| 钦定古今图书集成 经济汇编 第二百六十卷 |
第二百六十卷目录
饮食部艺文一
商铭
食箴 宋徐爰
食移 梁吴均
谢东宫赐净馔启 刘孝威
谢东宫赐圣僧馀馔启 前人
谢敕赐祀三皇五帝馀馔启 陈徐陵
为纳言姚璹等上礼食表 唐李峤
为魏王梁王贺贼帅李尽灭死及新殿成上礼
食表 前人
为定王上礼食表 前人
为建安郡王献食表 陈子昂
皇太子上食表 崔融
为韦将军请上礼食表 前人
食箴〈并序〉 皮日休
会馔堂观颐箴 柯暹
䱉表 后梁韦林
节饮食说 宋苏轼
饮食部艺文二〈诗〉
四时诗 宋孝武帝
燕射歌辞需雅 梁沈约
三朝雅乐歌需雅 萧子云
槐叶冷淘 唐杜甫
孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫
前人
润卿遗青𩠇饭兼之一绝聊用答谢
皮日休
润卿遗青𩠇饭 陆龟蒙
以青𩠇饭分送袭美鲁望因成一绝
张贲
甘菊冷淘 宋王禹偁
就食 杨蟠
蔬饭 朱松
寄颜经略羊酥 元贡师泰
滦京杂咏 杨允孚
武陵庄 明沈明臣
饮食部选句
饮食部纪事一
食货典第二百六十卷
饮食部艺文一
编辑《商铭》
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《国语》：郭偃曰：“商之衰也，其铭有之。”
《嗛嗛》之德，不足就也，不可以矜，而祇取忧也。《嗛嗛》之 食，不足狃也，不能为膏，而祇离咎也。
《食箴》宋·徐爰
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民之初生，有生有食。资生顺性，甘是黍稷。炎皇俶载， 后弃茂殖。三谷既翳，五味亦宜。洁爨丰盛，滋芬美腴。
《食移》梁·吴均
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月光离毕，风气入箕，细雨如网，细柳如丝，离隔东西 之怨，眺望山川之阻，企龙门而不见，览桂枝而延伫， 此乃方寸之𢘆情，羌难得而𫌨缕也。亦有鲍叔分财， 华歆让位，乃相知于平生，实忘怀于寤寐。鸡有呼群 之德，鹿有食草之美，在微物其尚然，况仁义之君子 哉！今足下居则广夏，高堂，连闼洞房，绮窗半卷，屏风 “角张，指天地如一指，安知故人之可伤；一死一生，乃 知交情；一贵一贱，交情乃见。谓古今之𢘆谈，在今日 而方见。呜呼如何，忘我实多。”辄欲弹琴纵酒，于首阳 之阿，君有厨中腐肉，而仆不厌糟糠；君有雁鹜之食， 而余不得一尝。愿以小人之腹，为君子之肠，何如哉？ 今欲君之馀，江皋绿葹之笋，洞庭紫“鬣之鱼，昆山龙 胎之脯，元圃凤足之葅。千里莼羹，万丈名脍。气馨若 兰，色美如艾。扶南甘蔗，一丈三节。白日炙之便销，清 风吹之即折。安定之梨，皮薄味厚。一岁三花，一枚二 斗。凡厥上味，惟君能施。君若不施，成君深累。于神为 不祥，于人为𠍴义。”
《谢东宫赐净馔启》刘孝威
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糜献牛牧，饭出龙宫，千品甘露之食，百花珍药之果。 饼兼髓乳，浆苞蔗柰。雕盘流其滋旨，宝器委其包香。 足使五世长者羞彼识味；一角仙人耻其咒术。微物 多幸，叨奉曲恩，性命可捐，殊私难答。
《谢东宫赐圣僧馀馔启》前人
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“齐桓柏寝之器，周穆轩宫之宝。”乳糜香饭素，
糗浆。
五杏七桃，灵瓜仙枣，莫不气馥上天，薰流下界。石崇
芳果，金谷仅于万株。陈汤木滋，杜陵几于千树。犹自高谢珍奇，多惭品族。
《谢敕赐祀三皇五帝馀馔启》陈徐陵
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窃以甘泉之殿，旧礼羲轩；长乐之宫，本图尧舜。自东 京晚世，旷代无闻；西汉盛仪，复睹今日。金壶流十旬 之气，玉案备千品之羞。昔绛罗为荐，既延王母；紫盖 为坛，允招太一。同斯美号，理致众星。臣以馀年，豫闻 清祀，如陪瑶席，遂饮琼浆。
《为纳言姚璹等上礼食表》唐·李峤
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臣某等言，“伏以坛场既毕，文物惟新，寰区被雷雨之 恩，宴乐动云天之曲。元髻黄发，式舞遍于康衢；车马 衣冠，追赏穷于胜境。瞻凤闱而列鼎，抗龟浦而开筵， 风光满佳丽之城，烟雾上神仙之阁。倾罍倒斝，尽百 辟之欢娱；伏槛凭轩，延九霄之眺瞩。五日开十旬之 赏，千龄逢万岁之期。固以庆快朝门，忭深天造。无任” 喜跃之甚。谨上礼食若干轝。不耻献芹之陋，方期在 藻之欢。旋顾单菲，追增悚怍。
《为魏王梁王贺贼帅李尽灭死及新殿成上礼食表》前人
