵗蘇臥青莖青黒好黃附南木隈隄黃宋冀癡指張黃兎腳青恵日黃冩風赤一睍　　黃〉

〈山鹺　　頓�黃此二十四種穗皆有毛耐風免雀暴一睍黃一種易舂寳珠黃俗得白張鄰黃白鹺䬲千黃張蟻白耿虎黃都〉

〈奴赤茄蘆黃薰豬赤魏爽黃白莖青竹根黃調母梁磊碨黃劉沙白僧延黃赤粱靈忽黃獺尾青續得黃稈容青孫延黃豬矢青〉

〈煙熏黃樂婢青平夀黃鹿橛白鹺折筐黃�穇阿居黃赤巴粱鹿蹄黃餓狗倉可憐黃米鹿橛青阿邏邏此三十八種中租火〉

〈白鹺榖調母粟二種味羙捍容青阿居黃豬矢青有三種味𢙣黃橝糝樂婢青二種易舂竹葉青石抑闕創怪竹葉青一名胡水〉

〈黒忽泥青衝天棒雉子青鴟腳鴈頭青攬堆黃青子規此十種晚熟耐水有蟲災則盡矣〉

凡成熟有早晩苗稈有髙下收實有多少

質性有強弱米味有美惡粒實有息耗〈早熟者苗短而〉

〈收多晚熟者苗長而收少強苗者短黃之屬是也弱苗者長青白黒是也收少者美而耗收多者𢙣而息也〉地勢有

良薄〈良田冝　種晚薄田冝種早良地非獨冝晚早亦無害薄地冝早晚必不成實也〉山澤有異冝

〈山田種強苗以避風霜澤田種弱苗以求華實也〉順天時量地利則用力少

而成功多任情返道勞而無獲〈入泉伐木登山求魚手必虛迎風散〉

〈水逆坂走圜其勢難〉凢田緑豆小豆底為上麻黍胡麻

次之蕪菁大豆為下〈常見𤓰底不減緑豆本既不論聊復記之〉良地一

畒用子五升薄地三升〈此為植晚田加種也〉田必須

嵗易〈䬇子則莠多而收薄矣䬇尹絹反〉二月三月種者為植禾四

月五月種者為穉禾二月上旬及麻菩〈音倍音勃〉

楊生種者為上時三月上旬及清明節桃始

花為中時四月上旬及𬃷葉生桑花落為下

時嵗道冝晚者五月六月初亦得凡春種欲

深宜曵重撻夏種欲淺直置自生〈春氣冷生遲不曵撻則根虛雖〉

〈生輒死夏氣熱而生速曵撻遇雨必堅垎其春澤多者或亦不湏撻必欲撻者冝須待白背濕撻令地堅硬故也〉凡種

雨後為佳遇小雨宜接濕種遇大雨待薉

生〈小雨不接濕無以生禾苗大雨不待白背濕　輾則令苗瘦薉若盛者先鋤一徧然後納種乃佳也〉春若遇

旱秋耕之地得仰壟待雨〈春耕者不中也〉夏若仰壟匪

直盪汰不生兼與草薉俱出凡田欲早晚相

雜〈防嵗道有所冝〉有閏之嵗節氣近後冝晩田然大

率欲早早田倍多於晩〈早田浄而易治晚者蕪難治其收任多少從嵗所冝非関早〉

〈晚然早榖皮薄米實而多晚榖皮厚米少而虛也〉苗生如馬耳則鏇鋤〈諺曰𣣔得馬〉

〈耳鏃初角切〉稀豁之處鋤而𥙷之〈用功蓋不足言利益動能百倍〉凢五

唯小鋤為良〈小鋤者非直省功亦陪勝大鋤者草根繁茂用功多而收益少〉良田率

一赤留一科〈劉章耕田歌曰深耕穊種立苗𣣔䟽非其類者鋤而去之諺雲迴車倒馬擲衣不下皆十石而〉

〈收言大稀大穊之收皆均平也〉薄地㝷壠躡之〈不耕故〉苗出壟則深

鋤鋤不猒數周而復始勿以無草而暫停〈鋤者〉

〈非止除草乃地熟而實多糠薄米息鋤得十徧便得八米也〉春鋤起地夏為除草故

春鋤不用觸濕六月巳後雖濕亦無嫌〈春苗既淺隂未〉

〈覆地濕鋤則地堅夏苗隂厚地不見日故雖濕亦無害矣管子曰為國者使農寒耕而熱芸芸除草也〉苗既出

