| 欽定古今圖書集成 博物彙編 第二百十三卷 |
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第二百十三卷目錄
杏部彙考
杏圖
山海經〈中山經〉
大戴禮記〈夏小正〉
郭義恭廣志〈杏〉
賈思勰齊民要術〈種梅杏〉
陶穀清異錄〈爽團〉
羅願爾雅翼〈杏〉
林洪山家清供〈真君粥〉
格物叢話〈杏實〉
王世懋花疏〈杏花〉
王世懋果疏〈杏實〉
徐光啟農政全書〈杏考〉
本草綱目〈杏 巴旦杏〉
高濂遵生八牋〈杏湯 杏酪湯〉
王象晉群芳譜〈杏花〉
直省志書〈宛平縣 昌平州 遵化州 豐潤縣 歷城縣 鄒平縣 新城縣
齊河縣 臨邑縣 陽信縣 霑化縣 曹縣 日照縣 黃縣 招遠縣 萊陽縣 太原
縣 祁縣 保德州 翼城縣 洧川縣 洛陽縣 咸寧縣 商州 六合縣 太平府
清河縣 丹徒縣 仁和縣 餘姚縣 嵊縣〉
杏部藝文一
杏賦 宋吳淑
饒氏杏庭記 明宋濂
杏園春試賦 張惟恕
草木典第二百十三卷
杏部彙考
編輯釋名
《杏》。〈山海經〉 《甜梅》。〈江南錄〉
杏圖
《山海經》
編輯
中山經
編輯《靈山》「其木多桃李梅杏。」
《大戴禮記》
編輯
夏小正
編輯正月，「梅、杏、《杝、桃》則華。」
「四月，囿有見杏。」囿者，山之燕者也。
《郭義恭廣志》
編輯
杏
編輯滎陽有白杏。鄴中有「赤杏。有柰杏。」
《賈思勰齊民要術》
編輯
種梅杏
編輯《爾雅》曰：「梅柟，時英梅。」 《郭璞注》曰：「梅似杏，實酸。英梅未聞。」 《廣志》曰：「蜀名梅為䕩，大如鴈子。梅杏皆可以為油脯。黃梅以熟䕩作之。」 《詩義疏》云：「梅，杏類也。樹木葉皆如杏而黑耳，實赤於杏而醋，亦生噉也。煮而曝乾為䕩，置羹臛虀中。又可含以香口，亦蜜藏而食。」 《西京雜記》曰：「侯梅、朱梅、同心梅、紫蔕梅、燕脂梅、麗枝梅。」 案：梅花早而白；杏花晚而紅。梅實小而酸，核有虀。文杏實大而甜，核無文采。白梅任調食，及虀杏則不任此用。世人或不能辨，言梅杏為一物，失之遠矣。《廣志》曰：「滎陽白杏，鄴中有赤杏，有黃杏，有李杏。」 《西京雜記》曰：「文杏材有文彩。蓬萊杏是仙人所食杏也。」
栽種與桃李同。
作《杏李麨法》：
杏李熟時，多取爛者，盆中研之，生布絞取濃汁，塗盤中，日曝乾，以手摩刮取之。可和水漿及和米麨所在入意也。
《釋名》曰：「杏，可以為油。」
《神仙傳》曰：董奉居廬山，不交人，為人治病不取錢，重 病得愈。使種杏五株，輕病為栽一株。數年之中，杏有 十數萬株，鬱鬱然成林。其杏子熟於林中，所在作倉， 宣語「買杏者不須求報，但自取之，具一器穀，便得一 器杏。」有人少穀往而取，杏多者，即有五虎逐之，此人 怖虎，擔領覆所餘在器中，如向所扶持。穀多少，虎乃遂去。自是以後，買杏者皆於林中自平量，恐有多出， 奉悉以前所得穀，賑救貧乏。《尋陽記》曰：杏在北嶺上 數百株，今猶稱董先生杏。
《杏子仁》可以為粥。
多收買者，可以供紙墨之直。
《陶穀清異錄》
編輯
爽團
編輯杏仁新水浸沒生薑甘草丁香蜀椒縮砂白豆蔻鹽 花沈檀龍麝皆取末如麪，攪拌曬乾，候水盡味透，更 以香藥鋪糝，名《爽團》。宿酲未解，一枚爽然。
《羅願爾雅翼》
編輯
杏