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臣承嗣等言：“伏见逆贼尽灭，未诛先毙；叛蛮部落，不 守自降。或贯盈而亡，或慑惧而伏，行从除殄，不胜庆 快。臣承嗣等申贺。臣闻违逆助顺”，穹昊所以照临；振 远怀荒，邦家所以底定。蠢兹豺虺，憬彼犬羊，称乱白 山，虔刘苍海。岂徒石砮楛矢，式遏于天朝；故亦桑弧 铁衣，凭陵于边朔。陛下乃眷愚悖，情深遵养，聊用七 旬之舞，未加五戒之罚。虽大圣之德，恒存于好生；而 冥祇之心，有切于除害。驱桃都之厉鬼，剿檀石之妖 魁，不资举网之勤，而长鲸已曝；无假合围之费，而封 豕先屠。有以知神道之难诬，有以见天心之不远。元 凶既覆，馀孽旋歼，畏威者鼠窜而离心，怀惠者雁行 而革面。毳幕连路，毡裘成市。与夫姬得瑞颖，期越裳 于累年；汉获骈柯，俟匈奴于后岁。若斯而已也，方倾 巢而尽落，伫匣刃而藏锋，自非睿感潜通，灵符叶赞， 岂能使天地假手，幽显同心？及有秩之方歌，属《斯干》 之肇献。上栋下宇，储百福而拥神休；开阳阖阴，积千 祥而宜圣寿。配南山而永固，与北极而长尊。仙圣所 以安居，黎元由其式忭。臣等幸逢昌运，叨延嘉奖。喜 遐陬之雾廓，且觌归牛；欣大厦之天临，方同贺雀。愿 奉需云之庆，思承湛露之欢，无任区区之诚，谨上礼 食若干轝，𬞟羞何有，希陈上帝之筵；刍豢非珍，遂同 野人之献。旋顾单菲，追增悚怍，谨随表进奉以闻。臣 承嗣等诚欢诚喜，顿首顿首。
《为定王上礼食表》前人
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臣等言：“伏惟陛下至德动天，深仁被物，光辉格乎上 下，神化行乎中外，故能使明祇叶赞，景贶骈臻，承灵 命于九元，锡祯图于万祀。高秋在律，重九御辰，陈法 驾而展皇仪，升紫坛而奠苍璧。钦告类之典，尽祇敬 之容，咸秩群神，允釐百福。然后玉銮回轸，金钹戒涂， 发雷雨之恩私，展云天之宴乐。百寮簪笏，承恺悌而” 沐沈潜；四海氓黎，欣复除而荷优贷。瑶图载永，鼎命 惟新，忭舞同于十方，欢娱迈于千古。臣谬当维翰，沗 属葭莩，敢申庆跃之情，愿奉宴私之泽。谨上礼食若 干轝。野人何识，徒致诚于献芹；天奖曲成，倘俯欢于 在藻。无任区区之至，谨昧死奉表以闻。臣诚欢诚喜， 顿首顿首，谨言。
《为建安郡王献食表》陈子昂
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臣某言，“谬藉葭莩，叨荣圭社。统戎出塞，违凤扆而逾 年；班师入朝，拜銮闱而有日。策勋饮至，频承湛露之 恩；献寿奉觞，未伸行潦之荐。所以白茅微藉，愿享于 钧台；黄污菲诚，思奉于瑶水。谨辄献食一日轝，伏知 金鸡瑞鼎，盈上帝之珍羞；玉女行厨，尽群仙之品味。 以兹菲薄，有陋𬞟蘩，多惭在藻之欢，窃希献芹之志。” 所愿皇慈俯纳，丹慊获申。天子万年，永庆南山之寿； 微臣百拜，永承北极之恩。无任诚恳之至。
《皇太子上食表》崔融
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臣某言：伏见臣妹太平公主妾李，令月嘉辰，降嫔公 族。诗人之作，下嫁于诸侯；易象之兴，中行于归妹。又 臣铜楼再惕，常荷荫于中慈；金屋相惊，忽承恩于内 辅。《周官》典瑞，傍稽聘女之仪；晋朝加玺，兼采纳妃之 制。圣怀感慰，皇泽霑濡，愿垂扶木之光，俯遂甘芹之 请。谨上礼食若干轝，如列尊师四学，虽有谢于温文； 问竖三朝，窃无违于视膳。谨遣某奉表以闻。
《为韦将军请上礼食表》前人
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臣某言：“臣闻《坤》德承天，所以曲成万类；阴灵配日，所 以兼烛四方。故妫水佐虞，涂山翼夏。殷之兴也，有莘 光其业；姬之盛也，太姒赞其功。用能家道以正，《国风》 兹始。伏惟陛下睿智神武，文思聪明，光复丕基，惟新 宝运。包混元而建极，体造化而开阶，流形日用而不 知，含气风从而自乐。皇后坤维发祉，轩宫正位，黄云 不散，白气常流，玉玺载耀，椒涂以峻。《洛书》畴能谕其 懿，《河图》不足纪其灵。”外理克和，内德惟茂。臣滥逢明
圣，沗当姻戚，荣宠被于门庭，光耀生于道路。西京六而同欢；鸟兽率舞，顾微臣而倍跃。臣闻饮食之礼，圣 贤所贵，以奉君人，以亲宗族。敢因斯“义，辄罄单诚。特 望时降特恩，听臣上礼。”虽玉饔珍味，固无假于献芹； 而臣下微心，实有同于倾藿。瞻言忭踊，伏伫矜遂。无 任悃款踊跃之至，谨奉表陈情以闻，伏听《敕旨》。
《食箴》〈并序〉皮日休
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皮子少且贱，至于食，自甘粱粝而已。未尝食于乡里，食于亲戚，食于州鄙。有邓邑大夫向《皮子》之名，曾未相贽，具厚羞以宾之。皮子辞，大夫订之曰：“子自甘粱粝则可矣，于乡里亲戚州鄙何有？” 皮子曰：“一杯之食至鲜矣，苟专其味，必不能自抑；既不能自抑，日须丰其羞；既日须丰其羞，则贫也不能无不足。因是妄求” ，苟欲之心生，穷贪极嗜之名生。且大夫不见前世之味祸乎？故羊斟不及，华元受其谋；鼋羹不均，子家肆其祸；熊蹯不熟，杀宰夫而赵穿弑；双鸡《易鹜》馈子雅而庆舍死。呜呼！吾不仁者乎！诚赖其因所欲不可求，所嗜不可得，方自甘粱粝而已。使我生于钟鼎之家，膏粱之门，日纵异嗜，年成奇欲，未必不为御者之奔华元也，子家之伐灵公也，晋灵之杀宰夫也，卢蒲癸之杀庆舍也，此犹之贪兽争食而死者矣。故食于天子者，则死其天下；食于诸侯者，则死其国；食于大夫者，则死其邑；食于士者，则死其家。又焉能以乡里亲戚州鄙为让乎？大夫曰：“善。自惟食之性不能自节，亦犹酒之性也。” 复箴以自符。《箴》曰：
