仪礼注疏/卷二十五
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[疏]《公食大夫礼》第九。郑《目录》云：‘主国君以礼食小聘大夫之礼，于五礼属嘉礼。《大戴》第十五，《小戴》第十六，《别录》第九。’释曰：
郑知是‘小聘大夫’者，案下文云宰夫自东方，荐豆六，于酱东，设黍稷六簋，又设庶羞十六豆，此等皆是下大夫小聘之礼。下乃别云‘上大夫八豆、八簋’，又云‘上大夫庶羞十六豆’，是食上大夫之法，故知此篇据小聘大夫也。若然，《聘礼》据侯伯之大聘，此篇据小聘大夫者，周公设经，互见为义。案篇末云‘鱼、肠胃、伦肤若九，若十有一，下大夫则若七，若九’，郑注云：‘此以命数为差，九谓再命者，十一谓三命者，七谓一命者。九或上或下者，再命谓小国之卿，次国之大夫也。卿则曰上，大夫则曰下，大国之孤视子男。’以此言之，鱼、肠胃、伦肤皆七者，谓子男小聘之大夫。此《公食》序在《聘礼》之下，是因聘而食之。不言食宾与上介，直云大夫者，若云食宾与上介，则小聘使下大夫，上介乃是士，是以直云大夫，兼得大夫聘宾与上介，亦兼小聘之宾。若然，《聘礼》据大聘，因见小聘。此《公食》先见小聘，后言大聘者，欲见大聘、小聘，或先或后，不常之义。
公食大夫之礼。使大夫戒，各以其爵。（戒犹告也。告之必使同班，敌者易以相亲敬。）
[疏]‘公食’至‘其爵’。注‘戒犹’至‘亲敬’。释曰：自此尽‘如聘’，论主君使大夫就馆，戒聘客使来行食礼之事。云‘各以其爵’者，此篇虽据子男大夫为正，兼见五等诸侯大聘使卿之事，故云各以其爵也。
上介出请，入告。（问所以来事。）
[疏]‘上介出请入告’。注‘问所以来事’。释曰：据大夫就宾馆之门外，宾使上介出请大夫所为来之事。
三辞。（为既先受赐，不敢当。）
[疏]‘三辞’。注‘为既’至‘敢当’。释曰：既先受赐者，谓聘日致饔，受赐大礼，故今辞食，不敢当之。但受饔之时，礼辞而已，至于飨食，皆当三辞。
宾出，拜辱。（拜使者，屈辱来迎已。）大夫不答拜，将命。（不答拜，为人使也。将犹致也。）宾再拜稽首。（受命。）大夫还，（复于君。）
宾不拜送，遂从之。（不拜送者，为从之，不终事。）
[疏]‘宾不’至‘从之’。注‘不拜’至‘终事’。释曰：案《乡饮酒》主人拜送，宾不答拜，云礼有终。此宾不拜送，为从之不终事，故宾不拜送也。
若然，《乡饮酒》、《乡射》戒宾，遂从之，而云拜辱、拜送者，以其主人先反，不相随，故得拜辱、拜送。《觐礼》使者劳宾于门外，侯氏再拜，遂送之。使者既不先反，犹拜送者，尊天子使故也。
宾朝服即位于大门外，如聘。（于是朝服，则初时玄端。如聘，亦入于次俟。）
[疏]‘宾朝’至‘如聘’。注‘于是’至‘次俟’。释曰：云‘大门外，如聘’者，则宾主设摈介以相待，如聘时。云‘于是朝服，则初时玄端’者，初时，谓宾发馆时服玄端。若《乡射》‘主人朝服乃速宾’，郑注云：‘射，宾轻也。戒时玄端。’以此言之，亦宾在馆拜所戒大夫即玄端，宾遂从大夫至君大门外，入次，乃去玄端，著朝服，出次，即位也。云‘如聘，亦入于次俟’者，案《聘礼》：‘宾皮弁聘，至于朝，宾入于次。’注云：‘入于次者，俟办。’则此入次，亦俟主人办也。若然，《聘礼》重宾，发馆即皮弁。此食礼轻，及大门乃朝服。
即位。具。（主人也。摈者俟君于大门外，卿大夫士序，及宰夫具其馔物，皆于庙门之外。）
[疏]‘即位具’。注‘主人’至‘之外’。释曰：云‘摈者俟君于大门外’者，解即位之事。云‘卿大夫士序，及宰夫具其馔物，皆于庙门之外’者，以其君迎宾入，始言卿大夫以下庙内之位，则知此具馔物时，皆在庙门外也。故郑下文注云：‘自卿大夫至此，不先即位从君而入者，明助君飨食，宾自无事，故不在大门内。’是其义也。
羹定。（肉谓之羹。定犹孰也。著之者，下以为节。）
[疏]‘羹定’。注‘肉谓’至‘为节’。释曰：云‘肉谓之羹’者，《尔雅》文。云‘著之者，下以为节’者，羹定与下文‘陈鼎’之节为目也。
甸人陈鼎七，当门，南面，西上，设扃。若束若编。（七鼎，一大牢也。
甸人，冢宰之属，兼亨人者。南面西上，以其为宾，统于外也。扃，鼎扛，所以举之者也。凡鼎，盖以茅为之，长则束本，短则编其中央。今文扃作铉，古文皆作密。）
[疏]‘甸人’至‘若编’。注‘七鼎’至‘作密’。释曰：云‘七鼎，一大牢也’者，案《聘礼》致飧与饔饩皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食礼轻，无鲜鱼、鲜腊，与《聘礼》‘腥一牢鼎七’同也。云‘甸人，冢宰之属，兼亨人’
者，案《天官》有甸师氏，兼有亨人，皆属冢宰。彼天子礼，诸侯比天子为兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陈鼎兼亨人者，案《亨人职》云‘掌共鼎镬’，又案《甸师职》云掌‘帅其徒以薪蒸，役外内饔之事’，故使甸人兼亨人陈鼎。若然，案《少牢》‘羹定饔人陈鼎’者，以其无甸人官，故饔人陈鼎也。《既夕士礼》云‘甸人抗重’，又云‘甸人筑今坎’，以士无臣，使属吏摄甸人之事，非谓置此官也。云‘凡鼎，盖以茅为之’者，诸文多言鼎，皆不言所用之物，此经虽言‘若束若编’，亦不指所用之体，故郑云‘盖’以疑之。然必知用茅者，《诗》曰：‘白茅苞之。’《尚书》孔传云：‘苴以白茅。’茅是絜白之物，故疑用茅也。
设洗如飨。（必如飨者，先飨后食，如其近者也。飨礼亡，《燕礼》则设洗于阼阶东南。古文飨或作乡。）