編輯五果，為五穀之祥，而杏華又候農時。《四民月令》曰：「三 月杏花盛，可菑白沙，輕土之田。」又曰：「三月昏參夕，杏 花盛，桑葚赤，可種大豆，謂之上時。」《氾勝之書》曰：「杏花 如何可耕白沙。」《齊民要術》曰：「杏始華榮，輒耕輕土弱 土，望杏華落，復耕，耕輒藺之。故農事之候，杏花昌葉 而已。」又曰：「禾生於棗或楊，黍生於榆，大豆生於槐，小」 豆生於李，麻生於楊或荊，大麥生於杏，小麥生於桃， 稻生於柳或楊，其生實又為農祥。故曰：「梅、桃、杏實多 者，來歲為之穰。」師曠《占術》曰：「杏多實，不蟲者，來年秋 禾善。」五木者，五穀之先，欲知五穀，但視五木，擇其木 盛者，來年多種之，萬不失一。故五果分五行，所以表 五穀也。又按五果之義，春之果莫先於梅，夏之果莫 先於杏，季夏之果，莫先於李，秋之果莫先於桃，冬之 果莫先於栗。五時之首，寢廟必有薦，而此五果適丁 其時，故特取之。杏之枝葉華果皆赤，故古者鑽燧，夏 取棗杏之火也。《夏小正》四月，「囿有見杏。」
《林洪山家清供》
編輯
真君粥
編輯杏實去核，候粥熟同烹，可謂真君粥。向游廬山，聞董 真君未仙時多種杏，歲稔則以杏易穀，歲歉則以穀 賤糶，時得活者甚眾，後白日升仙，有詩云：「是以蓮花 峰下客，種成紅杏亦升仙。」豈必專於煉丹服氣，苟有 功德於人，雖未死而名亦仙矣。因名之。
《格物叢話》
編輯
杏實
編輯《杏實》味香於梅，而酸不及，核與肉自相離，其仁可入 藥。
《王世懋花疏》
編輯
杏花
編輯杏花無奇，多種成林則佳。城中朱氏園中百株，偃仰 水傍，余嘗攜榼賞之，今當於廣囿荒池，別置一林。
《王世懋果疏》
編輯
杏實
編輯杏花，江南雖多實，味大不如北。其樹易成，實易結，林 中摘食可佳。
《徐光啟農政全書》
編輯
杏考
編輯熟杏和肉，埋核於糞土中，待長四尺許，大則移栽，不 移則實小而苦。
凡薄地不生，生亦不茂，至春生後，即換地移栽。若種 下一年不可移，移則肥而不實矣。
救饑
采葉煠食，以水浸漬，作成黃色，換水淘淨，油鹽調食。 其杏黃熟時摘取食，不可多食，令人發熱，及傷筋骨。
《本草綱目》
編輯
杏釋名
編輯李時珍曰：杏字篆文，象子在木枝之形，或雲從口及 從可者，並非也。《江南錄》云：「楊行密改杏名甜梅。」
集解
《別錄》曰：「杏，生晉川山谷，五月采之。」
蘇頌曰：「今處處有之。有數種，黃而圓者名金杏，相傳 種出自濟南郡之分流山，彼人謂之漢帝杏，言漢武 帝上苑之種也。今近汴、洛皆種之，熟最早；其扁而青 黃者名水杏，味酢不及之山杏，不堪入藥。杏仁今以 從東來人家種者為勝。」
寇宗奭曰：「金杏，深赭色，核大而扁，乃接成者，其味最 勝。」又有白杏，熟時色青白，或微黃，味甘淡而不酢。生 杏可曬脯作乾果食之。山杏輩只可取仁用耳。 李時珍曰：「諸杏葉皆圓而有尖，二月開紅花，亦有千 葉者，不結實。甘而有沙者為沙杏；黃而帶酢者為梅 杏；青而帶黃者為柰杏。其金杏大如梨，黃如橘。」《西京 雜記》載蓬萊杏，花五色，蓋異種也。按：王禎《農書》云：「北 方肉杏甚佳，赤大而扁，謂之金剛拳。凡杏熟時，榨濃 汁塗盤中，曬乾，以手摩刮收之，可和水調麨食。」亦五 果為助之義也。
實氣味
酸熱，有小毒。
《別錄》曰：「生食，多傷筋骨。」
