欽定古今圖書集成/博物彙編/禽蟲典/第111卷

欽定古今圖書集成
博物彙編 第一百十一卷

欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典

　第一百十一卷目錄

　羊部彙考一

　　羊圖

　　羬羊圖

　　麢羊圖

　　詩經〈召南羔羊　王風君子於役　小雅無羊　小雅苕之華〉

　　禮記〈曲禮　內則　少儀〉

　　周禮〈天官　夏官〉

　　爾雅〈釋獸　齸屬　釋畜〉

　　山海經〈西山經　北山經　中山經〉

　　大戴禮記〈夏小正〉

　　淮南子〈天文訓〉

　　春秋繁露〈執贄〉

　　博雅〈羊屬〉

　　述異記〈蛟羊〉

　　古今注〈羊別名　鬍髯郎　青鳥〉

　　齊民要術〈養羊　羹臛法　蒸缹法　炙法〉

　　酉陽雜俎〈濮固羊　康居大尾羊　罽賓野青羊〉

　　中華古今注〈羊〉

　　益部方物記〈龍羊〉

　　物類相感志〈羚羊　羊肉〉

　　桂海獸志〈花羊　乳羊　綿羊〉

　　睗谷謾錄〈羊〉

　　埤雅〈羊　羜　羝　羔　羚羊　羱羊〉

　　爾雅翼〈麢　羱〉

　　膳夫錄〈羊不可食〉

　　瀛涯勝覽〈阿丹國羊　古俚國羊〉

　　獸經〈羊〉

禽蟲典第一百十一卷

羊部彙考一

釋名

《羝》。〈易經〉　　　　　　羔：〈詩經〉

牂，羊。〈詩經〉　　　　　柔毛。〈禮記〉

《少牢》。〈禮記〉　　　　　《麢》。〈爾雅〉 《羱》。〈爾雅〉　　　　　　《羒》。〈爾雅〉

夏，羊。〈爾雅〉　　　　　《羭》。〈爾雅〉

《羖》。〈爾雅〉　　　　　　《觤》。〈爾雅〉

《羷》。〈爾雅〉　　　　　　羳，羊。〈爾雅〉

《羜》。〈爾雅〉　　　　　　《羬》。〈爾雅〉

䍺〈爾雅〉　　　　　　吳羊。〈博雅〉 《牡翔》。〈博雅〉　　　　　〈博雅〉 《牸》。〈博雅〉　　　　　〈博雅〉 羯。〈博雅〉　　　　　　髯鬚主簿。〈古今注〉

蛟羊。〈述異記〉　　　　鬍髯。〈述異記〉

青鳥：〈述異記〉　　　　濮固，羊。〈酉陽雜俎〉

大尾羊：〈酉陽雜俎〉　　野青羊。〈酉陽雜俎〉

髯鬚參軍。〈中華古今注〉龍、羊：〈益部方物記〉

羚羊。〈物類相感志〉　　花羊：〈桂海獸志〉

乳羊：〈桂海獸志〉　　　綿羊。〈桂海獸志〉

《羠》。〈埤雅〉　　　　　　山羊：〈爾雅翼〉

《羖，䍽》。〈本草綱目〉　　　《羺》。〈本草綱目〉 〈本草綱目〉　　　　〈本草綱目〉 〈本草綱目〉　　　　《羍》。〈本草綱目〉 烏羊。〈本草綱目〉　　　無角羊：〈本草綱目〉

黃羊：〈本草綱目〉　　　繭耳羊。〈本草綱目〉

洮羊。〈本草綱目〉　　　胡羊。〈本草綱目〉

羊：〈本草綱目〉　　　羊：〈本草綱目〉 《封羊》。〈本草綱目〉　　　駝、羊〈本草綱目〉

地生羊。〈本草綱目〉　　《瓏種羊》。〈本草綱目〉

羵，羊。〈本草綱目〉　　　九尾羊：〈本草綱目〉

羊圖

羬羊圖

麢

《詩經》

《召南羔羊》

羔羊之皮。

〈朱註〉小曰「羔」，大曰「羊。」

《王風君子於役》

「日之夕矣」，羊牛下來。

〈朱註〉「《日夕》則羊先歸」而牛次之。

《小雅無羊》

誰謂爾無羊，三百維群。

〈正義〉羊三百頭為群，故一群有三百，不知其群之多少也。〈朱注〉「《羊》以三百為群」，其群不可數也。〈大全〉董氏曰：「《三百》維群」，以群計也。

爾羊來思，其角濈濈。

〈朱注〉聚其角而息，濈濈然。王氏曰：「濈濈，和也。羊以善觸為患，故言其和，謂聚而不相觸也。」

《爾羊》來思，矜矜兢兢，不騫不崩，畢來既升。

〈朱注〉《矜矜》、兢兢，堅強也。騫，虧也。崩，群疾也。〈大全〉臨川王氏曰：「矜矜兢兢，牧之者不失其性而至堅強也。不騫、不崩」，言羊得其性而無耗敗也。言羊而不言牛者，羊善耗敗，則牛可知矣。《要術》曰：「羊有疾輒相汗。」徐鉉曰：「羊以瘦為病，故羸從羊。《詩》曰『不騫，為是故也』。」

