汝南圃史/卷之二

汝南圃史
卷之二

汝南圃史卷之二
　　　　吴郡周文华含章纂次

栽种十二法

栽种各有所宜，分列百卉下，兹先载其总法。

下种

　　凡下种必择吉日及天晴为妙，雨则不茁。三五日后必欲雨，旱则不生，须频浇水。下种后不得令人足、鸡犬践踏。〈《允斋花谱》〉

　　核宜排，子宜撒。其法：收枝头干实，悬通风处，临种少晒，择向阳所，以肥土铺半，将核尖向上排定，再以肥土盖之，干湿得所为妙。〈《灌园史》〉

　　凡果须候肉烂，和核种之，否则不类其种。〈《琐碎录》〉

　　凡种蔬蓏，必先燥暴其子。蔬宜畦种，苁宜区种。畦地长丈馀，广三尺。先数日斸起宿土，杂以蒿草，火燎之以绝虫类，并得为粪。临时益以他粪，治畦种之。区种如区田法，区深广可一尺许。临种以熟粪和土拌匀纳于地中。候苗出，视稀稠去留之。又有芽种，凡种子先须淘净，顿匏瓢中，覆以湿草，三日后芽生，长可指许，然后下种。先于熟畦内以水饮地，匀掺芽种，复筛细粪土覆之，以防日旸。如依此法，菜既齐出而草又不生。〈《稼圃奇书》〉

分栽

　　根上发起小条，俱可分栽。先就本身相连处截断，未可便移，待次年方可移植。或丛生者则不必然，亦须按月分栽则活。〈《允斋花谱》〉

　　凡花木有直根一，谓之命根，趁小时栽便盘了，或以砖瓦盛之，勿令生下，则他日易移，以利斧断之亦可。〈《琐碎录》〉

扦插

　　凡扦插花木，须地土肥细。二三月间萌蘖将动时，选肥嫩发条取下，斩长尺许，每条下削成马耳状。即以杖刺土成穴，深五六寸许，以花条插之，半入土内，半出土上，仍筑令土著木。日用水浇灌，令土常润泽。夏搭凉棚蔽日，冬作暖棚以御霜雪，候长成方可移栽。〈《允斋花谱》〉

　　春花已半开者，用刀剪下，即插之萝卜上，却以花盆种之。时时浇溉，花过则生根矣。既不伤生，又可得种，亦奇法也。〈《癸辛杂识》〉

接换

　　凡叶相似，实与核相类者，皆可接换。下向根脚谓之树砧，如桃砧接梅、接杏；栎砧接栗之类是也，若本色接本色尤妙。砧大者宜高截，小者宜近地截，截讫，用快刀铦砧上锯齿痕。将取到接头，断长四寸许，根头斜削皮骨成马耳状，又将马耳尖头薄骨翻转，割去半分，纳口内噙养。然后于砧盘左右皮内木外，批豁或两道或三道，纳所噙接头于内，极要快捷紧密，须使老树肌肉与接头肌肉相对。用竹箨阔寸许，劈开双折，齐砧面包裹，再用竹箨包其砧顶，通以麻皮缠缚牢固，烂泥封其鏬隙，再用瓦盛润土培养接头上。干即洒之，上露接头二三眼，以通活气。直至秋间，新枝长成，方可去土。〈《允斋花谱》〉

　　凡接换必须相称，砧大宜高截，砧小宜低截。对接，上下各正去半爿。偶接，上下各斜去半爿。插接，截平本根，削斜分枝，插皮内。合接，同种两枝各削去半边。俱用麻缚蔑帮，泥封箨裹，四围扦棘以防鸟雀，常将水洒，更避日色，若遇狂风大雨，急宜遮护，否则不活。〈《灌园史》〉

　　接法有五：一曰身接，将锯截去原树枝茎作盘，砧高可及肩，以小利刃于其盘之两旁微启小鏬隙半寸，先用竹签侯之，测其浅深，即以所接条约长五寸，一头削作小箆子，先噙口中假精溢以助其气，即纳之鏬中，皮肉相对插之，即用树皮封系，桑皮、榖皮之类宽紧得宜，用牛粪和泥，斟酌拥包，勿令透风，外仍留一眼于上，以泄其气。二曰根接，以锯截断原树，去地五寸许，以所接枝条削皮插之，一如身接之法，就以土培封之，以棘围护之。三曰皮接，用小利刃于原树身八字斜劈之，仍以竹签探著深浅，将所接之枝，皮肉相向插入，封护如前，迨接枝发茂，斩去原树枝茎，则所接新枝自然条达。四曰枝接，一如皮接之法。五曰搭接，将已种出芽条，去地三寸许，上削作马耳，将所接枝条并削马耳，相搭接之，封系粪拥悉如前法。〈《稼圃奇书》〉