蘇頌曰：「杏之類梅者，味酢，類桃者，味甘寇宗奭曰：「凡杏性皆熱，小兒多食，致瘡癰膈熱。」 《扁鵲》曰：「多食動宿疾，令人目盲鬚眉落。」
《甯源》曰：「多食生痰，熱昏精神，產婦尤忌之。」
實主治
孫思邈曰：「曝脯食，止渴，去冷熱毒，心之果，心病宜食 之。」
核仁修治
《別錄》曰：「五月采之。」
陶弘景曰：「凡用杏仁，以湯浸，去皮尖，炒黃，或用麪麩 炒過。」
《雷斆》曰：「凡用，以湯浸，去皮尖，每斤入白火石一斤，烏 豆三合，以東流水同煮，從巳至午，取出曬乾用。」 李時珍曰：「治風寒肺病，藥中亦有連皮尖用者，取其 發散也。」
氣味
甘、苦，溫，冷利，有小毒。兩仁者殺人，可以毒狗。
朱震亨曰：「杏仁性熱。因寒者可用。」
孫思邈曰：「杏仁作湯，如白沫不解者，食之，令氣壅身 熱。湯經宿者，動冷氣。」
李時珍曰：「凡杏、桃諸花皆五出，若六出必雙仁，為其 反常，故有毒也。」
徐之才曰：「得火良。惡黃芩、黃芪、葛根。畏蘘草。」
主治
《本經》曰：「欬逆上氣雷鳴，喉痹，下氣，產乳金瘡，寒心賁 豚。」
《別錄》曰：「驚癇，心下煩熱，風氣往來，時行頭痛，解肌消， 心下急滿痛，殺狗毒。」
徐之才曰：「解錫毒。」
甄權曰：「治腹痹不通，發汗，主溫病腳氣欬嗽，上氣喘 促。入天門冬煎，潤心肺；和酪作湯，潤聲氣。」
張元素曰：「除肺熱，治上焦風燥，利胸膈氣逆，潤大腸 氣祕。」
李時珍曰：「殺蟲。治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風氣㾴皰。」
發明
張元素曰：「杏仁氣薄味厚，濁而沈墜，降也，陰也，入手 太陰經。其用有三：潤肺也，消食積也，散滯氣也。」 李杲曰：「杏仁散結潤燥，除肺中風熱欬嗽。杏仁下喘， 治氣也；桃仁療狂，治血也。俱治大便祕，當分氣血。晝 則便難行，陽氣也；夜則便難行，陰血也。故虛人便祕， 不可過泄。脈浮者屬氣，用杏仁、陳皮；脈沈者屬血，用 桃仁」、陳皮。手陽明與手太陰為表裡。賁門主往來。魄 門主收閉。為氣之通道。故並用陳皮佐之。
王好古曰：「張仲景麻黃湯，及王朝奉治傷寒氣上喘 逆，並用杏仁者，為其利氣瀉肺解肌也。」
李時珍曰：杏仁能散能降，故解肌散風降氣，潤燥消 積。治傷損藥中用之。治瘡殺蟲，用其毒也。按《醫餘》云： 凡索麪豆粉，近杏仁則爛。頃一兵官食粉成積，醫師 以積氣丸、杏仁相半，研為丸，熟水下，數服愈。又《野人 閑話》：翰林學士辛士遜在青城山道院中，夢皇姑謂 曰：「可服杏仁，令汝聰明，老而健壯，心力不倦。」求其方， 則用杏仁一味，每盥漱畢，以七枚納口中，良久脫去 皮，細嚼，和津液頓嚥，日日食之，一年必換血，令人輕 健。此申天師方也。又楊士瀛《直指方》云：「凡人以水浸 杏仁五枚，五更端坐，逐粒細嚼至盡，和津吞下，久則 能潤五臟，去塵滓，驅風明目，治肝腎風虛，瞳人帶青， 眼翳風癢之病。」珍按：杏仁性熱降風，亦非久服之藥， 此特其咀嚼吞納津液，以消積穢則可耳。古有服杏 丹法，雲是左慈之方。唐慎微收入《本草》，雲「久服壽至 千萬。」其說妄誕可鄙，今刪其秕謬之辭，存之於下，使 讀者毋信其誑也。
花氣味
苦溫無毒。
花主治
《別錄》曰：「補不足。女子傷中，寒熱痹厥逆。」
葉主治