《小雅苕之華》

牂，羊羵首。

〈朱注〉《牂羊》，牝羊也。羵，大也。羊瘠則首大也。〈大全〉莆田鄭氏曰：「《牝羊》本首小，今也《羸瘰反》，首大而身小。」

《禮記》

《曲禮》

羊曰「柔毛。」

〈注〉羊肥則毛細而柔弱。

《內則》

膳臐。

〈疏〉臐，羊臛也。〈大全〉方氏曰：「羊曰臐，熏也，火畜也，以其氣臭名之。」

羊炙。羊胾。

羊宜黍。

〈注〉言其氣味相成。

春宜羔豚膳膏薌。

〈大全〉羔豚，羊，豚之小者，方春品物之小，故以小者為宜。

冬宜鮮羽膳膏羶。

〈注〉羊膏羶。〈疏〉羔屬南方火，冬水王，水克火，水盛則火休廢，故「用羊膏」也。

羊泠毛而毳羶。

〈注〉羊之毛本稀泠，而毛端毳結者，其肉羶。

炮，取豚若將，刲之刳之，實棗於其腹中，編萑以苴之， 塗之以謹塗。炮之，塗皆乾，擘之濯手以摩之，去其皽， 為稻粉，糔溲之以為酏，以付豚。煎諸膏，膏必滅之。「鉅 鑊湯，以小鼎薌脯於其中，使其湯毋滅鼎，三日三夜 毋絕火，而後調之以醯醢。」

〈注〉炮者，以塗燒之為名也。將，當為「牂。」牂，牡羊也。刲刳，《博異》語也。謹，當為「墐。」墐塗，塗有穰草也。皽，謂皮肉之上《魄莫》也。糔溲，亦《博異》語也。糔讀滫與「瀡」之瀡同。薌脯，謂煮豚若羊於小鼎中，使之香美也。謂之脯者，既去皽，則解析其肉，使薄如為脯然，惟豚全耳。豚羊入鼎三日，乃內醯醢，可食也。〈陳注〉此珍主於塗而燒之，故以炮名刲之刳之，殺而去其五藏也。萑，蘆葦之類。苴，裹也。墐，《說文》：「粘土也。」擘之者，擘去乾塗也。「濯手以摩之去其皽」，謂擘泥手不淨，又兼肉熱，故必濯其手，然後摩去其皽膜也。糔與前章滫瀡之滫，同以稻米為粉滫。溲之為粥，若豚則以此粥敷其外，若羊則解析其肉，以此粥和之，而俱煎以膏。滅，沒也。謂所用膏沒此豚與羊也。《鉅鑊

《湯》以大鑊盛湯也。脯，解析之薄如脯也。薌脯香美此脯也。脯在小鼎內，而小鼎則置在鑊湯內。湯不可沒鼎，沒鼎則水入壞脯也。毋絕火，微熱而已，不熾之也。至食，則又以醯與醢調和之。此八珍之三、四也。

《擣珍》：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物與牛若一捶，反 側之，去其餌；孰出之，去其皽，柔其肉。

〈注〉脄，脊側肉也。餌，筋健也。柔之為升和也。汁和，亦醯醢與？〈陳注〉脄，夾脊肉也。反捶之，又側捶之，然後去其筋。餌既熟，乃去其皽膜，而柔之以醯醢。此八珍之五也。

為熬，「捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與薑，以灑諸 上而鹽之，乾而食之。施羊亦如之。」施麋、施鹿、施麇，皆 如牛羊。欲濡肉，則釋而煎之以醢；欲乾肉，則捶而食 之。

〈注〉熬於火上為之也。今之「火脯」，似矣。欲濡欲乾，人自由也。醢或為醯。〈陳注〉此肉於火上為之，故名曰「熬。」生擣而去其皽膜，然後布於編萑之上，先以桂薑之屑灑之，次用鹽釋，謂以水潤釋之也。此八珍之七也。

