植物名實圖考 (道光刻本)/第五卷/獐牙菜

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植物名實圖考卷之五 獐牙菜

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獐牙菜

救荒本草獐牙菜生水邊苗初塌地生葉似龍鬚菜葉而長窄菜頭頗團而不尖其葉嫩薄又似牛尾菜葉亦長窄其根如牙根而嫩皮色黑灰味甜掘根洗淨煮熟油鹽調食