[疏]‘设洗如飨’。注‘必如’至‘作乡’。释曰：云‘必如飨者，先飨后食，如其近者也’，郑据此文行食礼，而云如飨，明先飨，设洗讫，乃后食，故乡前如之，是先飨后食也。案《聘礼》云‘公于宾，壹食再飨’，则食在飨前矣。不言如《燕礼》者，飨食在庙，燕在寝，则是飨食重，先行之。故二者自相先后，是以不得用《燕礼》决之也。引《燕礼》者，欲见设洗之法，燕与飨食同，故无飨礼，引《燕礼》而言也。
小臣具，在东堂下。（为公盥也。公尊，不就洗。小臣于小宾客飨食，掌正君服位。）
[疏]‘小臣’至‘堂下’。注‘为公’至‘服位’。释曰：知此‘为公盥’者，案《特牲》尸尊，不就洗，盥用，故知此所设亦为公盥，不就洗也。云‘小臣于小宾客飨食，掌正君位’者，按《夏官。小臣职》云‘小祭祀，宾客飨食’，如大仆之法。此诸侯之聘客飨食，故亦小臣掌之也。
宰夫设筵，加席、几。（设筵于户西，南面而左几。公不宾至授几者，亲设氵音酱，可以略此。）
[疏]‘宰夫’至‘席几’。注‘设筵’至‘略此’。释曰：云‘设筵于户西，南面而左几’者，以其宾在户牖之，南面，又生人左几，异于神右几故也。云‘公不宾至授几者，亲设氵音酱，可以略此’者，决《聘礼》礼宾时，公亲授几者，以无设氵音酱之事故也。故下记云‘不授几’，郑云‘异于醴也’。
无尊。（主于食，不献酬。）
饮酒、浆饮，俟于东房。（饮酒，清酒也。浆饮，浆也。其俟奠于丰上也。
饮酒先言饮，明非献酬之酒也。浆饮先言浆，别于六饮也。）
[疏]‘饮酒’至‘东房’。注‘饮酒’至‘饮也’。释曰：云‘饮酒，清酒也’者，按《周礼。酒正》注先郑云：‘清酒，祭祀之酒。’后郑从之。则此宾客用之者，优宾故也。云‘浆饮，浆也’者，之言载，以其汁滓相载，故云。汉法有此名故也。云‘其俟奠于丰上也’者，下云‘饮酒实于觯，加于丰’是也。此云奠，即彼加也。云‘饮酒先言饮，明非献酬之酒也’者，以其《乡饮酒》、《燕礼》等献酬之酒皆不言饮，饮之，可知此拟口，故言饮，是异于献酬酒故也。是以《酒人》云：‘共宾客之礼酒、饮酒。’郑注云：‘礼酒，飨燕之酒。’不言饮食之酒，云饮，亦是其义也。云‘浆饮先言浆，别于六饮也’
者，按《浆人》云：‘共王六饮，水、浆、醴、凉、医、酏。’彼先云六饮，后云水浆，与此先云浆不同，故云先云浆别于六饮。必别于六饮者，彼六饮为渴而饮，此浆为口，不为渴，故异之。
凡宰夫之具，馔于东房。（凡，非一也。饮食之具，宰夫所掌也。酒浆不在凡中者，虽无尊，犹嫌在堂。）
[疏]‘凡宰’至‘东房’。注‘凡非’至‘在堂’。释曰：云‘酒浆不在凡中者，虽无尊，犹嫌在堂’者，以其酒浆常在堂，若不特言之，则凡中不含之，言谓酒浆仍在堂，故上特言之。
公如宾服，迎宾于大门内。（不出大门，降于国君。）
[疏]‘公如’至‘门内’。注‘不出’至‘国君’。释曰：自此尽‘阶上北面再拜稽首’，论主君迎宾入拜至之事。云‘不出大门，降于国君’者，按《周礼。司仪》云：‘将币，交摈，三辞，车逆，拜辱，宾车进，答拜。’又云致饔饩，飨食，‘皆如将币之仪’。是国君来则出迎也。
大夫纳宾。（大夫，谓上摈也。纳宾以公命。）公入门左，公再拜。宾辟，再拜稽首。（左，西方，宾位也。辟，逡遁，不敢当君拜也。）公揖入，宾从。
（揖入，道之。）
及庙门，公揖入。（庙，祢庙也。）
[疏]‘及庙门公揖入’。注‘庙祢庙也’。释曰：《仪礼》之内单言庙者，皆据祢庙。是以《昏礼》纳采云‘至于庙’，记云‘凡行事必用昏昕，受诸祢庙’，以此而言，则言庙皆祢庙也。若非祢庙，则言庙祧，若《聘礼》云‘不腆先君之祧’，问卿云‘受于祖庙’之类是也。但受聘在祖庙，食飨在祢，燕轻于食飨，又在寝，是其差次也。
宾入，三揖。（每曲揖，及当碑揖，相人偶。）
至于阶，三让。（让先升。）
[疏]‘至于阶三让’。释曰：按《曲礼》云：‘客若降等，则就主人之阶。
主人固辞，然后客复就西阶。’此亦降等，初即就西阶者，此君与客食礼，礼之正，彼谓大夫士以小小燕食之礼，故与此不同也。
公升二等，宾升。（远下人君。）
[疏]‘公升二等宾升’。注‘远下人君’。释曰：言‘远下人君’者，亦取君行一，臣行二之义也。
大夫立于东夹南，西面，北上。（东夹南，东西节也。取节于夹，明东于堂。）
[疏]‘大夫’至‘北上’。注‘东夹’至‘于堂’。释曰：此谓主国卿大夫立位。云‘取节于夹，明东于堂’者，序已西为正堂，序东有夹室，今大夫立于夹室之南，是东于堂也。
士立于门东，北面，西上。（统于门者，非其正位，辟宾在此。）
[疏]‘士立’至‘西上’。注‘统于’至‘在此’。释曰：案《燕礼》、《大射》士在西方，东西北上，不统于门。又在门东北面，宜东统于君。今在门东西上，统于门者，以宾在门西，辟宾，在此非正位故也。
小臣，东堂下，南面，西上。宰，东夹北，西面，南上。（宰，宰夫之属也。
古文无南上。）
[疏]‘小臣’至‘南上’。注‘宰宰’至‘南上’。释曰：云‘宰东夹北，西面南上’者，谓在北堂之南，与夹室相当，故云夹北也。云‘宰，宰夫之属也’者，以经云‘南上’，则非止一人。但宰官之内，有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆于此立可知，故云之属也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先见之，非谓尊卑先后为次也。
内官之士，在宰东北，西面，南上。（夫人之官，内宰之属也。自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食，宾自无事。）