宁能我食，不食于人；既食于人，是食其身。
《会馔堂观颐箴》柯暹
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大《易》圣人设卦观象。山雷曰：“颐，其义惟养。”天地之养， 万汇惟均。圣人养贤，以及万民，何以曰贤？率性之道， 何以为养？修道之教，非食不长，非教不知。教之养之， 观其所颐，观过知仁，观小知大，观其所由，知志所在。 如食中道，于坐必安，外施既正，内养必端。是以君子 观象体易，以慎言语，以节饮食。饮食言语，易忽难禁， 致谨于口，宜根于心。礼嫌嚃絮，敢恣放歠。骨戒轻投， 齿审当决。惟我先圣，浩浩其天。一食不苟，出于自然。 虽不厌精，亦不耻恶。蔬食水饮，自有其乐。色恶臭恶， 失饪不食。饐餲馁败，宁饥不食。郕国大贤，养心守约。 仁为我富，义为我爵。鄹国亚圣，善养无偏。气养浩然， 性养知天。前圣往哲，孰非我师。群居食息，惟日孳孳。 推类扩充，无不用极。外以养形，内以养德。不求饱兮， 志有在也。不出言兮，耻不逮也。不求安兮，敏于事也。 不素飧兮，行其志也。圣明教养，焕乎典章。育才于学， 会馔有堂。惟师之严，惟令之贤，惟士之习。宜各勉旃。
《䱉表》后梁·韦林
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林，京兆人，南迁于襄阳。天保中为舍人。涉猎有才藻，善剧谈，常为《䱉表》，以讥刺时人。
臣䱉言：“伏见除书，以臣为粽熬将军油蒸校尉臛州
刺史，脯腊如故。”肃承将命，含灰屏息，凭笼临鼎，载兢
载惕。臣美愧夏鳣，味惭冬鲤，常怀鲐服之诮，每惧鳖
岩之讥。是以漱流湖底，枕石泥中。不意高赏殊私，曲
蒙钧拔，遂得超升绮席，沗预玉盘，远厕玳筵，猥颁象
箸，泽覃紫
恩加黄腹，方当鸣姜动椒，纡苏佩𣗋。轻
瓢才动，则枢盘加烟；浓汁暂停，则兰肴成列。宛转绿
齑之中，逍遥朱唇之内。御恩噬泽，九殒弗辞。不任屏
营之诚，谨列《铜枪门》，奉表以闻。
《节饮食说》宋·苏轼
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东坡居士自今日以往，早晚饮食不过一爵一肉，有 尊客盛馔，则三之，可损不可增。有召我者，预以此告 之，主人不从而过是，吾及是乃止。一曰安分以养福， 二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。元丰六年八月 二十七日书。
饮食部艺文二〈诗〉
编辑《四时诗》宋·孝武帝
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《南史》曰：“孝武狎侮群臣，各有称目。柳元景、垣护之虽并北人，而王元谟独受老伧之目，尝为元谟作四时诗。”
菫茹供春膳，粟浆充夏餐。瓟酱调秋菜，白醝解冬寒。
《燕射歌辞需雅》梁·沈约
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食举奏《需雅》，取《易》曰“云上于天，需，君子以饮食宴乐也。” 三朝用之。
实体平心待和味。庶羞百品多为贵。或鼎或鼒宜九 沸。楚桂胡盐芼芳卉。加笾列俎雕且蔚。
五味九变兼六和。令芳甘旨庶且多。三危之露九贞 禾，圆案方丈灿星罗。皇举斯乐同山河。
九州上腴非一族。元芝碧树寿华木。终朝采之不盈 掬。用拂腥膻和九谷。既甘且饫致遐福。
人欲所大味为先，兴和尽敬咸在旃。碧鳞朱尾献嘉 鲜，红毛绿翼堕轻翾。臣拜稽首万斯年。
击钟以俟唯大国，况乃御天流至德。侑食斯举扬盛则，其礼不愆仪不忒。风猷所被深且塞，
膳夫奉职献芳滋。不麛不夭咸以时。调甘适苦别渑 淄。其德不爽受福釐，于焉逸豫永无期。
备味斯飨唯至圣，咸降人神礼为盛。或《风》或雅流歌 咏，负鼎言归启殷命。悠悠四海同兹庆。
《道我六穗》罗八珍，洪鼎自爨匪劳薪。《荆包》海物必来 陈，滑甘滫髓味和神，以斯至德被无垠。
《三朝雅乐歌需雅》萧子云
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农用八政食为先，播时百谷民所天。禘尝郊社尽洁 虔。䜩飨馈食礼节宣。九功惟序登颂弦。
感物而动物靡遂。大羹不和有遗味。非极口腹而行 气节之民心杀攸贵宁为礼本饔与饩。
始诸饮食，物之初。设卦观象，受以需烝。民乃粒，有牲 刍。自卫反鲁，删《诗》《书》。弋不射，宿杀已祛。
在昔哲王观民志，庶羞百品因时备。为善不同同归 治，蔬膳菲食化始至。率物以躬行尊位。
雅有《泂酌》风采𬞟。蕰藻之菜非八珍。涧溪沼沚贵先 民。明信之德感人神。譬诸禴祭在西邻。
