齐民要术 (四库全书本)/卷05

齐民要术　卷五

　　钦定四库全书
　　齐民要术卷五　　　　后魏　贾思勰　撰种桑柘第四十五〈养蚕附〉
　　种榆白杨第四十六
　　种棠第四十七
　　种榖楮第四十八
　　种漆第四十九
　　种槐柳楸梓梧柞第五十
　　种竹第五十一
　　种红蓝花及栀子第五十二〈燕支香泽面脂手药紫粉白粉附〉种蓝第五十三
　　种紫草第五十四
　　伐木第五十五〈种地黄法附〉
　　种桑柘第四十五〈养蚕附〉
　　〈尔雅曰桑㸤有葚栀注曰㸤半也女桑桋桑注曰今俗呼桑树小而条长者为女桑树也檿桑山桑注曰似桑材中为弓及车辕搜神记曰太古时有人远征家有一女并马一匹女思父乃戏马云能为迎父吾将嫁于汝马绝缰而去至父所父疑家中有故乘之而还马后见女辄怒而奋击父怪之密问女女具以告父父屠马晒皮于庭女至皮所以足䠞之曰尔马而欲人为妇自取屠剥如何言未竟皮蹷然起卷女而行后于大树之间得女及皮尽化为蚕绩于树上世谓蚕为女儿古之遗言也因名其树为桑桑言䘮也今世有荆桑地桑之名〉桑椹熟时收黑鲁椹〈黄鲁桑不耐久谚曰鲁桑百丰锦帛言其桑好功省用多〉即日以水淘取子晒燥仍畦种〈治畦下水一如葵法〉常薅令净明年正月移而栽之〈仲春季春亦得〉率五尺一根〈不用耕故凡栽桑不得者无他故正为犁拨耳是以须穊不用稀稀通耕犁者心虽慎率多死矣且穊则长疾大都种椹长迟不如压枝之速无栽者乃种椹也〉其下常斸掘种绿豆小豆〈二豆良美润泽〉栽后二年慎勿采沐〈小采者长倍迟〉大如臂许正月中移之〈亦不须髠〉率十步一树〈阴相接者则妨禾豆〉行欲小掎角不用正相当〈相当者则妨犁〉须取栽者正月二月中以钩弋压下枝令著地条叶生高数寸仍以燥土壅之〈土湿则烂〉明年正月中截取而种之〈住宅上及园畔固宜即定其田中种者亦如种椹法先穊种一二年然后更移之〉
　　凡耕桑田不用近树〈伤桑破犁所谓两失〉其犁不著处斸断令起斫去浮根以蚕矢粪之〈去浮根不妨耧犁令树肥茂也〉
　　又法〈岁尝绕树一步散芜菁子收获之后放猪啖之其地柔软有胜耕者〉种禾豆欲得逼树〈不失地利田又调熟绕树散芜菁者不劳逼也〉剶桑十二月为上时正月次之二月为下〈白汁出则损叶〉大率桑多者宜苦斫桑少者宜省剶秋斫欲苦而避日中〈触熟树燋枯苦斫春条茂〉冬春省剶竟日得作春采者必须长梯高机数人一树还条复枝务令净尽要欲旦暮而避热时〈梯不长高枝折人不多上下劳条不还枝仍曲采不净鸠脚多旦暮采令润泽不避热条叶干〉秋采欲省栽去妨者〈秋多采则损条〉椹熟时多收曝干之凶年粟少可以当食〈魏略曰扬沛为新郑长兴平日人多饥穷沛使民益蓄熟椹收䝁豆阅其有馀以补不足积椹得千馀斛会太祖西征天子所将千人皆无粮沛谒见乃进干椹太祖甚喜及太祖辅政超为邺令赐其牲口十人绢百疋既欲厉之且以报干椹也今自河以北大家收百石少者尚数十斛故杜葛乱后饥馑荐臻惟仰以全躯命数州之内民死而生者干椹之力也〉
