植物名实图考 (道光刻本)/第三卷/薯蓣
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薯蓣本经上品即今山药生怀庆山中者白细坚实入药用之种生者根粗江西湖南有一种扁阔者俗呼脚板薯味淡其子谓之零馀子野生者结荚作三棱形如风车云南有一种根长尺馀色白而扁叶圆滇本草谓之牛尾参盖肖其形按物类相感志谓薯手植如手锄锹等物植随本物形状似未可信然种类实繁南寕府志有人薯牛脚篱峒鹅卵各薯琼山县志有鹿肝薯铃蔓薯石城县志有公薯木头薯高要县志有鸡步薯胭脂薯番禺县志有扫帚薯漳浦县志有熊掌薯姜薯竹根薯大要皆因形色赋名也文与可有谢寄希夷陈先生服唐福山药方诗唐福在蜀江之东其诗曰壮士臂曰仙人掌则亦牛尾脚板之类盖野生者耳文昌杂录载干山药法风挂笼烘皆佳山家清供谓以玉延磨筛为汤饼索饼取色香味为三绝宋史王文正公旦病甚帝手和药并薯蓣粥赐之今仕宧家不复入食单矣唯云仙杂记载李辅国大畏薯药或示之必眼中火出毛发沥血其禽兽之肠与人异耶