　　凡接矮果及花，用好黄泥晒干筛净，小便浸之，再晒，浸十馀次，以泥封树枝，用竹筒破作两片，封裹之，则根立生，次年截取栽之。〈《琐碎录》〉

　　凡接树，须其生意已动，未发芽时，不先不后乃易活。〈《王氏日抄》〉

　　凡接花树，虽已接活，内脂力未全，包生未满接头处，切勿令梅雨得以浸其皮。〈《琐碎录》〉

　　《宦游纪闻》载种花法云：春分和气尽，接不得；夏至阳气盛，种不得；立夏以后不可移种。其云春分不可接树则妄也。接树之期，大率先梅、杏、桃、李，次枣、栗、梨、柿，次柑、橙、橘、柚，惟金橘尤宜迟，盖气未动而接者多不能活。〈《允斋花谱》〉

　　凡接树虽活，下有气条从本身上报者，急宜削去，勿令分其气力。〈《允斋花谱》〉

压条

　　压黄蔷薇法：黄梅中，攀枝著地，用树钩钉住，令其贴服，用肥土壅之。明年生根后，截断。再隔一年，移栽。因此种最难活，必须用此法。凡压条仿此。〈《允斋花谱》〉

过贴

　　凡花木不可分、不可接、不可压，用过贴法。

　　凡欲过贴，先移叶相类之小树于旁，从两边树枝可相交合处，以刀各削其半，对合著，用竹箨包裹，麻皮缠缚牢固，泥封之。大树所合枝旁截令断，小树所合枝去其梢，至来春方可截断连处，待长后移植。〈《允斋花谱》〉

移植

　　凡移植果木，必先于九月霜降后，撅转成圆垛，以草索盘缚原土，未可移动，仍以松土填满周遭鏬隙，待次年正二月移栽。栽处宜宽，作区安顿端正，然后下土，将木器斜筑根底下以实为度，上以松土覆之。若本身高者，须用竹木扶，缚定勿使风摇动。安顿完，即以肥水浇之。如无雨，每朝灌水，直待半月后，其根实，生意发动，乃止。大树髠其梢，小则不必髠。若路远未能便种，必须蔽日，若垛碎日炙，即不活矣。

　　凡栽树，正月为上时，二月为中时，三月为下时。然枣，鸡口；槐，兔目；桑，虾漠眼；榆，员瘤；自馀杂木，鼠耳、䖟翅，各以其时，树种既多，不可一一备举。

　　凡树一移当三年。〈《琐碎录》〉

　　先记枝之所向，将竹刀掘起，下勿伤根，上勿损叶，如前种之，再加肥土填满四边。又以石子铺面，以防泥溅，如泥一溅，叶即黄脱。仍须浇灌得宜，谨避风日，数日即活。〈《灌园史》〉

　　花木接者或砍移种，须令接头在外。〈《琐碎录》〉

　　移栽果木，宜在望前，则结子繁多。〈《灌园史》〉

整顿

〈避忌、祈禳、保护、驱邪，附。〉

　　正月修诸花果树木，削去低小乱枝，勿令分力，结子自然肥大。〈《允斋花谱》〉

　　树木发芽时，于根旁掘土，须要宽深，寻直下钉地根截去，留四边乱根勿动，却用土覆盖筑实，则结果肥大，胜插接者，谓之骗树。〈《农桑撮要》〉

　　花果树木有虫蠧者，务宜去之，其法：用铁线作钩取之。一法：用硫黄、雄黄作烟熏之，即死。或用桐油纸撚条塞之，亦验。〈《稼圃奇书》〉

　　凡树内蛀虫，入春头俱向上，难于钩取，必用烟熏。唯冬则向下，将铁线一摉，立尽。〈《王氏日抄》〉

　　花果树木有虫蠧者，以莞花纳孔，即除。一云：百部叶亦可。又，正月间，用杉木作小钉，塞之，其虫立死。〈《琐碎录》〉

　　凡种好花木，其旁须种葱薤之属，以辟麝。花木最忌麝香之触，瓜尤忌之，若既为所触，急于上风烧硫黄气以解之。〈《灌园史》〉

　　树得桂而枯，然未可槩论，若以桂为钉，钉在下则枯，钉在上则茂。〈《琐碎录》〉

　　菓子生花，花谢时天晴日猛，其年结果必多，遇雨即少。凿开树皮，纳少锺乳末，则子多且美。又，树老以锺乳末和泥，于根上揭去皮，抹之，树复茂。〈《琐碎录》〉

　　凡木皆有雄雌，雄者多不实，可凿木作径寸穴，取雌木填之，乃实。〈《允斋花谱》〉

　　生人发挂果树，飞鸟不食其实。〈《允斋花谱》〉

　　果树无子，以社酒或社日羹泼之，其生必多。又，社日杵百果根，则子大。〈《琐碎录》〉

　　诸般树木整顿，尤须得法。去沥水枝 〈向下者〉，去刺身条 〈向内者〉，骈纽枝 〈连结者〉，冗杂枝 〈多乱者〉，风枝 〈细长者〉，旁枝 〈新发者〉。或将大枝截去，以蜜涂之，复以马粪和泥罨其润处；或用鱼腥水浇之，便生苔藓，尤助野趣。如盆中树欲其曲折，略割其皮，随意转折，以㯶缚之，自饶古意。〈《灌园史》〉