糝：「取牛羊豕之肉，三如一，小切之，與稻米，稻米二，肉 一，合以為餌，煎之。」

〈陳注〉三如一，謂三者之肉多寡均也。此即《周禮》「糝食，稻米二肉一」，謂二分稻米一分肉也。

《少儀》

牛與羊、魚肉之腥聶，而切之為「膾。」

〈疏〉「聶而切之」者，謂先䐑為大臠，而後細切之，為膾也。

《周禮》

《天官》

《食醫》：「凡會膳，食之，宜羊，宜黍。」

〈正義〉羊味甘熱，黍味苦溫，甘苦相成。〈訂義〉羊火畜黍，高燥所宜，與「火畜」相宜。

《夏官》

《職方氏》辨九州之國，河內曰「冀州，其畜宜半羊。」

《爾雅》

《釋獸》

麢，大羊。

〈疏〉羊之大者名「麢。」

羱如羊。

〈注〉羱羊似吳羊而大角，角橢，出西方。〈疏〉《字林》云：「野羊大角者也。」郭云：「角橢。」橢謂狹而長。

《齸屬》

羊曰：《齥》，

〈注〉今江東呼「齝」為「齥。」

《釋畜》

羊、牡羒

〈注〉謂「吳羊、白羒。」

《牝牂》。

〈注〉《詩》曰：「牂羊墳首。」

夏，羊。

〈注〉黑羖䍽，

牡羭。

〈注〉黑羝也。《歸藏》曰：「兩壺兩羭。」

《牝羖》。

〈注〉今人便以「牂羖」為《白黑羊》名。

《角不齊》，《觤》

〈注〉一短一長。

角三《觠》，《羷》，

〈注〉角：三匝。

羳：羊「黃腹。」

〈注〉腹下黃。

未成羊，羜。

〈注〉俗呼「五月羔」為「羜。」

絕有力奮。

〈疏〉此別羊屬也。雲「謂吳羊也。」其牡者名羒，即白羝。其牝者名牂。雲「夏羊者，黑羖䍽也。」其牡者名羭，即黑羝也。其牝者名羖。郭云：「今人便以牂羖為白黑羊名。」其實白羊牝者名牂。黑羊牝者名羖。羊角不齊，一長一短者名觤。觠，捲也。羊角捲三匝者名羷。羊之黃腹者名羳。羊新生未成羊者名羜。郭云：「俗呼五月羊為羜。」《詩·小雅·伐木》雲「既有肥羜」是也。壯大絕有力者，名奮。註：「《詩》云：『牂羊墳首』」者，《小雅苕之華》篇文也。雲「《歸藏》曰兩壺兩羭」者，《歸藏》者，成湯之所作也。言萬物歸之所藏也，是三《易》之一也。雲「兩壺兩羭」者，《齊母經》《瞿有》之文也。按：彼云：「瞿有瞿有。」宵梁為酒，尊於兩壺兩羭，飲之三日然後鯀。「士有澤，我取其魚」是也。

羊六尺為羬，

〈注〉《尸子》曰：「大羊為羬六尺。」

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《山海經》

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《西山經》

華山之首，曰「錢來之山。」有獸焉，其狀如羊而馬尾，名 曰「羬羊」，其脂可以已臘。

郭曰：「今大月氏國有大羊，如驢而馬尾。」 《爾雅》云：「羊六尺為羬。」 謂此羊也。任臣按：《尸子》，「大羊為羬六尺」 ，李時珍注《本草》以羬羊為羚羊，誤矣。《說文》，「麙，山羊也，大而細角。」 麙、羬同。《圖贊》云：「月氏之羊，其類在野，厥高六尺，尾亦如馬。」 何以審之？事見《爾雅》。「已臘」 ，郭云：「治體皴臘也。」

英山，其獸多㸲牛羬羊。 鹿臺之山，其獸多羬羊。

《翠山》，「其陰多麢麝。」

郭曰：「麢，似羊而大，角好在山崖間。」 任臣案：王安石《字說》：「鹿則比類而環角，外向以自防，麢則獨棲，懸一角以遠害，可謂靈也。」 故字從鹿從「靈。」 後人作「羚。」 《星槎勝覽》云：「阿丹國羚羊，自胸中至尾垂九塊，名九尾羊。」 又安南高石山出一角羚羊，見《寰宇志》。唐傅奕以羚羊角碎金剛石，即麢羊也。

