周礼注
卷第一
郑玄
卷第二

天官冢宰第一

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惟王建国,建,立也。周公居摄而作六典之职,谓之《周礼》。营邑于土中,七年,致政成王,以此礼授之,使居雒邑治天下。《司徒职》曰:“日至之景,尺有五寸,谓之地中,天地之所合也,四时之所交也,风雨之所会也,阴阳之所和也。”然则百物阜安,乃建王国焉。辨方正位,辨,别也。郑司农云:“别四方,正君臣之位,君南面,臣北面之属。”玄谓《考工》“匠人建国,水地以县,置𣙗以县,视以景。为规识日出之景与日入之景。昼参诸日中之景,夜考之极星,以正朝夕”,是“别四方”。《召诰》曰:“越三日戊申,太保朝至于雒,卜宅,厥既得卜,则经营。越三日庚戌,太保乃以庶殷攻位于雒汭。越五日甲寅,位成。”正位谓此定宫庙。体国经野,体犹分也。经谓为之里数。郑司农云:“营国方九里,国中九经九纬,左祖右社,面朝后市。野则九夫为井、四井为邑之属是也。设官分职,郑司农云:“置冢宰、司徒、宗伯、司马、司寇、司空,各有所职而百事举。”以为民极。极,中也。令天下之人各得其中,不失其所。乃立天官冢宰,使帅其属而掌邦治,以佐王均邦国。掌,主也。邦治,王所以治邦国也。佐犹助也。郑司农云:“邦治,谓揔六官之职也,故《大宰职》曰‘掌建邦之六典,以佐王治邦国’。六官皆揔属于冢宰,故《论语》曰‘君薨,百官揔已以听于冢宰’,言冢宰于百官无所不主。《尔雅》曰:‘冢,大也。’冢宰,大宰也。”

治官之属:大宰,卿一人;小宰,中大夫二人;宰夫,下大夫四人,上士八人,中士十有六人,旅下士三十有二人,变冢言大,进退异名也。百官揔焉则谓之冢,列职于王则称大。冢,大之上也,山顶曰冢。旅,众也。下士,治众事者。自大宰至旅下士,转相副贰,皆王臣也。王之卿六命,其大夫四命,士以三命而下为差。府六人,史十有二人,府,治藏。史,掌书者。凡府史皆其官长所自辟除。胥十有二人,徒百有二十人。此民给徭役者,若今卫士矣。胥读如谞,谓其有才知,为什长。

宫正,上士二人,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥四人,徒四十人。正,长也。宫正,主宫中官之长。

宫伯,中士二人,下士四人,府一人,史二人,胥二人,徒二十人。伯,长也。

膳夫,上士二人,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十有二人,徒百有二十人。膳之言善也。今时美物曰珍膳。膳夫,食官之长也,郑司农以《诗》说之曰:“仲允膳夫。”

庖人,中士四人,下士八人,府二人,史四人,贾八人,胥四人,徒四十人。庖之言苞也。裹肉曰苞苴。贾主市买,知物贾。

内饔,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十人,徒百人。饔,割亨煎和之称。内饔所主在内。

外饔,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥十人,徒百人。外饔所主在外。

亨人,下士四人,府一人,史二人,胥五人,徒五十人。主为外内饔煮肉者。

甸师,下士二人,府一人,史二人,胥三十人,徒三百人。郊外曰甸。师犹长也。甸师,主共野物官之长。

兽人,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥四人,徒四十人。

䲣人,中士二人,下士四人,府二人,史四人,胥三十人,徒三百人。

鳖人,下士四人,府二人,史二人,徒十有六人。

腊人,下士四人,府二人,史二人,徒二十人。腊之言夕也。

医师,上士二人,下士四人,府二人,史二人,徒二十人。医师,众医之长。

食医,中士二人。食有和齐药之类。

疾医,中士八人。

疡医,下士八人。疡,创癕也。

兽医,下士四人。兽,牛马之属。

酒正,中士四人,下士八人,府二人,史八人,胥八人,徒八十人。酒正,酒官之长。

酒人,奄十人,女酒三十人,奚三百人。奄,精气闭藏者,今谓之宦人。《月令》,仲冬“其器闳以奄”。女酒,女奴晓酒者。古者从坐男女,没入县官为奴,其少才知以为奚,今之侍史官婢。或曰“奚,宦女”。

