卷三十九‧土俗類一 淳熙三山志
卷四十‧土俗類二
卷四十一‧土俗類三 

歲時

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  歲時,古有之,四時習尚不能無異。郡人曾師建記閩事,效荊楚、秦中紀歲時、閭里、禮節、行樂尤悉。今掇其可載者,其未備者增修之。人情之醇薄,物態之紓急,後先遷變,畢見乎此。因俗設教者,庶有觀焉。

元日

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  祈年 自五鼓後,戶無貴賤、貧富,皆嚴潔廳宇,設上、中、下三位,陳列酒果、茶湯,焚金銀楮錢,冀承靈貺,以保遐齡。蓋用道家之說,謹歲始。(以上注文中,底本三處各缺一字:「□承靈貺,以保□齡」,「□歲始」。庫本作「冀承靈貺,以保年齡」,無末三字。據崇抄補。)

  飲屠酥 除日,以藥劑入絳囊,置井中,元旦出之,漬酒,東向而飲,自幼至長以為序,可避瘟疫。蓋用華陀與魏武帝方也。

  序拜 閩俗:諸節,最重元日,冬至次之。是日,享祀畢,序拜,稱觴祝壽於尊者;出見親族鄰里,更相慶賀,間亦團拜。雖閭閻委巷,舉手相祝,往反還謁,盡節假乃止。自搢紳而下,士人、富民、胥吏、商賈、皂隸,衣服遞有等級,不敢略相陵躐。士人冠帶或褐籠衫,富民、胥吏皂衫,農、販下戶白布襤衫。婦人非命婦,不敢用霞帔。非大姓,不敢戴冠、用背子。自三十年以前,風俗如此,不敢少變。又其稱呼:士人,非實讀書不稱秀才;豪門大戶,「爹」呼父、「娘」呼母,其婢僕及在己下,呼之曰「郎君」、曰「娘」;農、販下戶,「罷」呼父、「妳」呼母,其黨類及在己下,呼之曰「叔」、「伯」,曰「嫂」。錙銖甚嚴,雖驟富驟貧,不可移易,故其名分素定。歲時,揖遜、俯伏,井井可觀。三十年來,漸失等威,近歲尤甚。農夫、細民至用道服、背子、紫衫者;其婦女至用背子霞帔;稱呼亦反是。非舊俗也。

  卻葷食 以歲首,率食素一日。紹興辛亥,程待制邁以寇盜未平,(時為紹興元年。按:前此「建炎二年六月癸亥」至「建炎四年七月辛酉」,葉儂、范汝為相繼起事興兵,見《宋史·高宗》。)榜諭部民:先是日禁屠。

  上冢 州人墳塋盡在四郊,歲節之二三日,華門大姓率攜家拜掃,雖貧賤、市販亦盛服靚妝,競出城闉。東、西、北郊之外,冠蓋填塞。故自節內,酒亭、食肆,凡諸闤闠之家,垂帷下箔,優游歌笑,至開假乃止。近數歲,乃有節內列市如故者。

  入學 每歲節既五日,各遣子弟入學。或須卜日,則以寅、申、巳、亥吉,亦不過三二日止。凡鄉里,各有書社。歲前一二月,父兄相與議。求眾所譽學識高、行藝全、可以師表後進者某人。即一、二有力者,自號為「糾首」,以學生姓名若干人,具「關子」敬以謁請,曰:「敢屈某人先生,來歲為子弟矜式,幸甚。」既肯可,乃以是日備禮延致,諸子弟迎謁再拜惟恐後。遠近聞之,挈篋就舍,多至數百人,少亦數十人,間有年四五十不以老為恥。月率米、錢若干,送為司計,為掌膳,給贍飲食。先生升堂,揭立規矩,有輕、重罰,至屏斥,凡五等,曰:「不率者,視此!」諸生欲授何《經》,乃日就講席唱解敷說。旬遇九日,覆問之。常以歲通一經。若三日、八日,則習詩賦。若「經義」與「論策」講題命意有未達,點、削、塗、改,俾自入繩墨。風俗如此,蓋舊矣。龍昌期《詠福州》詩云:「是處人家愛讀書」。程守師孟詩云:「城裡人家半讀書」,又云:「學校未嘗虛里巷」。自周希孟、陳烈先生以來,以德行、經術警悟後學。自是,都邑有所推擇,莫不尊敬畏服,近三十年以前尚然也。故知有父兄、師友,琢磨淬厲,縱不為世用,亦有成德。三十年之後,生以趨試上庠,率游學四方,而先生亦各開門以待來者。事師之禮浸衰,教人之禮甚略,非舊俗也。