大次之山，其獸多㸲牛麢羊。 《白於》之山，其獸多羬羊。

《北山經》

涿光之山，其獸多麢羊。

《中山經》

《柄山》，其中多羬羊。

牡山，「其獸多㸲牛、羬羊。 夸父之山，其獸多㸲牛、羬羊。 支離之山，其獸多羬羊。」

《大戴禮記》

《夏小正》

二月，初俊羔，助厥母粥。俊也者，大也。粥也者，養也。言 大羔能食草木，而不食其母也。羔羊非其子而後養 之，善養而記之也。或曰：「憂有煮祭。」祭也者，用羔。是時 也，不足喜樂，喜羔之為生也，而記之與？羊，牛腹，時也。 「三月䍷羊」，羊有相還之時，其類䍷䍷然，記變爾。或曰： 「䍷，羝也。」

《淮南子》

《天文訓》

日冬至，羊脫毛。

《春秋繁露》

《執贄》

「《羔》有角而不任，設備而不用，類好仁者；『執之不鳴，殺 之不諦，類死義者；羔食於其母，必跪而受之』」，類知禮 者；故羊之為言，猶祥與，「故卿以為贄。」

《博雅》

《羊屬》

《吳羊》「牡。一歲曰牡，翔三歲曰」其牝一歲曰「牸。」三 歲曰《牂吳》羊。曰：羖，羊。曰：《羯羍》。《羜》。美也。美 皮泠角。

《述異記》

蛟羊

蛟羊似羊而無角，啖之毒。

《古今注》

羊別名

羊一名「髯鬚」，主溥。

鬍髯郎　青鳥

《古人》說：「羊一名鬍髯郎，又名青鳥。」

《齊民要術》

《養羊第五十七》

《常留》：臘月、正月生羔為種者上，十一月、二月生者次 之。

非此月數生者，毛必焦卷，骨髓細小，所以然者，是逢寒遇熱故也。其八、九、十月生者，雖值秋月，比至冬暮，母乳已竭，春草未吐，是故不佳。其三四月生者，雖茂美而羔小未食，常飲熱乳，所以亦惡；六七月生者，兩熱相仍，中之甚。其十一月及二月生者，母既合重，膚軀充儲，草雖枯，亦不羸瘦，母乳適盡，即得春草，是以亦佳也。

大率「十口一羝。」

「羝少則不孕，羝多則亂群」 ，不孕者必瘦，瘦則匪唯不蕃息，經冬或死。

羝無角者更佳。

「有角」 者喜相觝觸，腸胎所由也。

供廚者宜刺之。

刺法，「十餘十日，用布裹齒碎也。」

羊必須老人及心性宛順者，起居以時，調其宜適。《卜 式》云：「牧民何異於是者。」

若使急性人及小兒者，欄約不得，必有打傷之災。或勞戲不看，則有狼犬之害。「懶不驅行，無肥充之理，將息失所」 ，有羔死之患也。

惟遠水為良，二日一飲。

頻飲則傷水而鼻腹

緩驅行，勿停息。

「《息》則不食而羊瘦」 ，急行則坌塵而入顙也。

春夏早放，秋冬晚出。

春夏氣暖，所以宜早；秋冬霜露，所以宜晚。《養生經》云：「春夏早起，與雞俱興。秋冬晏起，必待日光。」 此其義也。夏月盛暑，須得陰涼。若日中不避熱，則塵汗相漸。秋冬之間，必致癬疥。七月以後，霜氣降後，必須日出。霜露晞解，然後放之。不爾則逢毒氣，令羊口瘡腹脹也。

《圈不厭近》，必須與人居相連，開窗向圈。

所以然者，羊性弱怯，不能禦物；狼一入圈，或能絕群。

架北牆為廠。

「為屋即復熱」 ，熱則疥癬。且屋處慣煖，冬月入田，尤不耐寒。

圈中作臺開竇，無令停水，二日一除，勿使糞穢。

穢則污毛。停水則挾蹄眠濕則腹脹也。

圈內須並牆豎柴柵，令周匝。

「羊不揩土，毛常自淨。不豎柴」 者，羊揩牆壁上土相得，毛皆成氈。又豎柵頭出牆者，虎狼不敢踰也。

羊一千口者，三四月中，種大豆一頃，雜穀並草留之， 不須鋤治，八九月終，刈作青茭。若不種豆穀者，初草 實成時，收刈雜草，薄鋪使乾，勿令鬱浥。

䝁豆胡或蓬藜、荊棘為上，大小豆萁次之。高麗豆萁尤有所便，蘆、亂二種則不種。凡秋刈草，非直為羊，然大凡悉皆倍勝。《崔實》曰：「十月七日刈芻茭。」

既至冬寒，多饒風霜，或春初雨落，青草未生時，則須 飼，不宜出放積茭之法。

於高燥之處，豎桑棘木作兩圓柵，各五六步許，積茭著柵中，高一丈，亦無嫌。任羊遶柵指食，竟日通夜，口常不住。終冬過春，無不肥充。若不作柵，假有千車茭，擲與十口羊，亦不得飽。群羊踐躡而已，不得一莖入口。