浆人,奄五人,女浆十有五人,奚百有五十人。女浆,女奴晓浆者。

凌人,下士二人,府二人,史二人,胥八人,徒八十人。凌,冰室也。《诗》云:“二之日,凿冰冲冲。三之日,纳于凌阴。

笾人,奄一人,女笾十人,奚二十人。竹曰笾。女笾,女奴之晓笾者。

醢人,奄一人,女醢二十人,奚四十人。醢,豆实也。不谓之豆,此主醢,豆不尽于醢也。女醢,女奴晓醢者。

酰人,奄二人,女酰二十人,奚四十人。女酰,女奴晓酰者。

盐人,奄二人,女盐二十人,奚四十人。女盐,女奴晓盐。

幂人,奄一人,女幂十人,奚二十人。以巾覆物曰幂。女幂,女奴晓幂者。

宫人,中士四人,下士八人,府二人,史四人,胥八人,徒八十人。

掌舍,下士四人,府二人,史四人,徒四十人。舍,行所解止之处。

幕人,下士一人,府二人,史二人,徒四十人。幕,帷覆上者。

掌次,下士四人,府四人,史二人,徒八十人。次,自修正之处。

大府,下大夫二人,上士四人,下士八人,府四人,史八人,贾十有六人,胥八人,徒八十人。大府,为王治藏之长,若今司农矣。

玉府,上士二人,中士四人,府二人,史二人,工八人,贾八人,胥四人,徒四十有八人。工,能攻玉者。

内府,中士二人,府一人,史二人,徒十人。内府,主良货贿藏在内者。

外府,中士二人,府一人,史二人,徒十人。外府,主泉藏在外者。

司会,中大夫二人,下大夫四人,上士八人,中士十有六人,府四人,史八人,胥五人,徒五十人。会,大计也。司会主天下之大计,计官之长,若今尚书。

司书,上士二人,中士四人,府二人,史四人,徒八人。司书,主计会之簿书。

职内,上士二人,中士四人,府四人,史四人,徒二十人。职内,主入也,若今之泉所入谓之少内。

职岁,上士四人,中士八人,府四人,史八人,徒二十人。主岁计以岁断。

职币,上士二人,中士四人,府二人,史四人,贾四人,胥二人,徒二十人。

司裘,中士二人,下士四人,府二人,史四人,徒四十人。

掌皮,下士四人,府二人,史四人,徒四十人。

内宰,下大夫二人,上士四人,中士八人,府四人,史八人,胥八人,徒八十人。内宰,宫中官之长。

内小臣,奄上士四人,史二人,徒八人。奄称士者,异其贤。

阍人,王宫每门四人,囿游亦如之。阍人,司昏晨以启闭者。刑人墨者使守门。囿,御苑也。游,离宫也。

寺人,王之正内五人。寺之言侍也,《诗》云“寺人孟子”。正内,路寝。

内竖,倍寺人之数。竖,未冠者之官名。

九嫔。嫔,妇也。《昏义》曰:“古者天子后立六宫,三夫人、九嫔、二十七世妇、八十一御妻,以听天下之内治,以明章妇顺,故天下内和而家理也。”不列夫人于此官者,夫人之于后,犹三公之于王,坐而论妇礼,无官职。

世妇。不言数者,君子不苟于色,有妇德者充之,无则阙。

女御。《昏义》所谓御妻。御犹进也,侍也。

女祝四人,奚八人。女祝,女奴晓祝事者。

女史八人,奚十有六人。女史,女奴晓书者。

典妇功,中士二人,下士四人,府二人,史四人,工四人,贾四人,徒二十人。典,主也。典妇功者,主妇人丝枲功官之长。

典丝,下士二人,府二人,史二人,贾四人,徒十有二人。

典枲,下士二人,府二人,史二人,徒二十人。

内司服,奄一人,女御二人,奚八人。内司服,主宫中裁缝官之长。有女御者,以衣服进,或当于王,广其礼,使无色过。

缝人,奄二人,女御八人,女工八十人,奚三十人。女工,女奴晓裁缝者。

染人,下士二人,府二人,史二人,徒二十人。

追师,下士二人,府一人,史二人,工二人,徒四人。追,治玉石之名。

屦人,下士二人,府一人,史一人,工八人,徒四人。

夏采,下士四人,史一人,徒四人。夏采,夏翟羽色。《禹贡》:徐州贡夏翟之羽。有虞氏以为緌,后世或无,故染鸟羽,象而用之,谓之夏采。

大宰之职,掌建邦之六典,以佐王治邦国。一曰治典,以经邦国,以治官府,以纪万民;二曰教典,以安邦国,以教官府,以扰万民;三曰礼典,以和邦国,以统百官,以谐万民;四曰政典,以平邦国,以正百官,以均万民;五曰刑典,以诘邦国,以刑百官,以纠万民;六曰事典,以富邦国,以任百官,以生万民。大曰邦,小曰国,邦之所居亦曰国。典,常也,经也,法也。王谓之礼经,常所秉以治天下也;邦国官府谓之礼法,常所守以为法式也。常者,其上下通名。扰犹驯也。统犹合也。诘犹禁也,《书》曰:“度作详刑,以诘四方。”任犹倳也。生犹养也。郑司农云:“治典,冢宰之职,故立其官,曰使帅其属而掌邦治,以佐王均邦国。教典,司徒之职,故立其官,曰使帅其属而掌邦教,以佐王安扰邦国;礼典,宗伯之职,故立其官,曰使帅其属而掌邦礼,以佐王和邦国;政典,司马之职,故立其官,曰使帅其属而掌邦政,以佐王平邦国;刑典,司寇之职,故立其官,曰使帅其属而掌邦禁,以佐王刑邦国。此三时皆有官,唯冬无官,又无司空,以三隅反之,则事典,司空之职也。《司空》之篇亡,《小宰职》曰:‘六曰冬官,其属六十,掌邦事。’”

以八法治官府。一曰官属,以举邦治;二曰官职,以辨邦治;三曰官联,以会官治;四曰官常,以听官治;五曰官成,以经邦治;六曰官法,以正邦治;七曰官刑,以纠邦治;八曰官计,以弊邦治。百官所居曰府。弊,断也。郑司农云:“官属谓六官,其属各六十,若今博士、大史、大宰、大祝、大乐属大常也,《小宰职》曰‘以官府之六属举邦治,一曰天官,其属六十’是也。官职谓六官之职,《小宰职》曰:‘以官府之六职辨邦治,一曰治职,二曰教职,三曰礼职,四曰政职,五曰刑职,六曰事职。’官联谓国有大事,一官不能独共,则六官共举之。联读为连,古书连作联。联谓连事通职,相佐助也。《小宰职》曰:‘以官府之六联合邦治,一曰祭祀之联事,二曰宾客之联事,三曰丧荒之联事,四曰军旅之联事,五曰田役之联事,六曰敛弛之联事。’官常谓各自领其官之常职,非连事通职所共也。官成谓官府之成事品式也。《小宰职》曰:‘以官府之八成经邦治,一曰听政役以比居,二曰听师田以简稽,三曰听闾里以版图,四曰听称责以傅别,五曰听禄位以礼命,六曰听取予以书契,七曰听卖买以质剂,八曰听出入以要会。’官法谓职所主之法度,官职主祭祀、朝觐、会同、宾客者,则皆自有其法度。《小宰职》曰:‘以法掌祭祀、朝觐、会同、宾客之戒具。’官刑谓司刑所掌墨罪、劓罪、宫罪、刖罪、杀罪也。官计谓三年则大计群吏之治而诛赏之。”玄谓官刑,《司寇》之职五刑,其四曰官刑,上能纠职。官计谓《小宰》之六计,所以断群吏之治。

以八则治都鄙。一曰祭祀,以驭其神;二曰法则,以驭其官;三曰废置,以驭其吏;四曰禄位,以驭其士;五曰赋贡,以驭其用;六曰礼俗,以驭其民;七曰刑赏,以驭其威;八曰田役,以驭其众。都之所居曰鄙。则亦法也。典、法、则,所用异,异其名也。都鄙,公卿大夫之采邑、王子弟所食邑,周、召、毛、聃、毕、原之属在畿内者。祭祀,其先君、社稷、五祀。法则,其官之制度。废犹退也,退其不能者,举贤而置之。禄,若今月奉也。位,爵次也。赋,口率出泉也。贡,功也,九职之功所税也。礼俗,昏姻、丧纪旧所行也。郑司农云:“士谓学士。”

