卷五 嶺南茘支譜
卷六
 

嶺南茘支譜卷之六

    鶴山 吳應逵 鴻來撰

襍事下

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  蘇長公在海外有詩云:日啖茘支三百顆,不妨長作嶺南人。至一歲,茘支不熟,遂有「空寓嶺表」之語,遐方珍果為昔賢所愛嗜如此。《梧潯雜佩》

  熙寧四年三月四日,遊白水山佛迹巖,沐浴于湯泉,晞髮于懸瀑之下,浩歌而歸,肩輿却行,以與客言,不覺至水北茘枝浦上。晚日葱曨,竹陰蕭然,時茘子累累如芡實矣。父老指以告曰:及是可食,公能攜酒來遊乎。欣然許之。蘇軾和陶歸園田居詩序。

  坡亭在鶴山縣坡山鄉石螺岡,前逼大江。東坡謫儋州,過此,流連旬日,鄉人企之為築此亭。離亭半里,東坡嘗於此摘茘,食之美,以指搯其核,後所生茘支有指甲痕。《肇慶府志》

  東坡茘支詩云:雲山得伴松檜老。常疑此句似泛,後見習閩廣者云:福州至於海南凡宰上木松檜之外,雜植茘支,取其枝葉陰覆,所以有此語。《梁溪漫志》

  白樂天茘支圖序:殼似紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪。東坡「海山仙人絳羅襦,紅紗中單白玉膚。」二語蓋本於此。馮應榴《蘇詩合註》

  宋端宗幸沙涌處士馬南寶家,茘支方熟,帝手摘一枝,後經摘處風味獨殊,人以為異。《廣語》

  余在南中五年,每食茘支幾與飯相半。鄭熊《番禺雜編》

  治平中,長沙趙琪作廣東提刑,韶州公宇西軒有茘支數本,中夏時茘支方熟,琪將召刺史賞燕,一夕茘支皆空,皮核滿地。琪深訝之,乃開西軒,見壁上有詩曰:吾儕今日會嘉賓,滿酌洪鍾酒數巡,遍地狼藉不知曉,茘支又是一番新。茘支皆積其下,二廣人傳異之。《青瑣高議》

  崔倅仕廣州,家有乳嫗善為小伎嬉戲。一日,抱嬰兒戲門前,見有持福茘過前,兒欲之不得。媼曰:我別有計。乃取小盒子置几上旋,發視之,則滿盒皆茘。 崔倅聞而駭異,欲窮其術。媼笑曰:此乃神術,官人試觀之。拉詣其家酒坊,時酒坊用大釜煮酒,媼跳入其中,遂不見矣。《夷堅志》

  鬼蝴蝶,一名鬼車,大如扇四翅,好飛茘支上。范成大《桂海虞衡志》

  「茘」字亦用「欐」字,衛洪七間云:「蒲萄、龍目、椰子、茘支」作此字。段公路《北戶錄》注。

  宋茘在南海縣九江鄉,張姓祖于南宋時自珠璣巷始遷于此,手植此茘,老幹已枯,今孫枝亦合抱矣,子孫歲歲培護,結實如故。《九江鄉志》

蔡譜云:茘支木堅理難老,今有三百年者,枝葉繁茂,生結不息。林鐵崖云:茘樹有百年者,四五百年者圍不圓滿,類作雞骨形,皮輒作鐵石色,此亦近五百餘年矣。

  秣陵武進士孫稚明,其父在日家巨富,養鶴數十隻,中一隻飛去,七日不歸。 及歸,口銜鮮茘支一穗共七枚,迴翔而下,視之皆如新摘。孫召賓客子孫玩賞累日以示識者,皆云此東粵荔支,非閩種也,然事亦奇異矣。稚明為太湖總練,親與予言,時稚明已八九歲,亦啖一枚云。《浪齋便錄》

  明萬曆末,順德懸有吳章者,儒家子也,素好神仙之術,復耽音律,學業遂廢,生計亦疎。鄉人以其善書,能解事,推為里老。夏五月,吳自鄉輸糧於縣,逆旅主人園茘初熟,簇盤供客,吳以啖賸數枚納之衣囊,將歸貽其婦。薄暮步出郭外,行十餘里,涼月皎然,隱隱聞笙簫聲,往前跡之,仰見祥雲一隊,首列旌幢,中擁翠輿,從者數十人,或駕青牛,或乘白鹿,鶴氅繽紛,霞裙縹緲,手中各執樂器,所奏之樂絕不與人間相類。吳奔追諦聽,足若離地而趨走甚速,未幾,天色向曉,從著顧謂吳曰:子來已遠,得無迷於歸路乎。吳因詢坐綵輿者為誰,從者曰:我泰山主碧霞元君,巡遊南極,炎海天妃設凝冰果會,留讌三日,今始回宮耳。轉瞬間,祥雲四散,吳從空墜地,乃山東布政司署內,適閽人啟扉,驚以為盜,執送,藩伯坐廳事鞠,吳曰:章本順德民人,途遇仙樂,隨之而行,不知何以至此。藩伯詫其妖妄,搜撿衣囊,一無所有,唯鮮茘數枚尚存,剖之甘芳如新摘於樹者,始信其言,遂檄還粵東。吳自後頗厭烹飪之物,舉體輕逸,壽至九十八歲。《說鈴》

