苣荬菜北地极多亦曰甜苣长根肥白微红味苦回甘野蔬中佳品也以糖与酱拌食或焯熟茹之其叶长数寸锯齿森森中露白脉开花正如蒲公英齐民要术引诗义疏𦼫苦葵青州谓之芑是也陆玑诗疏云芑似苦菜西河雁门尤美曰似苦菜则与苦菜异物今山西野生者极肥土人嗜之元恪之言信有征矣南方多种以为蔬沃土浇溉形味稍异释草小记云叶如剑形而本有歧茎老时如此又有一种野苦荬亦相类具别图
