廣蠶桑說輯補
| 廣蠶桑說輯補 作者：沈練 仲學輅 清 |
卷上 |
| 另見：廣蠶桑說輯補 (漸西村舍刻本)及影印本《廣蠶桑說輯補》。 |
廣蠶桑說輯補序
編輯自來言農之書必兼言蠶，後魏之《齊民要術》，宋元之農書，明之《農政全書》莫不皆然。農桑者，衣食之大本，凡宜五穀之地，無不宜桑，即無不宜蠶，見之前人論說者屢矣，不獨檿絲桑土著於青兗，蠶月桑田播於豳衛已也。近代擅蠶桑之利，莫如江浙，浙之杭、嘉、湖、紹，比戶皆嫻蠶事，嚴地與為接壤，顧獨遜謝弗能耳。食者且以為其地不宜於桑，予考舊志，宋時嚴有絹稅，南齊沈瑀為建德令，課一丁種十五桑。夫民習有勤惰，物力不能不因之為盛衰，而土之所宜，亙古弗為變。兵燹以來，郡圃樹木斬伐殆盡，獨餘老桑十數株，披露含煙，亭亭如蓋。乙亥歲，予於署中，選僕嫗育蠶。丙子，募紹人於府倉開蠶局，招嚴之男婦與共居處講習，得絲皎如霜雪。又於杭境購桑秧數千，種於西郊外思範亭故址，逾年可成林。比聞建之東鄉人頗事蠶桑，且持所繅絲來城，相較自以為弗如。蓋嚴之人甚有志於此，特未盡得其竅要耳。言蠶專書，自宋秦湛後不乏作者，惟 本朝沈清渠《廣蠶桑說》明辨以晰，婦孺皆能通曉。湻安學博仲昂庭志薄華靡，究心本務，其孺人又工蠶事，儼然有沈君之風，乃屬昂庭取沈君之書，疏通證明，采湖人《蠶桑輯要》之言，稍稍附益，而昂庭又伸已意為《廣蠶桑說輯補》，條理始末燦然畢備。予亟刊以貽嚴人，以此為導師，無地不可蓄桑，無人不能育蠶。夫力田為農民之先務，而山多田少，暘雨愆時，嚴之農則久困矣，婦女以蠶桑為職自飽食而嬉不衣其夫，嚴之婦工又甚荒矣。誠能以蠶桑濟稼穡之艱，以婦工補丁力之絀，賦事獻功勞思而不忘善，富教之道，豈遽遠哉，在嚴之人勉之而已矣。光緒三年春正月，浙江補用道嚴州府知府宗源瀚。
原序
編輯農桑之書，莫古於賈思勰之《齊民要術》，而其間名物訓詁，通儒或不盡解，何論耕夫織婦，故便民之事，必取通俗之文以曉之。至於蠶桑，則婦人女子之專職，古者後夫人親繅，世婦獻繭，及其成也，元紞紘綎以供祭服，命士以上皆衣其夫。故漢詔以錦繡纂組為害女紅，女紅者，女工也，然則四德之一，其無於百工之事，明矣。今則不然，自康熙二十一年平台灣，開海禁，於是番舶歲至中國貿易，於舟山、四明之間，率取頭蠶湖絲滿載回國，以為常。至乾隆三十四年，始嚴絲觔出洋之禁，復經兩廣督臣奏請，照東洋銅商搭配之例，每船准買土絲五千觔，二蠶湖絲三千觔，著為額文。又不數年，而頭蠶湖絲之禁亦弛矣。燮昔撰《中西紀事》一書，參核西人月報，計湖絲近年出口之數，歲不下二千餘萬，幾幾乎與茶利相埒，然則竭東南婦人女子之力，其足以給中外恆河無量之求乎。蓋自女紅失其職，而牟利者干之，乾嘉以後，承平既久，晏安成習，蘇湖之間婦人靡不麗服靚裝，粉白黛綠，以相誇耀，詢以蠶桑，如扣槃捫燭，莫識誰何。而至於奇技滛巧，踵事增華，則一衣一裙一純緣之費，其足以耗蠶事之杼柚者，方且百人併力幾度拋梭，於是利之所在，蟻附蠅營，反使工得之以居奇貨，商操之以利轉輸，而婦人女子逸居思滛，其與乃逸乃諺之男子，不知稼穡之艱難者，何異哉。吾友沈君清渠憂之，自其為秀才時，與德配陳孺人積苦自勵，塾中誦讀之聲與閨中機杼之聲交相和荅，無間寒暑。