粱，《別錄》中品。種有黃、白、青各色。蘇頌謂粟、粱一類，粟雖粒細，而功用無別，是以粒大者爲粱；細者爲粟。李時珍謂穗大而而毛長、粒粗者爲粱，穗小而毛短、粒細者爲粟，其說相符。然二者迥別，而種尤繁，今北地通呼穀子，亦有粘、不粘之分。《汜勝之書》粱爲秫，粟也。西北皆呼小米，固始呼粟爲野人毛，正肖其形，其稈爲秣，牧者以其豐歉爲繁羸也。
雩婁農曰：穀粟皆粒食總名，《周禮注》以粟爲稷，《齊民要術》從之，蓋以稷爲穀長，故獨以粟名。後世以穀爲粱，以粟爲粱之細穗者，此自俗間稱謂，不可以訂古經也。秫爲粱粟之黏者，《說文》以爲稷，《爾雅注》以爲粟，《圖經》以爲黍，《古今注》以爲稻，說各不同。按糯爲稻之黏者，而他穀之黏者亦多曰糯，卽藥草亦然，則秫似可通稱也。