欽定古今圖書集成 博物彙編 第七十八卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第七十八卷目錄
雜蔬部彙考四
徐光啟農政全書四〈大蓼圖考 變豆菜圖考 和尚菜圖考 蓼芽菜
圖考 苧根圖考 ��根圖考 土圞兒圖考 綿棗兒圖考 金瓜兒圖考 地參圖考
獐牙菜圖考 雞兒頭圖考 川穀圖考 雞眼草圖考 潑盤圖考 地角兒圖考 馬
�兒圖考 龍芽草圖考 雞冠果圖考 蓬子菜圖考 胡枝子圖考 米布袋圖考 天
茄苗兒圖考 豬尾把苗圖考 草三奈圖考 藤長苗圖考 牛皮消圖考 水蔥圖考
磚子苗圖考 望江南圖考〉
草木典第七十八卷
雜蔬部彙考四
编辑《徐光啟農政全書四》
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大蓼圖
![大蓼圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic292_-_%E5%A4%A7%E8%93%BC%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic292_-_%E5%A4%A7%E8%93%BC%E5%9C%96.svg.png)
大蓼考
生密縣梁家衝山谷中,拖藤而生,莖有線楞而頗硬, 對節分生,莖叉葉亦對生。葉似山蓼葉微短,拳曲,節 間開白花。其葉味苦微辣。
救饑
採葉煠熟,換水浸去辣味,作成黃色,淘洗淨,油、鹽調 食,花亦可煠食。
變豆菜圖
![變豆菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic293_-_%E8%AE%8A%E8%B1%86%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic293_-_%E8%AE%8A%E8%B1%86%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
變豆菜考
生輝縣太行山山野中。其苗葉初作地攤科,生葉似 地牡丹,葉極大,五花叉鋸齒尖,其後葉中分生莖叉 稍葉頗小,上開白花。其葉味甘。
救饑
採葉煠熟,作成黃色,換水淘淨,油鹽調食。
和尚菜圖
![和尚菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic294_-_%E5%92%8C%E5%B0%9A%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic294_-_%E5%92%8C%E5%B0%9A%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
和尚菜考
田野處處有之。初生「《塌地布》葉,葉似野天茄兒葉」而 大,背微紅紫色。後攛苗高二三尺,葉似莙薘葉短小 而尖,又似紅落藜葉而色不紅。結子如「灰菜子葉。」味 辛酸微鹹。
救饑
採嫩葉,煠熟換水浸去邪味,淘淨,油鹽調食,或曬乾 煠食亦可。或云:「不可多食,久食令人面腫。」
蓼芽菜圖
![蓼芽菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic295_-_%E8%93%BC%E8%8A%BD%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic295_-_%E8%93%BC%E8%8A%BD%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
蓼芽菜考
《本草》有蓼實,生雷澤川澤,今處處有之。葉似小藍葉 微尖,又似水葒葉而短小,色微帶紅,莖微赤,稍間出 穗,開花赤色。莖葉味辛性溫。
救饑
採苗、葉煠熟,水浸去辣氣,淘淨,油鹽調食
苧根圖
![苧根圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/43/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic296_-_%E8%8B%A7%E6%A0%B9%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic296_-_%E8%8B%A7%E6%A0%B9%E5%9C%96.svg.png)
苧根考
舊云:「閩蜀、江浙多有之」,今許州人家田園中亦有種 者,苗高七八尺,一科十數莖,葉如楮葉而不花叉,面 青背白,上有短毛,又似蘇子葉。其葉間出細穗,花如 白楊而長,每一朵凡十數穗。花青白色,子熟茶褐色。 其根黃白色,如手指麤,宿根地中,至春自生,不須藏 種。根味甘性寒。
救饑
採根,刮洗去皮,煮極熟,食之甜美。
<h3 id="�" style="text-align: center">�![�](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic297.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic297.svg.png)
��《根考》
俗名《麪碌》。〈音祿〉《碡》。〈音軸〉生水邊下濕地,其葉就地叢生,葉 似蒲葉而肥短,葉背如劍脊樣,葉叢中間攛葶上開 淡粉紅花,俱皆六瓣,花頭攢開如傘蓋狀,結子如韭 花蓇葖,其根如鷹爪黃連樣,色如墐泥色。味甘。
救饑
採根,揩去皴及毛,用水淘淨蒸熟食,或曬乾炒熟食, 或磨作麪蒸食皆可。
土圞兒圖
![土圞兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a4/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic298_-_%E5%9C%9F%E5%9C%9E%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic298_-_%E5%9C%9F%E5%9C%9E%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