「不收茭」者，初冬乘秋，似如有膚，羊羔乳食其母，比至 正月，母皆瘦死，羔小未能獨食水草，尋亦俱死，非直 不滋息，或滅群斷種矣。

余昔有羊二百口，茭豆既少，無以飼，一歲之中，餓死過半。假有在者，疥瘦羸斃，與死不殊，毛復淺短，全無潤澤。余初謂家自不宜，又疑歲道疫病，乃饑餓所致，無他故也。人家八月收穫之始，多無庸假，且買羊僱人，所費既少，所存者大。《傳》曰：「三折肱始為良醫。」 又曰：「亡羊治牢，未為晚也。」 世事略皆如此，安可不存意哉？

寒月生者，須然火於其邊。

「夜不然火。」 必凍死也。

凡初產者，宜煮穀豆飼之，白羊留母二三日，即母子 俱放。

白羊「性狠，不得獨留，並母久住，則令乳之。」

羖羊但留母一日。寒月者，內羔子坑中，日父母還，乃 出之。

《坑中煖》，不苦風寒地熱，使眠如常飽者也。

「十五日後方喫草。」乃放之。

白羊「三月得草力毛床，動則鉸之。」

鉸訖，於河水之中淨洗羊，則生白淨毛也。

《五月毛床》將落，鉸取之。

鉸訖更洗如前

八月初，《胡枲子》未成時又鉸之。

鉸了，亦洗如初。其八月半後鉸者勿洗。白露已降，寒氣侵人，洗即不益。胡枲子成，然後鉸者，匪直著毛難治。又歲稍晚，比至寒時，毛長不足，令羊瘦損。漠北塞之羊，則八月不鉸，鉸則不耐寒。中國必須鉸，不鉸則毛長相著，作氈難成也。

作氈法。

春毛秋毛，中半和用，秋毛緊強，春毛軟弱，獨用太偏，是以須雜「三月桃花水氈第一。」 凡作氈不須厚大，惟緊薄均調乃佳耳。二年敷臥小覺垢，以九月十月賣作氈，明年四五月出氈時，更買新者，此為長存，不穿敗。若不數換者，非直垢污穿冘之後，便無所直，虛成糜費。此不朽之功，豈可同年而語也。

《令氈不生蟲法》。

夏月敷席人臥上，則不生蟲。若氈多無人臥上者，預收榷柴燥新灰，入五月中羅灰，遍著氈上，厚五寸許，卷束於風涼之處閣置，蟲亦不生。如其不爾，無不生蟲。

《羝羊》「四月末，五月初」鉸之。

性不耐寒，早鉸寒則凍死，雙生者多易為緊息。性既豐乳，有酥酪之饒。毛堪酒袋，兼繩索之利。其潤益又過白羊。

羊有疥者，間別之，不別相染污，或能合群致死。羊疥 先著口者，難治多死。

治羊疥方

取黎蘆根，㕮咀令破，以泔浸之，以瓶盛塞口，於竈邊常令煖數日，醋香便中用。以磚瓦刮疥令赤，若強硬痂厚者，亦可以湯洗之，去痂拭燥，以藥汁塗之再上愈。若多者，日別漸漸塗之，勿頓塗令遍，羊皮不堪藥勢，便死矣。

又方。

去痂如前洗。燒葵根為灰。煮醋澱熱塗之。以灰厚傅。再上愈。寒時勿剪毛。去即凍死矣。

又方。

臘月豬脂。加熏黃塗之。即愈。

羊膿，鼻眼不淨者，皆以中水治方。

以湯和鹽，用杓研之極鹹塗之為佳。更待冷接取清，以小角受一雞子者溝兩鼻各一角。非直水瘥，永息天蟲。五日後必飲。以眼鼻淨為候。不瘥更溝。一如前法。

羊膿鼻口頰生瘡如乾癬者，名曰「可妬」，運迭相染，易 著者多死，或能絕群，治之方：

豎長竿於圈中。竿頭施橫板。令獼猴上居數日。自然瘥。此獸辟惡。常安於圈中亦好。

《治羊挾蹄》方：

取「羝脂和鹽，煎使熟，燒熱令微赤，著脂烙之，著乾勿令水汎入，七日自然瘥耳。」

凡《羊經》疥得差者，至夏後初肥時，宜賣易之。不爾，後 年春疥發必死矣。

凡驢馬牛羊收犢子駒羔法：

常於市上伺候，見含重垂欲生者，輒買取駒、犢一百五十日，羔、羊六十日，皆能自活，不復藉乳。乳母好堪為種產者，因留之以為種，惡者還賣，不失本價。坐羸駒、犢還，更買懷子孕者。一歲之中，牛、馬、驢得兩番，羊得四倍。羊、羔。臘月正月生者，留以作種；餘月生者，剩而賣之。用二萬錢為羊本，必歲收千口。所留之種，率皆精好，與世間絕殊，不可同日而語之，「何必羔犢之饒，又羸酪之利也。羔有死者，皮好作裘褥，肉好作乾臘，及作肉醬，味又甚美。」