[疏]‘内官’至‘南上’。注‘夫人’至‘无事’。释曰：云‘夫人之官内宰之属也’者，经云‘内官’，按《周礼。天官。内宰》下大夫掌王后已下，彼天子内官，诸侯未必有内宰，以其言内官之士，以士为之，明当天子内宰，故举内宰况之也。云‘自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食，宾自无事’者，按前聘时，君迎客于大门内时，卿大夫已下入庙即位者，受聘事重，非飨食之事，故先入庙即位。此已下虽有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食宾，非己之事，故后入也。
介，门西，北面，西上。（西上，自统于宾也。然则承摈以下，立于士西，少进东上。）
[疏]‘介门’至‘西上’。注‘西上’至‘东上’。释曰：云‘然则承摈以下，立于士西，少进东上’者，以其介统于宾而西上，则摈统于君而东上可知。承摈以下，既是有事之人承摈，是大夫又尊于士，故知少进东上。不言上摈者，上摈有事，其位不定，故不言。
公当楣北乡，至再拜，宾降也，公再拜。（楣谓之梁。至再拜者，兴礼俟宾，嘉其来也。公再拜，宾降矣。）
[疏]‘公当’至‘再拜’。注‘楣谓’至‘降矣’。释曰：自此尽‘稽首’，论公拜至宾答拜之事。云‘公再拜，宾降矣’者，释经宾降在‘至再拜’
下，‘公再拜’上。以其至再拜者，公已一拜，宾即降，下公再拜者，宾降后，又一拜。虽一拜，本当再拜，故皆以再拜言之。犹下侑币之时，‘公一拜，宾降，公再拜’，注云：宾不敢俟成拜也。若然，郑云‘公再拜，宾降矣’者，解经‘至再拜，客降’也。
宾西阶东、北面答拜。（西阶东，少就主君，敬也。）摈者辞，（辞拜于下。）
拜也。公降一等，辞曰：‘寡君从子，虽将拜，兴也。’（宾降再拜，公降，摈者释辞矣。宾犹降，终其再拜稽首。兴，起也。）
[疏]‘宾西’至‘答拜’。释曰：自此尽‘稽首’，论宾降答拜之事。此云‘答拜’，下云‘拜也’，并据公未降之前，宾为一拜。以其宾始一拜之，公降一等，故在一辞之中，是以郑云宾降再拜，释经北面拜答及拜也。云‘公降，摈者释辞矣’者，解经‘辞曰寡君从子虽将拜兴也’，郑注云‘宾犹降，终其再拜稽首’者，按下文‘宾栗阶升，不拜’，升既不拜，略于下。虽辞宾，犹终降，再拜稽首也。若然，摈者辞拜于下之时，其位在下，故下记云‘卿摈由下’，注云‘不升堂’是也。按下文云‘摈者退，负东塾而立’，注云‘无事’，又云‘摈者进相币’，然则摈者有事则进，无事则退，故负东塾也。
宾栗阶升，不拜。（自以己拜也。栗，是栗也。不拾级连步，趣主国君之命，不拾级而下曰。）
[疏]‘宾栗阶升不拜’。注‘自以’至‘曰’。释曰：云‘自以己拜也’者，于堂下终为再拜稽首，故于堂上不拜也。云‘栗，实栗也’者，谓疾之意也。云‘不拾级连步’者，《曲礼》云‘拾级聚足连步以上’，郑注云：‘拾当为涉声之误也。级，等也。涉等聚足，谓前足蹑一等，后足从之并。’此涉级也。连步，郑云‘重蹉跌也’，连步谓足相随不相过也。其连步据足而言，涉级据阶而说，其实一也。此等寻常升法，此栗阶据趋君命而上，按《燕礼》记云：
‘凡君所辞皆栗阶’，注云：‘栗，蹙也。谓越等急趋君命也。’又曰‘凡栗阶不过二等’，注云：‘其始升犹聚足连步，越二等，左右足各一发而升堂。’是栗阶之法也。云‘不拾级而下曰’者，凡升降有四种，云者，君臣急谏诤，则越三等为阶，越一等为历阶，又有连步，又有栗阶，为四等也，义已具于《燕礼》记疏也。
命之，成拜，阶上北面再拜稽首。（宾降拜，主‘君辞之，宾虽终拜，于主君之意犹为不成’。）
[疏]‘命之’至‘稽首’。注‘宾降’至‘不成’。释曰：按《论语》孔子云：‘拜下，礼也，今拜乎上，泰也。’是以上文主君虽辞宾，犹终拜于下，尽臣之礼，为成拜。‘主君之意犹以为不成’，故命之升成拜，宾遂主君之意，故升更拜也。
士举鼎，去幂于外，次入。陈鼎于碑，南面，西上。右人抽扃，坐奠于鼎西，南顺，出自鼎西，左人待载。（入由东，出由西，明为宾也。今文奠为委，古文待为持。）
[疏]‘士举’至‘待载’。注‘入由’至‘为持’。释曰：自此尽‘逆退复位’，论鼎入已载之事。云‘去幂于外，次入’者，次入，谓序入也。故《少牢》云序入去幂于外者，以其入当载于俎，故去之也。《士丧》、《士虞》皆入，乃去幂者，丧礼变于吉故也。
雍人以俎入，陈于鼎南。旅人南面加匕于鼎，退。（旅人，雍人之属。旅食者也。雍人言入，旅人言退，文互相备也。出入之由，亦如举鼎者。匕俎每器一人，诸侯官多也。）
[疏]‘雍人’至‘鼎退’。注‘旅人’至‘多也’。释曰：云‘旅人，雍人之属’者，即《燕礼》云：‘尊士旅食于门西，两圜壶。’郑云：‘士旅食者，所谓庶人在官者也。’引《王制》解之者是也。云‘雍人言入，旅人言退，文互相备也’者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相备也。
云‘每器一人，诸侯官多也’者，按《少牢》云：‘鼎序入，雍正执一匕以从，雍府执四匕以从，司士合执二俎以从，司士赞者二人，皆合执二俎以相从。’是大夫官少，故每人兼执也。若然，《特牲》云‘赞者执俎及匕从鼎入’，《士虞》亦云‘匕俎从士’，《昏礼》亦云‘匕俎从设’，彼注云：‘执匕者，执俎者，从鼎而入，设之。’不言并合者，士官弥少，并合可知。不言者，文不具或可。
士礼又异于大夫，执鼎人兼执匕俎，故《士丧礼》小敛大敛奠举鼎者，兼执俎也。
若依前释，则《士丧礼》略威仪故也。