　　种柘法耕地令熟耧耩作垄柘子熟时多收以水淘汰令净曝干散讫劳之草生拔却勿令荒没三年间㔉去堪为浑心扶老杖〈一根三文〉十年中四破为丈〈一根直二十文〉任为马鞭胡床〈马鞭一枝直十文胡床一具直百文〉十五年任为弓材〈一张二百〉亦堪作履〈一两六十〉裁截碎木中作锥刀靶〈一个直三文〉二十年好作犊车材〈一乘直万钱〉欲作鞍桥者生枝长三尺许以绳系旁枝木橛钉著地中令曲如桥十年之后便是浑成柘桥〈一具直绢一疋〉欲作快弓材者宜于山石之间北阴中种之其高原山田土厚水深之处多揺掘深坑于坑之中种桑柘者随坑深浅或一丈五直上出坑乃扶疏四散此树条直异于常材十年之后无所不任〈一树直绢十疋〉
　　柘叶饲蚕丝可作琴瑟等清鸣响彻胜于凡丝远矣礼记月令曰季春无伐桑柘〈郑玄注曰爱飬蚕食也具曲植籧筐注曰各飬蚕之器也〉
　　周礼曰马质禁原蚕者注曰质平也主买马平其大小之价直者原再也天文辰为马蚕书蚕为龙精月直大火则浴其蚕种是蚕与马同气物莫能两大故禁再蚕者为伤马与
　　孟子曰五亩之宅树之以桑五十者可以衣帛矣尚书大传曰天子诸矦必有公桑蚕室就川而为之大昕之朝夫人浴种于川
　　春秋考异邮曰蚕阳物恶水故蚕食而不饮阳立于三春故蚕三变而后消死于三七二十一日故二十一日而茧
　　淮南子曰原蚕而一岁再登非不利也然王者法禁之为其残桑也
　　汜胜之书曰种桑法五月取椹著水中即以手渍之以水灌洗取子阴干治肥田十亩荒田久不耕者尤善好耕治之每亩以黍椹子各三升合种之黍桑当俱生锄之桑令稀疏调适黍熟获之桑生正与黍高平因以利镰摩地刈之曝令燥后有风调放火烧之常逆风起火桑至春生一亩食三箔蚕
　　俞益期笺曰日南蚕八熟茧软而薄椹采少多
　　永嘉记曰永嘉有八辈蚕蚖珍蚕〈三月绩〉柘蚕〈四月初绩〉蚖蚕〈四月初绩〉爱珍〈五月绩〉爱蚕〈六月末绩〉寒珍〈七月末绩〉四出蚕〈九月初绩〉寒蚕〈十月绩〉凡蚕再熟者前辈皆谓之珍养珍者少养之爱蚕者故蚖蚕种也蚖珍三月既绩出蛾取卵七八日便剖卵蚕生多飬之是为蚖蚕欲作爱者取蚖珍之卵藏内罂中随器大小亦可拾纸盖覆器口安硎〈若耕反〉泉冷水中使冷气折其出势得三七日然后剖生飬之谓为爱珍亦呼爱子绩成茧出蛾卵卵七日又剖成蚕多养之此则爱蚕也藏卵时勿令见人应用二七赤豆安器底腊月桑柴二七枝以麻卵纸当令水高下与种相齐若外水高则卵死不复出若外水下卵则冷气少不能折其出势不能折其出势则不得三七日不得三七日虽出不成也不成者谓徒绩成茧出蛾生卵七日不复剖生至明年方生耳欲得阴树下亦有泥器三七日亦有成者
　　杂五行书曰二月上壬取土泥屋四角宜蚕吉〈案今世有三卧一生蚕四卧再生蚕白头蚕颉石蚕楚蚕黒蚕有一生再生之异灰儿蚕秋母蚕秋中蚕老秋儿蚕秋末老獬儿蚕锦儿蚕同茧蚕或二蚕三蚕共为一茧凡三卧四卧皆有丝绵之别凡蚕从小与大者乃至大入簇得饲荆鲁二桑小食则桑中与鲁桑荆有裂腹之患也〉
　　杨泉物理论曰使人之飬民如蚕母之养蚕其用岂徒𢇁而已哉
　　五行书曰欲知蚕善恶常以三月三日天阴如无日不见雨蚕大善又法〈埋马牙齿于槌下令宜蚕〉
　　龙鱼河图曰埋蚕沙于宅亥地大富得蚕丝吉利以一斛二斗甲子日镇宅大吉致财千万