《行苇》之微犹勿践，宁惟血气无身剪。圣人之心微而 显，千里之应出言善，况遂豚鱼革前典。
春酸夏苦冬有宜，筐筥锜釜备糗。
逡巡揖让诏司
仪，卑高制节明等差，君臣之序正在斯。
日月光华风四塞，规飨有序仪不忒。匪天私梁乃佑 德，光被四表自南北，长世缀旒为下国。
《槐叶冷淘》唐·杜甫
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青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷。 入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照著，香饭兼苞芦。 经齿冷于雪，劝人投比珠。愿随金騕袅，走置锦屠苏。 路远思恐泥，兴深终不渝。献芹则小小，荐藻明区区。 万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须。
《孟仓曹步趾领酒酱二物满器见遗老夫》
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前人
“楚岸通秋屐，胡床面夕畦。藉糟分汁滓，瓮酱落提携。 饭粝添香味，朋来有醉泥。”理生那免俗，方法报山妻。
《润卿遗青𩠇饭兼之一绝聊用答谢》
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皮日休
传得三元𩠇饭名，大宛闻说有仙卿。分泉过屋舂青 稻，拂雾彯衣折紫茎。蒸处不教双鹤见，服来唯怕五 云生。草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。
《润卿遗青𩠇饭》陆龟蒙
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旧闻《香积》金仙食，今见《青精》玉斧餐。自笑镜中无骨 录，可能飞上紫云端。
《以青𩠇饭分送袭美鲁望因成一绝》
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张贲
谁屑琼瑶事青𩠇，旧传名品出《华阳》。应宜仙子胡麻 拌，因送刘郎与阮郎。
《甘菊冷淘》宋·王禹偁
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“经年厌粱肉，颇觉道气浑。孟春致斋戒，敕厨惟素飧。 淮南地甚暖，甘菊生篱根。长芽触土膏，小叶弄晴暾。 采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且细，溲牢如玉墩。 随刀落银缕，煮投寒泉盆。”“杂此青青色，芳香敌兰荪。 一举无孑遗，空愧越碗存。解衣露其腹，稚子为我扪。 饱惭广文郑，饥谢鲁山元。况我草泽士，藜藿供朝昏。” 谬因事笔砚，名通金马门。官供政事食，久直紫薇垣。 谁言谪滁上，吾族饱且温。既无甘旨庆，焉用味品烦。 子美重槐叶，直欲献至尊。起予有遗韵，甫也可与言。
《就食》杨蟠
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“未知田上劳，徒厌鼎中味。及与农事接，方惊食者贵。” 余生寡营求，念此岂易致。况敢怀寸禄，平居但羞愧。
《蔬饭》朱松
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蕨拳婴儿手，笋解箨龙蜕。荐羞杞菊间，采斸烟雨外。 嗟予饭藜藿，咽塞舟溯濑。朝来二美兼，一饱良已泰。 充肠我诚足，染指客应嘅。平生食肉相，琴瑟何足赖。 王郎催牛炙，韩老忆鲸鲙。侠气信雄夸，戏语亦狡狯。 我师鲁颜子，陋巷翳蓬艾。执瓢不可从，一取清泉酹。
《寄颜经略羊酥》元·贡师泰
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三山五月尚清寒，新滳羊酥冻玉柈。何物风流可相 称，兔豪花瀹水龙团。
《滦京杂咏》杨允孚
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营盘风软净无沙，乳饼羊酥当啜茶。底事燕支山下 女，生平马上惯琵琶。
《武陵庄》明·沈明臣
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青精作饭紫莼羹，饱后微吟水上行。不道空山曾有 寺，隔谿风送午钟声
饮食部选句
编辑《楚辞》：“五谷六仞，设菰粱只。鼎臑盈望，和致芳只。内鸧 鸽鹄，味豺狼只。魂乎归来，恣所尝只。”〈又〉《九思》“吮玉液 兮止渴，啮芝华兮疗饥。”〈又〉蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮 椒浆。
汉扬雄《蜀都赋》，“甘馥之和，芍药之羹”，江东鲍
《陇西》
牛羊籴米，肥猪独草孤鸧。五肉七菜，百味六珍，可以
颐精神，养血脉。
《冯衍赋》：“漱六醴之清液，食五芝之茂英。”