大夫长盥，洗东南，西面，北上，序进盥。退者与进者交于前。卒盥，序进，南面匕。（长，以长幼也。序犹更也。前，洗南。）
[疏]‘大夫’至‘面匕’。注‘长以’至‘洗南’。释曰：云‘进盥，退者与进者交于前’，郑云前谓洗南，但言前，不云北。《乡饮酒》、《乡射》宾盥北面，则此大夫亦皆北面可知。云‘长，以长幼也’者，若《燕礼》云‘命长’之类，皆据长幼为长，不谓众中之长者也。
载者西面。（载者，左人。亦序自鼎东，西面于其前，大夫匕则载之。）
[疏]‘载者西面’。注‘载者’至‘载之’。释曰：前云‘左人待载’，其时鼎东南面，今大夫鼎北面南，匕之左人当载，故序自鼎东西面，于其前矣。
俎正当鼎南，则载者在鼎南稍东也。
鱼腊饪。（饪，孰也。食礼宜孰，飨有腥者。）
[疏]‘鱼腊饪’。注‘饪孰’至‘宜孰’。释曰：上文直云‘羹定’，肉谓之羹，恐鱼腊不在羹定之中，故此特著鱼腊饪也。以食礼尚孰，故皆饪也。
注‘飨有腥者’。释曰：《乐记》云大飨‘而俎腥鱼’，郑注云：‘以腥鱼为俎，实不孰之。’是飨礼有腥也。又宣公十一年：‘冬，晋侯使士会平王室，定王享之。原襄公相礼，ゾ烝。武子私问其故。王闻之召武子曰：季氏，而弗闻乎？王享有体荐，宴有折俎，公当享，卿当宴，王室之礼也。’又《国语》云：
禘郊之事则有全烝，王公立饫则有房烝，亲戚宴飨则有ゾ烝。以此观之，明飨有腥，以飨礼用体荐。体荐则腥矣。故《礼记》云‘腥其俎’，谓豚解而腥之，豚解者，皆腥也。
载体进奏。（体，谓牲与腊也。奏，谓皮肤之理也。进其理，本在前。下大夫体七个。）
[疏]‘载体进奏’。注‘体谓’至‘七个’。释曰：三牲与腊皆载体，直言体，不辨体形及数，以下鱼、肠胃、伦肤皆言七，则此亦七体，故郑云‘下大夫体七个’。若然，七个此不言体形，按《士虞记》云‘升左肩、臂、、肫、骼、脊、胁’七体，彼丧礼用左。又按《乡饮酒》、《乡射记》皆云‘右胖进腠’，则此亦用右胖，肩、、臂、肫、骼、脊、胁可知。既用右胖，则左胖为庶羞。
其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飧及归饔饩，腥鼎皆无庶羞。《乡饮酒》、《乡射》、《燕礼》、《大射》虽同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云‘奏，谓皮肤之理。进其理，本在前’者，此谓生人食法，故进本，本谓近上者。若祭祀则进末，故《少牢》云‘进下’，郑云‘变于食生’是也。
鱼七，缩俎，寝右。（右首也。寝右进也。干鱼近腴，多骨鲠。）
[疏]‘鱼七缩俎寝右’。注‘右首’至‘骨鲠’。释曰：云‘缩俎’者，于人为横，缩，纵也。鱼在俎为纵，于人亦横。云寝右，郑云‘右首也，寝右，进’也，宾在户牖之南面，俎则东西陈之，鱼在俎，首在右，腹腴乡南。，脊也。进脊在北，乡宾，必以脊乡宾者，郑云‘干鱼近腴，多骨鲠’，故不欲以腴乡宾，取脊少骨鲠者乡宾，优客故也。若祭祀，则进腴，以鬼神尚气，腴者，气之所聚，故《少牢》进腴是也。
肠、胃七，同俎。（以其同类也。不异其牛羊，腴贱也。此俎实凡二十八。）
[疏]‘肠胃七同俎’。注‘以其’至‘十八’。释曰：云‘以其同类也’
者，释经同俎，以其牛羊同是畜类也。云‘不异其牛羊，腴贱也’者，以牲体则异俎，及此肠胃即同俎，以其腹腴贱，故略之，同俎也。云‘此俎实二十八’者，牛羊各有肠胃，肠胃各七，四七二十八也。但此肠胃与牲或同鼎同俎，或别鼎别俎，何者？据此下文七鼎肠胃与牲别鼎别俎，是其正法，取其鼎俎奇也。《少牢》五俎，肠胃与牲同鼎者，以其有鲜兽，若肠胃别鼎则六，不得奇，故并肠胃与牲同鼎，《有司彻》亦然。此肠胃七者，以其与牲体别鼎，故取数于牲亦七。《少牢》并肠胃于牲鼎，故云肠三胃三，取数于脊胁各三也。宾尸礼杀于正祭，故肠胃各一。《既夕》盛葬奠，故肠胃五也。
伦肤七。（伦，理也，谓精理滑色者，今文伦或作论。）
[疏]‘伦肤七’。释曰：伦肤谓豕之皮革为之，但此公食大夫为宾用为美，故肤与肠胃皆别鼎俎。《特牲》腥有三鼎，鱼、腊不同鼎，故肤从牲，同鼎。
《有司彻》虽同《少牢》，亦止三鼎而已，羊、豕、鱼皆一鼎，故肤还从于牲鼎也。又此肤与牲体之数亦七，而《少牢》肤九者，此食礼，故肤从体数。《少牢》大夫之祭，肤出下牲，故取数于牲之体而九也。
肠、胃、肤，皆横诸俎，垂之。（顺其在牲之性也。肠胃垂及俎拒。）
[疏]‘肠胃’至‘垂之’。注‘顺其’至‘俎拒’。释曰：肠胃得在牲而垂肤，亦言顺牲之性者，从多而言。云‘垂及俎拒’者，《少牢》云‘肠三，胃三，垂及俎拒’是也。
大夫既匕，匕奠于鼎，逆退，复位。（事毕，宜由便也。士匕载者，又待设俎。）
[疏]‘大夫’至‘复位’。注‘事毕’至‘设俎’。释曰：‘士匕载者，又待设俎’者，以上文云‘士举鼎’，又云‘左人待载’，下文云‘士设俎于豆南’，是载者又待设俎可知也。
公降盥。（将设酱。）
[疏]‘公降盥’。注‘将设酱’。释曰：自此尽‘各于其西’，论公与宰夫为宾设正馔之事。云‘将设酱’者，下云‘公设之’，是以盥手也。
宾降，公辞。（辞其从己。）卒盥，公壹揖、壹让，公升，宾升。（揖让皆壹，杀于初。古文壹皆作一。）
宰夫自东房授醯酱，（授，授公也。醯酱，以酰和酱。）
[疏]‘宰夫’至‘醯酱’。注‘授授’至‘和酱’。释曰：按记云：蒲筵常长丈六尺，于堂上户牖之南面设之。乃设正馔于中席已东，自中席已西设庶羞也。云‘醯酱，以酰和酱’者，按归饔饩，醯醢别，知此醯酱不别，而以酰和酱者，此经所陈物，异者皆别器，此醯酱下但言酱，不别言酰，明以酰和酱可知。祭祀无此法，以生人尚亵味，故有之。