　　种树时，将大蒜一枚，甘草一寸，先放根下，永无虫患。若有蛀眼，以硫黄塞之。有蚁穴，以香油或羊骨引之。有蚓穴，以鸭粪或灰水浇之。

　　凡种盆景，保护务要及时，倘风水相侵，寒热暴至，当以布帐遮之，或篾簟覆之。如遇轻阴细雨，淡日和风，出架庭中，勿令著地，恐致根长及引虫蚁。

　　冬日将树掘起，洗净，勿伤根芽，当量树之老嫩，于日中晒数日，干极则洒水，复用肥泥拌宿壤种之。若天煖，浇粪数次亦可。若止晒一面，则馀三面皆无花矣。〈《灌园史》〉

　　以乌贼鱼骨鍼花树，辄死。〈《琐碎录》〉

　　植物去皮则死，气在外也。〈《允斋花谱》〉

　　草木被羊食者，不长。〈《允斋花谱》〉

　　诸豆与油麻、大麻等，若不及时去草，必为草所蠧耗，虽结实亦不多。谚云：麻耘地，豆耘花。麻初生即耘，豆虽花时尚可耘也。

　　珊瑚、虎刺、翠云草、秋海棠、山茶、菖蒲皆喜阴，遇日色多枯槁，宜遮盖之。杜鹃尤不宜日，置之树阴深处则苍翠可爱。〈《允斋花谱》〉

浇灌

　　浇灌必分早晚。早宜肥水浇根，其法：锄嫩青草拌沟泥，同罨缸内，久则自然流出青水，浇之。晚宜清水洒叶，其法：取天落水或河池水置缸内，投石子数枚，澄过，晒之。若晚间骤雨，急宜遮护，恐烈日晒后热气蒸花故也。〈《灌园史》〉

　　凡草木发芽，不可浇粪，恐伤其根也。花开时，不可浇粪，恐堕其花也。粪须和水，不可太浓。若用停久冷粪，曾经雨露者尤妙。〈《稼圃奇书》〉

　　草木之性不同，如茉莉、石榴不妨过肥，杜鹃花稍著粪秽则木立稿。又，五月梅雨时，不宜用肥，肥则根必腐烂。八月白露，雨至必生嫩根，槩以肥浇，非独无益，抑且有害。〈《允斋花谱》〉

　　浇灌之法，须按月轻重。暑月宜清，腊月宜厚。如正月用粪和水七之三，二月六之四，三月平分，四月四之六，五月三之七，六月二之八，以后月分例照前月次第加减。〈《允斋花谱》〉

　　凡花蘂当在数日后开者，用马粪浸水浇之，次日即开，谓之催花法。〈《稼圃奇书》〉

培壅

　　培壅先于贮土，须锄青草以粪浇之，煨过再烧，如此数次，捣碎筛净，拣去砖瓦、草根，收藏缸内，安顿日照雨晒处。或将黄泥浸腊粪中，年馀取出，晒干用之。或植盆树，将炭屑及瓦片浸粪窖中，经月取出，以为铺盆用。〈《允斋花谱》〉

　　凡种花，欲得花多，须用肥土壅根，高三五寸，但宜在十一、十二、正月，馀月皆不宜壅。〈《允斋花谱》〉

摘实

　　凡果实未全熟时，不可便摘，恐抽过筋脉，来岁不盛。〈《琐碎录》〉

　　又，果熟时，勿轻摘采，如动破一枚，飞鸟皆来啄食。〈《灌园史》〉

　　凡果实异常者，根下必有毒蛇，切不可食。〈《琐碎录》〉

　　花果树曾经孝子及孕妇手折，则数年不生花，即花亦不甚结实。〈《灌园史》〉

　　凡果实及皂荚之类，如初结实之年为僧尼所触，终不复结。〈《允斋花谱》〉

收种

　　凡收子种，须选其无病而绽者，晒令极干，以瓶收贮，悬于高所。勿近地气，恐生白瞢，即无用，隔年亦不生。〈《允斋花谱》〉

　　凡收核种，必待其果熟甚，擘取其核，便于向阳煖处，深宽为坑，以牛马粪和土平铺坑底，将核尖向下排定，复以粪土覆之，令厚尺馀，至春生芽，万不失一。忌水浸风吹，皆令仁腐。一法，以泥包核如弹丸，晒干，投前坑中，更妙。〈《允斋花谱》〉