嶺南茘支譜/卷六

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嶺南茘支譜 卷六

► 跋

嶺南茘支譜卷之六

　　　　鶴山　吳應逵　鴻來撰

襍事下

　　蘇長公在海外有詩云：日啖茘支三百顆，不妨長作嶺南人。至一歲，茘支不熟，遂有「空寓嶺表」之語，遐方珍果為昔賢所愛嗜如此。〈《梧潯雜佩》〉

　　熙寧四年三月四日，遊白水山佛迹巖，沐浴于湯泉，晞髮于懸瀑之下，浩歌而歸，肩輿却行，以與客言，不覺至水北茘枝浦上。晚日葱曨，竹陰蕭然，時茘子累累如芡實矣。父老指以告曰：及是可食，公能攜酒來遊乎。欣然許之。〈蘇軾和陶歸園田居詩序。〉

　　坡亭在鶴山縣坡山鄉石螺岡，前逼大江。東坡謫儋州，過此，流連旬日，鄉人企之為築此亭。離亭半里，東坡嘗於此摘茘，食之美，以指搯其核，後所生茘支有指甲痕。〈《肇慶府志》〉

　　東坡茘支詩云：雲山得伴松檜老。常疑此句似泛，後見習閩廣者云：福州至於海南凡宰上木松檜之外，雜植茘支，取其枝葉陰覆，所以有此語。〈《梁溪漫志》〉

　　白樂天茘支圖序：殼似紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪。東坡「海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。」二語蓋本於此。〈馮應榴《蘇詩合註》〉

　　宋端宗幸沙涌處士馬南寶家，茘支方熟，帝手摘一枝，後經摘處風味獨殊，人以為異。〈《廣語》〉

　　余在南中五年，每食茘支幾與飯相半。〈鄭熊《番禺雜編》〉

　　治平中，長沙趙琪作廣東提刑，韶州公宇西軒有茘支數本，中夏時茘支方熟，琪將召刺史賞燕，一夕茘支皆空，皮核滿地。琪深訝之，乃開西軒，見壁上有詩曰：吾儕今日會嘉賓，滿酌洪鍾酒數巡，遍地狼藉不知曉，茘支又是一番新。茘支皆積其下，二廣人傳異之。〈《青瑣高議》〉

　　崔倅仕廣州，家有乳嫗善為小伎嬉戲。一日，抱嬰兒戲門前，見有持福茘過前，兒欲之不得。媼曰：我別有計。乃取小盒子置几上旋，發視之，則滿盒皆茘。 崔倅聞而駭異，欲窮其術。媼笑曰：此乃神術，官人試觀之。拉詣其家酒坊，時酒坊用大釜煮酒，媼跳入其中，遂不見矣。〈《夷堅志》〉

　　鬼蝴蝶，一名鬼車，大如扇四翅，好飛茘支上。〈范成大《桂海虞衡志》〉

　　「茘」字亦用「欐」字，衛洪七間云：「蒲萄、龍目、椰子、茘支」作此字。〈段公路《北戶錄》注。〉

　　宋茘在南海縣九江鄉，張姓祖于南宋時自珠璣巷始遷于此，手植此茘，老幹已枯，今孫枝亦合抱矣，子孫歲歲培護，結實如故。〈《九江鄉志》〉

蔡譜云：茘支木堅理難老，今有三百年者，枝葉繁茂，生結不息。林鐵崖云：茘樹有百年者，四五百年者圍不圓滿，類作雞骨形，皮輒作鐵石色，此亦近五百餘年矣。

　　秣陵武進士孫稚明，其父在日家巨富，養鶴數十隻，中一隻飛去，七日不歸。 及歸，口銜鮮茘支一穗共七枚，迴翔而下，視之皆如新摘。孫召賓客子孫玩賞累日以示識者，皆云此東粵荔支，非閩種也，然事亦奇異矣。稚明為太湖總練，親與予言，時稚明已八九歲，亦啖一枚云。〈《浪齋便錄》〉

　　明萬曆末，順德懸有吳章者，儒家子也，素好神仙之術，復耽音律，學業遂廢，生計亦疎。鄉人以其善書，能解事，推為里老。夏五月，吳自鄉輸糧於縣，逆旅主人園茘初熟，簇盤供客，吳以啖賸數枚納之衣囊，將歸貽其婦。薄暮步出郭外，行十餘里，涼月皎然，隱隱聞笙簫聲，往前跡之，仰見祥雲一隊，首列旌幢，中擁翠輿，從者數十人，或駕青牛，或乘白鹿，鶴氅繽紛，霞裙縹緲，手中各執樂器，所奏之樂絕不與人間相類。吳奔追諦聽，足若離地而趨走甚速，未幾，天色向曉，從著顧謂吳曰：子來已遠，得無迷於歸路乎。吳因詢坐綵輿者為誰，從者曰：我泰山主碧霞元君，巡遊南極，炎海天妃設凝冰果會，留讌三日，今始回宮耳。轉瞬間，祥雲四散，吳從空墜地，乃山東布政司署內，適閽人啟扉，驚以為盜，執送，藩伯坐廳事鞠，吳曰：章本順德民人，途遇仙樂，隨之而行，不知何以至此。藩伯詫其妖妄，搜撿衣囊，一無所有，唯鮮茘數枚尚存，剖之甘芳如新摘於樹者，始信其言，遂檄還粵東。吳自後頗厭烹飪之物，舉體輕逸，壽至九十八歲。〈《說鈴》〉