　　养蚕法收取种茧必取居簇中者〈近上则丝薄近下则子不生也〉泥屋用福徳利上土屋欲四面开窗纸糊厚为篱屋内四角著火〈火若在一处则冷热不均〉初生以毛扫〈用荻扫则伤蚕〉调火令冷热得所〈热则焦燥冷则长迟〉比至在眠常须三箔中箔上安蚕上下空置〈下箔障土气上箔防尘埃〉小时采福徳上桑著怀中令煖然后切之〈蚕小不用见露气得人体则众恶除〉每饲蚕卷窗帏饲讫还下〈蚕见明则食食多则生长〉老时值雨者则坏茧宜于屋里簇之薄布薪于箔上散蚕讫又薄以薪覆之一槌得安十箔又法〈以大篷蒿为薪散蚕令遍悬之于栋梁椽柱或垂绳钩戈鸮爪龙牙上下数重所在皆得悬讫薪下微生炭以煖之得煖则作速伤寒则作迟数入候看热则去火蓬蒿踈凉无郁浥之忧死蚕旋坠无污茧之患沙⿱不住无瘢㾗之疵郁浥则难练茧污则丝散瘢㾗则无用蒿簇亦良其外簇者晚遇天寒则全不作茧用阙易练而丝肕日曝死者虽白而漕脆缣练长衣著几将倍矣甚者虚实失岁功坚脆悬绝资生要理安可不知之哉〉
　　崔寔曰三月清明节令蚕妾治蚕室涂隙穴具槌持箔笼
　　龙鱼河图曰冬以腊月䑕断尾正月旦日未出时家长斩䑕著屋中祝云付敕屋吏制断䑕虫三时言功䑕不敢行
　　杂五行书曰取亭部地中土涂灶水火盗贼不经涂屋四角䑕不食蚕涂仓簟䑕不食稻以塞坎百日䑕种绝淮南万毕术曰狐目狸脑䑕去其穴〈注曰取狐两目狸脑大如狐目三枚𢷬之三干杵涂䑕穴则䑕去矣〉
　　种榆白杨第四十六
　　〈尔雅曰榆白枌注曰枌榆先生叶却著荚皮色白广志曰有姑榆有朗榆案今世有刺榆木甚牢肕可以为犊车材枌榆可以为车毂及器物山榆人可以为芜荑凡种者宜种刺枌两种利者为多其馀软弱例非佳好之木也〉
　　榆性扇地其阴下五榖不植〈随其高下广狭东西北三方所扇各与树等〉种者宜于园地北畔秋耕令熟至春榆荚落时收取漫散犁细畊劳之明年正月初附地芟杀以草覆上放火烧之〈一根上必十数条俱生止留一根强者馀悉掏去之〉一岁之中长八九尺矣〈不烧则长迟也〉后年正月二月移栽之〈初生即移者喜曲故须丛林长之三年乃移种〉初生三年不用采叶尤忌采心〈采心则科茹太长更须依法烧之则依前茂矣〉不用剥沐〈剥者长而细又多瘢㾗不剥则短麄而无病谚曰不剥沐十年成毂言易麄也必欲剥者宜留二寸〉于壍坑中种者以陈屋草布壍中散榆荚于草上以土覆之烧亦如法〈陈草还根肥良胜粪无陈草者用粪粪之亦佳不粪虽生而瘦既栽移者烧亦如法也〉又种榆法其于地畔种者致摧损谷既非丛林率多曲戾不如割地一方种之其白土薄地不宜五榖者唯宜榆及种地须近市〈卖柴夹叶省功也〉𬂩榆刺榆凡榆三种色别种之勿令和杂〈𬂩榆夹叶味苦凡榆荚味甘甘者春时将煮卖是须别也〉种地收荚一如前法先畊地作垅然后散榆荚〈垄者㸔好料理又易五寸一荚稀穊得中〉散讫劳之榆生共草俱长未须料理明年正月附地芟杀放火烧之亦任生长勿使掌〈止两反〉近又至明年正月斸去恶者其一株止有七八根生者悉皆砍去唯留一根麤直好者三年春可将荚叶卖之五年之后便堪作椽不挟者即可砍卖〈一根十文〉挟者镞作独乐及盏〈一个三文〉十年之后魁椀瓶榼器皿无所不任〈一椀七文一魁二十瓶榼器皿一百文也〉十五年后中为车毂及蒲桃⿱〈⿱一口值二百车毂一具值绢三疋〉其岁岁科简剥治之功指柴雇人十束雇一人无业之人争来就作卖柴之利己自无赀〈岁出万束一束三文则三十贯荚叶在外也〉况诸器物其利十倍〈于柴十倍岁收三十万〉砍后复生不劳耕种所谓一劳永逸能种一顷岁收千疋唯须一人守䕶指挥处分既无牛耕种子人功之费不虑水旱风虫之灾比之榖田劳逸万倍男女初生各与小树二十株比至嫁娶悉任车毂一树三具一具值绢三疋成绢一百八十疋聘财资遣粗得充事
