齊民要術 (四庫全書本)/卷05

齊民要術　卷五

　　欽定四庫全書
　　齊民要術卷五　　　　後魏　賈思勰　撰種桑柘第四十五〈養蠶附〉
　　種榆白楊第四十六
　　種棠第四十七
　　種榖楮第四十八
　　種漆第四十九
　　種槐柳楸梓梧柞第五十
　　種竹第五十一
　　種紅藍花及梔子第五十二〈燕支香澤面脂手藥紫粉白粉附〉種藍第五十三
　　種紫草第五十四
　　伐木第五十五〈種地黄法附〉
　　種桑柘第四十五〈養蠶附〉
　　〈爾雅曰桑㸤有葚梔註曰㸤半也女桑桋桑注曰今俗呼桑樹小而條長者為女桑樹也檿桑山桑注曰似桑材中為弓及車轅搜神記曰太古時有人逺征家有一女并馬一匹女思父乃戲馬云能為迎父吾将嫁於汝馬絶韁而去至父所父疑家中有故乘之而還馬後見女輒怒而奮擊父恠之宻問女女具以告父父屠馬曬皮於庭女至皮所以足䠞之曰爾馬而欲人為婦自取屠剥如何言未竟皮蹷然起卷女而行後於大樹之間得女及皮盡化為蠶績於樹上世謂蠶為女兒古之遺言也因名其樹為桑桑言䘮也今世有荆桑地桑之名〉桑椹熟時收黑魯椹〈黄魯桑不耐乆諺曰魯桑百豐錦帛言其桑好功省用多〉即日以水淘取子曬燥仍畦種〈治畦下水一如葵法〉常薅令淨明年正月移而栽之〈仲春季春亦得〉率五尺一根〈不用耕故凡栽桑不得者無他故正為犁撥耳是以須穊不用稀稀通耕犁者心雖慎率多死矣且穊則長疾大都種椹長遲不如壓枝之速無栽者乃種椹也〉其下常斸掘種緑荳小荳〈二荳良美潤澤〉栽後二年慎勿採沐〈小採者長倍遲〉大如臂許正月中移之〈亦不須髠〉率十歩一樹〈隂相接者則妨禾荳〉行欲小掎角不用正相當〈相當者則妨犁〉須取栽者正月二月中以鈎弋壓下枝令著地條葉生髙數寸仍以燥土壅之〈土濕則爛〉明年正月中截取而種之〈住宅上及園畔固宜即定其田中種者亦如種椹法先穊種一二年然後更移之〉
　　凡耕桑田不用近樹〈傷桑破犁所謂兩失〉其犁不著處斸斷令起斫去浮根以蠶矢糞之〈去浮根不妨耬犁令樹肥茂也〉
　　又法〈嵗嘗繞樹一步散蕪菁子收獲之後放猪啖之其地柔軟有勝耕者〉種禾豆欲得逼樹〈不失地利田又調熟遶樹散蕪菁者不勞逼也〉剶桑十二月為上時正月次之二月為下〈白汁出則損葉〉大率桑多者宜苦斫桑少者宜省剶秋斫欲苦而避日中〈觸熟樹燋枯苦斫春條茂〉冬春省剶竟日得作春採者必須長梯高機數人一樹還條復枝務令淨盡要欲旦暮而避熱時〈梯不長高枝折人不多上下勞條不還枝仍曲採不淨鳩脚多旦暮採令潤澤不避熱條葉乾〉秋採欲省栽去妨者〈秋多採則損條〉椹熟時多收曝乾之凶年粟少可以當食〈魏畧曰揚沛為新鄭長興平日人多饑窮沛使民益蓄熟椹收䝁豆閲其有餘以補不足積椹得千餘斛㑹太祖西征天子所將千人皆無糧沛謁見乃進乾椹太祖甚喜及太祖輔政超為鄴令賜其牲口十人絹百疋既欲厲之且以報乾椹也今自河以北大家收百石少者尚數十斛故杜葛亂後飢饉薦臻惟仰以全軀命數州之内民死而生者乾椹之力也〉