边让《章华台赋》“兰肴山积，椒酒渊流。”
魏曹植《乐府》：“鲂腴熊掌，豹胎鼋肠。元熊素肤，肥豢浓 肌。”
徐干《齐都赋》：“蒸豕臑羔，炰鳖脍鲤。嘉旨杂遝，丰实左 右。前彻后箸，恶可胜数。”
《应璩诗》：“丰隆穷美味，独食有何甘。”
晋潘尼《钓赋》，“五味既和，馀气芬芳，和神安体，易思难 忘。”
左思《吴都赋》：“竞其区宇，则并疆兼巷；矜其宴居，则珠 服玉馔。”
梁刘孝绰《谢赉胙肉启》：“味过瀹凤，珍越屠龙。”
宋黄庭坚诗：“冰厨欲罄浮蛆瓫，馒妇初供醒酒冰。”
饮食部纪事一
编辑《春秋合诚图》黄帝请问太乙长生之道，太乙曰：“食饮 六甲。”
《管子》：黄帝钻燧以熟荤臊，民食之无腹胃之疾。 《艾子杂说》：尧治天下，久而耄勤，呼许由以禅焉。由入 命食，则饭土铏，啜土器，食麤粝，羹藜藿，虽厕监之养， 无以过其约。食毕，顾而言曰：“‘吾都天下之富，享天下 之贵，久而厌矣。今将举以授汝，汝其享吾之奉也’。许 由顾而笑曰：‘似此富贵，我未甚爱也’。”
《诗经大雅生民》篇：“克岐克嶷，以就口食。”〈注〉就，向也。口 食自能食也。
《山海经》：“夸父与日竞走，渴饮河渭不足，北饮大泽，未 至，道渴而死，弃其杖为邓林。”
《鬻子禹》尝据一馈而七起，日中不暇饱食。曰：“吾不畏 士，留道路，吾恐其留吾门庭四海民不至也。”
《吕氏春秋》：“有娀氏有三佚女，为之九成之台，饮食必 以鼓。”
汤得伊尹设朝见之礼。伊尹说《汤以至味》，曰：“凡味之 本，水最为始，火为之纪，时疾时徐，减腥去臊，除膻必 以其胜，无失其理。”
《礼记·文王世子》：文王之为世子，食上必在视寒煖之 节，食下，问所膳，命膳宰曰：“末有原。”应曰：“诺。”然后退。 贾谊《新书》：太公傅太子发，发嗜鲍鱼，公不与，曰：“鲍鱼 不登俎，不可以非礼食太子。”
《穆天子传》：“天子渴于沙衍，求饮未至，七萃之士高奔 戎刺其左骖之颈，取其清血，以饮天子。天子美之，乃 赐奔戎佩玉一只。”
《韩子》管仲束缚，自鲁之齐，路饥而泣，过绮邑，乞食，封 人跪餐之，因窃谓仲曰：“若用齐，将何报我？”曰：“如子之 言，我且贤之用，能之使，劳之纶，我何以报子？”封人怨 之。
《世说》：桓公坐有参军椅蒸薤不得解，共食者又不助， 而椅终不放者笑桓公曰：“同盘尚不相助，况复危难？” 敕令免官。
《左传：僖公二十五年》冬，晋侯问原守于寺人勃鞮，对 曰：“昔赵衰以壶飧从径，馁而弗食，故使处原。”
初，晋公子重耳将适齐，过卫，乞食于野人，野人与之 块。
《尹文子》晋国尚奢，文公以俭矫之。“衣不重帛，食不重 肉。无几，国人皆粗布之衣，脱粟之饭。”
《诗经·秦风》：“于我乎每食四簋，今也每食不饱。”
《左传》：宣公二年秋，宣子田于首山，舍于翳桑，见灵辄 饿，问其病，曰：“不食三日矣。”食之，舍其半。问之，曰：“宦三 年矣，未知母之存否，今近焉，请以遗之。”使尽之。而为 之箪食与肉，寘诸橐以与之。
四年，楚人献鼋于郑灵公。公子宋与子家将见，子公 之食指动，以示子家，曰：“他日我如此，必尝异味。”及入， 宰夫将解鼋，相视而笑。公问之，子家以告。及食大夫 鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。 《韩子》、孙叔敖相楚，粝饭菜羹，枯鱼之膳。
《左传》成公十六年“夏，栾鍼见子重之旌，请曰：‘楚人谓 夫旌，子重之麾也。彼其子重也。日臣之使于楚也，子 重问晋国之勇臣对曰：‘好以众整’。曰：‘又何如臣对曰： ‘好以暇’。今两国治戎，行人不使，不可谓整；临事而食言，不可谓暇。请摄饮焉’。公许之。使行人执榼承饮，造 于子重。子重曰：‘夫子尝与吾言于楚，必是故也，不亦 识乎’’。”受而饮之。免使者而复鼓。
秋，子叔声伯使叔孙豹请逆于晋师，为食于郑郊。师 逆以至，声伯四日不食以待之，食使者而后食。 《襄公二十八年》“冬，叔孙穆子食庆封氾祭，穆子不说， 使工为之诵《茅鸱》”，亦不知。
三十年春，晋悼夫人食舆人之城杞者。绛县人或年 长矣，无子，而往与于食。
昭公元年夏，天王使刘定公劳赵孟于颍对曰：“吾侪 偷食，朝不谋夕，何其长也。”
二十年秋，宋华、向之乱，公子城适晋。华亥与其妻必 盥而食所质公子者而后食。公与夫人每日必适华 氏，食公子而后归。
《礼记·玉藻》：“孔子食于季氏，不辞，不食肉而飧。”〈注〉为客 之礼，将食必兴，辞，食则先胾，次殽至肩，乃饱而飧。孔 子既不辞，又不食肉，乃独浇饭而为飧之礼，盖以季 氏之馈非礼故也。
《杂记》孔子曰：“吾食于少施氏而饱，少施氏食我以礼。 吾祭，作而辞曰：‘疏食不足祭也’。吾飧，作而辞曰：‘疏食 也，不敢以伤吾子’。”〈注〉飧，以饮浇饭也。《礼》：食竟更作三 飧，以助饱。“实不敢以伤吾子”者，言麤疏之饭，不可强 食，以致伤害也。
《说苑》：鲁有俭者，瓦鬲煮食，食之而美，盛之土铏之器， 以进孔子。孔子受之，欢然而悦，如受大牢之馈。弟子 曰：“瓦甂，陋器也；煮食，薄膳也，而先生何喜如此乎？”孔 子曰：“吾闻好谏者思其君，食美者念其亲。吾非以馔 为厚也，以其食美而思我亲也。”