壟每一經雨白背時輒以鐵齒𨫒楱縱橫杷

而勞之〈杷法令人坐上數以手斷去草草塞齒則傷苗如此令地熟軟易鋤省力中鋒止〉苗髙一

赤鋒之〈三徧者皆佳〉耩〈故項反〉者非不壅本苗深草益

實然令地堅硬乏澤難耕鋤得五徧巳上不

煩耩〈必欲耩者刈之後即鋒菱　　下令突起則潤澤易耕〉凢種欲牛遲緩行

種人令促步以足躡壠底〈牛遲則子勻足躡則苗茂足跡相接者亦不可煩撻也〉

熟速刈乾速積〈刈早則鎌傷刈晚則穂折遇風則收減濕積則藁爛積晚則損耗連雨則生耳〉

凡五榖大判上旬種者全收中旬中𭣣下旬

下收雜隂陽書曰禾生於棗或楊九十日秀

秀後六十日成禾生於寅壯於丁午長於丙

老於戊死於申惡於壬癸忌於乙丑

凡種五榖以生長壯日種者多實尤惡死日

種者𭣣薄以忌日種者敗傷又用成收滿平

定日為佳汜勝之書曰小豆忌夘稻麻忌辰

禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麥忌戍大麥忌

子大豆忌申夘凡九有忌日種之不避其

忌則多傷敗此非虛語也其自然者燒黍穰

則害瓠〈史記曰隂陽之家拘而多忌止可知其梗槩不可委曲從之諺曰以時及澤為上䇿也〉

禮記月令曰孟秋之月修宮室坯垣墻仲秋之

月可以築城郭穿竇窖修困倉〈鄭𤣥曰為民當入物當藏也墮曰竇方曰窖按諺曰〉

〈家貧無所有秋墻三五堵蓋言秋墻堅實土功之時一勞永逸亦貧家之寳也〉乃命有司趣民收歛

務畜菜多積聚〈始為御冬之備〉季秋之月農事備收〈備猶盡也〉

孟冬之月謹蓋蔵循行積聚無有不歛〈謂芻禾薪蒸之〉

〈屬也〉仲冬之月農有不收蔵積聚者取之不詰

〈此收歛尤急之時有人者不罪所以警其主也〉尚書考靈曜曰春鳥星昬

中以種稷〈鳥朱鳥鶉火也〉秋虛星昬中以收歛〈虛玄枵也〉莊子

長梧封人曰昔予為禾耕而鹵莽之〈忙𥙷反〉則其

實亦鹵莽而報予芸而㓕裂之其實亦滅裂

而報予〈郭象曰鹵莽㓕裂輕脫末略不盡其分〉予來年變齊〈在細反〉深其

耕而熟耰之其禾繁以滋予終年猒飱孟子

曰不違農時榖不可勝食〈趙岐注曰使民得務農不違奪其農時則五饒穰〉

〈不可勝食也〉諺曰雖有智惠不如乘勢雖有鎡錤〈上鎡下其〉

不如待時〈趙岐曰乗勢居富貴之勢鎡錤田器耒耜之屬待時謂農之三時〉又曰五榖

種之美者也茍為不熟不如稊稗夫仁亦在

熟而已矣〈趙岐曰熟成也五雖美種之不成不如稊稗之草其實可食為仁不成亦猶是〉淮南

子曰夫地勢水東流人必事焉然後水潦得

谷行〈水勢雖東流人必事而通之使得循谷而行也〉禾稼春生人必加功焉

故五榖遂長〈髙誘曰加功謂是　是蓘芸耕之也遂成也〉聴其自流待其

自生大禹之功不立而后稷之智不用禹決

江䟽河以為天下興利不能使水西流后稷

闢土墾草以為百姓力農然而不能使禾冬

生豈其人事不至㦲其勢不可也〈春生夏長秋收冬蔵四時不可〉

〈易也〉食者民之本民者國之本國者君之本是

故人君上因天時下盡地利中用人力是以

群生遂長五蕃殖教民養育六畜以時種

𣗳務修田疇滋殖桑麻肥磽髙下各因其冝

丘𨹧阪險不生五榖者𣗳以竹木春伐枯槁