　　术曰北方种榆九根宜蚕桑田榖好
　　崔寔曰二月榆荚成及青收干以为旨蓄〈旨美也蓄积也司部收青荚小蒸曝之至冬以酿酒滑香宜飬老诗云我有旨蓄亦以御冬也〉色变白将落可作𨡭䤅随节早晏勿失其适〈𨡭音牟䤅音头榆醤〉
　　白杨〈一名高飞一名独摇〉性甚劲直堪为屋材折则折矣终不曲挠〈奴孝切榆性软久无不曲比之白杨不如远矣且天性多曲比之榆为下也〉
　　种白杨法秋耕令熟至正月二月中以犁作垄一垄之中以犁逆顺各一到场中宽狭正似作葱垄作讫又以锹掘底一坑作小堑所取白杨枝大如指长三尺者屈著垄中以土压上令两头出土向上直竖二尺一株明年正月中剥去恶枝一亩三垄一垄七百二十株一株两根一亩四千三百二十株三年中为蚕㰅〈都⿰反〉五年任为屋椽十年堪为栋梁以蚕㰅为率一根五钱一亩岁收二万一千六百文〈柴又作梁扫住在外〉岁种三千亩三年九千亩一年卖三十亩得钱六十四万八千文周而复始永世无穷比之农夫劳逸万倍去山远者实宜多种千根以上所求必备
　　种棠第四十七
　　〈尔雅曰杜甘棠郭璞注曰今之杜梨诗曰蔽芾甘棠毛云甘棠杜也诗义疏云今甘棠梨一名杜梨如梨而小味酢可食也唐诗曰有杕之杜毛云杜赤棠也与白棠同但有赤白美恶子赤白色者为白棠甘棠也酢滑而美赤棠子涩而酢无味俗语云涩如杜赤棠木理赤可作弓干案今棠叶有中染绛者有淮中染上紫者杜则全不用其实三种则异尔雅毛郭以为同未详也〉
　　棠熟时收种之否则春月移栽八月初天晴时摘叶薄布晒令干可以染绛〈必候天晴时少摘叶干之复晴则摘慎勿顿收若遇阴雨则浥浥不堪染绛也〉成树之后岁收绢一疋〈亦可多种利乃胜桑也〉
　　种榖楮第四十八
　　〈说文曰榖者楮也案今世人有名之曰角楮非也盖角榖声相近因讹耳其皮可以为纸者也〉
　　楮宜涧谷间种之地欲极良秋上楮子熟时多收净淘曝令燥耕地令熟二月耧耩之和麻子漫散之即劳秋冬仍留麻勿刈为楮作煖〈若不和麻子种卒多冻死〉明年正月初附地芟杀放火烧之一岁即没人〈不烧者瘦而长亦迟〉三年便中斫〈未满三年者皮薄不任用〉斫法十二月为上四月次之〈非此两月而斫者则多枯死也〉每岁正月常放火烧〈自有干在地足得火然不烧则不滋茂也〉二月中间斫去恶根〈斸者地熟楮科亦以留润泽也〉移栽者二月莳之亦三年一斫〈三年不斫者徒失钱无益也〉指地卖者省功而利少煮剥卖皮者虽劳而利大〈柴足供然〉自能造纸其利又多种三十亩者岁斫十亩三年一遍岁收绢百疋
　　种漆第四十九
　　凡漆器不问真伪送客之后皆须以水净洗置床薄上于日中半日许曝之使干下晡乃收则坚牢耐久若不即洗者盐醋浸润气彻则皱器便坏矣其朱里者仰而曝之朱本和油性润耐日故盛夏连雨土气蒸热什器之属虽不经夏用六七月中各须一曝使干世人见漆器暂在日中恐其炙坏合著阴润之地虽欲爱慎朽败更速矣
　　凡木𦘕服翫箱椀之属〈入五月尽七月九月终每经雨以布纒指揩令熟彻胶不动作光净耐久若不揩拭者地气蒸热遍上生衣厚润彻胶便皱动处起发飒然破矣〉