《家语》：“孔子厄于陈、蔡，从者七日不食。子贡以所赍货 窃犯围而出，告籴于野人，得米一石焉。”
《韩子外储说》：季孙相鲁，子路为郈令。鲁以五月起众 为长沟。当此之为，子路以其私秩粟为浆饭，要作沟 者于五父之衢而餐之。孔子闻之，使子贡往覆其饭， 击毁其器，曰：“鲁君有民，子奚为乃餐之？”子路怫然怒， 攘肱而入请曰：“夫子疾由之为仁义乎？所学于夫子 者，仁义也。仁义者，与天下共其所有而同其利者也。 今以由之秩粟而餐民，何也？”孔子曰：“由之野也，吾以 女知之，女徒未及也，女故如是之不知礼也。女之餐 之，为爱之也。夫礼，天子爱天下，诸侯爱境内，大夫爱 官职，士爱其家，过其所爱曰侵。今鲁君有民，而子擅 爱之，是子侵也，不亦诬乎？”言未卒，而季孙使者至，让 曰：“肥也起民而使之，先生令弟子令徒役而餐之，将 夺肥民耶？”孔子驾而去鲁。
《韩诗外传》：子夏过曾子，曾子曰：“入食。”子夏曰：“不为公 费乎？”曾子曰：“君子有三费，饮食不在其中；君子有三 乐，钟磬琴瑟不在其中。”子夏曰：“敢问三乐。”曾子曰：“有 亲可畏，有君可事，有子可遗，此一乐也；有亲可谏，有 君可去，有子可怒，此二乐也；有君可喻，有友可助，此 三乐也。”子夏曰：“敢问三费。”曾子曰：“少而学，长而忘，此 一费也；事君有功而轻负之，此二费也；久交友而中 绝之，此三费也。”子夏曰：“善哉！谨身事一言愈于终身 之诵，而事一士愈于治万民之功。夫人不可以不知 也。吾尝卤焉，吾田期岁不收，土莫不然，何况于人乎？ 与人以实，虽疏必密；与人以虚，虽戚必疏。夫实之与 实，如胶如漆；虚之与虚，如薄冰之见”昼日。君子可不 留意哉。《诗》曰：“神之听之。终和且平。”
《家语》：“子路南游于楚，列鼎而食。”
子路为蒲宰，为水备，与其民修沟渎。以民之劳烦苦 也，人与之一箪食，一壶浆。孔子闻之，使子贡止之。子 路忿不悦，往见孔子，曰：“由也以暴雨将至，恐有水灾， 故与民修沟洫以御之。而民多匮饿者，是以箪食壶 浆而与之。”夫子使赐止之，是夫子止由之行仁也。夫 子以仁教而禁其行，由不受也。孔子曰：“汝以民为饿 也，何不白于君，发仓廪以赈之，而私以肉食馈之？是 汝明君之无惠，而见己之德美矣。汝速已则可，不则 汝之见罪必矣。”
《国语》：梗阳人有狱，将不胜，请纳赂于魏献子，献子将 许之。阎没谓叔宽曰：“与子谏乎？吾主以不贿闻于诸 侯，今以梗阳之贿殃之，不可。”二人朝而不退。献子将 食，问谁在庭，曰：“阎明叔褒在。”召之使佐食。比已食，三 叹。既饱，献子问焉，曰：“人有言曰：‘唯食可以忘忧’。吾子 一食之间而三叹，何也？”同辞对曰：“吾小人也，贪馈之 始至，惧其不足，故叹中食而自咎也。曰：‘岂主之食而 有不足，是以再叹；主之既食，愿以小人之腹为君子 之心属厌而已，是以三叹’。”献子曰：“善。”乃辞梗阳人。 《左传》哀公十一年夏，陈辕颇出奔郑。初，辕颇为司徒， 赋封田以嫁公女，有馀以为己大器，国人逐之，故出。 道渴，其族辕咺进稻醴、粱糗、腵脯焉。喜曰：“何其给也？” 对曰：“器成而具。”曰：“何不吾谏？”对曰：“惧先行。”
《孔丛子儒服篇》：“陈尫性多秽訾，每得酒食，必先拨捐 之，然后乃食。子高告之曰：‘子无然也，似有态者。昔君子之于酒食，有率尝之义，无捐放之道。假其可食，其 上下如择；假令不洁，其下滋甚’。陈尫曰：‘吾知其无益， 意欲如此’。子高曰：‘意不可恣也。夫木之性，以檃括自 直，可以人而不如木乎？子不见夫鸡耶？聚谷如陵，跪 而啄之。若纵子之意，则与鸡岂有异乎’？”陈尫跪曰：“吾 今而后知过矣，请终改之。”
《说苑》：晏子方食，君之使者至，分食而食之，晏子不饱。 使者返言之景公，景公曰：“嘻！夫子之家若是其贫也， 寡人不知也，是寡人之过也。”令吏致千家之县一于 晏子，晏子再拜而辞。
《晏子春秋》：“晏子相齐三年，政平。梁丘据见晏子中食 而肉不足，以告景公。旦日割地，将封晏子，晏子辞不 受。”
《说苑》：晏子所与同衣食者百人，而天下之士至。 晏子侍于景公，朝寒，请进热食。对曰：“婴非君之厨养 臣也，敢辞。”
《拾遗记》：“宋景公之世，有善星文者，许以上大夫之位， 处于层楼延阁之上，以望气象，设以珍食，施以宝衣。 其食则有渠沧之凫，煎以桂髓；丛庭之鷃，蒸以蜜沫； 淇漳之鳢，脯以青茄；九江珠穟，爨以兰苏；华清夏洁， 洒以纤缟。”华清，井之澄华也。“饔人视时而叩钟，伺食 以击磬，言每食而辄击钟磬也。”
《左传哀公十七年》“春，卫侯为虎幄于藉圃，成，求令名 者而与之，始食焉。太子请使良夫，良夫乘衷甸两牡， 紫衣狐裘，至，袒裘不释剑而食。”
《国语》：“勾践载稻与脂于舟以行，国之孺子之游者，无 不𫗦也。无不歠也，必问其名。”
《礼记·檀弓》：齐大饥，黔敖为食于路，以待饿者而食之。 有饿者蒙袂辑屦，贸贸然来。黔敖左奉食，右执饮，曰： “嗟！来食！”扬其目而视之曰：“予唯不食嗟来之食以至 于斯也！”从而谢焉，终不食而死。曾子闻之曰：“微与！其 嗟也可去，其谢也可食！”