　　種柘法耕地令熟耬耩作壟柘子熟時多收以水淘汰令淨曝乾散訖勞之草生拔却勿令荒没三年間劚去堪為渾心扶老杖〈一根三文〉十年中四破為丈〈一根直二十文〉任為馬鞭胡牀〈馬鞭一枝直十文胡牀一具直百文〉十五年任為弓材〈一張二百〉亦堪作履〈一兩六十〉裁截碎木中作錐刀靶〈一箇直三文〉二十年好作犢車材〈一乘直萬錢〉欲作鞍橋者生枝長三尺許以繩繫旁枝木橛釘著地中令曲如橋十年之後便是渾成柘橋〈一具直絹一疋〉欲作快弓材者宜於山石之間北隂中種之其高原山田土厚水深之處多揺掘深坑於坑之中種桑柘者隨坑深淺或一丈五直上出坑乃扶疎四散此樹條直異於常材十年之後無所不任〈一樹直絹十疋〉
　　柘葉飼蠶絲可作琴瑟等清鳴響徹勝於凡絲逺矣禮記月令曰季春無伐桑柘〈鄭𤣥注曰愛飬蠶食也具曲植籧筐注曰各飬蠶之器也〉
　　周禮曰馬質禁原蠶者注曰質平也主買馬平其大小之價直者原再也天文辰為馬蠶書蠶為龍精月直大火則浴其蠶種是蠶與馬同氣物莫能兩大故禁再蠶者為傷馬與
　　孟子曰五畆之宅樹之以桑五十者可以衣帛矣尚書大傳曰天子諸矦必有公桑蠶室就川而為之大昕之朝夫人浴種于川
　　春秋考異郵曰蠶陽物惡水故蠶食而不飲陽立於三春故蠶三變而後消死於三七二十一日故二十一日而繭
　　淮南子曰原蠶而一歳再登非不利也然王者法禁之為其殘桑也
　　汜勝之書曰種桑法五月取椹著水中即以手漬之以水灌洗取子隂乾治肥田十畝荒田久不耕者尤善好耕治之每畝以黍椹子各三升合種之黍桑當俱生鋤之桑令稀疏調適黍熟穫之桑生正與黍高平因以利鎌摩地刈之曝令燥後有風調放火燒之常逆風起火桑至春生一畝食三箔蠶
　　俞益期牋曰日南蠶八熟繭軟而薄椹採少多
　　永嘉記曰永嘉有八輩蠶蚖珍蠶〈三月績〉柘蠶〈四月初績〉蚖蠶〈四月初績〉愛珍〈五月績〉愛蠶〈六月末績〉寒珍〈七月末績〉四出蠶〈九月初績〉寒蠶〈十月績〉凡蠶再熟者前輩皆謂之珍養珍者少養之愛蠶者故蚖蠶種也蚖珍三月既績出蛾取卵七八日便剖卵蠶生多飬之是為蚖蠶欲作愛者取蚖珍之卵藏内甖中隨器大小亦可拾紙葢覆器口安硎〈若耕反〉泉冷水中使冷氣折其出勢得三七日然後剖生飬之謂為愛珍亦呼愛子績成繭出蛾卵卵七日又剖成蠶多養之此則愛蠶也藏卵時勿令見人應用二七赤豆安器底臘月桑柴二七枝以麻卵紙當令水高下與種相齊若外水高則卵死不復出若外水下卵則冷氣少不能折其出勢不能折其出勢則不得三七日不得三七日雖出不成也不成者謂徒績成繭出蛾生卵七日不復剖生至明年方生耳欲得隂樹下亦有泥器三七日亦有成者
　　雜五行書曰二月上壬取土泥屋四角宜蠶吉〈案今世有三卧一生蠶四卧再生蠶白頭蠶頡石蠶楚蠶黒蠶有一生再生之異灰兒蠶秋母蠶秋中蠶老秋兒蠶秋末老獬兒蠶錦兒蠶同繭蠶或二蠶三蠶共為一繭凡三卧四卧皆有絲綿之别凡蠶從小與大者乃至大入簇得飼荆魯二桑小食則桑中與魯桑荆有裂腹之患也〉
　　楊泉物理論曰使人之飬民如蠶母之養蠶其用豈徒𢇁而已哉
　　五行書曰欲知蠶善惡常以三月三日天隂如無日不見雨蠶大善又法〈埋馬牙齒於槌下令宜蠶〉
　　龍魚河圖曰埋蠶沙於宅亥地大富得蠶絲吉利以一斛二斗甲子日鎮宅大吉致財千萬