立春

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  土牛 以占農耕之早晚與歲之豐瘠。是日,舁置府前。閩、侯官倚郭縣不別造。

  蔬餅 閩俗,立春以為節物。蔡公襄《立春寄福州燕司封》詩:「春盤食菜思三九」。又羅源林迥詩:「青韭供盤餅面圓」

上元

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  燈球 燃燈,弛門禁。自唐先天始,本州準假令三日。舊例:官府及在城乾元、萬歲、大中、慶成、神光、仁王諸大剎,皆掛燈球、蓮花燈、百花燈、琉琉屏及列置盆燎。惟左右二院燈各三或五,並徑丈餘,(底本作「並經丈餘」,據庫本、崇抄改。)簇百花其上,燃蠟燭十餘炬,對結采樓,爭靡斗艷;(底本作「斗焰」,據崇抄改。)又為紙偶人,作緣竿、履索、飛龍、戲獅之像,縱士民觀賞。朱門華族設看位,東、西衙廊外,通衢大路,比屋臨觀。仍弛門禁,遠鄉下邑來游者,通夕不絕。

  彩山 州向譙門設立。巍峨突兀,中架棚臺,集俳優、娼妓,大合樂其上。渡江後,停寢。紹興九年,張丞相浚為帥,復作。自是不廢。

  觀燈 舊例:太守以三元會監司,(底本作「三□」,缺一字,崇抄作「三日」,庫本作「三元」。疑是「上元」,今從庫本。)命僚屬招郡寄居者,置酒臨賞。既夕,太守以燈炬千百、群妓、雜戲迎往一大剎中以覽勝。(底本作「□□覽勝」,缺二字,庫本作「登臨覽勝」,據崇抄補。)州人、士女卻立企望、排眾爭睹以為樂。本州司理王子獻詩:「春燈絕勝百花芳,元夕紛華盛福唐。銀燭燒空排麗景,鰲山聳處現祥光。管弦喧夜『千秋歲』,羅綺填街百和香。(底本作「百合香」,據庫本、崇抄改。)欲識使君行樂意,姑循前哲事祈禳。」又司理方孝能詩:「街頭如晝火山紅,(底本、庫本作「如晝」,據崇抄改。)酒面生鱗錦障風。佳客醉醒春色里,新妝歌舞月明中。」「薄薄春衫新鏤金,樽前風細怯輕陰。酒香隱約生紅粉,正與桃花共淺深。」又「燈外風搖沽酒旆,月中人數買花錢。少年心緒如飛絮,爭逐遺香拾墜鈿。」元豐,劉待制瑾為守。元夕,不問富貧,(底本作「富貴」,據庫本改。)每戶科燈十盞。陳先生烈以詩題鼓門大燈籠云:「富家一盞燈,太倉一粒栗。貧家一盞燈,父子相聚哭。風流太守知不知,惟恨笙歌無妙曲。」瑾聞而謝之。

寒食

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  開花園 州園在牙門之西,所謂春臺館是也。歲二月啟鑰,縱民游賞,常閱一月,與民同樂也。蔡密學襄為郡日,有《開州園》詩:「風物朝來好,園林雨後清。魚游知水樂,蝶戲見春晴。草軟迷行跡,花深隱笑聲。觀民聊自適,不用管弦迎。」又詩云:「節候近清明,遊人已踏青。插花穿戲戶,沽酒似旗亭。日向林光潤,風回海氣腥。未知何處樂,歸路已嚴扃。」程大卿師孟《春風亭》詩:「為報尋芳沽酒客,年年到此且徘徊」。