　　舊時採貢以蠟封其枝或蜜漬之，而近代奸幸之徒連株以進，南人苦之。〈《廣州志》〉

　　又法：在樹時并茘葉翦之，置新瓦壜中，泥柊葉封其口，倒沈井中，有佳宴非時出之，色如新，可支一日。〈崔弼《白雲山志》〉

　　鄉人常選鮮紅者，於竹林中擇巨竹鑿開一竅，置茘子節中，仍以竹籜裹泥固封其隙，藉竹生氣滋潤，可藏至冬春，色香不變。〈徐𤊹《茘支譜》〉

　　唐李文孺往昌樂瀧家，奴藏茘子于盎中，文孺初不知也。盛夏溽暑，香出盎外，流漿汎豔，因以麯和秔飯投之，三日成酒，芳烈過于椒桂，人多效之，因作茘酒歌。〈黃佐《廣東通志》引《異史》〉

　　茘支酒，土人齎持釀具就樹下，以茘支煏酒，一宿而成。〈《廣語》〉

　　茘支燒，唐時最珍。白樂天云：「茘支新熟雞冠色，燒酒初開琥珀春。」然以陳者為貴。〈同上〉

　　某所作茘支湯：擘生茘支肉別貯，其自然汁以水解白沙蜜漸入和合，令味相得，即并茘支肉上火煮減半，以瓷合貯之。計客數，人一勻。又令入湯小半盞，煎沸，用紗囊盛龍腦先撲熱盞，乃注湯。〈黃庭堅再答王補之。〉

　　茘支止于韶州，至南雄則無。〈《潮州府志》〉

　　《潮州府志》大茘、細茘。大茘，茘支。細茘，龍眼也。〈《廣語》〉

　　大顛禪師隱潮陽之靈山，出入猛虎相隨，手植茘支千餘株，以一銅壺灌之皆遍。〈檀萃《楚庭稗珠錄》〉

　　茘支自徑尺至于合抱，葉密如冬青，木性堅重，其根工人多取為阮咸槽、彈棋局。〈《廣州記》〉

　　粵土名花珍果是處繁膴，而老樹之產于幽崖邃谷者蟠根屈曲，好事家置為几案清玩，然工巧天成無若高明謝氏之茘根屏者，色紫，高五尺許，橫斜二尺。鐵幹離奇，新枝挺出，宛如畫梅滿幅，其疎花散布枝間，含苞拆蕊，細大不一。復有寒雀三四，或翥或棲，各具生態。最上一枝倒垂，尤極夭矯。〈《粵觚》〉

　　惠半農先生視學嶺南，諸生敏博者多在幕府，嘗手寫羅履先〈天尺〉所試茘支賦竹枝詞以傳之，其敭拔寒畯如此。〈檀萃《楚庭稗珠錄》〉

　　東莞峽山西多居人，茘支林蓊鬱蔽日，有高樓二十餘座，下販酥醪、花果之屬者交錯水上，偁水市焉。〈《廣語》〉

　　金山在縣治北，宋祥符間，知軍州事王漢如闢其勝，竹木蔥蒨，茘支尤繁。〈《潮州府志》〉

　　壬子仲冬，余至郡，見其近逼庫廩，伏莽為虞，始命攘剔之，然不意其為勝境。初得一徑，從石門東上幾半里，得地如砥，方廣三十步，左右有樹，惟茘支為多，乃立亭曰茘支亭。〈王漢《金城山記》〉

　　過羚羊峽，登峽山寺，寺前有朿江亭，西偏有小圃，茘子紅綠相間。〈王士正《北歸志》〉

　　茘支山，在蘿岡果村鄉，前山舊多茘，以故得名。〈《番禺縣志》〉

　　望遠亭，在南雄州治，章郇公所作，公為郡守種茘子一株。〈王象之《輿地紀勝》〉

　　茘支莊，去封川城十里。

黃佐《廣東通志》曰：茘支莊，在封川縣。靈州宋知州田開詩「海上茘支莊」即其地。

　　茘支圃，在惠州豐湖。

　　茘支亭，在潮州郡治後金山。〈俱同上。〉

　　郡城茘支以唐吏部家園一株為上。〈《海陽縣志》〉

　　增城縣搜山有茘樹，高八丈，相去五丈而連理。〈《寰宇記》〉

　　廣州信安縣有連理茘支樹。〈同上。〉

　　黃楊山，在香山縣西南七十里，幽深峻極，其陽有烽堠。又十里曰茘支山，多茘支。〈《大清一統志》〉

　　方壺洲，在增城縣城南，碧水瀠洄，茘支蓊鬱。〈《廣州府志》〉

　　茘支山，在縣西南一百四十里，其陽有林子後嶺烽堠。其山舊名羅冲村，明黃副使鑰之祖母崔命僮僕沿山遍植茘支，大抱凌霄，因名。前為牛牯麓，山下有石高丈餘，廣五尺餘，石根棱棱，儼成小字，筆意如生。〈《香山縣志》〉

　　茘支蒲，唯越塘磐石里，柳溪迴抱，石臺錯列，里人多觴詠于此。〈《鶴山縣志》〉

　　高明縣治東南六七里，有村曰禾倉頭，有龍眼樹而茘支實者，已二十年，可異也。〈《觚賸》〉

嶺南茘支譜卷之六　　　　譚瑩玉生覆校