土圞兒考
一名「地栗子」,出新鄭山野中,細莖延蔓而生,葉似菉 豆葉,微尖𧣪,每三葉攢生一處,根似土瓜兒根,微團, 味甜。
救饑
「採根」,煮熟食之。
綿棗兒圖
![綿棗兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic299_-_%E7%B6%BF%E6%A3%97%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic299_-_%E7%B6%BF%E6%A3%97%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
綿棗兒考
一名「石棗兒。」出密縣山谷中,生石間,苗高三五寸,葉 似韭葉而闊,瓦隴樣。葉中《攛葶》出穗,似雞冠莧穗而 細小,開淡紅花,微帶紫色,結小蒴兒。其子似大藍子 而小,黑色,根類獨顆蒜,又似棗形而白,味甜性寒。
救饑
採取根,添水久煮極熟食之,不換水煮,食後腹中鳴, 有下氣。
金瓜兒圖
![金瓜兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic300_-_%E9%87%91%E7%93%9C%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic300_-_%E9%87%91%E7%93%9C%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
金瓜兒考
生鄭山田野中,苗初生似小葫蘆葉而微小,又似赤 雹兒葉,莖方,莖葉俱有毛刺,每葉間出一細藤,延蔓 而生,開五瓣尖碗子黃花,結子如馬。�〈音雹〉大生青熟 紅。根形如雞彈微小,其皮土黃色,內則青白色。味微 苦性寒。與酒相反。
救饑
掘取根,換水煮,浸去苦味,再以水煮極熟食之。
地參圖
![地參圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic301_-_%E5%9C%B0%E5%8F%83%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic301_-_%E5%9C%B0%E5%8F%83%E5%9C%96.svg.png)
地參考
又名「山蔓菁」,生鄭州沙岡間,苗高一二尺,葉似初生 桑科小葉微短,又似桔梗葉微長,開花似鈴鐸樣,淡 紅紫花。根如母指大,皮色蒼,《肉黲》白色,味甜。
救饑
「採根」煮食。
獐牙菜圖
![獐牙菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic302_-_%E7%8D%90%E7%89%99%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic302_-_%E7%8D%90%E7%89%99%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
獐牙菜考
生水邊,苗初塌地生,葉似龍鬚菜葉而長窄,葉頭頗 團而不尖,其葉嫩薄。又似牛尾菜葉亦長窄,其根如 苧根而嫩,皮色灰黑,味甜。
救饑
「掘根」洗淨煮熟,油鹽調食。
雞兒頭圖
![雞兒頭圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic303_-_%E9%9B%9E%E5%85%92%E9%A0%AD%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic303_-_%E9%9B%9E%E5%85%92%E9%A0%AD%E5%9C%96.svg.png)
雞兒頭考
生祥符西田野中,就地拖秧生葉甚疏稀,每五葉攢 生,狀如一葉。其葉花叉有小鋸齒,葉間生蔓,開五瓣 黃花,根叉甚多。其根形如「香附子而鬚長,皮黑肉白, 味甜。」
救饑
「採根」換水煮熟食。
川穀圖
![川穀圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic304_-_%E5%B7%9D%E7%A9%80%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic304_-_%E5%B7%9D%E7%A9%80%E5%9C%96.svg.png)
川穀考
生氾水縣田野中,苗高三四尺,葉似初生薥秫葉微 小。葉間叢開小黃白花,結子似「草珠兒」微小。味甘。
救饑
採子搗為米,生用,冷水淘淨後,以滾水泡三五次,去 水下鍋,或作粥,或作炊飯食皆可,亦堪造酒
雞眼草圖
![雞眼草圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic305_-_%E9%9B%9E%E7%9C%BC%E8%8D%89%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic305_-_%E9%9B%9E%E7%9C%BC%E8%8D%89%E5%9C%96.svg.png)
雞眼草考
又名「搯不齊」,以其葉用指甲搯之,作《劐不齊》,故名。生 荒野中,塌地生葉,如雞眼大,似三葉酸漿葉而圓,又 似小蟲兒臥單葉而大,結子小如粟粒黑,茶褐色。味 微苦,氣與槐相類。性溫。
救饑
採子搗取米,其米青色,先用冷水淘淨,卻以滾水泡 三、五次,去水下鍋,或煮粥,或作炊飯食之,或磨麪作 餅食亦可。
潑盤圖