公设之。（以其为馔本。）
宾辞，北面坐迁而东迁所。（东迁所，奠之东侧，其故处。）
[疏]‘宾辞’至‘迁所’。注‘东迁’至‘故处’。释曰：云‘东迁所’
者，谓以西为上，君设当席中，故东迁之，辟君设处侧近也，近其故处。
公立于序内，西乡。（不立阼阶上，示亲馔。）
[疏]‘公立’至‘西乡’。注‘不立’至‘亲馔’。释曰：云‘不立阼阶上，示亲馔’者，以其君之行事皆在阼阶上，今近阼北者，以其设馔在户西近北，今君亦近北，是亦亲监馔故也。
宾立于阶西，疑立。（不立阶上，以主君离阼也。疑，正立也，自定之貌。
今文曰西阶。）
宰夫自东房荐豆六，设于酱东，西上。韭菹以东醢、昌本，昌本南麋，以西菁菹、鹿。（醢，醢有。昌本，昌蒲本，菹也。醢有骨谓之。菁，菁，菹也。今文皆作麋。）
[疏]‘宰夫’至‘鹿赞’。注‘醢’至‘作麋’。释曰：云‘醢，醢有’者，按《周礼。醢人》云：‘朝事之豆，韭菹醢。’已下依此为次，彼注云：‘，肉汁也。’则此醢是肉之汁。昌本者，彼注云：‘昌蒲根。’
又按彼注齑菹之称，菜肉通。又云‘细切为齑，全物若为菹’。又按彼经为菹者，经言菹，不言齑菹者，即是齑也。彼言昌本，亦即齑也。此注云菹者，齑菹，粗细为异，通而言之，齑亦得为菹，故云菹也。云‘醢有骨者谓为’，案《尔雅。释器》云：‘肉为之醢，有骨者谓之。’又郑司农云：‘有骨为，无骨为醢’也。云‘菁菁菹也’者，即今之蔓菁也。
士设俎于豆南，西上，牛、羊、豕、鱼在牛西，腊、肠胃亚之。（亚，次也。
不言糸争错，俎尊。）
[疏]‘士设俎’至‘亚之’。注‘亚次’至‘俎尊’。释曰：云‘不言糸争错，俎尊’者，上设豆糸争陈之，下设黍稷错陈之，此设俎不糸争不错者，但尊故也。
肤以为特。（直豕与肠胃东也。特肤者，出下牲，贱。）
[疏]‘肤以为特’。注‘直豕’至‘牲贱’。释曰：云‘出下牲，贱’
者，以豕在牛、羊之下，贱。肤，豕之所出，故云出下牲贱，特之于俎东也。
旅人取匕，甸人举鼎，顺出，奠于其所。（以其空也。其所，谓当门。）
[疏]‘旅人’至‘其所’。释曰：前旅人以匕入，加于鼎，退出。今还使之取匕前，士举鼎入，今不使士举鼎出者，以其士载讫，遂设俎于宾前，事未毕，故甸人举鼎而出也。
宰夫设黍、稷六簋于俎西，二以并，东北上。黍当牛俎，其西稷，错以终，南陈。（并，亻并也。今文曰亻并。古文簋皆作轨。）
大羹氵音不和，实于镫。宰右执镫，左执盖，由门入，升自阼阶，尽阶，不升堂，授公，以盖降，出，入反位。（大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹不和，无盐菜。瓦豆谓之镫。宰谓大宰，宰夫之长也。有盖者，馔自外入，为风尘。今文氵音为汁。又曰：入门自阼阶，无升。）
[疏]‘大羹’至‘反位’。注‘大羹’至‘无升’。释曰：云‘以盖降，出，入反位’者，宰位在东夹北，西面南上，今以盖降出，送于门外，乃更入门，反于东夹北位也。云‘大羹氵音，煮肉汁也。大古之羹’者，谓是大古五帝之羹。
云‘不和，无盐菜’也，大古质，故不和以盐菜，对羹调之以盐菜者也。云‘瓦豆谓之镫’，《诗》云‘于豆于登’，毛亦云：‘木曰豆，瓦曰登。’云‘宰谓大宰，宰夫之长’者，以单言宰，诸侯三卿无大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之长也。
公设之于酱西，宾辞，坐迁之。（亦东迁所。）
[疏]‘公设’至‘迁之’。注‘亦东迁所’。释曰：言‘亦’者，亦前酱东迁所，以酱既东迁所，今于酱西迁之，明亦东迁所移之，故酱处也。
宰夫设四于豆西，东上，牛以西羊，羊南豕，豕以东牛。（，菜和羹之器。）
[疏]‘宰夫’至‘东牛’。注‘菜和羹之器’。释曰：云‘，菜和羹之器’者，下记云‘牛藿，羊苦，豕薇’，是菜和羹，以盛此羹，故云之器也。据羹在言之，谓之羹；据器言之，谓之鼎；正鼎之后设之，谓之陪鼎；据入庶羞言之，谓之羞鼎；其实一也。
饮酒，实于觯，加于丰。（丰，所以承觯者也，如豆而卑。）
宰夫右执觯，左执丰，进设于豆东。（食有酒者，优宾也。设于豆东，不举也。《燕礼》记曰：凡奠者于左。）
[疏]‘宰夫’至‘豆东’。注‘食有’至‘于左’。释曰：云‘食有酒者，优宾也’者，按下文宰夫执浆饮，宾兴受。唯用浆口，不用酒。今主人犹设之，是优宾。引《燕礼》者，彼据酒，主人奠于荐左，宾不饮，取奠于荐右，此酒不用，故亦奠于豆东。酒义虽异，不举是同，故引为证也。按《燕礼》无此文，《乡饮酒》、《乡射》记皆云‘凡奠者于左，举者于右’，不同之而引《燕礼记》者，此必转写者误，郑本引《乡饮酒》、《乡射》之等也。
宰夫东面，坐启簋会，各于其西。（会，簋盖也。亦一一合却之。各当其簋之西。）
[疏]注‘会簋’至‘之西’。释曰：云‘亦一一合却之’者，却者，仰也。
簋盖有六，两两皆相重而仰之，谓之却合，故云一一却合之。‘各当其簋之西’，为两处亦者，亦《少牢》，故《少牢》云‘佐食启会盖二，以重设于敦南’也。
赞者负东房，南面告具于公。（负东房，负房户而立也。南面者，欲得乡公与宾也。）
[疏]‘赞者’至‘于公’。注‘负东’至‘宾也’。释曰：自此尽‘酱氵音不祭’，论宾所祭馔之事。经直云‘负东房’，郑知‘负房户而立’者，以公在东序内，宾在户西，虽告具于公，且欲使宾闻之，故知于房近西，是以郑云‘得乡公与宾也’。
公再拜，揖食。（再拜，拜宾馔具。）宾降拜。（答公拜。）公辞。宾升，再拜稽首。（不言成拜，降未拜。）宾升席，坐取韭菹，以辩扌需于醢，上豆之祭。（扌需犹染也。今文无于。）