  鞦韆 古《清明》詩:「萬里鞦韆習俗同」。州設於春臺館內外。

  游山 州民踏青,東郊尤盛。多拾野菜煮臛,(臛,音蒿,肉羹。有菜曰羹,無菜曰臛。蓋今清明餜之濫觴。)謂之「煮菜臛」,亦唐人杏粥、榆羹之意也。太守以假日拉寮屬登臨。蔡密學襄有《寒食游西湖》詩:「山前雨氣曉才收,水際風光翠欲流。盡處旌旗停曲岸,滿潭鉦鼓競飛舟。浮來煙島疑相就,引去沙禽好自由。歸騎不令歌吹歇,萬枝燈燭度花樓。」是時西湖競渡可知也。程大卿師孟《寒食游九仙、烏石山》詩:「城中無事喜尋山,千里提封並海寬。賓客相從筵既冷,士民同出食猶寒。芳園病葉堆何限,古院閑花落幾般。(底本作「?花」,字跡不清,據庫本、崇抄補。)誰道異鄉多感慨,登臨遲卻十年官。」通判馬益和云:「屬吏參陪宴二山,金杯滿沃酒腸寬。公私不禁三朝火,(底本前句作「酒觴」,後句作「三朝天」,皆據庫本、崇抄改。)風雨都無一日寒。花引游蜂香四座,人穿蕭寺景千般。清明休暇歡心洽,飽德咸知有上官。」是日,早登烏石,晚游九仙。

  墓祭 士庶不合廟祭,宜許上墓,自唐明皇始。柳宗元文:「近世,禮重拜掃」。《五代史》曰:「野祭而焚紙錢」。謂此也。(底本、庫本前句皆作「五代史」,崇抄作「五代始」;底本末句作「謂□也」,缺一字,崇抄作「謂是也」,據庫本補。)州人,寒食春祀,必拜墳下。富室大姓有贍塋田產,祭畢,合族多至數百人,少數十人,因是燕集,序列款昵。尊祖睦族之道也。

上巳

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  禊飲 《舊記》:「桑溪,在閩縣東,乃越王無諸於此為流杯宴集之地。國朝以來,太守禊飲之地有三:一曰,南湖禊游亭。政和乙未,黃尚書裳更名洞霄堂;宣和五年,俞憲向攝郡,仍舊名。二曰,東禪秉蘭堂,(底本、庫本作「肖蘭堂」,據崇抄改。)宣和中,俞憲向立,今廢。三曰,聖泉曲水亭,亦向立,今更名聚星。惟暮春,祓除之日,率群僚,惟意所適。王祠部逵有《上巳游東禪》詩:「紫陌破清晨,雕鞍映畫輪。因修洛陽禊,重憶永和春。錦繡荀香度,樓臺梵宇新。忙中得閑暇,來見解空人。」程大卿師孟《上巳游東禪》詩:「出城林徑起蒼煙。白馬遺蹤俗尚傳。第一僧居蘭若處,幾番身醉荔支前。百年騷客來題寺,三月遊人作樂天。更愛堂頭迎太守,路旁先墜碧雲鞭。」(底本、庫本作「百年騷客來題寺」,崇抄作「百年騷客來閑處」;末句,底本、庫本作「碧雲編」,據崇抄改。)

  競渡 政和、宣和中,自黃尚書裳至陸侍郎藻為守,皆登禊游亭,臨南湖,令民競渡。時徽宗御製《上巳》詩云:「韶光三月恰芬芳,禊飲池邊泛羽觴。畫鷁翩翩戲龍虎,一時佳景勝端陽。」(底本作「畫□翩翩戲龍虎,一□□景類江鄉」,缺三字;庫本上句作「畫舫」,下句作「一時風景類江鄉」,據崇抄補、改。)

  青飯 南柷木,冬夏常青,取其葉搗碎,(底本、庫本作「取□葉搗碎」,缺一字,據崇抄補。)漬米為飯,染成紺青之色,日進一合,可以延年。《本草》云:「吳越多有之。」今上巳青飯以此。《舊記》:「任敦仙去,取柷葉染飯。閩俗效之」。

三月廿八

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  東岳焚香 州民以是日為岳帝生日,結社薦獻,觀者如堵。俚詩有「三月廿八出郭東」之句,蓋其來舊矣。