　　養蠶法收取種繭必取居簇中者〈近上則絲薄近下則子不生也〉泥屋用福徳利上土屋欲四面開窻紙糊厚為籬屋内四角著火〈火若在一處則冷熱不均〉初生以毛掃〈用荻掃則傷蠶〉調火令冷熱得所〈熱則焦燥冷則長遲〉比至在眠常須三箔中箔上安蠶上下空置〈下箔障土氣上箔防塵埃〉小時採福徳上桑著懐中令煖然後切之〈蠶小不用見露氣得人體則衆惡除〉每飼蠶卷窗幃飼訖還下〈蠶見明則食食多則生長〉老時值雨者則壞繭宜於屋裏簇之薄布薪於箔上散蠶訖又薄以薪覆之一槌得安十箔又法〈以大篷蒿為薪散蠶令遍懸之於棟梁椽柱或垂繩鈎戈鴞爪龍牙上下數重所在皆得懸訖薪下㣲生炭以煖之得煖則作速傷寒則作遲數入𠉀看熱則去火蓬蒿踈凉無鬱浥之憂死蠶旋墜無汚繭之患沙⿱不住無瘢㾗之疵鬱浥則難練繭汚則絲散瘢㾗則無用蒿簇亦良其外簇者晚遇天寒則全不作繭用闕易練而絲肕日曝死者雖白而漕脆縑練長衣著幾將倍矣甚者虚實失歳功堅脆懸絶資生要理安可不知之哉〉
　　崔寔曰三月清明節令蠶妾治蠶室塗隙穴具槌持箔籠
　　龍魚河圖曰冬以臘月䑕斷尾正月旦日未出時家長斬䑕著屋中祝云付勑屋吏制斷䑕蟲三時言功䑕不敢行
　　雜五行書曰取亭部地中土塗竈水火盗賊不經塗屋四角䑕不食蠶塗倉簟䑕不食稻以塞坎百日䑕種絶淮南萬畢術曰狐目狸腦䑕去其穴〈注曰取狐兩目狸腦大如狐目三枚𢷬之三干杵塗䑕穴則䑕去矣〉
　　種榆白楊第四十六
　　〈爾雅曰榆白枌注曰枌榆先生葉却著莢皮色白廣志曰有姑榆有朗榆案今世有刺榆木甚牢肕可以為犢車材枌榆可以為車轂及器物山榆人可以為蕪荑凡種者宜種刺枌兩種利者為多其餘軟弱例非佳好之木也〉
　　榆性扇地其隂下五榖不植〈隨其高下廣狹東西北三方所扇各與樹等〉種者宜於園地北畔秋耕令熟至春榆莢落時收取漫散犁細畊勞之明年正月初附地芟殺以草覆上放火燒之〈一根上必十數條俱生止留一根强者餘悉搯去之〉一歳之中長八九尺矣〈不燒則長遲也〉後年正月二月移栽之〈初生即移者喜曲故須叢林長之三年乃移種〉初生三年不用採葉尤忌採心〈採心則科茹太長更須依法燒之則依前茂矣〉不用剥沐〈剥者長而細又多瘢㾗不剥則短麄而無病諺曰不剥沐十年成轂言易麄也必欲剥者宜留二寸〉於壍坑中種者以陳屋草布壍中散榆莢於草上以土覆之燒亦如法〈陳草還根肥良勝糞無陳草者用糞糞之亦佳不糞雖生而瘦既栽移者燒亦如法也〉又種榆法其於地畔種者致摧損谷旣非叢林率多曲戾不如割地一方種之其白土薄地不宜五榖者唯宜榆及種地須近市〈賣柴夾葉省功也〉梜榆刺榆凡榆三種色别種之勿令和雜〈梜榆夾葉味苦凡榆莢味甘甘者春時将煑賣是須别也〉種地收莢一如前法先畊地作壠然後散榆莢〈壟者㸔好料理又易五寸一莢稀穊得中〉散訖勞之榆生共草俱長未須料理明年正月附地芟殺放火燒之亦任生長勿使掌〈止兩反〉近又至明年正月斸去惡者其一株止有七八根生者悉皆砍去唯留一根麤直好者三年春可將莢葉賣之五年之後便堪作椽不挾者即可砍賣〈一根十文〉挾者鏃作獨樂及盞〈一箇三文〉十年之後魁椀瓶榼器皿無所不任〈一椀七文一魁二十瓶榼器皿一百文也〉十五年後中為車轂及蒲桃⿱〈⿱一口值二百車轂一具值絹三疋〉其歲歲科簡剝治之功指柴雇人十束雇一人無業之人爭來就作賣柴之利己自無貲〈歲出萬束一束三文則三十貫莢葉在外也〉况諸器物其利十倍〈於柴十倍歲收三十萬〉砍後復生不勞耕種所謂一勞永逸能種一頃歲收千疋唯須一人守䕶指揮處分旣無牛耕種子人功之費不慮水旱風蟲之災比之榖田勞逸萬倍男女初生各與小樹二十株比至嫁娶悉任車轂一樹三具一具值絹三疋成絹一百八十疋聘財資遣粗得充事