夏取果蓏秋畜蔬食〈菜食曰蔬榖食曰食〉冬伐薪蒸〈火曰薪水曰蒸〉

以為民資是故生無乏用死無轉屍〈轉棄也〉故先

王之制四海雲至而修封疆〈四海雲至二月也〉蝦蟇鳴

燕降而通路除道矣〈燕降三月〉隂降百泉則修橋梁

〈隂降百泉十月〉昏張中則務𣗳〈三月昏張星中於南方朱鳥之宿〉大火中即

種黍菽〈大火昏中六月〉虛中即種宿麥〈虛昏中九月〉昴星中則

收歛蓄積伐薪木〈𭥦星西方白虎之宿季秋之月收歛蓄積〉所以應時修

備冨國利民霜降而𣗳榖冰泮而求穫欲得

食則難矣又曰為治之本務在安民安民之

本在於足用足用之本在於勿奪時〈言不奪民之農要時〉

勿奪時之本在於省事省事之本在於節欲

〈節上欲貪〉節欲之本在於反性〈反其所受於天之正性也〉未有能揺其

本而靖其末濁其源而清其流者也夫日廽

而月周時不與人遊故聖人不貴尺璧而重

寸隂時難得而易失也故禹之趨時也履遺

而不納冠掛而不顧非爭其先也而爭其得

時也呂氏春秋曰苗其弱也欲孤〈弱小也苗始生小時欲得孤特〉

〈疏數遍則茂好也〉其長也欲相與俱〈言相依植不偃仆〉其熟也欲

相扶〈相扶持不傷折〉是故三以為族乃多粟〈族聚也〉吾苗有

行故速長弱不相害故速大橫行必得從行

必術正其行通其風〈行行列也〉鹽鐵論曰惜草芳者

耗禾稼恵盜賊者傷良人汜勝之書曰種無期

因地為時三月榆莢時雨膏地強可種禾薄

田不能糞者以原蠶矢雜禾種種之則禾不

蟲又取馬骨剉一石以水三石煑之三沸漉

去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁

和蠶矢羊矢各等分撓〈呼老反攪也〉令洞洞如稠粥

先種二十日時以溲種如麥飯狀常天旱燥

時溲之立乾薄布數撓令則乾明日復溲天

隂雨則勿溲六七溲而止輒曝謹蔵勿令復

濕至可種時以餘汁溲而種之則禾稼不蝗

蟲無馬骨亦可用雪汁雪汁者五之精也

使稼耐旱常以冬蔵雪汁器盛埋於地中治

種如此則收常倍

汜勝之書區種法曰湯有旱災伊尹作為區

田教民糞種負水澆稼區田以糞氣為美非

必湏良田也諸山陵近邑髙危傾阪及丘城

上皆可為區田區田不耕旁地庶盡地力凢

區種不先治地便荒地為之以畒為率令一

畒之地長十八丈廣四丈八赤當橫分十八

丈作十五町町間分為十四道以通人行道

廣一赤五寸町皆廣一赤五寸長四丈八赤

赤直橫鑿町作溝溝一赤深亦一赤積穰於

溝間相去亦一赤嘗悉以一赤地積穰不相

受令弘作二赤地以積穰種禾黍於溝間夾

溝為兩行去溝兩邉各二寸半中央相去五

寸旁行相去亦五寸一溝容四十四株一畒

合萬五千七百五十株種禾黍令上有一寸

土不可令過一寸亦不可令減一寸

凡區種麥令相去二寸一行一溝容五十二

株一畒凡四萬五千五百五十株麥上土令

厚二寸

凡區種大豆令相去一赤二寸一溝容九株

一畒凢六千四百八十株〈禾一斗有五萬一千餘粒黍亦少此少許大豆一斗〉

〈一萬五千餘粒〉

區種荏令相去三赤

胡麻相去一赤

區種天旱常溉之一畒常收百斛

上農夫區方深各六寸間相去九寸一畒三

