仙源遗稿/祭式遗训

神道碑铭 仙源遗稿
祭式遗训
作者:金尚容
1753年

我国士大夫家祭礼。遵仿文公家礼及五礼仪图式而为之。近年以来。国俗奢靡。凡干宴会,婚姻等饮食诸具。务胜于人。罔有限量。至于祭祀。器数馔品。争尚丰侈。杂乱无节。间有识礼之家。或知其不可。而以其系干奉先之事。不敢一朝轻易裁减。因循弊习。传至子孙。贫残子孙。不得不遵用前例。或至尽卖财产而营办。犹且不能堪支。每当巡次。百般托故。仍致阙祭者比比有之。祭礼若从简约。不过平人一客所供之需。为子孙者岂有托故不行之理哉。吾家世守礼法。先世祭式。丰约得中。而近来颇循时俗之谬习。将有滋蔓之渐。吾属馀年无几。若不及今详定。则后世子孙衰微。必有难继阙祭之患。不可不虑也。大抵祭祀。贵于诚洁。不在于馔品之丰约。以国家之力。宗庙各陵祭享。各有恒式。列圣相承。一从横看。极其薄略。岂其奉先之孝。有所不足而然也。此事每欲商量定式。以为子孙遵行之地。而迁延未果。今考家礼图式。且仿先世流传之规。参酌品节。排列于后。自今以后。一从定式。毋敢违越。传之永世者。两位共一卓。时祭,忌祭式。

匙箸贴一。

盏,盘具二。

蜜果。时祭只设一坐。高不过五寸。忌祭。随力。墓祭则否。

实果。无过五器。生干随节。

脯一器。无过三条。

食醢一器。无则代用菜。

鱼一器。

肉一器。

酱一器。

醋一器。

水正果一器。佐饭一器。无过三色。

面二器。熟菜一器。

饼二器。白米一斗。清蜜二器。生菜一器。

饭二器。沈菜一器。

羹二器。醢物一器。忌祭。代以细菹。

汤无过五器。忌祭。素三。肉二。炙三色。各二串。忌祭。用素。

家庙茶礼式例

每月朔日。实果三色。脯醢鱼肉中两色。随所得。各一器。无醢则代用菜。望日。只参拜。

俗节

正月上元。实果三色。

三月踏青。脯醢各一器。

四月灯夕。汤炙各一器。

六月流头。酱一器。

七月七夕。节物。各随时。如上元药饭。

九月重阳。流头水丹。冬至豆粥之类。

十一月冬至。

生辰

四名日墓祭。一如忌祭式例。鱼肉则否。