　　術曰北方種榆九根宜蠶桑田榖好
　　崔寔曰二月榆莢成及青收乾以為㫖蓄〈㫖美也蓄積也司部收青莢小蒸曝之至冬以釀酒滑香宜飬老詩云我有㫖蓄亦以御冬也〉色變白將落可作𨡭䤅隨節早晏勿失其適〈𨡭音牟䤅音頭榆醤〉
　　白楊〈一名高飛一名獨搖〉性甚勁直堪為屋材折則折矣終不曲撓〈奴孝切榆性軟久無不曲比之白楊不如逺矣且天性多曲比之榆為下也〉
　　種白楊法秋耕令熟至正月二月中以犁作壟一壟之中以犁逆順各一到塲中寛狹正似作葱壟作訖又以鍬掘底一坑作小塹所取白楊枝大如指長三尺者屈著壟中以土壓上令兩頭出土向上直竪二尺一株明年正月中剥去惡枝一畝三壟一壟七百二十株一株兩根一畝四千三百二十株三年中為蠶㰅〈都⿰反〉五年任為屋椽十年堪為棟梁以蠶㰅為率一根五錢一畝歳收二萬一千六百文〈柴又作梁掃住在外〉歳種三千畝三年九千畝一年賣三十畝得錢六十四萬八千文周而復始永世無窮比之農夫勞逸萬倍去山逺者實宜多種千根以上所求必備
　　種棠第四十七
　　〈爾雅曰杜甘棠郭璞注曰今之杜梨詩曰蔽芾甘棠毛云甘棠杜也詩義疏云今甘棠梨一名杜梨如梨而小味酢可食也唐詩曰有杕之杜毛云杜赤棠也與白棠同但有赤白美惡子赤白色者為白棠甘棠也酢滑而美赤棠子澁而酢無味俗語云澁如杜赤棠木理赤可作弓幹案今棠葉有中染絳者有淮中染上紫者杜則全不用其實三種則異爾雅毛郭以為同未詳也〉
　　棠熟時收種之否則春月移栽八月初天晴時摘葉薄布曬令乾可以染絳〈必𠉀天晴時少摘葉乾之復晴則摘慎勿頓收若遇隂雨則浥浥不堪染絳也〉成樹之後歲收絹一疋〈亦可多種利乃勝桑也〉
　　種榖楮第四十八
　　〈說文曰榖者楮也案今世人有名之曰角楮非也盖角榖聲相近因訛耳其皮可以為紙者也〉
　　楮宜澗谷間種之地欲極良秋上楮子熟時多收淨淘曝令燥耕地令熟二月耬耩之和麻子漫散之即勞秋冬仍留麻勿刈為楮作煖〈若不和麻子種卒多凍死〉明年正月初附地芟殺放火燒之一歳即没人〈不燒者瘦而長亦遲〉三年便中斫〈未滿三年者皮薄不任用〉斫法十二月為上四月次之〈非此兩月而斫者則多枯死也〉每歳正月常放火燒〈自有乾在地足得火然不燒則不滋茂也〉二月中間斫去惡根〈斸者地熟楮科亦以留潤澤也〉移栽者二月蒔之亦三年一斫〈三年不斫者徒失錢無益也〉指地賣者省功而利少煑剥賣皮者雖勞而利大〈柴足供然〉自能造紙其利又多種三十畝者歲斫十畝三年一徧歲收絹百疋
　　種漆第四十九
　　凡漆器不問真偽送客之後皆須以水淨洗置牀薄上於日中半日許曝之使乾下晡乃收則堅牢耐久若不即洗者鹽醋浸潤氣徹則皺器便壞矣其朱裏者仰而曝之朱本和油性潤耐日故盛夏連雨土氣蒸熱什器之屬雖不經夏用六七月中各須一曝使乾世人見漆器暫在日中恐其炙壞合著隂潤之地雖欲愛慎朽敗更速矣
　　凡木𦘕服翫箱椀之屬〈入五月盡七月九月終每經雨以布纒指揩令熟徹膠不動作光淨耐久若不揩拭者地氣蒸熱徧上生衣厚潤徹膠便皺動處起發颯然破矣〉