《肘後方》曰：「人卒腫滿，身面洪大，煮濃汁熱漬，亦少少 服之。」
枝主治
《蘇頌》曰：「墮傷，取一握，水一升，煮減半，入酒三合，和勻 分服，大效。」
根主治
李時珍曰：「食杏仁多致迷亂將死，切碎煎湯服，即解。」
巴旦杏集解
編輯李時珍曰：「巴旦杏，出回回舊地，今關西諸土亦有。樹 如杏而葉差小，實亦尖小而肉薄，其核如梅核，殼薄 而仁甘美。點茶食之，味如榛子，西人以充方物。」
氣味
甘平溫無毒。
主治
李時珍曰：「止欬下氣，消心腹逆悶。」
附方
杏金丹，《左慈祕訣》云：「亦名草金丹，方出渾皇子，服之，長年不死。夏姬服之，壽年七百，乃仙去也。」世人不信， 皆由不肯精心修治故也。其法須人罕到處，寅月钁 劚杏樹地下，通陽氣，二月除樹下草，三月離樹五步， 作畦壟以通水，亢旱則引泉灌溉，有霜雪則燒火樹 下，以救花苞。至五月杏熟自落。收仁六斗，以湯浸去 「皮及雙仁者，用南流水三石和研，取汁兩石八斗，去 滓。以新鐵釜，用酥三斤，糠火及炭然釜，少少磨酥至 盡，乃以肉汁入釜。釜上安盆，盆上鑽孔，用弦懸車轄 至釜底，以紙塞孔，勿令泄氣。初著糠火，一日三動車 轄，以袞其汁」，五日有露液生，十日白霜起，又二日白 霜盡，即金花出，丹乃成也。開盆炙乾，以翎掃下棗肉， 和丸梧子大。每服三丸，空心煖酒下，至七日，宿疾皆 除，瘖盲攣跛，疝痔，癭癇瘡腫，萬病皆愈。久服通靈不 死云云，衍文不錄。 《蘇頌》曰：「古方用杏仁，修治如法， 自朝蒸至午，便以慢火微炒，至七日乃收之。每旦空 腹噉之，久久不止，駐顏延年，雲是夏姬之法。」然杏仁 能使人血溢，少誤必出血不已。或至委頓。故近人少 有服者。或雲服至二三年。往往或瀉。或臍中出物。皆 不可治也。
杏酥法：《蘇頌》曰：「去風虛，除百病。搗爛杏仁一石，以好 酒二石，研濾取汁一石五斗，入白蜜一斗五升，攪勻， 封於新甕中，勿洩氣。三十日看酒上酥出，即掠取，納 瓷器中貯之。取其酒滓，團如梨大，置空屋中，作格安 之，候成飴脯狀。旦服一枚，以前酒下。」 陳藏器曰：「杏 酪服之，潤五臟，去痰嗽。生熟喫俱可。若半生半熟，服 之」殺人。
又法：寇宗奭曰：「治肺燥喘熱，大腸祕，潤五臟。用杏仁 去皮，研細。每一斤入水一升半，搗稠汁，入生薑四兩， 甘草一寸，銀石器中慢火熬成稀膏，入酥二兩同收。 每夜沸湯點服一匙。」〈衍義〉
萬病丸：治男婦五勞七傷，一切諸疾。杏仁一斗二升， 童子小便煮七次，以蜜四兩拌勻，再以童便五升，於 盌內重蒸取出，日曬夜露數日，任意嚼食即愈。 補肺丸：「治欬嗽。用杏仁二大升，山中者不用，去雙仁 者。以童子小便一斗浸之，春夏七日，秋冬二七日，連 皮、尖於砂盆中研濾取汁，煮令魚眼沸，候軟如麪糊 即成。」以粗布攤曝之。可丸即丸服之。食前後。總須服 三五十丸。茶酒任下。忌白水粥。〈傳信方〉
咳嗽寒熱，旦夕加重，少喜多嗔，面色不潤，忽進忽退， 積漸少食，脈弦緊者：杏仁半斤去皮尖，童子小便浸 七日，漉出，溫水淘洗，砂盆內研如泥，以小便三升煎 如膏，每服一錢，熟水下。婦人室女服之尤妙。〈千金方〉 久患肺氣喘急至效，甚者不過二劑未瘥。「杏仁去皮 尖二兩，童子小便浸，一日一換，夏月三四換，滿半月， 取出焙乾研細。」每服一棗大，薄荷一葉，蜜一雞子大， 水一鍾，煎七分，食後溫服。忌腥物。〈勝金方〉