洎道光辛巳 恩科，與燮同出蕭山文端公門下，是年榜首不祿，君遂以第二人領解赴南宮。一時同譜之彥僉，奉君為一日之長，而燮過從獨久。其後弢甫伯兄司訓婺源，與君同舟。又近十年，人但知君以文名譟，海內揣摩家奉為金科，而不知君務為有用之學，生平撰著，酌古準今，以卓然可見之施行者為貴。其初至績也，琴書在前，繅車在後，人鮮不以迂濶誚君。迨數年間，見緜蕝之旁，桑柘成陰，籧筐盈載，乃稍稍從君，講求蠶事不得，則遣其家人入署，從陳孺人口講指畫，並刊蠶桑說以示之。迨大吏書之上考，君顧幡然引退，就近卜居海陽。海陽宜桑之土多於梁安，君益督家人植桑飼蠶，又增輯前說所未詳，以期行遠而傳後，君之卓然見諸施行者，多此類也。頃君之季子季美謀刻君《廣蠶桑說》，屬為校正，以廣其傳。嗚呼，晨星落落，予髮種種，追憶四十年來滄桑變易，讀君之書不禁感慨係之矣，爰序而歸之。
同治二年歲次癸亥立秋後一日，當塗同歲生嗛甫夏燮。
原序
編輯蠶桑之載於經籍者，與農事並重，而其法或不盡傳，然繹〈禹貢〉「桑土既蠶」一語，則物之宜，與地之宜，可體驗而得也。近世浙西之嘉、湖二郡土最宜桑，而湖桑為尤盛。湖絲之美，甲於中土，達於外洋。然止習俗相沿，初非有成書可述而志也。吾邑土產之桑，葚多而葉稀，閭閻之飼蠶者尠。乾隆中葉，茂林吳公學濂來為宰，始教民植湖桑，其夫人又嫻蠶事，招婦女之明慧者，至後堂授以機要。自是遞相傳習，漸推漸廣，數十年後，桑陰遍野，蠶絲之精好，媲美吳興，商賈輻輳，享其利者立專祠以祀之，如古人之祀先蠶焉。然吳公亦末嘗著書以傳教也，余執友清渠沈公練，以道光初元辛巳 恩科，江南鄉試第二人，司鐸績溪，多士以公之闈墨膾炙人口，爭以制舉業，就公問學，然公固自有經濟，非僅為文章宗匠也。公之至任也，德配陳孺人偕焉，但見圖書擔囊，繅車在後。有忌公者，謂援陸清獻公之故事，以博令名，而不知公刑於式化一家之中，自孺人以至子婦皆業蠶桑。蒞任後，見學舍墻外多隙地，遣人赴湖買桑秧來，徧植之，未幾成林，蠶用蕃息。績人聞而效之，每至蠶月，城鄉士女紛至來觀，公約令分日以進，孺人及長公子為之口講指畫，既各得其意以去。公復於校文之暇，諮詢孺人，取育蠶培桑之所宜忌，條舉件繫，彙為一編，名之曰《蠶桑說》，以貽績人，俾之鐫板流傳，家喻戶曉，由是，麥秋之外增一歲收，績人德之。會逢計典大吏，遂書公上考，以堪膺民社薦，公以年逾六旬，不耐簿書，請免送部願就京秩，蓋又懼前之忌者藉口也。公家無恆產，解組後，不能具歸裝，乃就近卜居休甯，買荒地十餘畝，悉以樹桑，兼種蔬茹，以佐盤飱。又以其間應李鐵梅學使選刻試卷之聘者一年，主講涇川書院，兼攝湻湖書院者又一年。咸豐甲寅，始以避寇歸，課諸孫讀，又購得近人《蠶桑輯要》一書，見其中徵引之詳，有足補前說所未備者，采錄而增訂之為《廣蠶桑說》，將授梓以永其傳，乃甫經脫稾，而公以疾作，遽捐館舍，兩公子謹守父書，珍藏篋笥者八年於茲矣。余與公同里、同窗，最稱莫逆，自乙未大挑後，宦轍分馳，久不相見。己未秋，公之子琪字季美者，由郡庠援例得縣丞分發江西。庚申暮春，余自玉山來省，以賊氛梗阻不得歸，遂下榻季美寓中，詢知陳孺人年近八旬，尚滯海陽。