仙源遺稿/祭式遺訓
我國士大夫家祭禮。遵倣文公家禮及五禮儀圖式而爲之。近年以來。國俗奢靡。凡干宴會,婚姻等飮食諸具。務勝於人。罔有限量。至於祭祀。器數饌品。爭尙豐侈。雜亂無節。間有識禮之家。或知其不可。而以其係干奉先之事。不敢一朝輕易裁減。因循弊習。傳至子孫。貧殘子孫。不得不遵用前例。或至盡賣財產而營辦。猶且不能堪支。每當巡次。百般託故。仍致闕祭者比比有之。祭禮若從簡約。不過平人一客所供之需。爲子孫者豈有託故不行之理哉。吾家世守禮法。先世祭式。豐約得中。而近來頗循時俗之謬習。將有滋蔓之漸。吾屬餘年無幾。若不及今詳定。則後世子孫衰微。必有難繼闕祭之患。不可不慮也。大抵祭祀。貴於誠潔。不在於饌品之豐約。以國家之力。宗廟各陵祭享。各有恆式。列聖相承。一從橫看。極其薄略。豈其奉先之孝。有所不足而然也。此事每欲商量定式。以爲子孫遵行之地。而遷延未果。今考家禮圖式。且倣先世流傳之規。參酌品節。排列於後。自今以後。一從定式。毋敢違越。傳之永世者。兩位共一卓。時祭,忌祭式。
匙筯貼一。
盞,盤具二。
蜜果。時祭只設一坐。高不過五寸。〈忌祭。隨力。墓祭則否。〉
實果。無過五器。〈生乾隨節。〉
脯一器。〈無過三條。〉
食醢一器。〈無則代用菜。〉
魚一器。
肉一器。
醬一器。
醋一器。
水正果一器。佐飯一器。無過三色。
麪二器。熟菜一器。
餠二器。〈白米一斗。淸蜜二器。〉生菜一器。
飯二器。沈菜一器。
羹二器。醢物一器。〈忌祭。代以細菹。〉
湯無過五器。忌祭。〈素三。肉二。〉炙三色。各二串。〈忌祭。用素。〉
家廟茶禮式例
每月朔日。實果三色。脯醢魚肉中兩色。〈隨所得。各一器。無醢則代用菜。〉望日。只參拜。
俗節
正月上元。實果三色。
三月踏靑。脯醢各一器。
四月燈夕。湯炙各一器。
六月流頭。醬一器。
七月七夕。節物。各隨時。如上元藥飯。
九月重陽。流頭水丹。冬至豆粥之類。
十一月冬至。
生辰
四名日墓祭。一如忌祭式例。〈魚肉則否。〉