《家政法》云：「養羊法：當以瓦器盛一升鹽，懸羊欄中，羊 喜鹽，自數還啖之，不勞人收。」

羊有病輒相污，欲令別病法，當欄前作瀆，深二尺，廣 四尺，往還皆跳，過者無病。不能過者，入瀆中，行過便 別之。

《術》曰：「懸羊蹄著戶上，辟盜賊。澤中放六畜，不用，令他 人無事。橫截群中，過道上，行即不諱。」

《龍魚河圖》曰：「羊有一角，食之殺人。」

《羹臛法》

肺𦠆法：「羊肺一具，煮令熟，細切，別作羊肉臛，以粳米 二合，生煮之。」

作羊盤腸雌斛法：「取羊血五升，去中脈麻跡，裂之，細 切羊胳肪二升，細切薑一斤，橘皮三葉，椒末一合，豆 醬一升，豉汁五合，麪一升五合，和米一升，作糝，都和 合，更以水三升澆之。解大腸，淘汰，復以白酒一過，洗 腸中屈申，以和灌腸，屈長五寸煮之，視血不出便熟。」 寸切以苦酒醬食之也。

作羊蹄臛法：羊蹄七具。羊肉十五斤。蔥三升。豉汁五 升。米一升。口調其味。生薑十兩。橘皮三葉。

羊節解法：「羊肶一枚，以水雜生米三升，蔥一虎口煮 之，令羊熟。取肥鴨肉一斤，羊肉一斤，豬肉半斤，合剉 作臛，下蜜令甜。以同熟羊肶投臛裏，便煮，得兩沸便 熟。」治羊合皮，如豬㹠法，善矣。