　　种槐柳楸梓梧柞第五十
　　〈尔雅曰守宫槐叶昼聂宵炕注曰槐叶昼日聂合而夜炕布者名守宫孙炎曰炕张也〉
　　槐子熟时多收擘取数曝勿令虫生五月夏至前十馀日以水浸之〈如浸麻子法也〉六七日当芽生好雨种麻时和麻子撒之当年之中即与麻齐麻熟刈去独留槐槐既细长不能自立根别树木以绳栏之〈冬天多风雨䋲栏宜以茅裹不则伤皮成㾗瘢也〉明年斸地令熟还于下种麻〈胁槐令长〉三年正月移而植之亭亭条直千百若一〈所谓蓬生麻中不扶自直〉若随宜取栽匪直长迟树亦曲恶〈宜于园中割地种之若园好未移之间妨废耕垦也〉
　　种柳正月二月中取弱柳枝大如臂长一尺半烧下头二三寸埋之令没常足水以浇之必数条俱生留一根茂者〈馀皆斫去〉别竖一柱以为衣主每一尺以长绳柱栏之〈若不栏必为风所摧不能自立〉一年中即高一丈馀其旁生枝叶即掏去令直耸上高下人任取足便掏去正心即四散下垂婀娜可爱〈若不掏心则枝不四散或斜或曲生亦不佳也〉六七月中取春生少枝种则长倍疾〈少枝叶青而壮故长疾也〉
　　杨柳下田停水之处不得五榖者可以种柳八九月中水尽燥湿得所时急耕则钃楱之至明年四月又耕熟勿令有块即作场垅一亩三垅一垅之中逆顺各一到场中宽狭正似葱垅从五月初尽七月末每天雨时即触雨折取春生少枝长疾三岁成椽比于馀木虽微脆亦足堪事一亩二千六百六十根三十亩六万四千八百根根直八钱合𭣣钱五十一万八千四百文百树得柴一载合柴六百四十八载载直钱一百文柴合收钱六万四千八百文都合收钱五十八万三千二百文岁种三十亩三年种九十亩岁卖三十亩终岁无穷
　　凭桞可以为楯车辋杂材及椀
　　术曰正月旦取杨柳枝著户上百鬼不入家
　　种箕柳法山涧河旁及下田不得五榖之处水尽干时熟耕数遍至春冻释于山陂河坎之旁刈取箕柳三寸绝之漫散即劳劳讫引水停之至秋任为簸箕五条一钱一亩岁收万钱〈山柳赤而脆河柳白而肕〉
　　陶朱公术曰种柳干树则足柴十年以后髠一树得一载岁髠二百树五年一周
　　楸梓〈诗义疏曰楸梓之疏理色白而生子者为梓说文曰槚楸也然则楸梓二木相类者也白色有角者名为梓似楸有角者名为角杸或名子根黄色无子者为柳楸世人见其根黄呼为荆黄楸也〉亦宜割地一方种之梓楸各别无令和杂
　　种梓法秋耕地令熟秋末冬初梓角熟时摘取曝干打取子耕地作垄漫散即再劳之明年春生有草枝令去勿使荒没后年正月间斸移之方步两步一树〈此树须大不得穊栽〉即无子可于大树四面掘坑取栽移之一方两步一根两亩一行一行百一十株五行合六百株十年后一树干钱柴在外车板盘合乐器所在任用以为棺材〈胜于松柏〉
　　术曰西方种楸九根延年百病除
　　杂五行书曰舍西种梓楸各五根〈子孙孝顺口舌消灭也〉