![潑盤圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic306_-_%E6%BD%91%E7%9B%A4%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic306_-_%E6%BD%91%E7%9B%A4%E5%9C%96.svg.png)
潑盤考
一名「托盤」,生汝南荒野中,陳蔡間多有之。苗高五七 寸,莖葉有小刺,其葉彷彿似艾葉稍團,葉背亦白,每 三葉攢生一處,結子作穗如半柿大,類小盤堆石榴 顆狀,下有蔕承如柿蔕形。味甘酸性溫。
救饑
以潑盤。顆粒紅熟時採食之。彼土人取以當果。
地角兒苗圖
![地角兒苗圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic307_-_%E5%9C%B0%E8%A7%92%E5%85%92%E8%8B%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic307_-_%E5%9C%B0%E8%A7%92%E5%85%92%E8%8B%97%E5%9C%96.svg.png)
地角兒苗考
一名「地牛兒苗」,生田野中,塌地生,一根就分數十莖, 其莖甚稠,葉似胡豆葉微小,葉生莖面,每攢四葉,對 生作一處,莖傍另又生葶稍頭開淡紫花,結角似連 翹角而小,中有子狀似。𧰎豆顆味甘。
救饑
採嫩角生食,硬角煮熟食豆。
<h3 id="馬�" style="text-align: center">馬�![馬�](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic308.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic308.svg.png)
馬。�《兒考》
生田野中,就地拖秧而生,葉似甜瓜,葉極小,莖蔓亦 細,開黃花,結實比雞彈微小,味微酸。
救饑
摘取馬。�熟者食之。
龍芽草圖
![龍芽草圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic309_-_%E9%BE%8D%E8%8A%BD%E8%8D%89%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic309_-_%E9%BE%8D%E8%8A%BD%E8%8D%89%E5%9C%96.svg.png)
龍芽草考
一名「瓜香草」,生輝縣鴨子口山野間,苗高一尺餘,莖 多澀毛,葉形如地棠葉而寬大,葉頭齊團,每五葉或 七葉作一莖排生葉莖腳上。又有小芽菜兩兩對生, 稍間出穗,開五瓣小圓黃花,結青毛蓇葖,有子大如 黍粒,味甜。
救饑
收取其子。或搗或磨。作麪食之。
雞冠果圖
![雞冠果圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic310_-_%E9%9B%9E%E5%86%A0%E6%9E%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic310_-_%E9%9B%9E%E5%86%A0%E6%9E%9C%E5%9C%96.svg.png)
雞冠果考
一名「野楊梅」,生密縣山谷中,苗高五七寸,葉似《潑盤 葉》而小,又似雞兒頭葉微團。開五瓣黃花,結實似紅 小楊梅狀。味甜酸。
救饑
採取其果紅熟者食之。
蓬子菜圖
![蓬子菜圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic311_-_%E8%93%AC%E5%AD%90%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic311_-_%E8%93%AC%E5%AD%90%E8%8F%9C%E5%9C%96.svg.png)
蓬子菜考
生田野中,所在處處有之。其苗嫩時莖有紅紫線楞。 葉似鹼蓬葉微細。苗老結子,葉則生出叉刺。其子如 獨掃子大。苗葉味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食,曬乾煠食尤佳。 及採子搗米青色,或煮粥,或磨麪作餅,蒸食皆可。
胡枝子圖
![胡枝子圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic312_-_%E8%83%A1%E6%9E%9D%E5%AD%90%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic312_-_%E8%83%A1%E6%9E%9D%E5%AD%90%E5%9C%96.svg.png)
胡枝子考
俗亦名「隨軍茶。」生平澤中。有二種,葉形有大小,大葉 者類黑豆葉,小葉者莖類蓍草葉似苜蓿葉而長大, 花色有紫白,結子如粟粒大,氣味與槐相類,性溫。
救饑
採子微舂,即成米。先用冷水淘淨,復以滾水泡三五 次,去水下鍋,或作粥,或作炊飯,皆可食。加野菉豆味 尤佳。及採嫩葉蒸曬為茶,煮飲亦可。
米布袋圖
![米布袋圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic313_-_%E7%B1%B3%E5%B8%83%E8%A2%8B%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic313_-_%E7%B1%B3%E5%B8%83%E8%A2%8B%E5%9C%96.svg.png)
米布袋考
生田野中,苗塌地生,葉似澤漆葉而窄。小葉順莖排 生,稍頭攢結三四角,中有子如黍粒大,微扁。味甜。
救饑
《採角》取子,水淘洗淨,下鍋煮食。其嫩苗、葉煠熟,油、鹽 調食亦可
天茄苗兒圖
![天茄苗兒圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic314_-_%E5%A4%A9%E8%8C%84%E8%8B%97%E5%85%92%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic314_-_%E5%A4%A9%E8%8C%84%E8%8B%97%E5%85%92%E5%9C%96.svg.png)