千七百區一日作千區

區種粟二十粒羙糞一升合土和之畒用種

二升秋收區別三升粟畒收百斛丁男長女

治十畒十畒收千石嵗食三十六石支二十

六年

中農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒千

二十七區用種一升收粟五十一石一日作

三百區

下農夫區方九寸深六寸相去二赤一畒五

百六十七區用種六升收二十八石一日作

二百區〈諺曰頃不比畒善謂多𢙣不如少善也西兗州刺史劉仁之老成懿徳謂余言曰昔在洛陽於宅田以七〉

〈十步之地試為區田收粟三十六石然則一畒之收有過百石矣少地之家所冝遵用之〉

區中草生茇之區間草以利剗之若以鋤鋤

苗長不耘之者以𠛎鎌比地刈其草矣汜

勝之曰驗美田至十九石中田十三石薄田

一十石尹擇取減法神農復加之骨汁糞汁

種種剉馬骨牛羊豬麋鹿骨一斗以雪汁三

斗煑之三沸取汁以漬附子率汁一斗附子

五枚漬之五日去附子𢷬麋鹿羊矢分等置

汁中熟撓和之𠉀晏溫又溲曝狀如后稷法

皆溲汁乾乃止若無骨煑繰蛹汁和溲如此

則以區種之大旱澆之其收至畒百石以上

十倍於后稷此言馬蠶皆蟲之先也及附子

令稼不蝗蟲骨汁及繰蛹汁皆肥使稼耐旱

終嵗不失於穫穫不可不速常以急疾為務

芒張葉黃撻穫之無疑

穫禾之法熟過半斷之孝經援神契曰黃白

土冝禾説文曰禾嘉也以二月始生八月

而熟得之中和故謂之禾禾木也木王而生

金王而死崔寔曰二月三月可種植禾美田

欲稠薄田欲稀汜勝之書曰稙禾夏至後八

十九十日常夜半𠉀之天有霜若白露下以

平明時令兩人持長索相對各持一端以㮣

禾中去霜露日出乃止如此禾稼五榖不傷

矣汜勝之書曰稗既堪水旱種無不熟之時

又特滋茂盛易生蕪良田畒得二三十斛

冝種之備㓙年稗中有米熟時𢷬取米炊食

之不減粱米又可釀作酒〈酒𫝑美釅尤踰黍秫魏武使典農種之頃收二千斛〉

〈斛得米三四斗大儉可磨食也若值豊年可以飯牛馬豬羊〉蟲食桃者粟貴楊泉物

理論曰種作曰稼稼猶種也收歛曰穡穡猶

收也古今之言云爾稼農之本穡農之末本

輕而末重前緩而後急稼欲熟收欲速此良

農之務也漢書食貨志曰種必雜五種以

備災害〈師古曰嵗田有冝及水旱之利也種即五榖謂黍稷麻麥豆也〉田中不得有𣗳

用妨五〈五之田不冝樹果諺曰桃李不言下自成蹊匪直妨耕種損禾苗抑亦墮夫之所休息竪子之所〉

〈嬉遊故管子曰桓公問於飢寒室屋漏而不治垣墻壊而不築為之奈何管子對曰沐𡍼樹之枝公令謂左右伯沐塗樹之枝朞年〉

〈民被布帛治屋築垣墻公問此何故管子對曰齊夷華之國也一樹而百乘息其下以其不稍也衆鳥居其上丁壯者挾九操彈居〉

〈其下終日不㱕父老謝枝而論終日不去今吾沐凃𣗳之枝日方中無尺隂行者疾走父老㱕而治産丁壯㱕而有業〉力耕

數耘收穫如㓂盜之至〈師古曰力謂勤作之也如冦盜之至謂促遽之甚恐為風而所〉

〈損〉還廬樹桑〈師古曰還繞也〉菜茹有畦〈爾雅曰菜謂之�不熟曰饉𬞞菜緫名也凡草〉

〈菜可食通名曰蔬案生曰菜熟曰茹猶生曰草死曰廬〉𤓰瓠果蓏〈郎果反應劭曰木實曰果草實曰蓏張晏曰有〉