　　梧桐〈尔雅曰荣桐木注云即梧桐也又曰衬梧注云今梧桐皮青者曰梧桐案今人以其皮青号曰青桐也〉青桐九月收子二三月中作一步圆畦种之〈方大则难裹所以须圆小〉治畦下水一如葵法五寸下一子少与熟粪和土覆之生后数浇令润泽〈此本宜湿故也〉当岁即高一丈至冬竖草于树间令满外复以草围之以葛十道束置〈不然则冻死也〉明年三月中移植于厅斋之前华净妍雅极为可爱后年冬不须复裹成树之后剥下子一石〈子于叶上生多者五六少者二三也〉妙食甚美〈子似菱芡多啖亦无妨也〉白桐无子〈冬结似子者乃是明年之花房〉亦绕大树掘坑取栽移之成树之后任为乐器〈青桐则不中用〉于山石之间生者乐器则鸣青白二桐并开堪车板盘合屧等用作〈尔雅云栩杼郭璞注云柞树今南方人呼杼为橡子以橡壳为杼斗为像椀形似故也橡子俭岁可食以为饭丰年牧猪食之可以致肥也〉宜于山阜之曲三遍熟耕漫散橡〈阙〉即再劳之生则薅治常令净洁一定不移十年中椽可杂用〈一根值十文〉二十岁中屋榱〈一根值百钱〉柴在外斫去㝷生料理还复凡为家具者前件木皆所宜种〈十岁之后无求不给〉
　　种竹第五十一
　　〈中国所生不过淡苦二种其名目奇异者列之于后条也〉宜高平之地〈近山阜尤是所宜下田得水则死〉黄白软土为良正月二月中斸取西南引根并茎芟去叶于园内东北角种之令坑深二尺许覆土厚五寸〈竹性爱向西南引故园东北角种之数岁之后自当满园谚云东家种竹西家治地为滋蔓而来生也其居东北角者老竹种不生亦不能滋茂故须取西南引少根也〉稻麦糠粪之〈二糠各自堪粪不令和杂〉不用水浇〈浇则淹死〉勿令六畜入园二月食淡竹笋四月五月食苦竹笋〈蒸煮炰酢在人所好〉其欲作器者经年乃堪杀〈未经年者软未成也〉
　　笋〈尔雅曰笋竹萌说文曰笋竹胎也孙炎曰初生竹谓之笋诗义疏云笋皆四月生唯巴竹笋八月生尽九月成都有之篃冬夏生始数寸可煮以苦酒漫之可下酒及食又可米藏及干以待冬月也〉
　　永嘉记曰含𥳔竹笋六月生迄九月味与箭竹笋相似凡诸竹笋十一月掘土取皆得长八九寸长泽民家尽养黄苦竹永宁南汉更年上笋大者一围五六寸明年应上今年十一月笋土中已生但未出须掘土取可至明年正月出土讫五月方过六月便有含𥳔笋含𥳔笋迄七月八月九月已有箭竹笋迄后年四月竟年常有笋不绝也
　　竹谱曰〈棘竹笋味淡落人须发⿱𥭕二笋无味鸡头竹笋肥美篃竹笋冬生者也〉
　　食经曰〈淡竹笋法取笋肉五六寸者按盐中一宿出盐令尽煮糜一斗分五升与一升盐相和糜热须令冷内竹笋醎糜中一日拭之内淡糜中五日可食也〉
　　种红花蓝花栀子第五十二〈燕支香泽面脂手药紫粉白粉附〉
　　〈花地欲得良熟二月末三月初种也〉种法欲雨后速下或漫散种或耧下一如种麻法亦有锄掊而掩种者子料大而易移理花出欲日日乘凉摘取〈不摘则干〉摘必须尽〈馀留即合〉五月子熟㧞曝令干打取之〈子亦不用〉五月种晚花〈春初即留子入五月便种若待新花熟后取子则太晚矣〉七月中摘深色鲜明耐久不黦胜春种者负郭良田种顷者岁收绢三百疋一顷收子二百斛与麻子同价既任车脂亦堪为烛即是直头成米〈二百石米已当榖田三百疋绢端然在外〉一顷收花日须百人摘以一家手力十不充一但驾车地头每旦当有小儿僮女百十馀群自来分摘正须平量中半分取是以单夫只妻亦须多种
　　杀花法〈摘取即碓𢷬使熟以水淘布袋绞去黄汁更𢷬以粟饭浆清而醋者淘之又以布袋绞汁即収取染红勿弃也绞讫著瓮器中以布盖上鸡鸣更𢷬以栗令均于席上摊而曝干胜作饼作饼者不得干令花浥郁也〉