赞者东面坐取黍，实于左手，辩，又取稷，辩，反于右手，兴以授宾。宾祭之。（取授以右手，便也。宾亦兴受，坐祭之于豆祭也。独云赞兴，优宾也。
《少仪》曰：‘受立，授立，不坐。’）
[疏]‘赞者东面’至‘祭之’。注‘取授’至‘不坐’。释曰：此所授者，皆谓远宾者，故菹醢及皆不授，以其近宾，取之易，故不言。按《曲礼》云：‘ゾ之序，辩祭之。’故知虽不授，亦祭可知也。经直云‘祭’，知‘祭之于豆祭’者，按《少牢》云：‘尸取韭菹，辩扌Й于三豆，祭于豆。’故知于豆祭也。云‘独云赞兴，优宾’者，欲见宾坐而不兴，是优宾，其实俱兴也。引《少仪》者，欲见赞兴，宾亦兴之义，以其宾坐，赞亦坐故也。
三牲之肺不离，赞者辩取之，壹以授宾。（肺不离者，寸刂之也。不言寸刂，寸刂则祭肺也。此举肺不离而寸刂之，便宾祭也。祭离肺者，绝肺祭也。壹犹稍也。古文壹作一。）
[疏]‘三牲’至‘授宾’。注‘肺不’至‘作一’。释曰：云‘肺不离者，寸刂之也’者，按《少仪》云：‘牛羊之肺，离而不提心。’郑云：‘提犹绝也。刲之不绝中央少者。’此即为食而举肺也。《少牢》云‘举肺一，长终肺，祭肺三，皆切之’，是祭肺切，举肺不切。云‘不言寸刂，寸刂则祭肺也’者，是兴祭肺同，其实举肺。云‘祭离肺者，绝肺祭也’者，此郑解举肺将祭之时，绝末而祭之，与祭肺异也。凡举肺有二名：一名离肺，亦名举肺；祭肺亦名寸刂肺也。
宾兴受，坐祭。（于是云宾兴受坐祭，重牲也。宾亦每肺兴受，祭于豆祭。）
扌兑手，扌及上以四，辩扌需之，上之祭。（扌及以四，扌及其菜也。扌兑，拭也，拭以巾。）
[疏]‘扌兑手’至‘祭’。注‘扌及以’至‘以巾’。释曰：此云‘上之祭’者，著其异于馀者，馀祭于上豆之，此别自祭。云‘扌兑，拭也，拭以巾’者，案《内则》‘左佩纷’，即佩巾，而云扌兑拭，拭手以巾，似不名巾者，本名者，以拭手为名，其实名巾，故郑举其实称也。
此有四，而云‘扌及上’，辩扌需则唯有一四，优宾，故用一四而已。
《少牢》二祭神，故宜各有四也。
祭饮酒于上豆之。鱼、腊、酱、氵音不祭。（不祭者，非食物之盛者。）
[疏]‘祭饮’至‘不祭’。注‘不祭’至‘盛者’。释曰：此‘不祭者’，以正在馔之内。以其有三牲之体，鱼、腊、氵音、酱非盛者，故不祭也。若入庶羞，则祭之，故下文云‘士羞庶羞皆有大’，又云‘辩取庶羞之大，兴一以授宾，宾受，兼壹祭之’，《少仪》云‘祭无’，无诂为大鱼肉之脔，是亦祭之。
宰夫授公饭粱，公设之于氵音西。宾北面辞，坐迁之。（既告具矣，而又设此，殷勤之加也。迁之，迁而西之，以其东上也。）
[疏]‘宰夫’至‘迁之’。注‘既告’至‘上也’。释曰：自此尽‘降出’，论设加馔粱与庶羞之事。云‘迁之，迁而西之，以其东上也’，知粱东上者，下文‘宰夫膳稻于粱西’，是以粱在东为上也。
公与宾皆复初位。（位，序内阶西。）
[疏]‘公与宾皆复初位’。注‘位序内阶西’。释曰：按上公设酱时，立于序内，宾立于阶西，此云‘公与宾复初位’，故知公还在序内，宾还在阶西也。
宰夫膳稻于粱西。（膳犹进也。进稻粱者以簠。）
[疏]‘宰夫’至‘粱西’。注‘膳犹’至‘以簠’。释曰：知进稻以簠者，下记云‘簠有盖幂’，郑注云：‘稻粱将食乃设，去会于房，盖以幂。’上云设黍稷讫云‘却会’，此稻粱不云却会者，先于房去之故也。
士羞庶羞，皆有大、盖，执豆如宰。（羞，进也。庶，众也。进众珍味可进者也。大，以肥美者特为脔，所以祭也。鱼或谓之无，无，大也。唯醢酱无大。如宰，如其进大羹氵音，右执镫，左执盖。）
[疏]‘士羞’至‘如宰’。注‘羞进’至‘执盖’。释曰：云‘皆有大’
者，中有二物三物之肉，兼有鱼也。云‘鱼或谓之无，无，大也’者，或《有司彻》云‘尸俎五鱼，侑主人皆一鱼，皆加无，祭于其上’是也。《少仪》云无祭也。云‘唯醢酱无大’者，郑注《周礼。醢人》作醢之法，‘先膊干其肉，乃后之，杂以粱曲及盐，渍以美酒，涂置《垂瓦》中，百日则成矣’。何大脔之有也？酱则醢也，亦无大脔也。
先者反之，由门入，升自西阶。（庶羞多，羞人不足，则相授于阶上，复出取也。）
[疏]‘先者反之’。释曰：‘反之’者，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者，反取之。下文云‘先者一人升，设于稻南’，其人不反，则此云先者反之，谓第二已下为先者也。
先者一人升，设于稻南簋西，容人。（簋西，黍稷西也。必言稻南者，明庶羞加，不与正豆并也。容人者，宾当从往来也。）
[疏]注‘簋西’至‘往来也’。释曰：‘簋西，黍稷西也。必言稻南者’，以其黍稷西近北有稻，故庶羞设黍稷西南，南陈之，是稻粱与庶羞俱是加，故南北相继，而在黍稷正馔之西，是下不与正豆并也。云‘容人者，宾当从往来也’者，下文宾‘左拥簠粱，右执氵音以降，公辞；升，反奠于其所’，是宾往来也。
旁四列，西北上。（不统于正馔者，虽加，自是一礼，是所谓羹中别。）
[疏]‘旁四列西北上’。注‘不统’至‘中别’。释曰：云‘所谓羹中别’者，按《曲礼》云‘左ゾ右’，彼云：‘ゾ，骨体也。’此肉谓之羹，亦一也。ゾ为正馔，谓切肉，则庶羞云左ゾ右，则曰此正馔在东，庶羞在西，容人同，故谓所谓羹中别也。
乡以东熏、尧、牛炙。（乡、熏、尧，今时霍也。牛曰乡，羊曰熏，豕曰尧，皆香美之名也。古文乡香，熏作薰。）
炙南醢，以西牛、醢、牛旨。（先设醢，糸争之以次也。肉则谓旨为脍，然则脍用旨。今文旨作鳍。）