以八柄诏王驭群臣。一曰爵,以驭其贵;二曰禄,以驭其富;三曰予,以驭其幸;四曰置,以驭其行;五曰生,以驭其福;六曰夺,以驭其贫;七曰废,以驭其罪;八曰诛,以驭其过。柄,所秉执以起事者也。诏,告也,助也。爵谓公、侯、伯、子、男、卿、大夫、士也。《诗》云“诲尔序爵”,言教王以贤否之第次也。班禄,所以富臣下,《书》曰:“凡厥正人,既富方谷。”幸谓言行偶合于善,则有以赐予之,以劝后也。生犹养也。贤臣之老者,王有以养之。成王封伯禽于鲁,曰“生以养周公,死以为周公后”是也。五福,一曰寿。夺谓臣有大罪,没入家财者。六极,四曰贫。废犹放也,舜殛鲧于羽山是也。诛,责让也。《曲礼》曰:“齿路马有诛。”凡言驭者,所以驱之内之于善。

以八统诏王驭万民。一曰亲亲,二曰敬故,三曰进贤,四曰使能,五曰保庸,六曰尊贵,七曰达吏,八曰礼宾。统,所以合牵以等物也。亲亲,若尧亲九族也。敬故,不慢旧也。晏平仲久而敬之。贤,有善行也。能,多才艺者。保庸,安有功者。尊贵,尊天下之贵者。《孟子》曰:“天下之达尊者三:曰爵也,德也,齿也。”《祭义》曰:“先王之所以治天下者五:贵有德,贵贵,贵老,敬长,慈幼。”达吏,察举勤劳之小吏也。礼宾,宾客诸侯,所以示民亲仁善邻。

以九职任万民。一曰三农,生九谷;二曰园圃,毓草木;三曰虞衡,作山泽之材;四曰薮牧,养蕃鸟兽;五曰百工,饬化八材;六曰商贾,阜通货贿;七曰嫔妇,化治丝枲;八曰臣妾,聚敛䟽材;九曰闲民,无常职,转移执事。任犹倳也。郑司农云:“三农,平地、山、泽也。九谷,黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦。八材,骨曰切,象曰瑳,玉曰琢,石曰磨,木曰刻,金曰镂,革曰剥,羽曰析。闲民,谓无事业者,转移为人执事,若今佣赁也。”玄谓三农,原、隰及平地。九谷无秫、大麦,而有梁、苽。树果蓏曰圃,园其樊也。虞衡,掌山泽之官,主山泽之民者。泽无水曰薮。牧,牧田,在远郊,皆畜牧之地。行曰商,处曰贾。阜,盛也。金玉曰货,布帛曰贿。嫔,妇人之美称也。《尧典》曰:“釐降二女嫔于虞。”臣妾,男女贫贱之称。晋惠公卜怀公之生,曰:“将生一男一女,男为人臣,女为人妾。”生而名其男曰圉,女曰妾。及怀公质于秦,妾为宦女焉。䟽材,百草根实可食者。䟽不熟曰馑。

以九赋敛财贿。一曰邦中之赋,二曰四郊之赋,三曰邦甸之赋,四曰家削之赋,五曰邦县之赋,六曰邦都之赋,七曰关市之赋,八曰山泽之赋,九曰币馀之赋。财,泉谷也。郑司农云:“邦中之赋,二十而税一,各有差也。币馀,百工之馀。”玄谓赋,口率出泉也。今之筭泉,民或谓之赋,此其旧名与?乡大夫以岁时登其夫家之众寡,辨其可任者,国中自七尺以及六十,野自六尺以及六十有五,皆征之。《遂师》之职亦云“以征其财征”,皆谓此赋也。邦中,在城郭者。四郊去国百里,邦甸二百里,家削三百里,邦县四百里,邦都五百里。此平民也。关市、山泽谓占会百物,币馀谓占卖国中之斥币,皆末作,当增赋者,若今贾人倍筭矣。自邦中以至币馀,各入其所有谷物,以当赋泉之数。每处为一书,所待异也。

以九式均节财用。一曰祭祀之式,二曰宾客之式,三曰丧荒之式,四曰羞服之式,五曰工事之式,六曰币帛之式,七曰刍秣之式,八曰匪颁之式,九曰好用之式。式谓用财之节度。荒,凶年也。羞,饮食之物也。工,作器物者。币帛,所以赠劳宾客者。刍秣,养牛马禾谷也。郑司农云:“匪,分也。颁读为班布之班,谓班赐也。”玄谓王所分赐群臣也。好用,燕好所赐予。

以九贡致邦国之用。一曰祀贡,二曰嫔贡,三曰器贡,四曰币贡,五曰材贡,六曰货贡,七曰服贡,八曰斿贡,九曰物贡。嫔,故书作宾。郑司农云:“祀贡,牺牲包茅之属。宾贡,皮帛之属。器贡,宗庙之器。币贡,绣帛。材贡,木材也。货贡,珠贝自然之物也。服贡,祭服。斿贡,羽毛。物贡,九州之外,各以其所贵为摰。肃慎氏贡楛矢之属是也。”玄谓嫔贡,丝枲。器贡,银铁石磬丹漆也。币贡,玉马皮帛也。材贡,櫄干栝柏篠簜也。货贡,金玉龟贝也。服贡,𫄨纻也。斿读如囿游之游。斿贡,燕好珠玑琅玕也。物贡,杂物鱼盐橘柚。

以九两系邦国之民。一曰牧,以地得民;二曰长,以贵得民;三曰师,以贤得民;四曰儒,以道得民;五曰宗,以族得民;六曰主,以利得民;七曰吏,以治得民;八曰友,以任得民;九曰薮,以富得民。两犹耦也,所以协耦万民。系,联缀也。牧,州长也。九州各有封域,以居民也。长,诸侯也,一邦之贵,民所仰也。师,诸侯师氏,有德行以教民者。儒,诸侯保氏,有六艺以教民者。宗,继别为大宗,收族者。郑司农云:“主谓公卿大夫,世世食采不绝,民税薄利之。”玄谓利读如“上思利民”之利,谓以政教利之。吏,小吏在乡邑者。友,谓同井相合耦锄作者。《孟子》曰:“乡田同井,出入相友,守望相助,疾病相扶持,则百姓亲睦。”薮亦有虞,掌其政令,为之厉禁,使其地之民守其材物,以时入于王府,颁其馀于万民。富谓薮中材物。