　　作燕支法预烧落藜藜藋及蒿作灰〈无者即草灰亦得〉以汤淋取清汁〈初汁纯厚大酽即杀花不中用惟可洗衣取第三度淋者以用揉花和使好色也〉揉花〈十许遍势尽乃生〉布袋绞取纯汁著瓮椀中取醋石榴两三个擘取子𢭏破少著粟饭浆水极酸者和之布绞取沈以和花汁〈若无石榴者以好醋和饭浆亦得若复无醋者清饭浆极酸者亦得空用之〉下白米粉大如酸枣〈粉多则白〉以净竹著不腻者良久痛搅盖冒至夜泻去上清汁至淳处止倾著白练角袋子中悬之明日干浥浥时捻作小瓣如半麻子阴干之则成矣合香泽法如清酒以浸香〈夏用冷酒春秋温酒令煖冬则小热〉鸡舌香〈俗人以其似丁子故为丁子香也〉藿香苜蓿兰香凡四种以新绵裹而浸之〈夏一宿春秋再宿冬三宿〉用胡麻油两分猪腹一分内铜铛中即以浸香酒和之煎数沸后便缓火微煎然后下所浸香煎缓火至暮水尽沸定乃熟〈以火头内泽中作声者水未尽有烟出无声者水尽也〉泽欲熟时下少许青蒿以发色绵羃铛觜瓶口泻合面脂法牛髓〈牛髓少者用牛脂和之若无髓空用脂亦得也〉温酒浸丁香藿香二种〈浸法如煎泽法〉煎法一同合泽亦著青蒿以发色绵滤著瓷漆盏中令凝若作唇脂者以熟朱和之青油裹之其冒霜雪远行者常啮蒜令破以揩唇既不劈裂又令辟恶贼〈面患皴者夜烧梨令熟以糠汤洗面讫以煖梨汁涂之令不皴赤连染布嚼以涂面亦不皴也〉合手药法取猪⿰一具〈摘去其脂〉合蒿叶于好酒中痛挼使汁甚滑白桃人二七枚〈去黄皮研碎酒解取其汁〉以绵裹丁香藿香甘松香橘核十颗〈打碎〉著⿰汁中仍浸置勿出瓷贮之夜煮细糠汤净洗面拭干以药涂之令手软滑冬不皴作紫粉法用白米英粉三分胡粉一分〈不著胡粉不著人面〉和合均调取葵子熟蒸生布绞汁和粉日曝令干若色浅者更蒸取汁重染如前法
　　作米粉法染米第一粟米第二〈如用一色纯第米勿使有杂白〉使甚细〈简去碎者〉各自纯作莫杂馀种〈其杂米糯米小麦黍米榛米作者不得好也〉于槽中下水脚蹋十遍净淘水清乃止大瓮中多著冷水以浸米〈春秋则一月夏则二十日冬则六十日唯多日佳〉不须易水臭烂乃佳〈日若浅者粉不润美〉日满更汲新水就瓮中沃之以手把搅淘去醋气多与遍数气尽乃止稍出著一砂盆中熟研以水沃搅之接取白汁绢袋滤著别瓮中麤沉者更研之水沃接取如初研尽以杷子就瓮中良久痛抨然后澄之接去清水贮出淳汁著大盆中以板一向搅勿左右回转三百馀匝停置盖瓮勿令尘污良久清澄以杓徐徐去清以三重布帖粉上以粟糠著布上糠上安灰灰湿更以干者易之灰不复湿乃止然后削去四畔麤白无光润者别收之以供麤用〈麤粉米皮所成故无光润〉其中心圆如钵形酷似鸭子白光润者名曰粉英〈英粉米心所成是以光润也〉无风尘好日时舒布于床上刀削粉英如曝之乃至粉干足〈将住反〉手痛挼勿住〈痛挼则滑美不挼则涩恶〉拟人客作饼及作香粉以供妆摩身体
　　作香粉法唯多著丁香于粉合中自然芬馥〈亦有受香木縜和粉者亦有水没香以香汁溲粉者皆损色又费香不如全著合中也〉
　　种蓝第五十三
