欽定古今圖書集成/經濟彙編/食貨典/炙部

經濟彙編 食貨典 膾部 欽定古今圖書集成
經濟彙編 食貨典 炙部
經濟彙編 食貨典 鮓部

第三百六卷编辑

 炙部彙考

  禮記曲禮

  釋名釋飲食

  譙周法訓燔炙

  齊民要術炙法 炙豬法 捧炙 脯炙 肝炙 牛胘炙 灌腸法 食經曰作

  豉丸炙法 炙豘法 擣炙法 銜炙法 作餅炙法 釀炙白魚法 腩炙法 豬肉酢

  法 食經曰啖炙 擣炙 餅炙 範炙 炙蚶 炙蠣 炙車螯 炙魚

  北戶錄桄榔炙

  杜陽雜編靈消炙

  遵生八牋糖炙肉并烘肉巴

 炙部藝文

  庖人進炙判

  對            唐闕名

 炙部選句

 炙部紀事

 炙部雜錄


  本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1923年1月1日之前出版。