正月之吉,始和布治于邦国都鄙,乃县治象之法于象魏,使万民观治象,挟日而敛之。正月,周之正月。吉谓朔日。大宰以正月朔日,布王治之事于天下,至正岁,又书而县于象魏,振木铎以徇之,使万民观焉。小宰亦帅其属而往,皆所以重治法、新王事也。凡治有故,言始和者,若改造云尔。郑司农云:“象魏,阙也。故鲁灾,季桓子御公立于象魏之外,命藏象魏,曰旧章不可忘。”从甲至甲谓之挟日,凡十日。乃施典于邦国,而建其牧,立其监,设其参,傅其伍,陈其殷,置其辅。乃者,更申敕之。以侯伯有功德者,加命作州长,谓之牧,所谓八命作牧者。监谓公侯伯子男各监一国,《书》曰:“王启监,厥乱为民。”参谓卿三人,伍谓大夫五人。郑司农云:“殷,治律。辅,为民之平也。”玄谓殷,众也,谓众士也。《王制》,诸侯“上士二十七人”,其中士、下士各居其上之三分。辅,府史,庶人在官者。乃施则于都鄙,而建其长,立其两,设其伍,陈其殷,置其辅。长谓公卿大夫、王子弟食采邑者。两谓两卿,不言三卿者,不足于诸侯。郑司农云:“两谓两丞。”乃施法于官府,而建其正,立其贰,设其考,陈其殷,置其辅。正谓冢宰、司徒、宗伯、司马、司寇、司空也。贰谓小宰、小司徒、小宗伯、小司马、小司寇、小司空也。考,成也。佐成事者,谓宰夫、卿师、肆师、军司马、士师也。《司空》亡,未闻其考。凡治,以典待邦国之治,以则待都鄙之治,以法待官府之治,以官成待万民之治,以礼待宾客之治。成,八成。礼,宾礼也。

祀五帝,则掌百官之誓戒,与其具修。祀五帝,谓四郊及明堂。誓戒,要之以刑,重失礼也。《明堂位》所谓“各扬其职,百官废职服大刑”,是其辞之略也。具,所当共。修,扫除粪洒。前期十日,帅执事而卜日,遂戒。前期,前所诹之日也。十日,容散齐七日,致齐三日。执事,宗伯、大卜之属。既卜,又戒百官以始齐。及执事,视涤濯。执事,初为祭事前祭日之夕。涤濯,谓漑祭器及甑甗之属。及纳亨,赞王牲事。纳亨,纳牲,将告杀。谓乡祭之晨,既杀以授亨人。凡大祭祀,君亲牵牲,大夫赞之。及祀之日,赞玉币爵之事。日,旦明也。玉币,所以礼神。玉与币各如其方之色。爵,所以献齐酒。不用玉爵,尚质也。三者执以从,王至而授之。祀大神示亦如之。大神示,谓天地。享先王亦如之,赞玉几、玉爵。玉几,所以依神。天子左右玉几。宗庙献用玉爵。大朝觐会同,赞玉币、玉献、玉几、玉爵。助王受此四者。时见曰会,殷见曰同。大会同或于春朝,或于秋觐,举春秋则冬夏可知。玉币,诸侯享币也,其合亦如《小行人》所合六币云。玉献,献国珍异,亦执玉以致之。玉几,王所依也。立而设几,优尊者。王爵,王礼诸侯之酢爵。王朝诸侯,立依前,南面,其礼之于阼阶上。大丧,赞赠玉、含玉。助王为之也。赠玉,既窆,所以送先王。含玉,死者口实,天子以玉。《杂记》曰“舍者执璧将命曰:寡君使某含”,则诸侯含以璧。郑司农云:“含玉,璧琮。”作大事,则戒于百官,赞王命。助王为教令。《春秋传》曰:“国之大事,在祀与戎。”王视治朝,则赞听治。治朝在路门外,群臣治事之朝。王视之,则助王平断。视四方之听朝,亦如之。谓王巡守在外时。凡邦之小治,则冢宰听之。待四方之宾客之小治。大事决于王,小事冢宰专平。

岁终,则令百官府各正其治,受其会,正,正处也。会,大计也。听其致事,而诏王废置。平其事来至者之功状,而奏白王。三岁,则大计群吏之治,而诛赏之。事久则听之:大无功,不徒废,必罪之;大有功,不徒置,必赏之。郑司农云:“三载考绩。”

小宰之职,掌建邦之宫刑,以治王宫之政令。凡宫之纠禁。杜子春云:“宫皆当为官。”玄谓宫刑,在王宫中者之刑。建,明布告之。纠犹割也,察也,若今御史中丞。掌邦之六典、八法、八则之贰,以逆邦国、都鄙、官府之治。逆,迎受之。郑司农云:“贰,副也。”执邦之九贡、九赋、九式之贰,以均财节邦用。

以官府之六叙正群吏。一曰以叙正其位,二曰以叙进其治,三曰以叙作其事,四曰以叙制其食,五曰以叙受其会,六曰以叙听其情。叙,秩次也,谓先尊后卑也。治,功状也。食,禄之多少。情,争讼之辞。

以官府之六属举邦治。一曰天官,其属六十,掌邦治,大事则从其长,小事则专达;二曰地官,其属六十,掌邦教,大事则从其长,小事则专达;三曰春官,其属六十,掌邦礼,大事则从其长,小事则专达;四曰夏官,其属六十,掌邦政,大事则从其长,小事则专达;五曰秋官,其属六十,掌邦刑,大事则从其长,小事则专达;六曰冬官,其属六十,掌邦事,大事则从其长,小事则专达。大事从其长,若庖人、内外饔与膳夫共王之食。小事专达,若宫人、掌舍各为一官。六官之属三百六十,象天地四时日月星辰之度数,天道备焉。前此者,成王作《周官》,其志有述天授位之义,故周公设官分职以法之。

以官府之六职辨邦治。一曰治职,以平邦国,以均万民,以节财用;二曰教职,以安邦国,以宁万民,以怀宾客;三曰礼职,以和邦国,以谐万民,以事鬼神;四曰政职,以服邦国,以正万民,以聚百物;五曰刑职,以诘邦国,以纠万民,以除盗贼;六曰事职,以富邦国,以养万民,以生百物。怀亦安也。宾客来,共其委积,所以安之。聚百物者,司马主九畿,职方制其贡,各以其所有。

以官府之六联合邦治。一曰祭祀之联事,二曰宾客之联事,三曰丧荒之联事,四曰军旅之联事,五曰田役之联事,六曰敛弛之联事。凡小事皆有联。郑司农云:“大祭祀,大宰赞玉币,司徒奉牛牲,宗伯视涤濯、莅玉鬯、省牲镬、奉玉齍,司马羞鱼牲、奉马牲,司寇奉明水火;大丧,大宰赞赠玉、含玉,司徒帅六乡之众庶,属其六纼,宗伯为上相,司马平士大夫,司寇前王,此所谓官联。”杜子春弛读为施。玄谓荒政弛力役,及国中贵者、贤者、服公事者、老者、疾者皆舍,不以力役之事。奉牲者,其司空奉豕与?