　　種槐柳楸梓梧柞第五十
　　〈爾雅曰守宫槐葉晝聶宵炕注曰槐葉晝日聶合而夜炕布者名守宫孫炎曰炕張也〉
　　槐子熟時多收擘取數曝勿令蟲生五月夏至前十餘日以水浸之〈如浸麻子法也〉六七日當芽生好雨種麻時和麻子撒之當年之中即與麻齊麻熟刈去獨留槐槐旣細長不能自立根别樹木以繩欄之〈冬天多風雨䋲欄宜以茅裹不則傷皮成㾗瘢也〉明年斸地令熟還於下種麻〈脅槐令長〉三年正月移而植之亭亭條直千百若一〈所謂蓬生麻中不扶自直〉若隨宜取栽匪直長遲樹亦曲惡〈宜於園中割地種之若園好未移之間妨廢耕墾也〉
　　種柳正月二月中取弱柳枝大如臂長一尺半燒下頭二三寸埋之令没常足水以澆之必數條俱生留一根茂者〈餘皆斫去〉别竪一柱以為衣主每一尺以長繩柱欄之〈若不欄必為風所摧不能自立〉一年中即高一丈餘其旁生枝葉即搯去令直聳上高下人任取足便搯去正心即四散下垂婀娜可愛〈若不搯心則枝不四散或斜或曲生亦不佳也〉六七月中取春生少枝種則長倍疾〈少枝葉青而壯故長疾也〉
　　楊柳下田停水之處不得五榖者可以種柳八九月中水盡燥濕得所時急耕則钃楱之至明年四月又耕熟勿令有塊即作塲壠一畝三壠一壠之中逆順各一到塲中寛狹正似葱壠從五月初盡七月末每天雨時即觸雨折取春生少枝長疾三歳成椽比於餘木雖㣲脆亦足堪事一畝二千六百六十根三十畝六萬四千八百根根直八錢合𭣣錢五十一萬八千四百文百樹得柴一載合柴六百四十八載載直錢一百文柴合收錢六萬四千八百文都合收錢五十八萬三千二百文歳種三十畝三年種九十畝歳賣三十畝終歳無窮
　　慿桞可以為楯車輞雜材及椀
　　術曰正月旦取楊柳枝著户上百鬼不入家
　　種箕柳法山澗河旁及下田不得五榖之處水盡乾時熟耕數遍至春凍釋於山陂河坎之旁刈取箕柳三寸絶之漫散即勞勞訖引水停之至秋任為簸箕五條一錢一畝歲收萬錢〈山柳赤而脆河柳白而肕〉
　　陶朱公術曰種柳干樹則足柴十年以後髠一樹得一載歳髠二百樹五年一週
　　楸梓〈詩義疏曰楸梓之疏理色白而生子者為梓說文曰檟楸也然則楸梓二木相類者也白色有角者名為梓似楸有角者名為角杸或名子根黄色無子者為柳楸世人見其根黄呼為荆黄楸也〉亦宜割地一方種之梓楸各别無令和雜
　　種梓法秋耕地令熟秋末冬初梓角熟時摘取曝乾打取子耕地作壟漫散即再勞之明年春生有草枝令去勿使荒没後年正月間斸移之方歩兩歩一樹〈此樹須大不得穊栽〉即無子可於大樹四面掘坑取栽移之一方兩歩一根兩畝一行一行百一十株五行合六百株十年後一樹干錢柴在外車板盤合樂器所在任用以為棺材〈勝於松柏〉
　　術曰西方種楸九根延年百病除
　　雜五行書曰舍西種梓楸各五根〈子孫孝順口舌消滅也〉
