植物名實圖考 (道光刻本)/第十一卷/蓼

蓼

蓼本經中品古以為味卽今之家蓼也葉背白有紅白二種俗以其葉裹肉煨食之香烈蓼種有七本經唯別出馬蓼一種

雩婁農曰內則有蓼無蓼分別不苟齊民要術有種蓼法故云家蓼矣魏晉前皆為茹本草拾遺亦云作菜食能入腰腳不知何時擯於食單近時供吟詠飾澤國秋容而已元郝文忠公詩嗟嗟好花草焉用生此處祗因為詩人故故獨不去嘗膽如啖蔗食蓼猶膳御蘇武嚙雪志豈在味哉今皆野生而俗稱猶有家蓼古語尚未堙也千金方屢著食蓼之害或以此不登鼎鼐歟