欽定古今圖書集成/經濟彙編/食貨典/葅部

欽定古今圖書集成
經濟彙編 食貨典 葅部

參閱維基百科中的：中國醃菜

第三百七卷

　葅部彙考

　　禮記〈郊特牲　內則〉

　　周禮〈天官〉

　　釋名〈釋飲食〉

　　廣雅〈釋器〉

　　益州記〈蒻菹〉

　　荊楚歲時記〈鹽菹〉

　　蒼頡解詁〈菹〉

　　齊民要術〈作菹藏生菜法蕪菁菘葵蜀芥鹹葅法　作湯葅法　䖆葅法　作卒葅

　　法　藏生菜法　食經作葵葅法　作菘鹹葅法　作酢葅法　作葅消法　蒲葅　瓜菹法

　　　瓜芥菹　湯菹法　苦筍紫菜菹法　竹菜菹法　蕺葅法　菘根榼葅法　熯菹法　胡

　　芹小蒜菹法　菘根蘿蔔葅法　紫菜菹法　梨葅法　木耳菹　葅法　蕨　食經曰藏

　　蕨法　蕨菹　荇〉

　　暇日記〈棲葅〉

　葅部選句

　葅部紀事

　葅部雜錄