  舊時採貢以蠟封其枝或蜜漬之,而近代奸幸之徒連株以進,南人苦之。《廣州志》

  又法:在樹時并茘葉翦之,置新瓦壜中,泥柊葉封其口,倒沈井中,有佳宴非時出之,色如新,可支一日。崔弼《白雲山志》

  鄉人常選鮮紅者,於竹林中擇巨竹鑿開一竅,置茘子節中,仍以竹籜裹泥固封其隙,藉竹生氣滋潤,可藏至冬春,色香不變。徐𤊹《茘支譜》

  唐李文孺往昌樂瀧家,奴藏茘子于盎中,文孺初不知也。盛夏溽暑,香出盎外,流漿汎豔,因以麯和秔飯投之,三日成酒,芳烈過于椒桂,人多效之,因作茘酒歌。黃佐《廣東通志》引《異史》

  茘支酒,土人齎持釀具就樹下,以茘支煏酒,一宿而成。《廣語》

  茘支燒,唐時最珍。白樂天云:「茘支新熟雞冠色,燒酒初開琥珀春。」然以陳者為貴。同上

  某所作茘支湯:擘生茘支肉別貯,其自然汁以水解白沙蜜漸入和合,令味相得,即并茘支肉上火煮減半,以瓷合貯之。計客數,人一勻。又令入湯小半盞,煎沸,用紗囊盛龍腦先撲熱盞,乃注湯。黃庭堅再答王補之。

  茘支止于韶州,至南雄則無。《潮州府志》

  《潮州府志》大茘、細茘。大茘,茘支。細茘,龍眼也。《廣語》

  大顛禪師隱潮陽之靈山,出入猛虎相隨,手植茘支千餘株,以一銅壺灌之皆遍。檀萃《楚庭稗珠錄》

  茘支自徑尺至于合抱,葉密如冬青,木性堅重,其根工人多取為阮咸槽、彈棋局。《廣州記》

  粵土名花珍果是處繁膴,而老樹之產于幽崖邃谷者蟠根屈曲,好事家置為几案清玩,然工巧天成無若高明謝氏之茘根屏者,色紫,高五尺許,橫斜二尺。鐵幹離奇,新枝挺出,宛如畫梅滿幅,其疎花散布枝間,含苞拆蕊,細大不一。復有寒雀三四,或翥或棲,各具生態。最上一枝倒垂,尤極夭矯。《粵觚》

  惠半農先生視學嶺南,諸生敏博者多在幕府,嘗手寫羅履先天尺所試茘支賦竹枝詞以傳之,其敭拔寒畯如此。檀萃《楚庭稗珠錄》

  東莞峽山西多居人,茘支林蓊鬱蔽日,有高樓二十餘座,下販酥醪、花果之屬者交錯水上,偁水市焉。《廣語》

  金山在縣治北,宋祥符間,知軍州事王漢如闢其勝,竹木蔥蒨,茘支尤繁。《潮州府志》

  壬子仲冬,余至郡,見其近逼庫廩,伏莽為虞,始命攘剔之,然不意其為勝境。初得一徑,從石門東上幾半里,得地如砥,方廣三十步,左右有樹,惟茘支為多,乃立亭曰茘支亭。王漢《金城山記》

  過羚羊峽,登峽山寺,寺前有朿江亭,西偏有小圃,茘子紅綠相間。王士正《北歸志》

  茘支山,在蘿岡果村鄉,前山舊多茘,以故得名。《番禺縣志》

  望遠亭,在南雄州治,章郇公所作,公為郡守種茘子一株。王象之《輿地紀勝》

  茘支莊,去封川城十里。

黃佐《廣東通志》曰:茘支莊,在封川縣。靈州宋知州田開詩「海上茘支莊」即其地。

  茘支圃,在惠州豐湖。

  茘支亭,在潮州郡治後金山。俱同上。

  郡城茘支以唐吏部家園一株為上。《海陽縣志》

  增城縣搜山有茘樹,高八丈,相去五丈而連理。《寰宇記》

  廣州信安縣有連理茘支樹。同上。

  黃楊山,在香山縣西南七十里,幽深峻極,其陽有烽堠。又十里曰茘支山,多茘支。《大清一統志》

  方壺洲,在增城縣城南,碧水瀠洄,茘支蓊鬱。《廣州府志》

  茘支山,在縣西南一百四十里,其陽有林子後嶺烽堠。其山舊名羅冲村,明黃副使鑰之祖母崔命僮僕沿山遍植茘支,大抱凌霄,因名。前為牛牯麓,山下有石高丈餘,廣五尺餘,石根棱棱,儼成小字,筆意如生。《香山縣志》

  茘支蒲,唯越塘磐石里,柳溪迴抱,石臺錯列,里人多觴詠于此。《鶴山縣志》

  高明縣治東南六七里,有村曰禾倉頭,有龍眼樹而茘支實者,已二十年,可異也。《觚賸》


嶺南茘支譜卷之六    譚瑩玉生覆校