以官府之八成经邦治。一曰听政役以比居,二曰听师田以简稽,三曰听闾里以版图,四曰听称责以傅别,五曰听禄位以礼命,六曰听取予以书契,七曰听卖买以质剂,八曰听出入以要会。郑司农云:“政谓军政也。役谓发兵起徒役也。比居谓伍籍也。比地为伍,因内政寄军令,以伍籍发军起役者,平而无遗脱也。简稽士卒、兵器、簿书。简犹阅也。稽犹计也,合也。合计其士之卒伍,阅其兵器,为之要簿也。故《遂人职》曰‘稽其人民,简其兵器’,《国语》曰‘黄池之会,吴陈其兵,皆官师拥铎拱稽。’版,户籍。图,地图也。听人讼地者,以版图决之。《司书职》曰‘邦中之版,土地之图’。称责,谓贷子。傅别,谓券书也。听讼责者,以券书决之。傅,傅著约束于文书。别,别为两,两家各得一也。礼命,谓九赐也。书契,符书也。质剂,谓市中平贾,今时月平是也。要会,谓计最之簿书,月计曰要,岁计曰会,故《宰夫职》曰‘岁终,则令群吏正岁会;月终,则令正月要’。”傅别,故书作“傅辨”,郑大夫读为符别,杜子春读为傅别。玄谓政谓赋也。凡其字或作政,或作正,或作征,以多言之宜从征,如《孟子》“交征利”云。傅别,谓为大手书于一札,中字别之。书契。谓出予受入之凡要。凡簿书之最目,狱讼之要辞,皆曰契。《春秋传》曰“王叔氏不能举其契”。质剂,谓两书一札,同而别之,长曰质,短曰剂。傅别质剂,皆今之券书也,事异,异其名耳。礼命,礼之九命之差等。

以听官府之六计,弊群吏之治。一曰廉善,二曰廉能,三曰廉敬,四曰廉正,五曰廉法,六曰廉辨。听,平治也。平治官府之计有六事。弊,断也。既断以六事,又以廉为本。善,善其事,有辞誉也。能,政令行也。敬,不解于位也。正,行无倾邪也。法,守法不失也。辨,辨然不疑惑也。杜子春云:“廉辨或为廉端。”

以法掌祭祀、朝觐、会同、宾客之戒具,军旅、田役、丧荒亦如之。法,谓其礼法也。戒具,戒官有事者所当共。七事者,令百官府共其财用,治其施舍,听其治讼。七事,谓先四、如之者三也。施舍,不给役者。七事,故书为小事,杜子春云:“当为七事,书亦为七事。”

凡祭祀,赞王币爵之事、祼将之事。又从大宰助王也。将,送也。祼送,送祼,谓赞王酌郁鬯以献尸谓之祼。祼之言灌也,明不为饮,主以祭祀。唯人道宗庙有祼,天地大神至尊不祼,莫称焉。凡郁鬯,受,祭之,啐之,奠之。凡宾客,赞祼,凡受爵之事,凡受币之事。唯祼助宗伯,其馀皆助大宰。王不酌宾客而有受酢。《大宗伯职》曰:“大宾客则摄而载祼。”丧荒,受其含襚币玉之事。《春秋传》曰:“口实曰含,衣服曰襚。”凶荒有币玉者,宾客所赒委之礼。

月终,则以官府之叙受群吏之要。主每月之小计。赞冢宰受岁会,岁终,则令群吏致事。使赍岁尽文书来至,若今上计。

正岁,帅治官之属而观治象之法,徇以木铎,曰:“不用法者,国有常刑。”正岁,谓夏之正月。得四时之正,以出教令者,审也。古者将有新令,必奋木铎以警众,使明听也。木铎,木舌也。文事奋木铎,武事奋金铎。乃退,以宫刑宪禁于王宫。宪谓表县之,若今新有法令云。令于百官府曰:“各修乃职,考乃法,待乃事,以听王命。其有不共,则国有大刑。”乃犹女也。

宰夫之职,掌治朝之法,以正王及三公、六卿、大夫、群吏之位,掌其禁令。治朝,在路门之外,其位司士掌焉,宰夫察其不如仪。叙群吏之治,以待宾客之令,诸臣之复,万民之逆。恒次叙诸吏之职事。三者之来,则应使辨理之。郑司农云:“复,请也。逆,迎受王命者。宰夫主诸臣万民之复逆,故诗人重之曰‘家伯维宰’。”玄谓复之言报也,反也。反报于王,谓于朝廷奏事。自下而上曰逆,逆谓上书。

掌百官府之征令,辨其八职。一曰正,掌官法以治要;二曰师,掌官成以治凡;三曰司,掌官法以治目;四曰旅,掌官常以治数;五曰府,掌官契以治藏;六曰史,掌官书以赞治;七曰胥,掌官叙以治叙;八曰徒,掌官令以征令。别异诸官之八职,以备王之征召所为。正,辟于治官,则冢宰也。治要,若岁计也。师,辟小宰、宰夫也。治凡,若月计也。司,辟上士、中士。治目,若今日计也。旅,辟下士也。治数,每事多少异也。治藏,藏文书及器物。赞治,若今起文书草。治叙,次序官中,如今侍曹伍伯传吏朝也。征令,趋走给召呼。