[疏]注‘先设醢糸争之以次也’。释曰：此云‘先设醢，糸争之次’，而《特牲》注云：‘以有醢，不得糸争也。’与此‘先设醢，糸争之以次’违者，大凡醢配是其正，而醢卑于。今牛羊豕皆在醢下者，直是糸争之次，非尊卑之列。《特牲》以一有醢，若糸争之，当醢在上，不成错，故不得糸争。
《少牢》四豆，羊醢，故得糸争而错，与此同也。
旨南羊炙，以东羊、醢、豕炙。炙南醢，以西豕、芥酱、鱼脍。（芥酱，芥实酱也。《内则》曰：‘脍，春用葱，秋用芥。’）众人腾羞者尽阶、不升堂，授，以盖降，出。（腾当作媵。媵，送也。授，授先者一人。）
赞者负东房，告备于公。（复告庶羞具者，以其异馔。）
[疏]‘赞者’至‘于公’。释曰：自此尽‘兼壹祭之’，论赞告馔具，宾祭之事。
赞升宾。（以公命命宾升席。）
[疏]‘赞升宾’。注‘以公命命宾升席’。释曰：前设馔讫，赞者告具于公，公再拜揖食，此使赞升宾者，以其礼杀故也。是以上文正馔，公先拜，宾答拜，此宾先拜公，公答拜，为异也。
宾坐席末，取粱，即稻，祭于酱氵音。（即，就也。祭稻粱不于豆祭，祭加宜于加。）
[疏]注‘即就’至‘于加’。释曰：云‘祭稻粱不于豆祭，祭加宜于加’
者，按下文云‘宾三饭以氵音酱’，注云：‘每饭ヱ氵音，以肴扌需酱，食正馔也。三饭而止。’又云‘不以氵音酱’，注云：‘不复用正馔也。’则此氵音酱是正馔，而云‘加’者，但氵音酱与粱皆是加，故公亲设之。下文为正馔而此云加者，为氵音酱虽是加，以在正馔之上，得与正馔为本，故名正馔，其实是正馔之加，故公亲设之也。
赞者北面坐，奠取庶羞之大，兴，一以授宾。宾受，兼壹祭之。（壹壹受之，而兼一祭之，庶羞轻也。自祭之于乡熏之，以异馔也。）
[疏]‘赞者’至‘祭之’。注‘壹壹’至‘馔也’。释曰：‘壹壹受之，而兼一祭之，庶羞轻也’者，决上三牲之脯祭之。今此祭庶羞并之，故云‘轻’
也。云‘自祭之于乡熏之，以异馔也’者，不云‘于豆祭’，而云‘于乡熏之’，以祭宜于加故也。
宾降拜，（拜庶羞。）
[疏]‘宾降拜’。注‘拜庶羞’。释曰：自此尽‘鱼腊不与’，论宾正食受侑币，至于食终之事。
公辞。宾升，再拜稽首。公答再拜。
宾北面自坐，左拥簠粱，右执氵音以降。（自坐，由两馔之也。拥，抱也。必取粱者，公所设也。以之降者，堂，尊处，欲食于阶下然也。）
公辞。宾西面坐奠于阶西，东面对，西面坐取之，栗阶升，北面反奠于其所，降辞公。（奠而后对，成其意也。降辞公，敬也。必辞公者，为其尊而亲临己食。
侍食，赞者之事。）
[疏]注‘奠而’至‘之事’。释曰：云‘成其意’者，谓成其食降阶下之意，故奠乃对。此决下文大夫相食，宾执粱与氵音之西序端，主人辞，宾反之而不奠也。
公许，宾升，公揖退于箱。（箱，东夹之前，俟事之处。）
[疏]注‘箱东’至‘之处’。释曰：按《尔雅》‘有东西厢曰庙’，其来皆在序外故也。知是‘俟事之处’者，正以此文‘公揖退于厢’而俟宾食，即待事之处也。
摈者退，负东塾而立。（无事。）
宾坐，遂卷加席，公不辞。（赞者以告公，公听之，重来，优宾。）
[疏]‘宾坐’至‘不辞’。注‘赞者’至‘优宾’。释曰：知云‘赞者以告公，公听之’者，公既在序外，宾食在户西，若不告公，公何以知之，明知赞者告公也。云‘重来，优宾’者，若公来则劳宾，不来则宾不劳，故难重来，而不来则优饶宾也。
宾三饭以氵音酱。（每饭，ヱ氵音，以肴扌需酱，食正馔也。三饭而止，君子食不求饱。不言其肴，优宾。）
[疏]‘宾三饭以氵音酱’。注‘每饭’至‘优宾’。释曰：云‘每饭，ヱ氵音，以ゾ扌需酱’者，按《曲礼》：‘三饭，主人延客食，然后辩ゾ。’
郑注：‘云先食，后食ゾ。ゾ尊。’此先食ゾ者，彼郑云大夫士与客燕食之法，其礼食宜放《公食大夫礼》。云若然，此为礼食，故先食ゾ；彼大夫士与客燕食，则先食，故不同。又按《昏礼》‘同牢’云：‘赞尔黍，授肺脊，皆食，以氵音酱，皆祭举食举也。’注云：‘皆食黍也。以，用也，用者，谓ヱ氵音咂酱。’
而不食ゾ者，此公食宾礼，解体折节，明食ゾ可知。彼豚解者皆不食，故彼不食ゾ也。是以彼又云‘三饭卒食’，注：‘同牢示亲，不主为食，起三饭而成礼也。’
故不食ゾ也。但氵音言啜，淡故也。酱言扌需，ゾ故也。云‘三饭而止。君子食不求饱’者，解三饭而止，故下宰夫进浆，是不求饱，故引《论语》学者‘食不求饱’为证也。云‘不言其ゾ，优宾’者，案《特牲》、《少牢》尸食时举ゾ，皆言次第，此不言者，任宾取之，是优宾也。
宰夫执觯浆饮与其丰以进。（此进漱也，非为卒食，为将有事，缘宾意欲自絜清。）
宾扌兑手，兴受。（受觯。）宰夫设其丰于稻西。（酒在东，浆在西，是所谓左酒右浆。）
[疏]‘宰夫’至‘稻西’。注‘酒在’至‘右浆’。释曰：云‘酒在东，浆在西者’，案上饮酒，实于觯，宰夫设于豆东，是酒在东也。云浆在西者，即此经设于稻西是也。云‘是所谓左酒右浆’者，按《曲礼》云‘酒浆处右’，郑云：‘此言若酒若浆耳，两有之，则左酒右浆。’云两有者，据此《公食》而言，左酒右浆也。
庭实设。（乘皮。）宾坐祭，遂饮，奠于丰上。（饮，漱。）
公受宰夫束帛以侑，西乡立。（束帛，十端帛也。侑犹劝也。主国君以为食宾，殷勤之意未至，复发币以劝之，欲用深安宾也。西乡立，序内位也。受束帛于序端。）
[疏]‘公受’至‘乡立’。注‘束帛’至‘序端’。释曰：云‘西乡立，序内位也’者，按上文公设酱，‘公立于序内西乡’，此经亦云西乡立，故知亦在序内位也。云‘受束帛于序端者，按《大射礼》公凡受于序端，故每云公之所受者，皆约之受于序端。
宾降筵，北面。（以君将有命也。北面于阶上。）