欬逆上氣。不拘大人小兒。以杏仁三升去皮尖。炒黃 研膏。入蜜一升煮熟。每食前含之嚥汁。〈千金方〉 上氣喘急：杏仁、桃仁各半兩，去皮尖炒研，用水調生 麪和丸梧子大。每服十丸，薑蜜湯下，微利為度。〈聖濟總錄〉 喘促浮腫，小便淋瀝：用杏仁一兩，去皮尖熬研，和米 煮粥，空心喫二合妙。〈心鏡〉
頭面風腫：「杏仁搗膏，雞子黃和杵，塗帛上厚裹之，乾 則又塗，不過七、八次愈也。」〈千金方〉
風虛頭痛欲破者：「杏仁去皮尖，曬乾研末，水九升研， 濾汁煎如麻腐狀，取和羹粥食。」七日後大汗出，諸風 漸減。此法神妙，可深祕之。慎風冷、豬、雞、魚、蒜、醋。〈千金方〉 頭面諸風，眼瞤鼻塞，眼出冷淚：用杏仁三升，研細，水 煎四五沸洗頭，待冷汗盡，三度愈。〈千金方〉
偏風不遂，失音不語，生吞杏仁七枚，不去皮尖，逐日 加至十七枚，周而復始。食後仍飲竹瀝，以瘥為度。〈外臺 祕要〉
破傷風腫：「杏仁杵膏厚塗上，然燭遙炙之。」〈千金方〉 金瘡中風，角弓反張：用杏仁杵碎，蒸令氣溜，絞脂服 一小升，兼摩瘡上良。〈必效方〉
溫病食勞：杏仁五兩，酢二升，煎取一升服之，取汗瘥。 〈類要〉
心腹結氣：杏仁、桂枝、橘皮、訶黎勒皮等分為丸。每服 三十丸，白湯下，無忌。〈食療本草〉
喉痹痰嗽：「杏仁去皮熬黃三分，和桂末一分，研，泥裹 含之嚥汁。」〈陳藏器本草〉
喉熱生瘡：方同上。
卒失音聲：方同上。〈文潞公藥準〉
肺病喀血：杏仁四十箇，以黃蠟炒黃，研，入青黛一錢 作餅，用柿餅一箇，破開包藥，濕紙裹煨熟食之，取效。 〈丹溪方〉
卒不小便：杏仁二七枚，去皮尖，炒黃研末，米飲服之 效。〈古今錄驗方〉
血崩不止，諸藥不效，服此立止。用甜杏仁、上黃皮，燒 存性為末。每服三錢，空心熱酒服。〈保壽堂方〉五痔下血：「杏仁去皮尖及雙仁者」，水三升研，濾汁煎 減半，同米煮粥食之。〈食醫心鏡〉
穀道慝痛腫癢，杏仁杵膏，頻頻傅之。〈肘後方〉
陰瘡爛痛：「杏仁燒黑，研成膏，時時傅之。」〈鈐方〉
產門蟲疽，痛癢不可忍，用杏仁去皮，燒存性，杵爛綿 裹，納入陰中，取效。〈食療本草〉
身面疣目：「杏仁燒黑研膏擦破，日日塗之。」〈千金方〉 面上皯皰：「杏仁去皮，搗和雞子白，夜塗之，旦以煖酒 洗去。」〈食療本草〉
兩頰赤癢，其狀如疿，名頭面風。以杏仁頻頻揩之，內 服消風散。〈澄治要訣〉
耳卒聾閉：「杏仁七枚，去皮拍碎，分作三分，以綿裹之， 著鹽如小豆許，以器盛，於飯上蒸熟，令病人側臥，以 一裹捻油滴耳中，良久，又以一裹滴之，取效。」〈外臺祕要〉 耳出膿汁：杏仁炒黑搗膏，綿裹納入，日三四易之妙。 〈梅師方〉
鼻中生瘡：杏仁研末，乳汁和傅。〈千金方〉
疳瘡蝕鼻：杏仁燒壓，取油傅之。〈千金方〉
牙齒蟲𧏾：「杏仁燒存性，研膏髮裹，納蟲孔中，殺蟲去 風，其痛便止，重者不過再上。」〈食療本草〉
牙齗癢痛：「杏仁一百枚，去皮，以鹽方寸匕，水一升，煮 令汁出，含漱吐之，三度愈。」〈千金方〉
風蟲牙痛：杏仁鍼刺於燈上燒煙，乘熱搭病牙上，又 復燒搭七次，絕不痛，病牙逐時斷落也。〈普濟方〉 目中赤脈癢痛，時見黑花：用初生杏子仁一升，古五 銖錢七文，入瓶內密封，埋門限下一百日化為水，每 夕點之。〈聖濟總錄〉