《吕氏春秋》：赵襄子攻翟，胜老人，中人，使使者来谒之。 襄子方食抟饭，有忧色。左右曰：“一朝而下两城，此人 之所喜，今君有忧色，何也？”襄子曰：“江河之大也，不过 三日，焱风暴雨，日中不须臾。今赵氏之德行无所积， 一朝而下两城，亡其及我乎？”
《说苑》：“子思居于卫，缊袍无表，二旬而九食。”
《韩子外储说》：吴起出，遇故人而止之食。故人曰：“诺。”令 返而御。吴子曰：“待公而食。”故人至暮不来，起不食，待 之明日蚤，令人求故人。故人来，方与之食。
《战国策》：梁王魏婴觞诸侯于范台，酒酣，请鲁君举觞， 鲁君兴，避席择言曰：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进 之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以 酒亡其国者’。”齐桓公夜半不嗛，易牙乃煎熬燔炙，和 调五味而进之。桓公食之而饱，至旦不觉，曰：“后世必 有以味亡其国者。”晋文公得南之威，三日不听朝，遂 推南之威而远之，曰：“后世必有以色亡其国者。”楚王 登强台而望崩山，左江而右湖，以临彷徨，其乐忘死。 遂盟强台而弗登，曰：“后世必有以高台陂池亡其国 者。今主君之尊，仪狄之酒也；主君之味，《易牙》之调也； 左白台而右闾须，南威之美也；前夹林而后兰台，强 台之乐也。有一于此，足以亡其国。今”主君兼此四者， 可无戒与梁王称善相属。
《庄子》。赵文王好剑。《庄子》说之。宰人上食。王三环之。注 云。“闻义而愧。绕馔三周。不能坐视也。”
《国策》：苏秦之楚，三日乃得见王。辞行，王曰：“‘曾不少留’。 对曰：‘楚食贵于玉，薪贵于桂，谒者难得见如鬼王，难 得见如天帝。今臣食玉炊桂，因鬼见帝’。王曰：‘闻命矣’。” 《新序》：靖郭君残贼其百姓，害伤其群臣，国人将背叛， 共逐之。其御知之，豫装赍食。及乱作，靖郭君出亡，至 于野而饥，其御出所装食进之。靖郭君曰：“何以知之 而赍食？”对曰：“君之暴虐，其臣下之谋久矣。”靖郭君怒， 不食，曰：“以吾贤至闻也，何谓暴虐？”其御惧曰：“臣言过 也。君实贤，唯群臣不肖共害贤。”然后靖郭君悦，然后 食。
《史记廉颇传》：赵王使使者视廉颇尚可用否。廉颇之 仇郭开，多与使者金，令毁之。赵使者既见廉颇，廉颇 为之一饭斗米，肉十斤，被甲上马，以示尚可用。赵使 还报王曰：“廉将军虽老，尚善饭，然与臣坐，顷之三遗 矢矣。”赵王以为老，遂不召。
《发蒙记》：“廉颇既老，日啖肉十觔。”
《汉书韩信传》：信家贫，常从下乡南昌亭长食，亭长妻 苦之，迺晨炊蓐食。食时，信往，不为具食，信亦知其意， 自绝去，至城下钓，有一漂母哀之，饭信，竟漂数十日， 信谓漂母曰：“吾必重报母。”母怒曰：“丈夫不能自食，吾 哀王孙而进食，岂望报乎！”
《石奋传》：“奋以上大夫禄归老于家，子孙有过失，不诮 让，为便坐，对案不食。上时赐食于家，必稽首俯伏而 食，如在上前。”
《朱买臣传》：“初买臣免待诏，常从会稽守邸者寄居饭食，后拜为太守。”
《新序》：东方有士曰：袁族目将有所适而饥于道，狐父 之盗丘人也。见之，下壶餐以与之。袁族目三𫗦而能 视，仰而问焉。曰：“子谁也？”曰：“我狐父之盗丘人也。”袁族 目曰：“嘻！汝乃盗也，何为而食我？以吾不食也。”两手据 地而呕之，不出，喀喀然，遂伏地而死。
《西京杂记》：五侯不相能，宾客不得来往。娄护、《丰辨传》： 食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳，护乃合以为鲭，世 称五侯鲭，以为奇味焉。
《读书镜》：“王莽遣使者奉玺书印绶迎龚胜，胜称病笃， 使者以印绶就加胜身，胜辄推不受，遂绝饮食，积十 四日死。”
《后汉书逸民传》：“戴良字叔鸾，汝南慎阳人也。母卒，兄 伯鸾居庐啜粥，非礼不行。良独食肉饮酒，哀至乃哭， 而二人俱有毁容。或问良曰：‘子之居丧，礼乎’？良曰：‘然。 礼所以制情佚也。情苟不佚，何礼之论？夫食旨不甘， 故致毁容之实；若味不存口，食之可也。论者不能夺 之’。”
《东观汉记》：“梁鸿少孤，以童幼诣太学受业，治《礼》《诗》《春 秋》，常独坐，不与人同食。”
《后汉书逸民传》：“梁鸿至吴，依大家皋伯通，居庑下，为 人赁舂。每归，妻为具食，举案齐眉。伯通察而异之，乃 方舍之于家。”
《东观汉记》：光武至饶阳，官属皆乏食。光武乃自称邯 郸使者，入传舍，传舍吏方进食，从者饥，遮夺之，传者 疑其伪，乃椎鼓数十通，绐言邯郸将军至，官属皆失 色，光武升车欲驰，而惧不免，还坐曰：“请邯郸将军入。” 久乃驾去。
赵孝字长平，建武初，天下新定，谷食贵。孝得谷，炊将 熟时，弟他出，至暮始回。孝待之同食，虽蔬食茹菜，兄 弟怡怡。
《后汉书光武纪》：建武“十三年春，诏曰，往年已敕郡国 异味不得有所献御，今犹未止，非徒有豫养导择之 劳，至乃烦扰道上，疲费过所。其令太官勿复受明敕 下以远方口实。所以荐宗庙，自如旧制。”