[疏]‘宾降筵北面’。注‘以君’至‘阶上’。释曰：云‘以君将有命’
者，谓有束帛侑食之命，故宾降筵北面，于西阶上以待主君之命。
摈者进相币。（为君释币辞于宾。）宾降辞币，升听命。（降辞币，主国君又命之，升，听命，释许辞。）
[疏]‘宾降’至‘听命’。注‘降辞’至‘许辞’。释曰：云‘主国君又命之，升’，知者，约《聘礼》礼宾，‘宾降辞币，公降一等辞，栗阶升，听命’是也。
降拜。（当拜受币。）公辞，宾升，再拜稽首，受币，当东楹，北面。（主国君南面授之，当东楹者，欲得君行一，臣行二也。）
退，西楹西，东面立。（俟主国君送币也。退不负序，以将降。）
[疏]‘退西楹西东面立’。注‘俟主’至‘将降’。释曰：按《聘礼》‘宾三退负序’，注云：‘三退，三逡遁也。不言辟者，以执圭将进授之。’彼皆当楣再拜，故宾退负序。此亦为公拜送币，但在楹西耳，故宾在阶西，不负序，以将降故也。
公壹拜，宾降也，公再拜。（宾不敢俟成拜。）介逆出。（以宾事毕。）宾北面揖，执庭实以出。（揖执者，示亲受。）公降立。（俟宾反。）
上介受宾币，从者讶受皮。（从者，府史之属。讶，迎也。今文曰梧受。）
[疏]注‘从者’至‘梧受’。释曰：云‘从者，府史之属’，知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而已。介已受宾币，故知讶受者非士介，是府史之属也。
宾入门左，没ニ，北面再拜稽首。（便退则食礼未卒。不退则嫌，更入行拜，若欲从此退。）
[疏]‘宾入’至‘稽首’。注‘便退’至‘此退’。释曰：云‘便退则食礼未卒。不退则嫌’者，此郑探解宾意。食礼自有常法，三饭之后当受侑币，更入以终食礼，故送庭实而后入。是以郑云便退则食礼未卒，解经‘宾入’之意。
云‘不退则嫌’者，谓有贪食之嫌，解‘再拜稽首’，将辞之意，是以‘更入行拜若欲从此退’者，待公设辞留宾之意也。
公辞。（止其拜，使之卒食。）揖让如初，升。（如初入也。）
宾再拜稽首，公答再拜。（宾拜，拜主国君之厚意。宾揖，介入复位。）
[疏]注‘宾揖介入复位’。释曰：上文云‘介逆出’，下更云‘介逆出’，明知中介复入可知。但复入之节，当此宾入之时也。
宾降辞公如初。（将复食。）宾升，公揖退于箱。宾卒食会饭，三饮。（卒，已也。已食会饭，三漱浆也。会饭谓黍稷也。此食黍稷，则初时食稻粱。）
[疏]注‘卒已也’至‘稻粱’。释曰：知‘会饭是黍稷’者，见上文云：
‘宰夫东面坐，启簋会，各于其西。’此云‘食会饭’，故知会饭者是黍稷也。
前宾三饭不云会，以其簠盛稻粱，以其稻粱无会，故郑云‘此食黍稷，则初时食稻粱’矣。
不以酱氵音。（不复用正馔也。初时食加饭用正馔，此食正饭用庶羞，互相成也。后言氵音者，氵音或时后用。）
[疏]‘不以酱氵音’。注‘不复’至‘后用’。释曰：云‘初时食加饭用正馔，此食正饭用庶羞，互相成也’者，按上文‘宾三饭以氵音酱’，注云：
‘每饭ヱ氵音，以ゾ扌需酱。’是正馔，稻粱是其加，此云‘卒食会饭，三饮不以酱氵音’，郑意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而已。言相成者，既非互文，直取馔食互相成而已。云‘后言氵音者，氵音或时后用’者，前文宾三饭以氵音酱，先言氵音，后言酱，是先用氵音，此后言氵音，或容前三饭后用氵音也，故作文有先后也。
扌兑手，兴，北面坐取粱与酱以降，西面坐奠于阶西。（示亲彻也。不以出者，非所当得，又以己得侑币。）
[疏]注‘示亲’至‘侑币’。释曰：云‘不以出者，非所当得，又以已得侑币’者，云不以出者，决《士昏礼》客取脯出以授从者。彼是已所当得，此非直已得侑币，下文‘有司卷三牲之俎归于宾馆’，是己所当得。郑不言三牲而言侑币者，据已得者而言之。
东面再拜稽首。（卒食拜也。不北面者，异于辞。）
[疏]‘东面再拜稽首’。注‘卒食’至‘于辞’。释曰：云‘卒食拜也，不北面’者，按上文宾受侑币出，‘入门左，没ニ，北面再拜稽首’，其时辞欲退，公留之卒食，故决之。以其待公留，故北面。此卒食礼终，故东面。为意有异，故面位不同，是以郑云不北面者‘异于辞’也。
公降，再拜。（答之也，不辞之使升堂，明礼有终。）介逆出，宾出。公逆于大门内，再拜。宾不顾。（初来揖让，而退不顾，退礼略也，示难进易退之义。
摈者以宾不顾告公，公乃还也。）
[疏]‘介逆’至‘不顾’。注‘初来’至‘还也’。释曰：云‘摈者以宾不顾告公，公乃还也’者，知摈者告公者，按经公送于大门内，公不见宾矣。
而云宾不顾，明知摈者告公，公还入宴寝也。此摈者告宾不顾，即《论语》云：
‘宾退，必复命曰：宾不顾矣。’但彼据聘享讫，此据食礼讫，事虽不同，复命云宾不顾矣即不异。
有司卷三牲之俎，归于宾馆。（卷犹收也。无遗之辞也。三牲之俎，正馔尤尊，尽以归宾，尊之至。归俎者实于篚，它时有所释故。）
[疏]‘有司’至‘宾馆’。注‘卷犹’至‘释故’。释曰：云‘归俎者实于篚’者，此食礼无斤俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，唯云实于篚。按《士虞礼》亦无斤俎，尸举牲体皆盛于篚，吉凶虽不同，无斤俎是一，故知同用篚也。云‘它时有所释故’者，解三牲之俎言卷，案《特牲》及《士虞》尸卒食，取俎归于尸三个，是有所释，此无所释，故称‘卷’也。彼注云‘释犹遗也’，遗者，君子不尽人之欢，不竭人之忠也。
鱼、腊不与。（以三牲之俎无所释故也。礼之有馀为施惠。不言肠胃、肤者，在鱼、腊下，不与可知也。古文与作豫。）