《蒸缹法》

蒸羊法：「縷切羊肉一斤，豉汁和之，蔥白一升著上，合 蒸熟，出，可食之。」

《炙法》

灌腸法「取羊盤腸淨洗治，細剉羊肉細切，蔥白、鹽豉 汁、薑椒末，調和令鹹淡適口，以灌腸兩條夾而炙之， 割食甚香美。」

《酉陽雜俎》

濮固羊

向北有《濮固，羊》，大而美。

康居大尾羊

康居出大尾羊，尾上、旁、廣，重十斤。

罽賓野青羊

《罽賓》國出野青羊，尾如翠色，土人食之。

《中華古今注》

羊

一名髯鬚參軍。《禮》云：「羊曰柔毛。」《易》曰：「羝羊觸藩，羸其 角，不能進，不能退。」蓋羊好能觸牆垣。

《益部方物記》

龍羊

出吐蕃及威茂州，形似畜羊而大，其角繚首，重八九 兩，黑質而白文，可以為帶胯，其用「亂犀。」

《羊質》而大，角繚於首。以角之珍，軀殘獵手。

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《物類相感志》

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羚羊

羚羊角能碎佛牙。

羊肉

凡雜色羊肉，入松子則無毒。

《桂海獸志》

花羊　乳羊　綿羊

花羊，南中無白羊，多黃褐白斑如黃牛。又有一種深 褐，黑脊白斑，全似鹿。

乳羊，本出英州，其地出仙茅。羊食茅，舉體悉化為肪， 不復有血肉，食之宜人。

綿羊，出邕州溪洞及諸蠻國，與朔方胡羊不異。

《暘谷謾錄》

羊

羊四爪。

《埤雅》

羊

羊性善群，故於文羊為群，犬為獨也。羊每成群，則要 以一雄為主，舉群聽之，今俗所謂壓群者是也。北人 謂之羊頭。鄭氏《儀禮注》云：「羊取其後帥。」蓋言此矣。《詩》 曰：「爾羊來斯，其角濈濈。」羊前其剛，以觸者也。故以其 角齊聚為善。又曰：「爾羊來斯，矜矜兢兢，不騫不崩。麾 之以肱，畢來既升。」矜矜，言羊之愛牧人也。兢兢，言羊 之畏牧人也。牧之為道，擾之以順其性，故能使物愛； 支之以制其放，故能使物畏。或降於阿，或飲於池，或 寢或吪，所謂擾之以順其性。麾之以肱，畢來既升，所 謂支之以制其放也。《傳》曰：「騫，虧也。崩，群疾也。」羊之為 物，以瘦為病，又易死，善耗敗，故於不騫不崩，本羊言 之也。《禮》云：「羽鳥曰降，四足曰漬。」曰漬者，謂死相瀸漬， 而善耗敗也。六畜之死，皆善耗敗，而羊為甚，故是詩 如此。《要術》曰：「羊有疾，輒相汙。」徐鉉曰：「羊主給膳，以瘦 為病，故羸從羊。」亦豕善肥，羊善瘦，故羸從羊也。《詩》曰 「不騫」，為是故也。《易》「兌為羊」，羊性前止，故《兌》為羊。兌陰 在上故也。羊性前逆，牛性前順，故《傳》以為使。堯牽一 羊，舜荷箠而隨之，不「能前矣。」又曰：「今使烏獲從後，曳 牛之尾，尾絕而不從者，逆也。若指之桑條以貫其鼻， 則五尺童子牽而周四海矣。」《禮》曰：「羊曰柔毛」，謂其不 疾瘯蠡也。《詩》曰：「羊牛下來。」先羊後牛者，羊性畏露，晚 出而早歸，當先於牛故也。《管子》曰：「凡聽商如離群羊」， 凡聽角如雞，登木以鳴，音疾以清。《易》曰：「兌為羊。」抑又 以其聲歟？《內饔》曰：「羊泠毛而毳羶，犬赤股而躁臊。」蓋 言羊泠毛而毳則羶，犬赤股而躁則臊矣，皆物之不 可食者，故於文臊從躁省，羶從氈省也。鄭氏以為泠 毛而毳毳，謂毛聚氈不解者是也。《營子》曰：「山高而不 陁，則祈羊至矣。淵深而不涸，則沈玉極矣。」或言羊，或 言玉，相備也。《山海經》曰：「縣以吉玉。」縣山祭也。肆師立 大祀，用玉帛牲牷，而今此山川更言玉者，則以祈祭 故也。《易林》曰：「羊腸九縈。」舊說羊春夏早放，秋冬晚出。 《字說》曰：「羊大則充實而美，美成矣，則羊有死之道焉。」 老子曰：「天下皆知美之為美，斯惡已。」

羜

《釋畜》曰：未成羊羜。羜未成羊也，故從寧。寧，佇也，寧其 美成而後足用。《詩》曰：「既有肥羜。」而後言「既有肥牡」，明 其禮有加而無已。

羝

羝性好觝突，故從氐，省字從抵省音從低者，以低其 角，然後能觝突故也。《易》曰：「羝羊觸藩，羸其角。」九三重 剛而不中，又動以進也，故有羝羊之象。然則上六亦 曰羝羊，何也？蓋大壯之極疑於羝羊，猶坤之上六疑 於龍爾。《博雅》曰：「吳羊牡」，一歲曰牡。「三歲曰《羝牝》」，一 歲曰「牸。」三歲曰牂。諺曰：「智如禹湯，不如更嘗。」是以 樊遲請學稼，孔子曰：「吾不如老農。」然則聖賢之智，猶 有所未達，而況於凡庸者乎？故曰：「三折肱知為良醫。」 又曰：「亡羊治牢，未為晚也。」

羔

「大曰羊，小曰羔。羔性群而不黨，又皆跪乳，象禮，其德 宜施於朝，故古者以為朝服。《詩》曰：『羔裘如膏，日出有 曜』。言日出有曜，然後見其如膏，且亦聽朝之時也。而 反以游燕，又與狐裘以朝，狐裘在堂異矣，故是詩後 之也。《玉藻》曰：『朝辨色始入，君日出而視之，退適路寢 聽政。《詩》曰：『羔羊之皮，素絲五紽』。素絲五紽，所以英裘， 其制然也』。」此言其節。羔羊之革，素絲五緎。革者，言敝 而因故以改造也，此言其儉。羔羊之縫，素絲五總，革 而又敝，則補緝以縫之。此言其儉之至。《西京雜記》曰： 「五絲為䌰，倍䌰為升，倍升為緎，倍緎為紀，倍紀為緵， 倍緵為襚。」此乃自少之多，自微至著也。紽今無所考 據以類及之，緎寡於總紽，蓋宜寡於緎也。《周官》曰：「卿 執羔。」說者以為羔取群而不黨，卿執羔，非特為其群 而不黨。《繫露》曰：「凡贄，卿用羔。羔有角而不用，類仁者； 執之不鳴，殺之不嗥，類死義者；羔飲其母必跪，類知 禮者。」《禮》曰：「飾羔鴈者以繢。」以言其德，足以衣被，而又 有文章也。《字說》曰：「羔從羊從火。羊，火畜也。羔火在下若火始然，可進而大」也。又曰：「羹從美從羔。羊大而美 成，羔未成也。美成為下，和羹是也。未成為上，大羹是 也。」《禮》：「豆先大羹。」