會是年之秋，歙休失守，季美亟求得糧道，委札前赴饒州守催七縣道欵，希冀就便回休迎養，詎行至樂平，譁言寇至，卒不得達。迨十二月初旬，而陳孺人罵賊遇害之凶問至，季美痛不欲生，時公之同年夏君嗛甫，方在祁門曾帥幕府，乃撰為事實，由嗛甫以呈請大帥，歸入忠義科，彙題請 旌焉。辛酉夏，季美回休安葬，於書冊狼籍中檢得公之手澤，尚存《禹貢彙詮》及《廣蠶桑說》二編，㩦歸示余，將並壽之棗梨，以垂久遠。余與公相處最久，知其盛年稽經諏史，援古證今，務為有用之學，雅不欲以空言表見，故生平所作詩文，隨手散佚，所輯《禹貢彙詮》未遑付梓，而《蠶桑說》則既刻於梁安，復於退居海陽時，推廣其說，思續刻以行世。於是季美仰承先志，問序於予，予知季美他日為肖子，為循吏，而公之力學賫志與孺人之取義損軀，其食報豈有艾哉。峕 同治元年歲在壬戌正月上澣，前任江西玉山縣知縣同里姚繼緒拜撰於樂平旅次。
廣蠶桑說輯補凡例
編輯一、《廣蠶桑說》平陵沈公練所著，明白如話，絕不引徵經史，蓋詞繁則意晦，不如掃去陳言，故說桑僅十九條，說蠶僅六十六條。說桑則自桑地說起，說蠶則自留種說起，次序一絲不亂，真善本也，業蠶桑者當以此為定盤鍼、指南車。
一、蠶桑為民生之大計，前人本有成書，《農政全書》中亦有圖、有說。近日新輯《湖州府志》，於蠶桑一門徵引頗富，惟初學閱之，或覺其繁，或嫌其簡。常鎮通海道沈公秉成所刊《蠶桑輯要》，不簡不繁，有禆實用，惟頭緒與語意亦皆不如《廣蠶桑說》之清，茲但摘其要語，分附各條之後。
一、各條有未備暨未愜之處，復於《蠶桑輯要》外，參以平日見聞雜說，及各種經驗法門作為按語，綴於各條之下，使初學者一閱瞭然。
一、各條之下所附《蠶桑輯要》及按語，間有畧於此而詳於彼者，下必註曰詳第幾條與第幾條下。有見於彼而又見於此者，各從其類故也，下必註曰見第幾條與第幾條下。若前後條相去甚近，則註曰詳見某條與某條下。皆取其便於尋覽而已。至於器用圖內，器各有式，其可無式者，仍照式註明，註或盡用《蠶桑輯要》，或稍改竄，總求醒目。
廣蠶桑說輯補目錄
編輯- 培養桑樹法共十九條
- 桑地說一條
- 栽桑說二條
- 肥桑說四條
- 桑須修翦說一條
- 壓條說一條
- 除蟲傷說一條
- 初桑二桑說一條
- 採桑有次第說一條
- 桑老補種說一條
- 柘桑說一條
- 桑秧說三條
- 接桑說二條
- 飼蠶法共六十六條
- 留蠶種說一條
- 對蛾收種說三條
- 醃種說一條
- 煖子令出說一條
- 布葉說二條
- 桑渣蠶砂說一條
- 蠶初眠起說二條
- 再去桑渣蠶砂說一條
- 初眠起後說一條
- 二眠起後說三條
- 三眠起後說一條
- 大眠說二條
- 大眠起後說三條
- 放地蠶說三條
- 大眠起後兩三日說一條
- 蠶將老搭山說三條
- 蠶老上山說四條 〈附用火法〉
- 上山一兩日後說二條
- 落繭說四條
- 蛾出繭說一條
- 繅絲器具說五條
- 軟車時說一條
- 繅絲說一條
- 稱蠶花說一條 〈以下總論〉
- 葉有宜忌說二條
- 將雨采葉說一條
- 切葉說一條
- 食葉疾徐說一條
- 蠶屋說一條
- 蠶事預備說一條 〈付器用式〉
- 雜說九條
- 新增蠶桑總論六條