天茄苗兒考
生田野中,苗高二尺許,莖有線楞,葉似「姑娘草葉」而 大,又似和尚菜葉卻小。開五瓣小白花,結子似野葡 萄大,紫黑色,味甜。
救饑
採嫩葉,煠熟,水浸去邪味,淘淨,油、鹽調食。其子熟時, 亦可摘食。
治病
今人傳說採葉傅貼腫毒、金瘡拔毒。
豬尾把苗圖
![豬尾把苗圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic315_-_%E8%B1%AC%E5%B0%BE%E6%8A%8A%E8%8B%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic315_-_%E8%B1%AC%E5%B0%BE%E6%8A%8A%E8%8B%97%E5%9C%96.svg.png)
豬尾把苗考
一名「狗腳菜」,生荒野中,苗長尺餘,葉似甘露兒葉而 甚短小,其頭頗齊,莖葉皆有細毛,每葉間順條開小 白花,結小蒴兒,中有子,小如粟粒,黑色。苗葉味甜。
救饑
採嫩葉,煠熟,換水浸淘淨,油鹽調食子可搗為麪食。
草三奈圖
![草三奈圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic316_-_%E8%8D%89%E4%B8%89%E5%A5%88%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic316_-_%E8%8D%89%E4%B8%89%E5%A5%88%E5%9C%96.svg.png)
草三奈考
生密縣梁家衝山谷中。苗高一尺許,葉似蓑草而狹 長,開小淡紅花,根似雞爪形而麤亦香,其味甘微辛。
救饑
採根換水煮食,近根嫩白,新葉亦可煠食。
藤長苗圖
![藤長苗圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic317_-_%E8%97%A4%E9%95%B7%E8%8B%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic317_-_%E8%97%A4%E9%95%B7%E8%8B%97%E5%9C%96.svg.png)
藤長苗考
又名「旋菜」,生密縣山坡中,拖蔓而生,苗長三四尺餘, 莖有細毛,葉似滴滴金葉而窄小,頭頗齊,開五瓣粉 紅大花,根似打盌花根根葉皆味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油、鹽調食。掘根換水,煮熟 亦可食。
牛皮消圖
![牛皮消圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic318_-_%E7%89%9B%E7%9A%AE%E6%B6%88%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic318_-_%E7%89%9B%E7%9A%AE%E6%B6%88%E5%9C%96.svg.png)
牛皮消考
生密縣野中,拖蔓而生,藤蔓長四五尺,葉似馬兜鈴 葉,寬大面薄。又似何首烏葉,亦寬大,開白花,結小角 兒。根類葛根而細小,皮黑肉白,味苦。
救饑
採葉煠,熟水浸去苦味,油鹽調食。及取根,去黑皮,切 作片,換水煮,去苦味,淘洗淨,再以水煮極熟食之。
水蔥圖
![水蔥圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic319_-_%E6%B0%B4%E8%94%A5%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic319_-_%E6%B0%B4%E8%94%A5%E5%9C%96.svg.png)
水蔥考
生水邊及淺水中。科苗彷彿類家蔥而極細長。《稍頭 結蓇葖》。彷彿類蔥《蓇葖》而小。開黲白花。其根類蔥根 皮色紫黑。根苗俱味甘微鹹。
救饑
採嫩苗,連根揀擇,洗淨,煠熟水浸淘淨,油、鹽調食。
磚子苗圖
![磚子苗圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic320_-_%E7%A3%9A%E5%AD%90%E8%8B%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic320_-_%E7%A3%9A%E5%AD%90%E8%8B%97%E5%9C%96.svg.png)
磚子苗考
一名「關子苗」,生水邊,苗似水蔥而麤大,內實又似蒲 葶,稍開碎白花,結穗似水莎草穗,紫赤色,其子如黍 粒大,根似蒲根而堅實,味甜,子味亦甜。
救饑
採子磨麪食,及採根擇洗淨,換水煮食,或曬乾磨為 麪食亦可。
望江南圖
![望江南圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic321_-_%E6%9C%9B%E6%B1%9F%E5%8D%97%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Plant_Kingdom_-_pic321_-_%E6%9C%9B%E6%B1%9F%E5%8D%97%E5%9C%96.svg.png)
望江南考
其花名「茶花兒」,人家園圃中多種,苗高二尺許,莖微 淡赤色,葉似槐葉而肥大微尖,又似胡蒼耳葉頗大, 又似皂角葉亦大,開五瓣金黃花,結角長三寸許,葉 味微苦。
救饑
採嫩苗葉,煠熟水浸,淘去苦味,油、鹽調食。花可炒食, 亦可煠食。
元扈先生曰。嘗過或名「槐豆」,或直稱「決明。
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