四月八

  慶佛生日 是日,州民所在與僧寺共為慶贊道場。蔡密學襄為州日,有《四月八日西湖觀民放生》詩,此風蓋久矣。元豐五年,住東禪僧沖真始合為慶贊大會於城東報國寺,齋僧尼等至一萬餘人,探鬮分施衣、巾、扇、藥之屬。迄建炎四年,為會四十有九而罷。紹興三年,復就萬歲寺作第一會。是日,緇黃至一萬六千餘人。凡會,僧俗號「勸首」數十人,分路抄題,戶無富貧,作「如意袋」散俵,聽所施予無免者,真偽莫考。至乾道四年,歲大饑,谷價騰涌,城市會首有取至三千餘緡。王參政之望為帥,聞之,諭令糴谷賑濟,不服,乃命根治,盡拘其錢入官,至是遂絕。然所至鄉社亡業之民,猶有自為之者甚眾。(底本作「□眾」,缺一字,庫本作「鄉眾」,據崇抄補。)似斯之類,借是為利。歲無時節,率旬以三二日,或集民居,或聚社廟,閭閻翁媼輟食誶語來赴者亦數百人。此近歲之俗也。

端午

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  插艾 午日,天未明,采艾插戶上,以禳毒氣,亦有結艾為人者,與荊楚同。鄉村或采楝木葉插之,父老相傳可以禁蚊。

  系五色絲線 舊傳:三閭大夫語人:「五色絲,蛟龍所畏。」故是日長幼悉以五色綵系臂,一名長命縷,一名續命縷。(底本作「□命縷」,缺一字,據庫本、崇抄補。)父老相傳,可以避蛇。至七夕,(底本作「至□夕」,缺一字,據崇抄補。)始解棄之。

  簪榴花 婦女競插花,榴花為多,亦喜梧桐花。

  飲菖蒲酒 李彤《四序總要》云:「五日,婦禮:上續壽菖蒲酒」。以《本草》云:「菖蒲可以延年」。今州人是日飲之,名曰飲續。

  角黍 楚人是日以竹筒貯米祭屈原,名筒粽。四方相傳,皆以為節物。今州人以大竹葉裹米為角黍,亦有為方粽,以相饋遺。舊俗婦禮,是日上續壽衣服、鞋履、團粽、扇子、菖蒲酒。今鮮行之矣。

  競渡 楚人以吊屈原,後四方以為故事,是日競渡以為戲。州南臺江沿內諸河,皆龍舟鼓楫,鉦鼓喧鳴,彩服鮮衣,共斗輕駛。士女觀者,或乘潮解縴,(底本、庫本作「縴」,崇抄作「繂」。)或置酒臨流,或緣堤夾岸駢首爭睹,竟日乃歸。程大卿師孟《端午出遊》詩:「三山縹緲藹蓬瀛,一望青天十里平。千騎臨流搴翠幄。萬人擁道出重城。參差螮蝀橫波闊,飛躍鯨鯢斗楫輕。且醉樽前金瀲灩,笙歌歸道月華明。」蓋出南臺觀競渡也。紹興中,因鄉村爭斗殺傷,遂一切拘納,分諸院修浮橋。船後稍稍復造。

  采藥 是日采藥用之,多以為驗。寧德縣安遠里有午日巖,昔有邑人程公,於是日入巖采藥,忽然輕舉,因以為名。

七夕

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  乞巧 閩令應廓詩:「烏鵲成橋架碧空,人間天上此歡同。仙槎逐浪浮銀漢,青鳥傳音到帝宮。牛女佳期情不斷,古今遺恨意難窮。彩樓乞巧知多少,直至更闌漏欲終。」(底本作「始終」,據庫本、崇抄改。)今州人率以是夕會集。

中元

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  盂蘭盆會 州人以是日嚴潔廳宇,排設祖考齋筵,逐位薦獻。貧者率就寺院,標題先世位號供設。

  焚紙衣 前中元一二日,具酒饌享祭,逐位為紙衣焚獻。

  游神光寺 寺有佛湼槃像,旁列十弟子,有捫心、按趾、哭泣、擗踴、出涕、失聲之類。是日,盂蘭盆會因怪像以招遊人,遂成墟市。相傳謂之看死佛。《舊記》:閩王於薛老峰西作百道階。每歲中元,閩人盛游於此。王祠部逵《中元燕百丈小樓》詩:「薛老峰南更近西,小樓高閣與雲齊。中山酒熟中元節,歸去從他醉似泥。」近三十年,人亦厭之,此游遂息。