《逸民传》：“井丹字大春，扶风郿人也。少受业太学，通《五 经》，善谈论，故京师为之语曰：‘五经纷纶井大春’。性清 高，未尝修刺候人。建武末，沛王辅等五王居北宫，皆 好宾客，更遣请丹，不能致。信阳侯阴就，光烈皇后弟 也。以外戚贵盛，乃诡说五王，求钱千万，约能致丹，而 别使人要劫之。丹不得已，既至，就故为设麦饭葱叶” 之食。丹推去之曰：“以君侯能供甘旨，故来相过，何其 薄乎。”更致盛馔，乃食。
《高士传》：闵贡字仲叔，太原人也。世称节士，虽周党之 洁清，自以弗及也。党见仲叔食无菜，遗以生蒜。仲叔 曰：“我欲省烦耳，今更作烦耶？”受而不食。
《后汉书耿弇传》：“弇弟国、国弟子恭为戊己校尉，以疏 勒城傍有涧水，引兵据之。匈奴来攻，拥绝涧水。恭于 城中穿井，十五丈，不得水，吏士渴乏，笮马粪汁而饮 之。”
《西京杂记》：曹元理明算术，尝过其友陈广汉。广汉为 之饮酒，取鹿脯数斤，算曰：“薯蔗三十五区，应收一千 五百三十六枚；蹲䲭三十七亩，应收六百七十三石。 牛产二百犊，万鸡将五万雏。”羊豕鹅鸭，皆道其数，果 菰肴蔌，悉知其所。乃曰：“此资业之广，何供馈之偏耶？” 广汉惭曰：“有仓卒客，无仓卒主。”元理曰：“俎上蒸豚一 头，厨中荔枝一柈，皆可为设。”广汉再拜谢罪，自入取 之，尽日为欢。
《后汉书。和熹邓皇后纪》：殇帝生始百日后乃迎立之， 尊后为皇太后。诏减大官导官尚方内者服御珍膳 靡丽难成之物，自非供陵庙稻粱米不得导，择朝夕 一肉饭而已。旧大官汤官经用岁且二万万，太后敕 止曰：“杀省珍费。”自是裁数千万，及郡国所贡，皆减其 过半。安帝立，犹临朝政。永初七年，下诏曰：“凡供荐新 味，多非其节，或郁养强孰，或穿掘萌芽，味无所至而 夭折生长，岂所以顺时育物乎？《传》曰：‘非其时不食’。自 今当奉祠陵庙及给御者，皆须时乃上。”凡所省二十 三种。
《汝南先贤传》：“周举为并州刺史。太原旧俗，以介子推 烧死，至其亡时，民为绝火食，老少多死。举作书，置子 推庙中，说民不宜寒食，因使炊食如故。”
《后汉书崔骃传》：“骃子瑗，爱士，好宾客，盛修肴膳，单极 滋味，不问馀产。居常疏食菜羹而已，家无担石储，当 世清之。”
《贫士传》：“郭太字林宗，太原人也。少事父母以孝闻。家 贫，乃欲游学，无资，就姊夫贷钱五千，与闻县宗仲。至 京师，从屈伯彦学《春秋》。并日而食，衣不蔽形。”
《世说》：茅容字季伟，郭林宗曾寓宿焉。及明旦，容杀鸡 为馔，林宗意为己设。既而容独以供母，自与宗共蔬 藿同饭。林宗因起拜曰：“卿贤乎哉？”后竟以孝成德 陈太丘诣荀朗陵，贫俭无仆役，迺使元方将车，季方持杖后从，长文尚小，载著车中。既至，荀使叔慈应门， 慈明行酒馀，六龙下食。
《东观汉记》：汝郁年五岁，母疾不能饮食，郁亦不肯食。 母怜之，强为餐饭，欺言愈，郁视母色未平，辄不食。 蔡质《汉官仪》：“尚书郎直入台，大官供食，五日一美食， 下天子一等。”
《益都耆旧传》：“何祗字君肃，为人宽厚通济，体甚壮大， 能饮食，好声色，不治节俭，时人少贵之者。”
曹毗《杜兰香传》：兰香戒张硕曰：“不宜露头食。”
《三国魏志典韦传》：“太祖拜韦都尉，迁为校尉。好酒食， 饮啖兼人。每赐食于前，大饭长歠，左右相属，数人益 之乃供，太祖壮之。”
《江表传》：南阳樊伷为武昌部从事，诱导诸夷，叛属刘 备。孙权召问潘濬，濬曰：“‘以五千兵往成擒’。权曰：‘卿何 以擒之’？濬曰：‘伷昔为州人设馔，比至日中，食不可得， 而十馀自起，此亦侏儒观一节之验’。”权即遣兵五千 兵往，果平武昌。
《三国·魏志武宣卞皇后传》〈注〉《魏书》曰：“帝为太后弟秉 起第。第成，太后幸第，请诸家外亲设下厨，无异膳。太 后左右菜食粟饭，无鱼肉”，其俭约如此。
《博物志》：“魏明帝时，京邑有一人食啖兼十人，遂肥不 能动。其父尝为远方长吏，送彼往县，令传食之，一二 年间，一乡为俭。”
《神仙传》：“焦先者字孝然，河东太阳人，乡里累世，云百 七十岁常煮白石以与人，熟如大芋者。日日入山伐 薪以布施，先从村头一家起，周而复始，担薪以置人 门外。人见之时即铺席与坐，为设食，先便就坐食，亦 不与人语。若人不见其担薪往时乃置薪于人门间 便去。连年如此，结草庵于河渚，或数日一食，欲食则” 为人赁作，人以衣衣之，乃使限功为直，足得一食辄 去。人欲多与，终不肯取。有“数日不食时。”
《三国吴志赵达传》：达治九宫一筭之术，尝过知故，知 故具酒食，食毕谓曰：“仓卒乏酒，又无嘉肴，无以叙意， 如何？”达因取盘中只箸，再三从横之，乃言：“卿东壁下 有美酒一斛，又有鹿肉三斤，何以辞无？”主人惭曰：“以 卿善射，有无欲相试耳。”
《魏志常林传》〈注〉沐德信，河间人也。始为吏，有志介。尝 过姊，姊为杀鸡炊黍而不留也。后吴使诸葛瑾攻樊 城，遣船兵于岘山东斫材牂牁，人兵作食，有先熟者 呼后熟者来食，后熟者答言：“不也。”呼者曰：“汝欲作沐 德信耶？”其名流布播于异域如此
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