羚羊

《釋獸》云：「麢，大羊。」大麃羚羊，似羊而大，角有圓繞蹙 文，夜則懸角木上以防患。語曰：「麢羊掛角」，此之謂也。 今以其角為馬排沫，特善。《字說》云：「鹿比其類，環其角 外嚮以自防。麢獨棲其角木上，是所謂霝。」夫其如此， 亦以遠害其霝也，亦所以為靈也。

羱羊

羱羊似吳羊而大角，角橢，善鬥至死。《釋獸》所謂「驨如 馬，羱如羊」者，即此是也。羱羊之在原，不可牢畜者也。 一雲狀若驢而群行暑天，塵露在其角上生草，戴行， 愛之獨寢。代都賊所謂「羱羊養草以盤旋」是也。《廣志》 曰：羊角重於肉，舊雲「羱羠」，並以時墮角，羱角尤大。

《爾雅翼》

麢

麢，大羊似羊而大，角圓銳。〈說文大羊而細角〉好住山崖間夜 宿，以角掛木不著地。其角多節，蹙蹙圓繞彎弓，深銳 緊小，猶有掛痕，耳邊聽之，集集鳴者，良慢。無痕者非 也。其角號為有神，故能辟去不祥。今之金剛石者，出 西域，狀若紫石英，百煉不銷，切玉如泥，置之山頂，亦 陷而入，及金處，同類而止，可謂堅矣，惟此角能壞之。 麢雖大羊，而微與羊異，故字從鹿，而《釋獸》敘在麞𪊨 之前。今人只作羚，北人多食，南人食之，能免為蛇蟲 所侵。《說文》云：「麙，山羊。大而細角。」

羱

羱者，西方野羊，似吳羊而大角，故曰「羱如羊」也。其角 甚大，受斗餘。夏天塵露在其角上生草，戴行，愛玩之 獨寢，餘者不敢近也。切詳萬物之生，皆依於物，故依 草木，依土。鸛巢有水，則能蓄魚；羱角有土，則能養草， 皆生非其類。此羱乃與麢羊不同，故《釋獸》：「羱如羊；麢， 大羊。」陶隱居稱羚羊多兩角一角者為勝，其多節蹙 蹙圓繞，別山羊角極長，惟一邊有節，節亦疏大。《爾雅》 名羱羊。而吳夷雲只此名羚羊。唐本乃云：「羚羊如牛 大，其角堪為鞍。」一名羱羊，俗名山羊，或名野羊，善 鬥至死。而陳藏器稱山羊、山驢、羚羊三種自相似，則 《唐本》之說似非矣。顏監《上林賊》云：「埜羊，今所謂山羊 也。」

《膳夫錄》

羊不可食

羊有二種，不可食。毛長而黑，壯者曰「《羖䍽》；白而有角 者曰《羒羊》。」皆羶臭發病。羊之大者不過五十斤，奚中 所產者百餘斤。

《瀛涯勝覽》

阿丹國羊

阿丹國羊則無角，頷垂短毛。

古俚國羊

古俚國羊高如騾，灰色。

《獸經》

羊

羔羊跪乳。

《說文》曰：羔，羊子也。《春秋繁露》曰：「羔飲其母必跪，類知禮者。」 《公羊傳》何休注云：「乳必跪而受之。」

《羱羊》善鬥。

《廣志》曰：「羱羊，角重於肉。」

麢羊防患。

唐陳藏器《本草拾遺》曰：「羚羊角，有神。夜宿以角掛樹不著地，蓋防患也。」

《夷羊》不祥。

《急就篇》。顏氏注曰。羊未卒歲也。一曰，夷羊重百斤者為。王應麟《補注》曰：「夷羊，怪獸。殷之衰，夷羊在牧。」

《羊羒》牂也，亦曰「羭羖」，亦曰「髯鬚。主簿。」其聲𦬒𦬒，非佳 草，不悅。

崔豹《古今注》曰：「羊，一名髯鬚主簿。」 《說文解字》曰：「𦬒𦬒鳴也。從羊，象聲氣上出。其性嗜草。」 。