　　梧桐〈爾雅曰榮桐木注云即梧桐也又曰襯梧注云今梧桐皮青者曰梧桐案今人以其皮青號曰青桐也〉青桐九月收子二三月中作一歩圓畦種之〈方大則難裹所以須圓小〉治畦下水一如葵法五寸下一子少與熟糞和土覆之生後數澆令潤澤〈此本宜濕故也〉當歳即高一丈至冬竪草於樹間令滿外復以草圍之以葛十道束置〈不然則凍死也〉明年三月中移植於㕔齋之前華淨妍雅極為可愛後年冬不須復裹成樹之後剥下子一石〈子於葉上生多者五六少者二三也〉妙食甚美〈子似菱芡多噉亦無妨也〉白桐無子〈冬結似子者乃是明年之花房〉亦遶大樹掘坑取栽移之成樹之後任為樂器〈青桐則不中用〉於山石之間生者樂器則鳴青白二桐並開堪車板盤合屧等用作〈爾雅云栩杼郭璞注云柞樹今南方人呼杼為橡子以橡殻為杼斗為像椀形似故也橡子儉歳可食以為飯豐年牧猪食之可以致肥也〉宜於山阜之曲三徧熟耕漫散橡〈闕〉即再勞之生則薅治常令淨潔一定不移十年中椽可雜用〈一根值十文〉二十歳中屋榱〈一根值百錢〉柴在外斫去㝷生料理還復凡為家具者前件木皆所宜種〈十歳之後無求不給〉
　　種竹第五十一
　　〈中國所生不過淡苦二種其名目竒異者列之於後條也〉宜高平之地〈近山阜尤是所宜下田得水則死〉黄白軟土為良正月二月中斸取西南引根并莖芟去葉於園内東北角種之令坑深二尺許覆土厚五寸〈竹性愛向西南引故園東北角種之數歳之後自當滿園諺云東家種竹西家治地為滋蔓而來生也其居東北角者老竹種不生亦不能滋茂故須取西南引少根也〉稻麥糠糞之〈二糠各自堪糞不令和雜〉不用水澆〈澆則淹死〉勿令六畜入園二月食淡竹笋四月五月食苦竹笋〈蒸煑炰酢在人所好〉其欲作器者經年乃堪殺〈未經年者軟未成也〉
　　筍〈爾雅曰笋竹萌說文曰笋竹胎也孫炎曰初生竹謂之笋詩義疏云筍皆四月生唯巴竹笋八月生盡九月成都有之篃冬夏生始數寸可煑以苦酒漫之可下酒及食又可米藏及乾以待冬月也〉
　　永嘉記曰含𥳔竹笋六月生迄九月味與箭竹笋相似凡諸竹笋十一月掘土取皆得長八九寸長澤民家盡養黄苦竹永寧南漢更年上笋大者一圍五六寸明年應上今年十一月笋土中已生但未出須掘土取可至明年正月出土訖五月方過六月便有含𥳔笋含𥳔笋迄七月八月九月已有箭竹笋迄後年四月竟年常有笋不絶也
　　竹譜曰〈棘竹笋味淡落人鬚髪⿱𥭕二笋無味雞頭竹笋肥美篃竹笋冬生者也〉
　　食經曰〈淡竹笋法取笋肉五六寸者按鹽中一宿出鹽令盡煑糜一斗分五升與一升鹽相和糜熱須令冷内竹笋醎糜中一日拭之内淡糜中五日可食也〉
　　種紅花藍花梔子第五十二〈燕支香澤面脂手藥紫粉白粉附〉
　　〈花地欲得良熟二月末三月初種也〉種法欲雨後速下或漫散種或耬下一如種麻法亦有鋤掊而掩種者子料大而易移理花出欲日日乘凉摘取〈不摘則乾〉摘必須盡〈餘留即合〉五月子熟㧞曝令乾打取之〈子亦不用〉五月種晚花〈春初即留子入五月便種若待新花熟後取子則太晚矣〉七月中摘深色鮮明耐久不黦勝春種者負郭良田種頃者歲收絹三百疋一頃收子二百斛與麻子同價旣任車脂亦堪為燭即是直頭成米〈二百石米已當榖田三百疋絹端然在外〉一頃收花日須百人摘以一家手力十不充一但駕車地頭每旦當有小兒僮女百十餘羣自來分摘正須平量中半分取是以單夫隻妻亦須多種
　　殺花法〈摘取即碓𢷬使熟以水淘布袋絞去黄汁更𢷬以粟飯漿清而醋者淘之又以布袋絞汁即収取染紅勿弃也絞訖著甕器中以布葢上雞鳴更𢷬以栗令均於蓆上攤而曝乾勝作餅作餅者不得乾令花浥鬱也〉