胎赤眼疾：「杏仁壓油半雞子殼，食鹽一錢，入石器中， 以柳枝一握緊束，研至黑色，以熟艾一團安盌內燒 烘之，令氣透火盡即成。」每點少許，入兩眥甚效。〈聖濟總錄〉 目中瞖遮，但瞳子不破者：用「杏仁三升去皮，麪裹作 三包，煻火煨熟，去麪研爛，壓去油。」每用一錢，入銅綠 二錢，研勻點之。〈同上〉
目生弩肉，或癢或痛，漸覆瞳人：用「杏仁去皮二錢半， 膩粉半錢，研勻，綿裹著頭點之。」〈同上〉
傷目生弩：《廣利方》：用生杏仁七枚，去皮細嚼，吐於掌 中，乘熱以綿裹著頭，點弩肉上，不過四五度愈。 《總 錄》用杏仁研膏，人乳化開，日點三次。
小兒血眼：兒初生艱難，血瘀眥睚，遂濺滲其睛，不見 瞳人，輕則外胞赤腫，上下弦爛。用杏仁二枚，去皮尖 嚼，乳汁三五匙，入輕粉少許，蒸熟，絹包頻點。重者加 黃連、朴硝最良。〈全幼心鑑〉
小兒臍爛成風：杏仁去皮研傅。〈子母祕錄〉
《小兒咽腫》：「杏仁炒黑，研爛含嚥。」〈普濟方〉
鍼入肉內不出者，雙杏仁搗爛，以車脂調貼，其鍼自 出。〈瑞竹堂方〉
箭鏑在咽，或刀刃在咽膈諸隱處，杵杏仁傅之。〈肘後方〉 狐尿瘡痛：杏仁研爛，煮一兩沸，及熱浸之，冷即易。〈必效 方〉
狗咬傷瘡：「嚼爛杏仁塗之。」〈寇氏衍義〉
食狗不消，心下堅脹，口乾發熱，妄語：「杏仁一升去皮 尖，水一升，煎沸，去滓取汁，分三服，下肉為度。」〈梅師方〉 解狼毒毒：杏仁搗爛，水和服之。〈千金方〉
一切食停風滿膨脹：用紅杏仁三百粒，巴豆二十粒， 同炒色變，去豆不用，研杏為末，橘皮湯調下。〈楊氏家藏方〉 白癜風斑：「杏仁連皮尖，每早嚼二七粒，揩令赤色，夜 臥再用。」〈聖濟總錄〉
諸瘡腫痛：杏仁去皮，研濾取膏，入輕粉、麻油調搽，神 效。不拘大人小兒。〈鮑氏方〉
小兒頭瘡：「杏仁燒研傅之。」〈事林廣記〉
蛆蟲入耳：「杏仁搗泥，取油滴入，非出則死。」〈扶壽精方〉 婦人無子：二月丁亥日，取杏花桃花，陰乾為末，戊子 日和井華水，服方寸匕，日三服。〈衛生易簡方〉
粉滓面䵟杏花、桃花各一升，東流水浸七日，洗面三 七遍，極妙。〈聖濟總錄〉
墜撲瘀血在內煩悶者：用「東引杏樹枝三兩，細剉微 熬，好酒一升，煎十餘沸，分二服。」〈塞上方〉
高濂遵生八牋
編輯杏湯
編輯杏仁不拘多少，煮去皮尖，浸水中一宿，如磨菉豆粉 法，掛去水，或加薑汁少許，酥蜜點。又「杏仁三兩，生薑 二兩，炒鹽一兩，甘草為末一兩，同擣。」
杏酪湯
編輯板杏仁，用三兩半，百沸湯二升浸，蓋卻，候冷，即便換 沸湯，如是五度了，逐箇俱去皮尖，入小砂盆內細研。 次用好蜜一斤，於銚子內煉三沸，看滾掇起，候半冷， 旋傾入杏末，又研，如是漸添入研和勻，以之點湯服。
《王象晉群芳譜》
編輯
杏花
編輯杏樹大花多，根最淺，以大石壓根則花盛。葉似梅差 大，色微紅，圓而有尖。花二月開，未開色純紅，開時色白微帶紅，至落則純白矣。花五出，其六出者必雙仁 有毒，千葉者不結實。
種杏與桃同，取極熟杏，帶肉埋糞中，至春芽出，即移 別地行，宜稀宜近人家。樹大戒移栽，移則不茂。正月 钁樹下地，通陽氣。二月除樹下草。三月離樹五步作 畦，以通水，旱則澆灌。遇有霜雪，則燒煙樹下，以護花 苞。
《直省志書》
編輯
宛平縣
編輯物產：土杏海東紅。