重陽

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  登高 飲菊花可以延年,茱萸以避惡氣。州人率以是日登高臨賞。《舊記》:「九仙山,亦名九日山。無諸王是日於此鑿石樽以泛菊。石樽可盛三㪷,猶存。天聖中,陳工部絳重陽游此山,閏月九日游越山。縣尉黃虛舟獻詩。賡和者,至四十三篇。絳詩云:「勸君莫辭滿酌酒,瑤林瓊木皆良友。就中此會難暫忘,一年兩經九月九。茱萸含香又滿頭,黃菊飄英再盈手。清歡未見玉山頹,高空任待金烏走。落帽聲名何足取,孟嘉一會登龍首。梅仙耳熱遺我詩,詩筆如椽膽如斗。」後,程大卿師孟游道山亭、宴蕃宣樓,陳尚書軒游萬歲平遠臺,各有詩。曾師建云:「福州,東南一都會,跨巨海,負高山,號泉石清觀。連峰萬仞,綿屬雲霄。晴嵐朝開,癡靄四卷,(底本作「癡靄四□」,缺一字,庫本作「四面」,據崇抄補。)錦屏繡障,周圍環合,不知幾千載也。城郭繚繞,鼎立三山,飛閣層樓,架空聳漢,得泉石之勝,不可殫紀。郡人、風物,熙和沖融,故名長樂。昔參政元公詩云:『可惜閩州風物好,一生魂夢繞三山』。中書溫公詩云:『夢寐常思山水國,登臨今到鳳凰池』。張司封詩云:『金銀佛地三千界,風月人居十萬家』。黃尚書詩云:『照萬事時惟是道,(底本、庫本作「照萬事」,崇抄作「照萬乘」。)賞三山處最宜秋』。莫不以是邦為山水之勝。九日登高,於此、於彼,惟其所之,皆足以盡眺臨之異。」

冬至

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  序拜 州人重此節。節前,鄰里族戚更相饋遺,上冢祭享。至節日,則序拜如獻歲之儀。

歲除

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  驅儺 「鄉人儺」,古有之,今州人以為「打夜狐」。曾師建云:「《南史》載:曹景宗為人好樂,在揚州日,至臘月,則使人邪呼逐除,遍往人家乞酒食為戲。迄今閩俗,乃曰打夜狐,蓋唐敬宗夜捕狐貍為樂,謂之打夜狐。閩俗豈以作邪呼逐除之戲與夜捕狐之戲同,故云;抑亦作邪呼之語,訛而為打夜狐歟?」

  饋歲 別歲 守歲 歲晚相饋,酒食相邀,達旦不眠,蓋閩、蜀同風。

  火爆 《荊楚歲時記》云:「山臊、惡鬼犯人則病,惡爆竹之聲。」李彤云:「元日爆竹於庭,避山臊、惡鬼。」今州人除夕以竹著火,燒爆於庭中,兒童當街燒爆相望,戲呼達旦,謂之燒火爆。張丞相浚為帥日,除夕,莆人鄭樵客郡中,與觀火爆。丞相命賦詩,給「竿」字為韻。樵口占云:「駒隙光陰歲已殘,千門竹爆共團欒。燒成焰焰丹砂塊,碎盡瑯瑯碧玉竿。喚轉韶光新景燠,辟除惡味舊寒酸。主人從此占佳瑞,再入為霖灑旱乾。」

  宿歲 《荊楚歲時記》云:「歲暮,家家具肴饌為宿歲之儲,以迎新年,相聚酣飲。」閩俗亦然。又於除夕留宿歲飯,謂之隔年飯,為節假內之備。

  桃符 鐘馗 書桃符置戶間,掛鐘馗門上,禳厭邪魅。今州人,歲暮,畫工市之。

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本作品在全世界都屬於公有領域,因為作者逝世已經超過100年,並且於1929年1月1日之前出版。

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