　　作燕支法預燒落藜藜藋及蒿作灰〈無者即草灰亦得〉以湯淋取清汁〈初汁純厚大釅即殺花不中用惟可洗衣取第三度淋者以用揉花和使好色也〉揉花〈十許徧勢盡乃生〉布袋絞取純汁著甕椀中取醋石榴兩三箇擘取子擣破少著粟飯漿水極酸者和之布絞取瀋以和花汁〈若無石榴者以好醋和飯漿亦得若復無醋者清飯漿極酸者亦得空用之〉下白米粉大如酸棗〈粉多則白〉以凈竹著不膩者良久痛攪葢冐至夜瀉去上清汁至淳處止傾著白練角袋子中懸之明日乾浥浥時捻作小瓣如半麻子隂乾之則成矣合香澤法如清酒以浸香〈夏用冷酒春秋温酒令煖冬則小熱〉雞舌香〈俗人以其似丁子故為丁子香也〉藿香苜蓿蘭香凡四種以新緜裹而浸之〈夏一宿春秋再宿冬三宿〉用胡麻油兩分猪腹一分内銅鐺中即以浸香酒和之煎數沸後便緩火㣲煎然後下所浸香煎緩火至暮水盡沸定乃熟〈以火頭内澤中作聲者水未盡有煙出無聲者水盡也〉澤欲熟時下少許青蒿以發色緜羃鐺觜瓶口瀉合面脂法牛髓〈牛髓少者用牛脂和之若無髓空用脂亦得也〉温酒浸丁香藿香二種〈浸法如煎澤法〉煎法一同合澤亦著青蒿以發色緜濾著瓷漆盞中令凝若作脣脂者以熟朱和之青油裹之其冐霜雪逺行者常齧蒜令破以揩脣旣不劈裂又令辟惡賊〈面患皴者夜燒梨令熟以糠湯洗面訖以煖梨汁塗之令不皴赤連染布嚼以塗面亦不皴也〉合手藥法取豬⿰一具〈摘去其脂〉合蒿葉於好酒中痛挼使汁甚滑白桃人二七枚〈去黄皮研碎酒解取其汁〉以綿裹丁香藿香甘松香橘核十顆〈打碎〉著⿰汁中仍浸置勿出瓷貯之夜煑細糠湯淨洗面拭乾以藥塗之令手軟滑冬不皴作紫粉法用白米英粉三分胡粉一分〈不著胡粉不著人面〉和合均調取葵子熟蒸生布絞汁和粉日曝令乾若色淺者更蒸取汁重染如前法
　　作米粉法染米第一粟米第二〈如用一色純第米勿使有雜白〉使甚細〈簡去碎者〉各自純作莫雜餘種〈其雜米糯米小麥黍米榛米作者不得好也〉於槽中下水脚蹋十徧淨淘水清乃止大甕中多著冷水以浸米〈春秋則一月夏則二十日冬則六十日唯多日佳〉不須易水臭爛乃佳〈日若淺者粉不潤美〉日滿更汲新水就甕中沃之以手把攪淘去醋氣多與徧數氣盡乃止稍出著一砂盆中熟研以水沃攪之接取白汁絹袋濾著别甕中麤沉者更研之水沃接取如初研盡以杷子就甕中良久痛抨然後澄之接去清水貯出淳汁著大盆中以板一向攪勿左右廻轉三百餘匝停置葢甕勿令塵汚良乆清澄以杓徐徐去清以三重布帖粉上以粟糠著布上糠上安灰灰濕更以乾者易之灰不復濕乃止然後削去四畔麤白無光潤者别收之以供麤用〈麤粉米皮所成故無光潤〉其中心圓如鉢形酷似鴨子白光潤者名曰粉英〈英粉米心所成是以光潤也〉無風塵好日時舒布於牀上刀削粉英如曝之乃至粉乾足〈将住反〉手痛挼勿住〈痛挼則滑美不挼則澁惡〉擬人客作餅及作香粉以供粧摩身體
　　作香粉法唯多著丁香於粉合中自然芬馥〈亦有受香木縜和粉者亦有水没香以香汁溲粉者皆損色又費香不如全著合中也〉
　　種藍第五十三