掌治法以考百官府、群都县鄙之治,乘其财用之出入。凡失财、用、物,辟名者,以官刑诏冢宰而诛之。其足用、长财、善物者,赏之。群都,诸采邑也。六遂五百家为鄙,五鄙为县。言县鄙而六乡州党亦存焉。乘犹计也。财,泉谷也。用,货贿也。物,畜兽也。辟名,诈为书,以空作见,文书与实不相应也。官刑,在《司寇》五刑第四者。以式法掌祭祀之戒具与其荐羞,从大宰而视涤濯。荐,脯醢也。羞,庶羞,内羞。凡礼事,赞小宰比官府之具。比,校次之。凡朝觐、会同、宾客,以牢礼之法掌其牢礼、委积、膳献、饮食、宾赐之飧牵,与其陈数。牢礼之法,多少之差及其时也。三牲牛羊豕具为一牢。委积,谓牢米薪刍给宾客道用也。膳献,禽羞俶献也。饮食,燕飨也。郑司农云:“飧,夕食也。《春秋传》曰:‘飧有陪鼎。’牵牲,牢可牵而行者,《春秋传》曰:‘饩牵竭矣。’”玄谓飧,客始至所致礼。凡此礼陈数存可见者,唯有《行人》《掌客》及《聘礼》《公食大夫》。凡邦之吊事,掌其戒令,与其币器财用凡所共者。吊事,吊诸侯、诸臣。币,所用赙也。器,所致明器也。凡丧,始死吊而含襚,葬而赗赠,其闲加恩厚,则有赙焉。《春秋》讥武氏子来求赙。大丧小丧,掌小官之戒令,帅执事而治之。大丧,王、后、世子也。小丧,夫人以下。小官,士也。其大官,则冢宰掌其戒令。治谓共辨。三公、六卿之丧,与职丧帅官有司而治之。凡诸大夫之丧,使其旅帅有司而治之。旅,冢宰下士。

岁终则令群吏正岁会,月终则令正月要,旬终则令正日成,而以考其治。治不以时举者,以告而诛之。岁终,自周季冬。正犹定也。旬,十日也。治不时举,谓违时令、失期会。

正岁,则以法警戒群吏,令修宫中之职事。警,敕戒之言。郑司农云:“正岁之正月,以法戒敕群吏。”书其能者与其良者,而以告于上。良犹善也。上谓小宰、大宰也。郑司农云:“若今时举孝廉、贤良、方正、茂才异等。

宫正,掌王宫之戒令、纠禁。纠犹割也,察也。以时比宫中之官府次舍之众寡,时,四时。比,校次其人之在否。官府之在宫中者,若膳夫、玉府、内宰、内史之属。次,诸吏直宿,若今部署诸庐者。舍,其所居寺。为之版以待,郑司农云:“为官府次舍之版图也。待,待比也。”玄谓版,其人之名籍。待,待戒令及比。夕击柝而比之。夕,莫也。莫行夜以比直宿者,为其有解惰离部署。郑司农云:“柝,戒守者所击也。《易》曰:‘重门击柝,以待暴客。’《春秋传》曰:‘鲁击柝,闻于邾。’”国有故,则令宿,其比亦如之。郑司农云:“故谓祸灾。令宿,宿卫王宫。《春秋传》曰:‘忘守必危,况有灾乎?’”玄谓故,凡非常也。《文王世子》曰:“公有出疆之政,庶子以公族之无事者守于公宫,正室守大庙,诸父守贵宫、贵室,诸子、诸孙守下宫、下室。”此谓诸侯也。王之庶子职“掌国子之倅”,“国有大事,则帅国子而致于大子,唯所用之”者。令宿之事,盖亦存焉。辨外内而时禁,郑司农云:“分别外人、内人,禁其非时出入。”稽其功绪,纠其德行。稽犹考也,计也。功,吏职也。绪,其志业。几其出入,均其稍食,郑司农云:“几其出入,若今时宫中有罪,禁止不得出,亦不得入,及无引籍不得入宫、司马殿门也。”玄谓几,荷其衣服、持操及䟽数者。稍食,禄禀。去其淫怠与其奇邪之民,民,宫中吏之家人也。淫,放滥也。怠,解慢也。奇邪,谲觚非常。会其什伍而教之道艺。五人为伍,二伍为什。会之者,使之辈作辈学相劝帅,且寄宿卫之令。郑司农云:“道谓先王所以教道民者,艺谓礼乐射御书数。”月终则会其稍食,岁终则会其行事。行事,吏职也。凡邦之大事,令于王宫之官府次舍,无去守而听政令。使居其处待所为。春秋以木铎修火禁。火星以春出,以秋入,因天时而以戒。凡邦之事跸宫中庙中,则执烛。郑司农读火绝之,云“禁凡邦之事跸,国有事,王当出,则宫正主禁绝行者,若今时卫士塡街跸也。宫中庙中则执烛,宫正主为王于宫中庙中执烛”。玄谓事,祭事也。邦之祭社稷、七祀于宫中,祭先公、先王于庙中,隶仆掌跸止行者,宫正则执烛以为明。《春秋传》曰“有大事于大庙”,又曰“有事于武宫”。大丧,则授庐舍,辨其亲䟽贵贱之居。庐,倚庐也。舍,垩室也。亲者贵者居倚庐,䟽者贱者居垩室。《杂记》曰:“大夫居庐,士居垩室。”

宫伯,掌王宫之士庶子,凡在版者。郑司农云:“庶子,宿卫之官。版,名籍也,以版为之,今时乡户籍谓之户版。”玄谓王宫之士,谓王宫中诸吏之适子也。庶子,其支庶也。掌其政令,行其秩叙,作其徒役之事。秩,禄禀也。叙,才等也。作徒役之事,大子所用。授八次八舍之职事。卫王宫者,必居四角四中,于徼候便也。郑司农云:“庶子卫王宫,在内为次,在外为舍。”玄谓次,其宿卫所在。舍,其休沐之处。若邦有大事作宫众,则令之。谓王宫之士庶子,于邦有大事,或选当行。月终则均秩,岁终则均叙。以时颁其衣裘,掌其诛赏。颁读为班。班,布也。衣裘,若今赋冬夏衣。