　　〈尔雅曰葴马蓝注曰今大叶冬蓝也广志曰有木蓝今世有茭赭蓝也〉蓝地欲得良三遍细耕三月中浸子令芽生乃畦种之治畦下水一同葵法蓝三叶浇之〈晨夜再浇之〉薅治令净五月中新雨后即挼湿耧构㧞栽〈夏小正曰五月启灌蓝蓼〉三茎作一科相去八寸〈栽时溉湿向背不急锄则磪也〉五遍为良七月中作坑令受百许东作麦秆泥泥之令深五寸以苫蔽四壁刈蓝倒𥪡于坑中下水以木石镇压令没热时一宿冷时再宿漉去荄内汁于壅中率十石瓮著石灰一斗五升急抨〈普彭反〉之一食顷止澄清泻去水别作小坑贮蓝淀著坑中候如强粥还出瓮中盛之蓝淀成矣种蓝十亩敌榖田一顷能自染青者其利又倍矣
　　崔寔曰榆荚落时可种蓝五月可刈蓝六月种冬蓝〈冬蓝木蓝也八月用叶也〉
　　种紫草第五十四
　　〈尔雅曰藐茈草注一名茈䓞广志曰陇西紫草紫之上者本草经曰一名紫丹博物志曰平氏山之阳紫草特好也〉宜黄白软良之地青沙地亦善开荒黍穄下大佳性不耐水必须高田秋耕地至春又转耕之三月种之耧耩地逐垄手下子〈良田一亩用子二升薄田用子三升〉下讫劳之锄如榖法唯净唯佳其垄底草则㧞之〈垄底用锄则伤紫草〉九月中子熟刈之候稃〈芳蒲反〉燥载聚打取子〈湿戴子则郁浥〉即深细耕〈不细不深则失草矣〉㝷垄以耙耧取整理〈収草宜并手力速竟为良遭雨则损草也〉一扼随以茅结之〈擘葛弥善〉四扼为一头当日则斩齐颠倒十重许为长行置坚平之地以板石镇之令扁〈湿镇直而长燥镇则碎折不镇卖难售也〉两三宿竖头著日中曝之令浥浥然〈不曝则欎黒太燥则碎折〉五十头作一洪〈洪十字大头向外以葛纒络〉著敞屋下阴凉处棚栈上其棚下勿使驴马粪及人溺又忌烟皆令草失色其利胜蓝若欲久停者入五月内著屋中闭户塞向密泥勿使风入漏气过立秋然后开草出色不异若经夏在棚栈上草便变黑不复任用
　　伐木第五十五〈种地黄法附〉
　　凡伐木四月七月则不虫而坚肕榆荚下桑椹落亦其时也然则凡木有子实者候其子实将熟皆其时也〈非时者虫具且脆也〉凡非时之木水沤一月或火煏取干虫则不生〈水浸之木皆亦柔肕〉
　　周官曰仲冬斩阳木仲夏斩阴木〈郑司农云阳木春夏生者阴木秋冬生者松柏之属郑玄日阳木生山南者阴木生山北者冬则斩阳夏则斩阴调坚软也案柏之性不生虫蠧四则皆得无所选焉山中杂木自非七月四月两时杀者率多生虫无山南山北之异郑君之说又无取则周官伐木盖以顺天道调阴阳未必为坚肕之与虫蠧者也〉
　　礼记月令孟春之月禁止伐木〈郑元注云为盛徳所在也〉孟夏之月无伐大树〈逆时气也〉季夏之月树木方盛乃命虞人入山行木毋有斩伐〈为其未坚肕也〉季秋之月草木黄落乃伐薪为炭仲冬之月日短至则伐木取竹箭〈比其坚肕之极时也〉
　　孟子曰斧斤以时入山林材木不可胜用也〈赵岐注曰时谓草木零落之时使材木得畅茂故有馀也〉
　　淮南子曰草木未落斧斤不入山林〈九月草木解也〉
　　崔寔曰自正月以终季夏不可伐木必生蠧虫或曰其月无壬子日以上旬伐之虽春夏不蠧犹有剖析间解之害又犯时令非急无伐十一月伐竹木
　　种地黄法须黑良田五遍细耕三月以上旬为上时中旬为中时下旬为下时一亩下种五石其种还用三月中掘取者逐犂后如禾麦法下之至四月末五月初生苗讫至八月尽九月初根成中染若须留为种者即在地中勿掘之待来年三月取之为种计一亩可収根三十石有草锄不限遍数锄时别作小刅锄勿使细土覆心今秋収讫至来年更不须种自旅生也唯锄之如此得四年不要种之皆馀根自出矣













　　齐民要术卷五