昌平州
編輯《物產》：杏有數種，惟深赭色，核大而扁，乃接成者，其味 最勝。
遵化州
編輯《物產》：「杏凡數十種，甘芳者十之七，大者如拳，小者如 丸，紅者如榴，黃者如小鵝色。其核仁與穀同價。」
豐潤縣
編輯物產：杏種有金剛拳、海東紅、落絲黃、嘉。
歷城縣
編輯方產杏花隨處有之。山村尤密。有數種金杏。今人呼 為「漢帝果。」又有把丹核。亦可食。又有海東紅。
鄒平縣
編輯《物產》：杏有數種，食實者甘大，食核者淡小。
新城縣
編輯物產：杏、杏、梅、巴旦二種。
齊河縣
編輯《物產》：杏有數種：
臨邑縣
編輯物產有杏、梅、紅杏、巴旦杏、羊矢杏。
陽信縣
編輯《物產》：杏凡數種，而杏、梅尤美。
霑化縣
編輯《物產》合包杏，羊矢杏杏梅。
曹縣
編輯《物產》：杏形有大小，味有酸甘。
日照縣
編輯《物產》杏數種：黃而圓者名「金杏」，扁而青者名「木杏。」
黃縣
編輯物產：杏有麥黃、接、榛三種。
招遠縣
編輯《物產》：杏有數種：黃而圓者名「金杏」，扁而青黃者名「木 杏。」邑多佳杏，即金杏也，以別木接者，味美而不傷人。
萊陽縣
編輯物產：杏有榛、水數種。
太原縣
編輯土產杏，有「卜丹」、「海東紅」數種。
祁縣
編輯《物產》：杏有黃、白、赤巴旦數種。
保德州
編輯土產杏南宮者佳。有甜仁者。
翼城縣
編輯《物產》：杏、甘、酸數種，有巴搭杏，又以之接梅，其味亦佳。
洧川縣
編輯《物產》：杏有丹黃大小之異。
洛陽縣
編輯土產：杏、海東紅，梅、杏，鴈過紅、巴丹、金彈子。
咸寧縣
編輯《物產》：杏花千葉者曰「文杏」，美肉甘核，木多文，采中器 用。又曰「巴旦杏。」又有梅杏，似李而大。
商州
編輯《物產三妙》：「杏花千葉，實大子甜。」
六合縣
編輯《物產》：杏品多，惟金杏與金剛拳佳，不宜多食。
太平府
編輯《物產》：杏子黃而圓者，名「金杏」，熟最早。扁而青黃者，名 「木杏仁，可為酥。」
清河縣
編輯《物產》有杏同麥而黃者，曰「麥黃杏。」
丹徒縣
編輯《物產》：杏枝接桃樹生者，曰「杏桃」，以桃枝接梅者，曰「杏 梅。」
仁和縣
編輯《物產》：杏實甘而沙曰「沙」，杏黃而酸曰「梅」，杏青而黃曰 「柰。」杏仁和城內外多有，而皋亭一帶則與桃李雜植， 尤稱艷麗。
餘姚縣
編輯《物產》：杏曰「杏，梅、杏、桃。」
嵊縣
編輯物產：沙杏、梅、杏二種
杏部藝文一
編輯《杏賦》宋·吳淑
編輯
美此文杏，稟精歲星，結靈山之茂影，布魏郡之繁英， 盧諶紀祭享之典，師曠占豐儉之萌。三元是號，六出 為名，耕沙識務農之節，糅麥知別味之精。南海漂流， 療饑於舟子；牛山荒饉，充食於黎甿。至於擅美含章， 傳名顯陽，范蠡宅畔，光武陵傍，貢西山於魏土，列仙 祠於賴鄉，仲尼坐緇帷之側，董奉植廬山之陽。又若 張元以還主為廉，馬暢以「不恭」為懼。或飾之而為梁， 或則之而耕土。五沃得種植之宜，三月辨田疇之度。 「冠《郁棣》以稱珍，見《閒居》之麗賦。」
《饒氏杏庭記》宋·濂
編輯
