植物名實圖考 (道光刻本)/第三卷/薯蕷
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薯蕷本經上品卽今山藥生懷慶山中者白細堅實入藥用之種生者根粗江西湖南有一種扁闊者俗呼腳板薯味淡其子謂之零餘子野生者結莢作三棱形如風車雲南有一種根長尺餘色白而扁葉圓滇本草謂之牛尾參蓋肖其形按物類相感志謂藷手植如手鋤鍫等物植隨本物形狀似未可信然種類實繁南寕府志有人薯牛腳籬峒鵝卵各薯瓊山縣志有鹿肝薯鈴蔓薯石城縣志有公薯木頭薯高要縣志有雞步薯胭脂薯番禺縣志有掃帚薯漳浦縣志有熊掌薯薑薯竹根薯大要皆因形色賦名也文與可有謝寄希夷陳先生服唐福山藥方詩唐福在蜀江之東其詩曰壯士臂曰仙人掌則亦牛尾腳板之類蓋野生者耳文昌雜錄載乾山藥法風掛籠烘皆佳山家淸供謂以玉延磨篩為湯餅索餅取色香味為三絕宋史王文正公旦病甚帝手和藥並薯蕷粥賜之今仕宧家不復入食單矣唯雲仙雜記載李輔國大畏薯藥或示之必眼中火出毛髮瀝血其禽獸之腸與人異耶