　　〈爾雅曰葴馬藍注曰今大葉冬藍也廣志曰有木藍今世有茭赭藍也〉藍地欲得良三徧細耕三月中浸子令芽生乃畦種之治畦下水一同葵法藍三葉澆之〈晨夜再澆之〉薅治令淨五月中新雨後即挼濕耬搆㧞栽〈夏小正曰五月啓灌藍蓼〉三莖作一科相去八寸〈栽時溉濕向背不急鋤則磪也〉五徧為良七月中作坑令受百許東作麥稈泥泥之令深五寸以苫蔽四壁刈藍倒𥪡於坑中下水以木石鎮壓令没熱時一宿冷時再宿漉去荄内汁於壅中率十石甕著石灰一斗五升急抨〈普彭反〉之一食頃止澄清瀉去水别作小坑貯藍澱著坑中𠉀如强粥還出甕中盛之藍澱成矣種藍十畝敵榖田一頃能自染青者其利又倍矣
　　崔寔曰榆莢落時可種藍五月可刈藍六月種冬藍〈冬藍木藍也八月用葉也〉
　　種紫草第五十四
　　〈爾雅曰藐茈草注一名茈䓞廣志曰隴西紫草紫之上者本草經曰一名紫丹博物志曰平氏山之陽紫草特好也〉宜黄白軟良之地青沙地亦善開荒黍穄下大佳性不耐水必須高田秋耕地至春又轉耕之三月種之耬耩地逐壟手下子〈良田一畝用子二升薄田用子三升〉下訖勞之鋤如榖法唯淨唯佳其壟底草則㧞之〈壟底用鋤則傷紫草〉九月中子熟刈之𠉀稃〈芳蒲反〉燥載聚打取子〈濕戴子則鬱浥〉即深細耕〈不細不深則失草矣〉㝷壟以耙耬取整理〈収草宜併手力速竟為良遭雨則損草也〉一扼隨以茅結之〈擘葛彌善〉四扼為一頭當日則斬齊顛倒十重許為長行置堅平之地以板石鎮之令扁〈濕鎮直而長燥鎮則碎折不鎮賣難售也〉兩三宿竪頭著日中曝之令浥浥然〈不曝則欎黒太燥則碎折〉五十頭作一洪〈洪十字大頭向外以葛纒絡〉著敞屋下隂凉處棚棧上其棚下勿使驢馬糞及人溺又忌煙皆令草失色其利勝藍若欲久停者入五月内著屋中閉户塞向宻泥勿使風入漏氣過立秋然後開草出色不異若經夏在棚棧上草便變黑不復任用
　　伐木第五十五〈種地黄法附〉
　　凡伐木四月七月則不蟲而堅肕榆莢下桑椹落亦其時也然則凡木有子實者𠉀其子實将熟皆其時也〈非時者蟲具且脆也〉凡非時之木水漚一月或火煏取乾蟲則不生〈水浸之木皆亦柔肕〉
　　周官曰仲冬斬陽木仲夏斬隂木〈鄭司農云陽木春夏生者隂木秋冬生者松柏之屬鄭𤣥日陽木生山南者隂木生山北者冬則斬陽夏則斬隂調堅軟也案柏之性不生蟲蠧四則皆得無所選焉山中雜木自非七月四月兩時殺者率多生蟲無山南山北之異鄭君之說又無取則周官伐木盖以順天道調隂陽未必為堅肕之與蟲蠧者也〉
　　禮記月令孟春之月禁止伐木〈鄭元注云為盛徳所在也〉孟夏之月無伐大樹〈逆時氣也〉季夏之月樹木方盛乃命虞人入山行木毋有斬伐〈為其未堅肕也〉季秋之月草木黄落乃伐薪為炭仲冬之月日短至則伐木取竹箭〈比其堅肕之極時也〉
　　孟子曰斧斤以時入山林材木不可勝用也〈趙岐注曰時謂草木零落之時使材木得暢茂故有餘也〉
　　淮南子曰草木未落斧斤不入山林〈九月草木解也〉
　　崔寔曰自正月以終季夏不可伐木必生蠧蟲或曰其月無壬子日以上旬伐之雖春夏不蠧猶有剖析間解之害又犯時令非急無伐十一月伐竹木
　　種地黄法須黑良田五徧細耕三月以上旬為上時中旬為中時下旬為下時一畝下種五石其種還用三月中掘取者逐犂後如禾麥法下之至四月末五月初生苗訖至八月盡九月初根成中染若須留為種者即在地中勿掘之待來年三月取之為種計一畝可収根三十石有草鋤不限徧數鋤時别作小刅鋤勿使細土覆心今秋収訖至來年更不須種自旅生也唯鋤之如此得四年不要種之皆餘根自出矣













　　齊民要術卷五