膳夫,掌王之食饮膳羞,以养王及后、世子。食,饭也。饮,酒浆也。膳,牲肉也。羞,有滋味者。凡养之具,大略有四。凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮。进物于尊者曰馈。此馈之盛者,王举之馔也。六牲,马、牛、羊、豕、犬、鸡也。羞,出于牲及禽兽,以备滋味,谓之庶羞。《公食大夫礼》《内则》下大夫十六,上大夫二十,其物数备焉。天子诸侯有其数,而物未得尽闻。珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、𢭏珍、渍、熬、肝膋也。酱谓醯醢也。王举则醢人共醢六十瓮,以五齑、七醢、七菹、三臡实之。酰人共齑菹酰物六十瓮。郑司农云:“羞,进也。六谷,稌、黍、稷、粱、麦、苽。苽,雕胡也。六清,水、浆、醴、䣼、医、酏。”王日一举,鼎十有二,物皆有俎。杀牲盛馔曰举。王日一举,以朝食也。后与王同庖,鼎十有二,牢鼎九,陪鼎三。物谓牢鼎之实,亦九俎。以乐侑食,膳夫授祭,品尝食,王乃食。侑犹劝也。祭谓刌肺、脊也。礼,饮食必祭,示有所先。品者,每物皆尝之,道尊者也。卒食,以乐彻于造。造,作也。郑司农云:“造谓食之故所居处也。已食,彻置故处。”王齐,日三举。郑司农云:“齐必变食。”大丧则不举,大荒则不举,大札则不举,天地有灾则不举,邦有大故则不举。大荒,凶年。大札,疫疠也。天灾,日月晦食。地灾,崩动也。大故,寇戎之事。郑司农云:“大故,刑杀也。《春秋传》曰:‘司寇行戮,君为之不举。’”王燕食,则奉膳赞祭。燕食,谓日中与夕食。奉膳,奉朝之馀膳。所祭者牢肉。凡王祭祀、宾客食,则彻王之胙俎。膳夫亲彻胙俎,胙俎最尊也。其馀则其属彻之。宾客食而王有胙俎,王与宾客礼食,主人饮食之俎皆为胙俎,见于此矣。凡王之稍事,设荐脯醢。郑司农云:“稍事,谓非日中大举时而闲食,谓之稍事,膳夫主设荐脯醢。”玄谓稍事,有小事而饮酒。王燕饮酒,则为献主。郑司农云:“主人当献宾,则膳夫代王为主,君不敌臣也。《燕义》曰:‘使宰夫为献主,臣莫敢与君亢礼。’”掌后及世子之膳羞。亦主其馔之数,不馈之耳。凡肉修之颁赐皆掌之。郑司农云:“修,脯也。”凡祭祀之致福者,受而膳之。致福,谓诸臣祭祀,进其馀肉,归胙于王。郑司农云:“膳夫受之,以给王膳。”以挚见者亦如之。郑司农云:“以羔雁雉为挚见者,亦受以给王膳。”岁终则会,唯王及后、世子之膳不会。不会计多少,优尊者。其颁赐诸臣则计之。

庖人、掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。六畜,六牲也。始养之曰畜,将用之曰牲。《春秋传》曰:“卜日曰牲。”郑司农云:“六兽,麋、鹿、熊、麕、野豕、兔。六禽:雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”玄谓兽人冬献狼,夏献麋。又《内则》无熊,则六兽当有狼,而熊不属。六禽于禽献及六挚,宜为羔、豚、犊、麛、雉、雁。凡鸟兽未孕曰禽。《司马职》曰:“大兽公之,小禽私之。”凡其死生鱻薧之物,以共王之膳与其荐羞之物及后、世子之膳羞。凡,计数之。荐亦进也。备品物曰荐,致滋味乃为羞。王言荐者,味以不亵为尊。郑司农云:“鲜谓生肉,薧谓干肉。”共祭祀之好羞,谓四时所为膳食,若荆州之䱹鱼,青州之蟹胥,虽非常物,进之,孝也。共丧纪之庶羞,宾客之禽献。丧纪,丧事之祭,谓虞祔也。禽献,献禽于宾客。献,古文为兽,杜子春云:“当为献。”凡令禽献,以法授之,其出入亦如之。令,令兽人也。禽兽不可久处,宾客至,将献之,庖人乃令兽人取之,必书所当献之数与之。及其来致禽,亦以此书校数之。至于献宾客,又以此书付使者,展而行之。《掌客》:乘禽于诸侯,各如其命之数。《聘礼》:乘禽于客,日如其饔饩之数。士中日则二双。凡用禽献,春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐,膳膏臊;秋行犊麛,膳膏腥;冬行鱻羽,膳膏膻。用禽献,谓煎和之以献王。郑司农云:“膏香,牛脂也,以牛脂和之。腒,干雉。鱐,干鱼。膏臊,豕膏也,以豕膏和之。”杜子春云:“膏臊,犬膏。膏腥,豕膏也。鲜,鱼也。羽,雁也。膏膻,羊脂也。”玄谓膏腥,鸡膏也。羔豚,物生而肥。犊与麛,物成而充。腒、鱐,暵热而干。鱼、雁,水涸而性定。此八物者,得四时之气尤盛,为人食之弗胜,是以用休废之脂膏煎和膳之。牛属司徒,土也。鸡属宗伯,木也。犬属司寇,金也。羊属司马,火也。岁终则会,唯王及后之膳禽不会。膳禽,四时所膳禽献。加世子可以会之。

内饔掌王及后、世子膳羞之割亨煎和之事,辨体名肉物,辨百品味之物。割,肆解肉也。亨,煮也。煎和,齐以五味。体名,脊、胁、肩、臂、臑之属。肉物,胾燔之属。百品味,庶羞之属。言百,举成数。王举,则陈其鼎俎,以牲体实之。取于镬以实鼎,取于鼎以实俎。实鼎曰脀,实俎曰载。选百羞、酱物、珍物以俟馈。先进食之时,恒选择其中御者。共后及世子之膳羞。膳夫掌之,是乃共之。辨腥臊膻香之不可食者。牛夜鸣则庮;羊泠毛而毳,膻;犬赤股而躁,臊;鸟皫色而沙鸣,狸;豕盲视而交睫,腥;马黑脊而般臂,蝼。腥、臊、膻,香可食者,是别其不可食者,则所谓者皆臭味也。泠毛,毛长緫结也。皫,失色不泽美也。沙,澌也。交睫腥,腥当为星,声之误也,肉有如米者似星。般臂,臂毛有文。郑司农云:“庮,朽木臭也。蝼,蝼蛄臭也。”杜子春云:“盲视,当为望视。”凡宗庙之祭祀,掌割亨之事。凡燕饮食亦如之。凡掌共羞、修、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳。掌共,共当为具。羞,庶羞也。修,锻脯也。胖,如脯而腥者。郑司农云:“刑膴谓夹脊肉,或曰膺肉也。骨鱐谓骨有肉者。”玄谓刑,铏羹也。膴,䐑肉大脔,所以祭者。骨,牲体也。鱐,干鱼。凡王之好赐肉修,则饔人共之。好赐,王所善而赐也。