〈核曰果無核曰蓏臣瓉案木上曰果地上曰蓏説文曰在木曰果在草曰蓏許慎注淮南子曰　在樹曰果在地曰蓏鄭𤣥注周官曰果〉

〈桃李屬蓏瓠屬郭璞注爾雅曰果木子也髙誘注呂氏春秋曰有實曰果無實曰蓏宋沈約注春秋元命苞曰木實曰果蓏𤓰瓠之〉

〈屬王廣注易傳曰果蓏者物之實〉殖於疆易〈張晏曰至此易主故曰易師古曰詩小雅信南山雲中田有廬〉

〈疆易有𤓰即謂此也〉雞豚狗彘毋失其時女脩蠶織則五

十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵

輕重相分班白不提挈〈師古曰班白者謂髮雜色也不提挈者所以優老人也〉

冬民既入婦人同巷相從夜績女工一月得

四十五日〈服䖍曰一月之中又得夜半為十五日凡四十五日也〉必相從者所以

省費燎火同巧拙而合習俗〈師古曰省費燎火之費也燎所以為明火〉

〈所以為溫巴燎音力召反〉董仲舒曰春秋他不書至於麥

禾不成則書之以此見聖人於五最重麥

禾也

趙過為捜粟都尉過能為代田一畮二甽〈師古曰甽〉

〈壟也音工犬反字或作𤱶〉嵗代處故曰代田〈師古曰代易也〉古法也後

稷始甽田以二耜為耦〈師古曰併兩耜而耕〉廣赤深赤曰

甽長終畮一畮三甽一夫三百甽而播種於

甽中〈師古曰播布也種謂榖子也〉苗生葉以上稍耨隴草〈師古曰耨鋤也〉

因隤其土以附苗根〈師古曰隤謂下之也音頽〉故其詩曰或芸或

芓黍稷儗儗〈師古曰小雅甫田之詩儗儗盛貎芸音雲芓音子儗音擬〉芸除草也耔

附根也言苗稍壯每耨輒附根比盛暑隴盡

而根深〈師古曰比音必𥧌反〉能風與旱〈師古曰能讀曰耐也〉故儗儗而

盛也其耕耘下種田器皆有便巧率十二夫

為田一井一屋故畮五頃〈鄧展曰九夫為井三夫為屋夫百畊於古為十二頃〉

〈故百步為畮漢時二百四十步為畮古千二百畮則得今五頃〉用耦犁二牛三人一嵗

之收常過縵田畮一斛以上〈師古田縵田謂不為甽者也縵音莫幹反〉

善者倍之〈師古曰善爲甽者以過縵田二斛已上也〉過使教田太常三輔

〈蘓林曰太常主諸陵有民故亦課田種〉大農置功巧奴與從事爲作

田器二千石遣令長三老力田及里父老善

田者受田器學耕種養苗狀〈蘓林曰爲法意狀也〉民或苦

少牛亡以趨澤〈師古曰趨讀曰趣𧼈及也澤雨之潤澤也〉故平都令光

教過以人輓犁〈師古曰輓引也音晚〉過奏光以爲丞教民

相與庸輓犁〈師古曰庸功也言換功共作也義亦與庸賃同〉率多人者田日

三十畮少者十三畮以故田多墾闢過試以

離宮卒田其宮壖地〈師古曰離宮別䖏之宮非天子所常居也壖餘也官壖地謂外垣之〉

〈內內垣之外也諸緣河壖地廟垣壖地其義皆同守離宮卒閑而無事因令於壖地爲田也壖音而緣反〉課得

皆多其旁田畮一斛以上令命家田三輔公

田〈李竒曰令使也命者教也令離宮卒教其家田公田也韋昭曰命謂爵命者命家謂受爵命一爵為公士以上令得田公〉

〈田優之也師古曰令音力成反〉又教邉郡及居延城〈韋昭曰居延張掖縣也時有田卒也〉

是後邉城河東弘農三輔太常民皆便代田用

力少而得多

齊民要術卷第一