臨川曾先生旦初助教成均，嘗以其鄉友饒君孟持 《杏庭記》為請。予年踰六望七，精神衰耗，四方求文者 接踵於門，心極厭之，則作而固辭先生之請，至六七 而不倦。予以先生有學之士，其言之勤如此，意必有 所屬，因詢其詳。先生曰：「孟持故詩書家，其先祖手植 文杏一章於所居之西，兵燹之餘，風枝露榦，屹然蒼」 煙中，疑有百靈訶衛之者。孟持因樹亭其側，名曰「杏 庭。」然孟持之意，非以為觀美也，唯汲汲乎先祖是思。 當春陽和煦，生氣鬯達，自本而末咸，周流而無間，則 思其與道為體，精神發舒，無往而不在也。秋高氣清， 葉脫而色不澤，所謂歸根復命，返於沖漠，則思其順 時斂藏，不誇能，不矜寵也。朝露其沐，「浥乎其容，則思 其盥漱而興，正衣冠而屹立也。夕颸作涼，泠然其音， 則思其出坐中堂，若誨語之初聆也。一動靜，一云為 之間，見杏則如見其先祖焉。所以聳動其心志，警戒 其昏惰者，大有資於學功。視彼拈葩摘豔以為耳目 娛者，其可同日語哉！此誠有關於彝倫之重，不避再 三之瀆，職此故也。」予聞之嘆曰：「孟持亦可謂孝子矣 乎！昔者召伯循行南國，以布文王之政，或舍甘棠之 下，其後人思其德，尚愛其樹而不忍傷，矧先祖手所 親植者乎？宜乎孟持之不能忘也。孟持不忘於杏，且 如斯，則夫手澤之在書，口澤之在桮棬，其所感又當 何如哉！孟持可謂孝子者矣。雖然，遠取於物，不若近 取諸身。」孟持之身，內而心膂，外而髮膚，非先祖一氣 之所分者乎？一氣之所分，則是身乃先祖之有也。葆 嗇失宜非孝矣，登高臨深非孝矣，言行弗擇非孝矣， 忠節有爽非孝矣，涖事不勤非孝矣，孟持可不慎乎？ 雖然，杏一物耳，孟持以先祖手植，如或見之，則其於 身殆有不言而喻者矣。予之云云不置，無「乃過於思 慮矣乎？」先生曰：「子之言善，不專為孟持頌。」
《杏園春試賦》張惟恕
編輯
嘉靖十三年，歲在甲午，仲春當閏，朔日方交，驄馬渡 淮，「旰山觸景。瑞巖隱映，雲攢五塔之高；秀麓盤旋，地 冠中都之盛。靈煙鍾萃，淑氣騰新。物華競麗於翠微， 乾始呈祥於嘉本。海東桃樹，曾關野屋民情；仙嶠杏 園，獨兆芹池士氣。明霞照綺，興動曲江。春晝破顏，心 懷沂水。」「甓山開院，絃歌生禮樂之光。帝里含靈，文物 衍衣冠之美。」行當題名鴈塔，走馬昆明。乃若乘時激 引，振起雲翰。觀物啟機，舒張俗目。胡不廣尋乎眾芳， 乃獨依棲於此景。顧茲六出名花，含章泗水；三元稱 號，擅美都梁。桂蕊。或能比同於月窟瓊花，豈得獨異 於維揚。或霑雨而如默，不隨風而肆狂。或俯而下，如 揖如遜。或仰而高，如奮如昂。孤𠏉之「欹，如虯斯伏；雙 枝之動，如鳳斯翔。」厭紛紛之繁葉，乃抱素而先張。甘 淡淡於塵埃，與桃李而競芳。橫枝疏影，錯雜交輝。既 如五百人之從乎田島，又如三千子之登乎孔堂。斯 時也，江春渡柳，曾服既成；古壁留詠，《莊泉》鳴訴。松蒼 草碧，相與較妍；鳩語鶯飛，同時效像。天心來復，道器 用宣。形形色色，滾滾潑潑，又其昭著於園之左右，上 下無盡藏者也。於是指點二三之子，追隨五六餘人， 模寫化工，品題物類。挹勝日兮采芳，馭虛風兮作賦。 攜槧鉛而遠眺，擊鐘鼓兮高歌。聊為舞雩之觀，預引 《鹿鳴》之餞。文光輝耀，物色重熙。佩幽馨而分造化，各 領天真；會生意以觸機關，各陳素志。既而夕陽在照， 紅雨「欲飛。感二曜之轉丸，嘆流光之過隙。襟懷宇宙， 曠世何人？領略山水，百年難遇。停杯成賦，啜茗賦詩， 童詠言旋，眾相賡和。
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