外饔,掌外祭祀之割亨,共其脯、修、刑、膴,陈其鼎俎,实之牲体、鱼、腊。凡宾客之飧饔、飨食之事亦如之。飧客,始至之礼。饔,既将币之礼。致礼于客,莫盛于饔。邦飨耆老、孤子,则掌其割亨之事。飨士庶子亦如之。孤子者,死王事者之子也。士庶子,卫王宫者。若今时之飨卫士矣。《王制》曰:“周人养国老于东胶,养庶老于虞庠。”师役,则掌共其献,赐脯肉之事。献谓酌其长帅。凡小丧纪,陈其鼎俎而实之。谓丧事之奠祭。

亨人,掌共鼎镬以给水火之齐。镬,所以煮肉及鱼、腊之器。既孰,乃脀于鼎。齐,多少之量。职外内饔之爨亨煮,辨膳羞之物。职,主也。爨,今之灶。主于其灶煮物。祭祀,共大羹、铏羹。宾客,亦如之。大羹,肉湆。郑司农云:“大羹,不致五味也。铏羹加盐菜矣。”

甸师,掌帅其属而耕耨王藉,以时入之,以共齍盛。其属,府史胥徒也。耨,芸芓也。王以孟春躬耕帝藉,天子三推,三公五推,卿诸侯九推,庶人终于千亩。庶人谓徒三百人。藉之言借也。王一耕之,而使庶人芸芓终之。齍盛,祭祀所用谷也。粢,稷也,谷者稷为长,是以名云。在器曰盛。祭祀,共萧茅,郑大夫云:“萧字或为莤,莤读为缩。束茅立之祭前,沃酒其上,酒渗下去,若神饮之,故谓之缩。缩,浚也。故齐桓公责楚不贡苞茅,王祭不共,无以缩酒。”杜子春读为萧。萧,香蒿也。玄谓《诗》所云“取萧祭脂”,《郊特牲》云“萧合黍稷,臭阳达于墙屋,故既荐然后𤋲萧合馨香”,合馨香者,是萧之谓也。茅以共祭之苴,亦以缩酒,苴以藉祭。缩酒,泲酒也。醴齐缩酌。共野果蓏之荐。甸在远郊之外,郊外曰野。果,桃李之属。蓏,瓜瓞之属。丧事,代王受眚灾。粢盛者,祭祀之主也。今国遭大丧,若云此黍稷不馨,使鬼神不逞于王。既殡,大祝作祷辞授甸人,使以祷藉田之神,受眚灾,弭后殃。王之同姓有罪,则死刑焉。郑司农云:“王同姓有罪当刑者,断其狱于甸师之官也。《文王世子》曰‘公族有死罪,则磬于甸人’,又曰‘公族无宫刑,狱成,致刑于甸人’,又曰‘公族无宫刑,不践其类也。刑于隐者,不与国人虑兄弟’。”帅其徒以薪蒸役外内饔之事。役,为给役也。木大曰薪,小曰蒸。

兽人,掌罟田兽,辨其名物。罟,罔也。以罔搏所当田之兽。冬献狼,夏献麋,春秋献兽物。狼膏聚,麋膏散,聚则温,散则凉,以救时之苦也。兽物,凡兽皆可献也,及狐狸。时田,则守罟。备兽触攫。及弊田,令禽注于虞中。弊,仆也,仆而田止。郑司农云:“弊田,谓春火弊,夏车弊,秋罗弊,冬徒弊。虞中,谓虞人釐所田之野,及弊田,植虞旗于其中,致禽而珥焉。兽人主令田众得禽者,置虞人所立虞旗之中,当以给四时社庙之祭,故曰‘春献禽以祭社,夏献禽以享禴,秋献禽以祀祊,冬献禽以享烝’,又曰‘大兽公之,小禽私之’,公之,谓输之于虞中。珥焉者,取左耳以致功,若斩首折馘,故《春秋传》曰‘以数军实’。”凡祭祀、丧纪、宾客,共其死兽生兽。共其完者。凡兽入于腊人,当干之。皮毛筋角入于玉府。给作器物。凡田兽者,掌其政令。

䲣人,掌以时䲣为梁。《月令》:季冬“命渔师为梁”。郑司农云:“梁,水偃也。偃水为关空,以笱承其空。《诗》曰:敝笱在梁。”春献王鲔。王鲔,鲔之大者。《月令》:季春“荐鲔于寝庙”。辨鱼物,为鱻薧,以共王膳羞。鲜,生也。薧,干也。凡祭祀、宾客、丧纪,共其鱼之鱻薧。凡䲣者,掌其政令。凡䲣征,入于玉府。郑司农云:“渔征,渔者之租税,渔人主收之,入于玉府。

鳖人,掌取互物,郑司农云:“互物,谓有甲㒼胡龟鳖之属。”以时簎鱼鳖龟蜃,凡狸物。蜃,大蛤。郑司农云:“簎谓以杈刺泥中搏取之。狸物,龟鳖之属,自狸藏伏于泥中者。”玄谓狸物亦谓鱴刀含浆之属。春献鳖蜃,秋献龟鱼。此其出在浅处可得之时。鱼亦谓自狸藏。祭祀,共蠯、蠃、蚳,以授醢人。蠃,螔蝓。郑司农云:“蠯,蛤也。”杜子春云:“蠯,蜯也。蚳,蛾子。《国语》曰:‘虫舍蚳蝝。’”掌凡邦之簎事。

腊人,掌干肉,凡田兽之脯腊膴胖之事。大物解肆干之,谓之干肉,若今凉州乌翅矣。薄析曰脯,捶之而施姜桂曰锻修。腊,小物全干。凡祭祀,共豆脯,荐脯、膴、胖,凡腊物。脯非豆实,豆当为羞,声之误也。郑司农云:“膴,膺肉。”郑大夫云:“胖读为判。”杜子春读胖为版,又云:“膴、胖皆谓夹脊肉。”又云:“礼家以胖为半体。”玄谓《公食大夫礼》曰“庶羞皆有大”;《有司》曰主人亦一鱼,“加膴祭于其上”;《内则》曰“麋鹿田豕麕皆有胖”,足相参正也。大者,胾之大脔。膴者鱼之反复。膴又诂曰大,二者同矣,则是膴亦䐑肉大脔。胖宜为脯而腥,胖之言片也,析肉意也。礼固有腥腍爓,虽其有为孰之,皆先制乃亨。宾客、丧纪,共其脯腊,凡干肉之事。